Als je jezelf wilt trakteren op iets lekkers, zullen recepten voor de multicooker helpen. In de "slimme pan" kunt u veel verschillende gerechten bereiden, taarten bakken, stoofschotels, muffins en brood. Bereid gerechten sneller in een slowcooker dan normaal en smaken superieur aan traditionele gerechten. Vergeet potten, koekenpan en oven! De slowcooker doet alles vanzelf, bespaart u vuile vaat en bespaart tijd.

Voorgerechten in de multicooker

Soepen zijn het hoofdgerecht van de dagelijkse voeding. Voorgerechten worden als zeer nuttig beschouwd, omdat ze worden bereid op basis van vlees, vis of groentebouillon. In een slowcooker zijn soepen rijk en snel gaar. Dankzij de verwarmingsfunctie behouden ze zelfs na een tijdje de smaak van een vers bereide schotel.

Om het dieet te diversifiëren, kun je in een slowcooker augurken, borscht, mengelmoes, groente, dieet en gepureerde soepen koken. Er zijn geen beperkingen - volledige verbeeldingskracht.

Voor beginnende huisvrouwen lijkt het koken van borsch een ingewikkelde onderneming, maar het gebruik van een slowcooker is eenvoudig.

Voor borsjt heeft u nodig:

  • vlees - een derde kilo;
  • aardappelen - 3 stks .;
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • kool - een halve vork;
  • tomatenpuree - een paar lepels;
  • olie - 1 el. l .;
  • greens;
  • zout, peper;
  • bieten - 30 g.

Kookproces:

  1. Alle groenten moeten worden schoongemaakt en gewassen. Snijd de kool, snijd de aardappels in blokjes en hak de ui fijn. Maal wortelen met bieten op een rasp.
  2. Week het vlees vooraf in water. Er zijn geen principes met betrekking tot zijn keuze - het kan varkensvlees, rundvlees of kip zijn.
  3. Giet olie in de multicooker-kom en schakel de "Frituren" -modus in. Doe er groenten in voor de dressing, bak ze, voeg tomaat, kruiden toe en mix alles.
  4. Leg vlees en aardappelen op de dressing, vul alles met water tot een bepaald niveau, sluit het deksel en schakel de "Soep" -functie in.
  5. Voeg 5 minuten voor het einde van het regime kool, greens, zout en kruiden toe aan de bouillon.
  6. Wacht op gereedheid, waarna borsch kan worden geserveerd.

Om een ​​dieet-borsch in een slowcooker te bereiden, moet u vlees van het recept uitsluiten, de rest van de producten in een kom doen en de modus "Koken" een uur lang inschakelen.

Populaire recepten voor de tweede gang

Het is een vergissing om te geloven dat een slowcooker vooral dient voor het koken van stoofschotels, ontbijtgranen of stoofschotels. Dankzij experimenten met recepten zul je begrijpen dat dit een waanidee is. In feite onderscheiden de hoofdgerechten zich door een speciale smaak en originaliteit.

 

Je kunt alles bereiden, van gebakken gehaktballetjes tot kip in saus en stoomvissen. Met behulp van een standaard voor het stomen, is het gemakkelijk om twee gerechten tegelijkertijd te bereiden.

Deze lijst kan lange tijd worden voortgezet, we bieden u een geweldig recept voor kipfilet met pasta en groenten.

Vereiste producten:

  • kipfilet - 1 stuk .;
  • ui;
  • wortelen;
  • knolselderij - 120 g;
  • pasta voor pasta - 450 g;
  • kruiden voor kip;
  • boter;
  • 180 g kaas.

Kookproces:

  1. Snijd de filet in plakjes en marineer in kruiden, zout.
  2. Voeg olie toe aan de multicooker-kom, bak hierin gemarineerde kip lichtjes.
  3. Verwijder het vlees, giet water op zijn plaats. Het is niet nodig om de beker te wassen, want er zit nog het lekkerste in.
  4. Plaats de stoomstandaard. Leg er kip en gehakte groenten op. Schakel koken of stoven in.
  5. Wacht tot het water kookt, verwijder voorzichtig de standaard met vlees en groenten.
  6. Doe de pasta in water, voeg zout toe en roer met een spatel.
  7. Plaats de voedselstandaard terug en blijf koken totdat het koken is voltooid.
  8. Giet na het koken het water uit de pasta.

Het serveren van dieetkippengerechten is beter met gekookte groenten. De smaak en het aroma van dit gerecht zijn niet te beschrijven!

Wat te koken met gehakt

Met vlees, kip of gehakte vis kunt u snel en vooral een verscheidenheid aan gerechten bereiden. Als je dit in een slowcooker doet, heb je nauwelijks tijd nodig om ze te koken.

Dankzij de functies "Frituren", "Stoven" en "Bakken", kunt u het dieet diversifiëren door het bereiden van:

  • stoom, gebakken, gebakken gehaktballetjes of gehaktballetjes;
  • koolrolletjes of dolma;
  • gevulde pepers;
  • marine pasta;
  • stoofschotels;
  • taarten en taarten;
  • lasagne;
  • knoedels, manti, ravioli;
  • gehaktbroodjes.

Meer materialen: knoedels in de magnetron

Je kunt eindeloos vleesgerechten op een rij zetten. Alles wat ermee gedaan kan worden in de oven en op het fornuis, zal de slowcooker met gemak uitvoeren.

En om te beginnen hechten we u aan om vertrouwd te raken met het recept voor dolma in druivenbladeren.

Voor dit gerecht heb je nodig:

  • gemalen rundvlees - 450 g;
  • ui;
  • specerijen voor gevulde kool;
  • zout naar smaak;
  • 1 el. l. tomatenpuree;
  • 1,5 eetl. l. zure room;
  • greens.

Kookprincipe:

  1. Bereid jonge druivenbladeren, giet er kokend water over, nadat je de staarten eerder hebt gesneden.
  2. Voeg fijngehakte uien, zout en kruiden toe aan het gehakt, meng alles goed.
  3. Verwijder de bladeren uit kokend water. Als ze zijn afgekoeld, vul je ze op dezelfde manier als gehaktbrood.
  4. Bedek de onderkant van de multicooker met druivenbladeren, smeer dolma er stevig op.
  5. Giet de werkstukken met water zodat het licht bedekt, voeg tomaat toe met zure room, zout, kruiden en specerijen.
  6. Sluit het deksel, schakel de "blusmodus" in en wacht op gereedheid.

Magere gerechten koken met een slowcooker

Tijdens religieuze feestdagen is het gebruikelijk om te vasten en een slowcooker helpt deze taak beter dan wie dan ook aan te pakken. Ze "weet hoe" mager voedsel en gestoomde gerechten te koken. Met de "Pilaf" -modus kunt u stevige granen koken aan de vooravond van de vastentijd, groenten koken, stoofschotels, stoofschotels. Van alle variëteiten kan een mager recept worden aanbevolen: pilaf met pompoen en rozijnen.

Vereiste producten:

  • rijst - 360 g;
  • pompoen - 350 g;
  • 2 uien;
  • rozijnen - 1 eetl. l .;
  • plantaardige olie - 35 ml;
  • kruiden voor pilaf.

Kookproces:

  1. Spoel grondig met rijst. Giet het water eruit.
  2. Voeg plantaardige olie toe aan de multicooker-kom en schakel de modus "Frituren" in. Voeg de in halve ringen gesneden ui toe aan de olie.
  3. Terwijl het gebakken is, moet je de pompoen in reepjes hakken. Voeg het toe aan de ui, breng de groenten in een gouden kleur.
  4. Giet rijst, rozijnen, zout, kruiden erover en giet alles met water.
  5. Kook het voedsel in Pilaf-modus voordat u het kookt

We koken gezonde gerechten voor een paar

Gestoomd voedsel wordt niet alleen als gezond beschouwd, maar ook als dieet. Het wordt vaak bereid voor kinderen, zieke mensen en degenen die zich houden aan de juiste voeding.

De slowcooker voldoet perfect aan de plicht van een dubbele boiler, het enige nadeel is het kleinere volume. Je kunt alles stomen wat je maar wilt: groenten, vlees, vis, champignons, fruit.

Het blijkt erg lekker te zijn, bijvoorbeeld gestoomde aardappelen met pittige dressing.

Vereiste producten:

  • aardappelen - 460 g;
  • olijfolie - 2 el. l .;
  • takjes basilicum;
  • 2 tot 3 teentjes knoflook;
  • kruiden voor aardappelen.

Kookproces:

  1. In de "Steamer" -modus kook je in blokjes gesneden aardappelen.
  2. Terwijl je aardappelen kookt, moet je pittige dressing koken. Hak de knoflook fijn met basilicum met een mes, voeg olijfolie en kruiden toe, meng alles goed.
  3. Verwijder de aardappelen, zout en giet de saus.

Van aardappelen in een slimme pan

Er zijn veel opties voor gerechten met aardappelen. In een slowcooker wordt het gebakken, gekookt, gebakken en gepureerd.

Probeer te koken met een slowcooker:

  • gekookte en gebakken aardappelen;
  • gebakken met spek en klassieke friet;
  • aardappelschotel met gehakt;
  • met champignons of vlees;
  • in folie;
  • gestoofd in zure room;
  • op een rustieke manier;
  • stoofpot en friet met aardappelen en nog veel, veel meer.

Laten we eens kijken naar een populair recept: gebakken aardappelen met champignons in een slowcooker

Vereiste producten:

  • aardappelen - tot een kilo;
  • champignons - 280 g;
  • 1 ui;
  • boter - 60 g;
  • specerijen voor aardappelen.

Kookprincipe:

  1. Droog de geschilde en gehakte aardappelen op een servet.
  2. Maal champignons, uien, leg ze in het struikgewas van de multicooker samen met boter.
  3. Giet aardappelen, begin te frituren. Roer de producten in het proces en breng ze aan het einde van de bereiding op smaak met peper en zout.

De beste vleesgerechten in de multicooker

Vlees in een slowcooker kan op alle mogelijke manieren worden gekookt:

  • stoofpotje met gedroogde vruchten en groenten;
  • bak geheel en geportioneerd;
  • bak steel, ribben, kippenvleugeltjes, filets;
  • koken in folie of gestoomd;
  • kook gelei, maak pasta's en soufflé;
  • bak vleesrolletjes, gekookt varkensvlees en maak ham;
  • bak taarten en taarten met vleesvulling, enz.

Tegen de achtergrond van gewone gerechten voor elke dag zullen vleesrolletjes met walnoten en knoflook er erg voordelig uitzien.

Vereiste producten:

  • varkenshaas - 700 g;
  • knoflook;
  • 0,5 kopjes gepelde noten;
  • plantaardige olie - 30 ml;
  • 2 el. l. mayonaise;
  • laurier, zout, kruiden.

Kookproces:

  1. Snijd de plakjes in lagen, klop ze met een mes of een hamer.
  2. Rasp elke plak vlees met zout en kruiden, bestrooi met gehakte noten en gehakte knoflook.
  3. Rol de broodjes op, bak ze in een langzaam kooktoestel, sluit het deksel en ga verder met koken in de "blusmodus".

Desserts in een slowcooker

Zoetekauw zal de mogelijkheden van een wonderkachel waarderen, die zelfs gemakkelijk met desserts omgaat. Daarin kun je taarten en taarten bakken, stoofschotels, muffins, schuimgebakjes bereiden.

Als de crock-pot extra functies heeft, kunt u er jam, jam en yoghurt in koken.

De eenvoudigste optie voor een snel en gezond dessert is appels gebakken met kwark.

Vereiste producten:

  • 5 tot 6 appels;
  • 230 g kwark;
  • suiker naar smaak;
  • boter - een klein blok.

Kookproces:

  1. Snijd appels uit appels en vul ze met zoete kwark.
  2. Smeer de bodem van de multicooker-kom met boter. Leg er appels bovenop.
  3. Kook in de modus "Bakken" totdat het fruit klaar is.

Een slowcooker is een "universele jager" in de keuken. Ze faciliteert het werk van de gastvrouw en bereidt gerechten die geenszins inferieur zijn aan de traditionele.

Related Software:Meer van de auteur: