Kwarkgerechten - 15 snelle en smakelijke recepten

Wilt u uw menu diversifiëren? Wij bieden snelle en smakelijke recepten voor cottage cheese, waaronder opties voor ontbijt, diner, dieet- en feestelijke gerechten.

Klassieke kwarkpannenkoeken

Voor het koken heb je nodig:

• een ei;
• wat suiker en zout, op basis van uw smaakvoorkeuren;
• een halve kilo kwark;
• een half glas bloem.

Kookproces:

1. Kneed de cottage cheese en meng het met de rest van de vermelde ingrediënten. De resulterende samenstelling wordt grondig gekneed zodat de massa homogeen is, zonder klonten en niet aan handen plakt.
2. Als het nog steeds aan de huid plakt, verhoog dan gewoon de hoeveelheid bloem
3. We vormen kleine cakes, elk gedrenkt in bloem, in een hete pan en brengen aan een mooie gouden kleur aan beide kanten.

Luie Dumplings

Geen tijd om te beeldhouwen? Dus zweep we snel wrongelbollen.

Ingrediënten voor het gerecht:

• 20 gram suiker;
• zout naar uw smaak;
• een ei is één ding;
• 130 gram bloem;
• een pond kwark.

Kookproces:

1. We plaatsen de cottage cheese in de kom, kneden het lichtjes met een vork, rijden in een ei, doen zout en mengen.
2. Vervolgens vullen we bloem, suiker en brengen we de massa naar homogeniteit. Het moet zacht, dicht genoeg en een beetje pester zijn.
3. We snijden het deeg in stukjes, rollen de "worsten" uit en verdelen ze in kleine stukjes.
4. De resulterende werkstukken kunnen worden opgeslagen in de vriezer, of u kunt direct lassen. Om dit te doen, plaats ze in kokend gezouten water en houd tot ze drijven. Serveer met een zoet supplement als je wilt.

Heerlijk koekje

Er zijn ook kinderrecepten voor kwarkgerechten.

Als de baby dit zuivelproduct niet wil eten, probeer dan een heerlijk wrongelkoekje te bereiden, dat gewoon onmogelijk is om te weigeren.

Producten voor het koken:

• bakpoeder verpakking;
• boter verpakking;
• bloem - 350 gram;
• 0,4 kg kwark;
• suiker naar wens.

Kookproces:

1. We verdelen de olie in stukjes, verdrinken het op een handige manier en combineren het vervolgens met gepureerde wrongel. Het is raadzaam om de massa goed te verslaan met een blender.
2. In hetzelfde mengsel doen we de gespecificeerde hoeveelheid bakpoeder met bloem. Meng alles heel voorzichtig zodat het mogelijk is om een ​​zachte, maar elastische klont te vormen. Zet het vervolgens in de koelkast om de eigenschappen te verbeteren.
3. Rol het werkstuk in een dunne laag en knip er middelgrote cirkels uit.
4. Dompel elke portie aan één kant in suiker, wikkel het in en doe hetzelfde nog twee keer. Elke keer in suiker dopen is volledig optioneel. Het hangt allemaal af van hoe zoet gebak je wilt krijgen. Voor sommigen is het voldoende om koekjes met zoet zand erop te strooien.
5. Alle gemaakte blanco's moeten in een vorm of een bakplaat worden geplaatst en ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 210 graden worden verwijderd.

Pannenkoeken Met Kwark

Voor het gerecht heeft u nodig:

• drie glazen melk;
• plantaardige olie - een lepel;
• een pot zure room;
• kwark - een halve kilogram;
• bloem - 400 gram;
• vijf eetlepels suiker;
• 2 eieren.

Stapsgewijs proces:

1. We rijden de inhoud van het ei in, doen een beetje zout, slechts een eetlepel suiker en schenken een glas koude melk. Roer.
2. We schenken de bloem daar, gieten de resterende melk erin en brengen het mengsel gelijkmatig, zodat het geen klontjes bevat.
3. Van het deeg bakken we pannenkoeken in een pan met boter, maar slechts aan één kant. Ze moeten dun zijn.
4. Wrijf de cottage cheese, doe er een dooier op, voeg suiker, zout toe en giet een beetje plantaardige olie. mengen
5. Aan de blozende kant van de pannenkoek plaatsen we het wrongelmengsel, wikkelen het in een envelop en plaatsen deze spaties op een verwarmde pan om het gerecht gereed te maken. Het kan worden verwijderd wanneer de tweede kant van de pannenkoek goud wordt.

Kokende braadpan in een langzaam kooktoestel

Gerechten uit kwark in een slowcooker zijn bijzonder zacht en gezond.

Bovendien zorgt het slimme apparaat ervoor dat de broodjes echt heerlijk uitkomen.

Braadpan Ingrediënten:

• een derde van een glas suiker;
• gedroogd fruit naar uw smaak;
• h. l. bakpoeder;
• griesmeel - 80 gram;
• breng vanille en zout naar wens;
• 500 gram kwark;
• een glas kefir;
• 4 eieren.

Stapsgewijs proces:

1. We onderbreken de eieren met een mixer op lage snelheden, zodat ze prachtig worden. Giet suiker en zet de mixer nog een minuut aan.
2. Daar beginnen we op zijn beurt alle andere gespecificeerde componenten toe te voegen, mix. Het deeg moet er dik uitkomen.
3. Smeer de bodem van de kom in met olie, leg het deeg neer, zet het bakprogramma op het apparaat aan en stel de tijd in op 45 minuten.

Cheesecake-recept zonder te bakken

Dessert Ingrediënten:

• 500 gram kwark;
• 20 gram gelatine;
• koekjes, bij voorkeur zandkoek - 0,25 kg;
• een half pakje boter;
• een half glas suiker;
• een halve liter melk;
• twee zakken vanilline;
• eventuele jam naar wens.

Kookproces:

1. Verander koekjes in kruimels. Beter met een blender, maar dat kan op een andere manier.
2. We mengen het met de in blokjes gesneden olie en wrijven het mengsel goed zodat de olie gelijkmatig wordt verdeeld.
3. We plaatsen de resulterende massa in de geselecteerde container, drukken er met onze handen op zodat deze stevig rust en laten het minstens een uur in de kou staan.
4. Combineer cottage cheese met vanille, suiker en giet een glas melk. We onderbreken tot een glad mengsel met een blender.
5. Vul de gelatine apart met de resterende koude melk, roer snel zodat er geen klontjes verschijnen.
6. We sturen het mengsel naar het fornuis, en zodra het begint te koken, onmiddellijk verwijderen. Gelatine zou allemaal moeten oplossen.
7. Wat er is gebeurd, vul de wrongelmassa in, meng en dek deze af met een laag koekjes.
8. We leggen het dessert vier uur in de koelkast om in te vriezen en jam te schenken voor het opdienen.

Sappen met kwark

Ingrediënten voor het gerecht:

• 7 eetlepels suiker;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 0,4 kg kwark;
• 100 gram oliepakket;
• een snufje zout;
• twee kippeneieren;
• ongeveer 0,5 kg bloem;
• 150 gram zure room;
• een zak vanilline;
• twee lepels griesmeel.

Kookproces:

1. Pureer 300 gram kwark met een vork of dood met een blender. Voeg vier eetlepels suiker, een lepel zure room, griesmeel en een eiwit toe. Meng alles grondig.
2. Combineer in een andere container een losgeklopt ei, drie eetlepels suiker, zure room en laat alles door een blender gaan. Voeg de resterende cottage cheese toe en gebruik opnieuw een blender of mixer.
3. Voeg bloem, bakpoeder, vanilline, zout toe en kneed het mengsel tot er een homogene massa ontstaat.
4. Rol het uit met een dunne laag en knip middelgrote cirkels uit. We vullen de helft van de billet met bereide cottage cheese, en bedekken de tweede ermee.
5. Uitgesmeerde porties moeten in de oven worden verwijderd, eerder tot 200 graden worden verwarmd, en daar worden bewaard totdat ze bovenaan een rozige kleur krijgen.

Royal Cheesecake

Nog een eenvoudig maar smakelijk gerecht gemaakt van kwark. Je hebt niet veel ingrediënten en tijd nodig.

Bakken ingrediënten:

• h. l. soda;
• boter verpakking;
• kwark - 500 gram;
• vijf eieren;
• een snufje zout en vanilline naar smaak;
• een pond bloem.
• suiker - 130 gram.

Kookproces:

1. Laat de olie door een grove rasp lopen, meng met twee eetlepels suiker en andere losse componenten uit de lijst. Het is noodzakelijk om de massa te mengen zodat een deeg met kleverige kruimelconsistentie wordt gevormd.
2. Doe de cottage cheese in een andere container, voeg de eieren toe, vul de resterende suiker in en voeg, indien gewenst, vanilline toe.
3. Vet de ovenschaal in, doe er een deel van de kruimels olie in, dan de wrongel en weer de kruimels. We verwijderen het toekomstige dessert gedurende 35 minuten in een hete oven en stellen de temperatuur in op 180 graden.

Taart uit de oven

In de oven kun je veel interessante gerechten bereiden met zuivelproducten. Bijvoorbeeld een taart volgens het onderstaande recept.

Voor de test heeft u nodig:

• een halve lepel bakpoeder;
• 0,1 kg olie;
• 250 gram bloem;
• 120 gram suiker.

Voor het vullen:

• 250 gram kwark;
• twee eetlepels suiker;
• 2 eieren
• h. l. vanilline.

Stapsgewijs proces:

1. Kneed de warme olie, vul de resterende droge componenten in die op de lijst staan ​​en meng tot kruimelig.
2. We drijven eieren in de cottage cheese, we voegen daar vanilline en suiker toe.
3. We leggen de helft van de kruimels in de vorm, bedekken met kwark erop en verdelen de resten van de kruimels. We zetten de temperatuur in de oven op 200 graden en bakken het dessert 40 minuten.

Gevuld met kwark

Ingrediënten voor beslag:

• suiker - 50 gram;
• eieren - drie stukken;
• zout naar smaak;
• 0,75 liter melk;
• 100 gram bloem;

Ingrediënten voor Filler:

• een halve kilo kwark;
• vanilline naar believen;
• een kippenei;
• vijf eetlepels suiker.

Kookproces:

1. De componenten die in de lijst voor de test worden vermeld, worden in elke container geplaatst, maar bij voorkeur in een diepe container. Meng de compositie zodat er geen klontjes ontstaan. De massa moet vloeibaar genoeg worden om de pannenkoeken dun te maken. Giet het deeg met een pollepel in de pan en bak het werkstuk.
2. Alles wat wordt vermeld in de lijst voor de vulling, meng ook en met de resulterende samenstelling bedekken we elke pannenkoek, enigszins de randen niet bereikend. We rollen porties in de vorm van een rol.
3. De knuppels worden in een pan met olie stevig op elkaar geplaatst, giet ongeveer drie eetlepels water en laat ongeveer 15 minuten sudderen, waarbij het lage verwarmingsniveau wordt ingeschakeld.

Heerlijke en eenvoudige cupcake

Ingrediënten voor het bakken:

• bakpoeder zak;
• eieren - drie stukken;
• kwark - ongeveer 300 gram;
• een half pakje margarine;
• iets meer dan een glas bloem;
• 120 gram suiker;
• vanilline naar believen.

Stapsgewijs proces:

1. Verzacht de margarine licht, voeg vanille en suiker toe, klop alles met een mixer. Voeg het gefermenteerde melkproduct toe en blijf ongeveer 30 seconden kloppen.
2. Giet de eieren, vul de bloem met bakpoeder en meng eenvoudig om de massa homogener te maken.
3. We verplaatsen het naar de gerechten die geschikt zijn voor verwarming en bakken op 180 graden. Tegelijkertijd houden we de tijd in de gaten - meestal duurt het maximaal 40 minuten totdat de cake helemaal klaar is.

Wrongel bagels voor kinderen

Benodigde ingrediënten voor het koken:

• een halve kilo kwark;
• verpakking van olie met een gewicht van 100 gram;
• een derde van een glas suiker;
• 0,5 kg bloem;
• wat zout naar wens;
• h. l. bakpoeder.

Kookproces:

1. Neem voor het bakken geen koude kwark en boter, ze moeten staan ​​en op kamertemperatuur "komen". Meng ze dan met de bulkproducten die op de lijst staan. Kneed de massa zodat er een soepele en zachte klomp ontstaat.
2. We verdelen het in verschillende delen, elk uitrollen in een dunne laag, bestrooi met een stuk suiker en opnieuw passeren we de deegroller.
3. We snijden het deeg in driehoeken en elke rol in een bagel, te beginnen met het breedste deel.
4. Bestrooi ze indien gewenst met een beetje meer suiker en kook ongeveer 30 minuten in de oven, die voorverwarmd is op 180 graden.

Charlotte met appels en kwark

Als u van kwarkdieetgerechten houdt, probeer dan deze malse taart.

Essentiële ingrediënten:

• kaneel, vanilline en andere kruiden naar uw smaak;
• 40 gram bloem;
• suiker - drie lepels of gebruik honing;
• h. l. bakpoeder;
• 600 gram kwark;
• drie eieren;
• twee appels.

Kookproces:

1. Combineer de eieren met kwark, giet suiker en de juiste hoeveelheid bloem. Daar voegen we bakpoeder, vanille met kaneel en mix.
2. Schil de appels van de schil, snijd het midden uit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
3. Het voorbereide mengsel wordt in een vorm geplaatst en leg daarop stukjes fruit. Indien gewenst kunnen ze worden bestrooid met kaneel.
4. We brengen het dessert in de oven gereed door de temperatuur in te stellen op 200 graden en de tijd op 30 minuten.

Warschau kwarktaart

Ingrediënten voor het gerecht;

• 40 gram bloem en zoveel cacao;
• boter, ongeveer twee eetlepels;
• een pot zure room;
• vanilline - naar believen;
• twee kippeneieren;
• 550 gram kwark;
• 160 gram suiker.

Stapsgewijs proces:

1. In elke container moet je zure room met kwark mengen, gesmolten boter gieten en alles met een blender homogeen maken. We sturen meel daarheen.
2. Schep de eieren in een andere kom, doe suiker en verander het mengsel met een mixer in wit schuim.
3. Giet de resulterende massa in de kwark, meng en verdeel de resulterende samenstelling in twee delen.
4. De eerste vallen we in slaap cacao zodat het bruin wordt, en de tweede laten we wit.
5. Giet chocoladedeeg in de geselecteerde vorm, dan wit en bak het dessert gedurende 30 minuten, zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt op 180 graden.

Lavash voorgerecht

Een geweldige optie voor een snelle snack voor het diner of een feestelijke tafel.

Ingrediënten voor het gerecht:

• twee eetlepels zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• 250 gram kwark;
• verse kruiden en kruiden naar smaak;
• twee dunne pitabroodjes.

Stapsgewijs proces:

1. We plaatsen de cottage cheese in een kom, kneden het om de klontjes te verwijderen. Meng de wrongel met de geselecteerde kruiden en geplette knoflook, doe een beetje zure room. Breng de massa tot een homogene consistentie en vergeet niet te kruiden met kruiden.
2. Meng de compositie goed en bedek het met pita, gelijkmatig over het oppervlak verdelend.
3. Rol het werkstuk in een rol en snijd in geportioneerde stukken. Desgewenst kunt u de snack een tijdje in de koelkast verwijderen - dan wordt deze nog meer verzadigd. Maar vergeet niet het pitabroodje met iets te bedekken, anders droogt het uit.

Zoals u ziet, kunt u een breed scala aan gerechten bereiden van kwark. En ze zijn allemaal heel eenvoudig, gemaakt van beschikbare ingrediënten en, belangrijker nog, ze blijken erg lekker te zijn.