Een waardige plek op tafel zijn pannenkoeken met kip. Ze worden niet alleen in de week van Shrovetide voorbereid. Dit gerecht is ook geschikt voor de dagelijkse lunch. Weinig mensen weten dat je een feestelijk gerecht kunt bereiden. Het is de moeite waard om een ​​van de opties te proberen.

Klassiek kippenpannekoekenrecept

We zullen een zacht en redelijk bevredigend gerecht bereiden.

Hiervoor hebben we nodig:

  • gekoelde pannenkoeken;
  • borst - 200 g;
  • uien - 2 stks .;
  • grote wortel;
  • margarine –3 el. l .;
  • kruiden naar smaak.

Pannenkoeken voor kip worden op 2 manieren bereid.

Eerste.

Stap voor stap instructies:

  1. Bak op 1 el. l. Margarine Geraspte Groenten.
  2. Verwijder de huid van de borst en verwijder de botten. Draai in een vleesmolen en bak op middelhoog vuur met de toevoeging van de resterende margarine.
  3. We combineren de componenten, zout en peper.
  4. We verspreiden de afgewerkte vulling op de rand van de pannenkoek en zetten deze uit.

Tweede.

Voeg voor saus de belangrijkste ingrediënten toe:

  • zure room - 3 el. l .;
  • bloem - 1 eetl. l .;
  • boter - 1 el. l.

We beginnen te koken:

  1. Fijngehakte uien en wortelen passeren.
  2. Maal kippenvlees met groenten met een vleesmolen.
  3. Bestrooi met zout en peper.
  4. Smelt de boter in een pan en bak de bloem goudbruin. Aan het einde brengen we zure room aan de kook. Laat afkoelen.
  5. Combineer alles in een grote kop en meng grondig.
  6. We maken enveloppen met vulling van pannenkoeken.

Bak in de oven op een ingevette bakplaat.

Paprika Broodjes

Voeg kleuren toe aan onze vulling.

 

Bereid:

  • een kleine wortel;
  • kleine ui;
  • 200 g kipgehakt;
  • 1 el. l. haverzemelen;
  • enkele groene uien;
  • een glas water;
  • 1 rode paprika;
  • 1 el. l. plantaardige olie.

Gekookte pannenkoeken als volgt:

  1. Spoel, schil en snijd groenten willekeurig.
  2. Meng uien en wortelen met gehakt en zemelen.
  3. Giet water in een diepe pan en zet op het fornuis. Wanneer de vloeistof kookt, de vulling verspreiden en 20 minuten op laag vuur laten staan.
  4. Voeg gehakte peper toe en laat nog 5 minuten stoven.
  5. Bak met plantaardige olie.

Groene uien moeten al aan de gekoelde massa worden toegevoegd, om de versheid en kleur niet te verliezen.

Minimaliseer broodjes.

Zakken kip, champignons en kaas

Zo'n gerecht ziet er zelfs op de feesttafel spectaculair uit als snack.

ingrediënten:

  • kipfilet - 0,5 kg;
  • gekookte eieren - 3 stks .;
  • bevroren champignons - 0,25 kg;
  • harde kaas - 0,1 kg;
  • zout - ½ theelepel;
  • ui - 1 stuk;
  • groene uien –1/2 trossen;
  • zwarte peper naar smaak.

We beginnen pannenkoeken met kip en champignons te koken:

  1. Stel in om de filet te koken. Om alle sappen te bewaren en niet in de bouillon te gaan, moet het vlees in zout water worden gegooid.
  2. Snijd de gepelde eieren en de voorbereide borst in blokjes.
  3. Versnipper de greens.
  4. Wrijf de kaas.
  5. Bak gehakte champignons in plantaardige olie samen met uien. Cool.
  6. Meng alles in een grote kom. Voeg peper en zout toe.

Nu verspreiden we 2 eetlepels vulling in het midden van de pannenkoek. We verzamelen de randen, geven de vorm van een buidel en binden met een pen van groene uien.

Pannenkoeken Vleessalade

Overweeg de volgende optie om snacks op tafel te serveren.

Voor 6 kant-en-klare pannenkoeken hebben we nodig:

  • verse champignons - 200 g;
  • kipfilet - 250 g;
  • ingelegde komkommer - 1 stuk .;
  • harde kaas - 50 g;
  • ui - 1 stuk;
  • mayonaise - 2 el. l .;
  • teentjes knoflook - 1 st .;
  • kruiden naar uw smaak;
  • Groenen voor decoratie;
  • magere olie voor passivering.

We koken in de volgende volgorde:

  1. Breng het vlees aan de kook in zout water.
  2. Was op dit moment de champignons en snijd ze in kleine stukjes.
  3. We schillen de ui en hakken. Bak met champignons op laag vuur. Aan het einde, zout en peper.
  4. Koel de afgewerkte filet en vorm deze in blokjes. We hakken de komkommer op dezelfde manier.
  5. We mengen champignons met kip en kaas, die we bereiden met een rasp. Jurk met mayonaise met knoflook doorgegeven via de pers.

Voor een mooie portie, vouw de pannenkoeken in een stapel en snijd ze in twee. Van elk deel maken we een vuist en vullen deze met vullen. We verspreiden het op een bord en decoreren de producten met takjes groen.

Snackcake met Kipfilet en Paddestoelen

Je kunt vrienden en familieleden op deze originele manier verrassen met kant-en-klare pannenkoeken.

Product Set:

  • champignons - 0,6 kg;
  • borst - 0,6 kg;
  • magere zure room - 0,3 kg;
  • een bosje verse peterselie;
  • peper en zout.

We beginnen de kippenvulling voor pannenkoeken te koken:

  1. Kook de filet, bak de champignons met uien en laat alles afkoelen.
  2. We hebben een pasta-achtige massa nodig, dus we gebruiken een vleesmolen of een blender om alles te hakken.
  3. Voeg kruiden, zout en zure room toe en meng grondig.

Het blijft alleen om de cake te verzamelen. Er is niets ingewikkelds, het is voldoende om elke pannenkoek met vulling te smeren en de volgende te bedekken. Gewoonlijk worden ongeveer 15 lagen verkregen.

Related Software:Meer van de auteur: