Wie had gedacht dat slechts één fel oranje fruit zware metalen kan adsorberen, de toon en vitaliteit kan verhogen, de suikerspiegel kan normaliseren en gifstoffen en cholesterol uit het lichaam kan verwijderen. Het lijkt erop dat zo'n nuttig product overal in het dagelijkse dieet moet worden gevonden, maar voor de meeste persimmon-gerechten is het iets exotisch. Dus misschien is het de moeite waard om meer smakelijke exotische aan uw dieet toe te voegen?

Delicate persimmon en cottage cheese ovenschotel

Wrongelbraadpan met persimmon in zijn tederheid lijkt op een soufflé. Plakjes sinaasappelfruit geven het bakken een interessante smaak en het griesmeel dat aanwezig is in de compositie is absoluut niet voelbaar.

Verhoudingen van ingrediënten:

  • 600 g kwark;
  • 600 ml water;
  • 450 g persimmon;
  • 100 g griesmeel;
  • 100 g suiker;
  • 2 eieren
  • 60 ml zure room;
  • 25 g boter;
  • 50 g paneermeel.

Ovenschotel recept in stappen:

  1. Snijd de persimmonpulp in blokjes, voeg water toe en breng aan de kook. Giet vervolgens griesmeel in kokend water met fruit en kook pap 2-3 minuten, koel.
  2. Wrijf de kwark door een metalen zeef. Klop eieren met suiker. Combineer griesmeel met persimmon, cottage cheese en losgeklopte eieren.
  3. Vet een ovenschaal in met een stuk boter en bestrooi met paneermeel. Breng de wrongelmassa in een vorm, maak glad en vet de zure room erop.
  4. Kook de braadpan 42-45 minuten op 180 graden.

Voor een mooie portie kan het gerecht worden bestrooid met bruine suiker, die vervolgens kan worden gekarameliseerd met behulp van een gasbrander.

Heerlijk vlees braden recept

Van kaki en vlees, u kunt heerlijke taarten bereiden die het dagelijkse menu kunnen diversifiëren en tegelijkertijd niet verloren kunnen gaan op de feesttafel.

Om vlees met persimmon te bakken heb je nodig:

  • 500 g varkensvlees;
  • 2 rijpe dadelpruimen;
  • 100 ml witte wijn;
  • 60 ml sojasaus;
  • 3 g gedroogde tijm;
  • 1 ei
  • 50 g paneermeel;
  • 30 ml plantaardige olie;
  • zout, peper.

We bereiden ons als volgt voor:

  1. Snijd het varkensvlees in lagen, die aan beide kanten goed zijn geslagen en in het zuur in een mengsel van wijn, sojasaus en tijm. Duur van het beitsen - 1 uur.
  2. Verander kaki in aardappelpuree. Zout en peper ingelegde lagen vlees. Leg de aardappelpuree op het vlees en rol ze op, die zijn gebonden met culinaire draad.
  3. Baad de broodjes in een losgeklopt ei en brood en bak ze vervolgens in plantaardige olie. Doe vervolgens een ovenschaal en stuur 40 minuten op 200 graden naar een mooie gouden korst in de oven.

Dit gerecht wordt warm geserveerd met een salade of ander favoriet bijgerecht, na het verwijderen van de kookdraad.

Verbazingwekkend gezonde mozzarella-salade

Persimmon salade met mozzarella combineert op harmonieuze wijze de zoetheid van fruit, de zachtheid van kaas en het kruid van groen. Naast vitamine-voordelen, kan het gerecht ook een oranje stemming geven, die zo vaak ontbreekt in het koude seizoen.

Om dit voorgerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:

  • 1 rijpe maar sterke persimmon;
  • 125 g mozzarella;
  • 50 g ruccola;
  • 20 g zonnebloempitten;
  • 15 ml olijfolie;
  • 15 ml citroensap;
  • 5 g honing;
  • 3 g droge Italiaanse kruiden.

Kookmethode:

  1. Snijd dadelpruimen in plakjes, die rond de omtrek van het saladebord worden gelegd. Leg op elke plak fruit een cirkel kaas, in het midden van het bord - gewassen en gedroogde salade.
  2. Meng honing, citroensap, gedroogde kruiden en olie samen. Bestrooi de salade met zonnebloempitten en giet de dressing erover.

Dit heldere, gezonde en watertandende gerecht kan direct na het koken worden geserveerd.

Persimmon Pie Changeling

Onrijpe dadelpruimvruchten met dichte pulp kunnen worden omgezet in een zeer smakelijk en gezellig huisgemaakt gebak - een flip-flop-taart gemaakt van gehakt kwarkdeeg gevuld met gekarameliseerd fruit. Warmtebehandeling en karamel neutraliseren persimmon-strengheid volledig.

Lees ook:Xcholesterol: de norm bij vrouwen naar leeftijd: tabel

De lijst met producten voor de test en toppings:

  • 300 g kwark;
  • 150 g koude olie;
  • 150 g bloem;
  • 3 g zout;
  • 125 g suiker, inclusief 5 g per deeg;
  • 75-90 ml water, waarvan 60 ml voor karamel;
  • 2 oranje dadelpruimvruchten.

De volgorde van acties:

  1. Wrijf de kwark door een zeef, meng met zout met suiker en bloem tot kruimels aanwezig zijn. Hak dan de olie erin. Giet een beetje water, verzamel het deeg in een klontje en laat het een half uur in de kou staan.
  2. Meng water en suiker in een pan en zet op matig vuur. Kook het zoete mengsel tot een mooie karamelkleur. De gewassen kaki wordt in plakjes gesneden.
  3. Bedek de cakevorm met perkament. Giet karamel naar de bodem, verdrink persimmon plakjes erin, en dek af met deeg bovenop, uitgerold in een 7-8 mm dikke cake.
  4. Bak de cake ongeveer 20 minuten op 220-240 graden. Houd de afgewerkte cake een beetje in de vorm zodat de karamel dikker wordt en draai hem op een schaal en verwijder het papier.

Als er een beetje deeg achterblijft nadat de cake is gevormd, kan deze worden gebruikt voor het bakken van bagels of kwarkkoekjes. Het kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard totdat de cake is gegeten.

Hoe gedroogde persimmon te maken

Gedroogde of gedroogde dadelpruimen verschijnen vaak op het nieuwjaarsfeest in Georgië. Daar wordt een gerecht van gedroogde kaki 'Chiri' genoemd. In de middelste baan is het niet mogelijk om het hele fruit in de frisse lucht te drogen, zoals in Georgië of Taiwan, maar het is heel goed mogelijk om het in plakjes in de oven te drogen.

Dit vereist:

  • 500 g persimmon;
  • ½ citroen (sap).

Hoe drogen:

  1. Was en droog de vruchten om te drogen met een handdoek. Snijd ze daarna in plakjes van 1-1,5 cm, doe ze in een kom, giet met citroensap en meng. Hierdoor blijft de mooie kleur van het drogen behouden.
  2. Bedek de bakplaat met perkament en leg de voorbereide cirkels met oranje fruit erop. Zet de pan in de oven, verwarmd tot 60-70 graden. Droog met een deur op een kier gedurende 6-7 uur.

Voor het drogen zijn alleen niet-rijpe vruchten met dichte pulp geschikt, die pas van kleur veranderen van groen naar oranje.

Fancy ijs

Zacht ijs gemaakt van kaki en bananen is heerlijk en ongelooflijk gezond, omdat deze delicatesse geen suiker, geen conserveermiddelen, geen kleurstoffen, alleen de smaak en voordelen van fruit heeft.

Voor vier porties van zo'n dessert moet je nemen:

  • 4 kaki;
  • 1 banaan
  • 5 ml citroensap;
  • kaneel en munt om te serveren.

Kookproces:

  1. Snijd de bananenpulp in cirkels, die gedurende 3 uur naar de vriezer worden gestuurd.
  2. Snijd de bovenkant van de kaki met een scherp mes en selecteer de pulp voorzichtig met een lepel om geïmproviseerde kopjes te maken.
  3. Klop in een blenderkom bevroren banaan en persimmonpulp tot een zachte, romige massa. Vul ijs met fruitbekers. Strooi kaneel bovenop het dessert en garneer met muntblaadjes.

Dit recept is een geweldige manier om bananen toe te voegen die al rijp zijn. Ze kunnen eenvoudig worden ingevroren en vervolgens een beetje worden gebruikt om ijs te maken.

Mannik met persimmon in een langzaam kooktoestel

Persimmon manic in een slowcooker is delicate broodjes met een weelderige textuur en frisse smaak. Een plakje van zo'n cake is perfect als middagsnack of snack.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • 3 eieren
  • 100 g suiker;
  • 200 ml kefir;
  • 200 g griesmeel;
  • 150 g kwark;
  • 1 persimmon;
  • 2-3 g vanilline;
  • 7 g bakpoeder;
  • 130 g bloem.

De volgorde van bakken in een multicooker:

  1. Kefir gemengd met granen en ongeveer een kwartier apart gezet. Wrijf de kwark door een zeef. Schil de dadelpruimen en verander de pulp in aardappelpuree met behulp van een blender.
  2. Klop eieren met suiker, voeg kwark, fruitpuree, gezwollen griesmeel en vanilline toe. Roer alles goed. Stuur daarna de bloem gemengd met bakpoeder door het deeg.
  3. Giet het deeg in een ingevette multi-pan en kook gedurende anderhalf uur in de modus "Bakken". Koel na het bakken de mannik op het rooster. Voor het serveren kan het worden gepoederd met poedersuiker.

Kefir in de lijst met ingrediënten kan worden vervangen door drinkyoghurt zonder vulstoffen, gefermenteerde gebakken melk of zure melk.

Tiramisudessert met dadelpruim

Dit is echt een winterversie van het favoriete dessert van Tiramisu. De licht scherpe smaak van sinaasappelfruit past perfect bij ricottaroom en savoyadi-koekjes.

Verhoudingen van ingrediënten:

  • 180 g ricotta of zachte pasteuze kwark;
  • 150 g Savoyadi-koekjes;
  • 2 middelgrote of een grote persimmon;
  • 2 eieren
  • 80 g suiker;
  • 150 ml koffie;
  • 5 ml cognac;
  • rozemarijn en cacaopoeder.

voortgang:

  1. Brouw de dooiers met suiker in een stoombad tot ze onder krachtig roeren zijn ingedikt. Verwijder vervolgens van het vuur en blijf de dooiers roeren met een garde totdat ze volledig zijn afgekoeld.
  2. Breng ricotta bij kamertemperatuur over op gekoelde eiwitten en sla grondig. Scheid de eiwitten in een weelderige stabiele massa. Combineer vervolgens voorzichtig de eiwitten en de eigeel-wrongelmassa.
  3. Snijd kaki in kleine identieke blokjes. Combineer koffie met cognac en breek de koekjes in twee helften.
  4. Leg op de bodem van het glas een lepel room erop - koekjes die eerder in koffie waren ondergedompeld, vervolgens persimmon, room, koekjes, kaki en room. Zet de glazen vast met het dessert erop met huishoudfolie en zet ze een nacht of 8-10 uur in de koelkast.

Voor het opdienen moet “Tiramisu” worden gedecoreerd door een paar onderscheidende accenten aan het traditionele decor toe te voegen. Bestrooi de inhoud van het glas met cacao, en leg er prachtig 1-2 dadelpruimdokken en een paar blaadjes rozemarijn op.

Zoals u uit de selectie kunt zien, kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden van kaki die smaakpapillen en vleeseters, snoepjes en veganisten zullen verrukken. Maar naast nieuwe smaakcombinaties, kunnen dadelpruimschotels de wereld opvrolijken en kleuren in heldere regenboogkleuren.

Related Software:Meer van de auteur: