Vandaag zal ik je vertellen hoe je snel heerlijke pannenkoeken met banaan maakt. Ik bied twee fundamenteel verschillende versies van dit heerlijke dessert aan.
Maar eerst vestig ik de aandacht op verschillende belangrijke punten:
- Neem voor het werk rijpe bananen met karakteristieke bruine "sproeten" op de schil. Zulke vruchten zijn zachter, zoeter en aromatischer.
- Bestrooi deze met citroensap om te voorkomen dat de bananenpulp donker wordt.
- Vergeet niet om de bloem te zeven. Het wordt verzadigd met zuurstof, waardoor het deeg zacht en prachtig wordt.
Materiaal inhoud:
Bananenpannenkoek Recept
- Bereidingstijd: 10 minuten bereiding + 15 minuten frituren.
- Doseringen per verpakking: 6.
- Calorieën per 100 g: 172,4 kcal.
Ik stel voor om te beginnen met de eenvoudigste optie, waarbij bananenpulp rechtstreeks aan het deeg wordt toegevoegd.
ingrediënten:
- tarwebloem - 600 g;
- melk - 1 l;
- suiker - 75 g;
- eieren - 2 stks .;
- bananen - 4 stuks;
- plantaardige olie - 35 g.
Kookmethode:
- Giet melk in een kom, voeg eieren toe. Klop grondig met een garde.
- Zonder te stoppen met mengen, geportioneerde bloem.
- Voeg suiker toe. Weer in elkaar slaan.
- Geprakte bananenpulp in een blender.
- Ik breng fruit pap in het deeg. Ik mix zodat er geen klontjes zijn.
- Gebruik een pollepel om het deeg op een voorverwarmde en geoliede pan te gieten en het vervolgens in een cirkelvormige beweging op het oppervlak te verdelen.
- Bak aan elke kant 1 minuut goudbruin.
Raad. Laat het deeg 20-30 minuten staan om te voorkomen dat de pannenkoeken breken. Gedurende deze tijd zal gluten zwellen en wordt het elastischer.
Bananenpannenkoeken voor het ontbijt zijn een goed begin van de dag, geven een goed humeur. Serveer warm met siroop of gecondenseerde melk.
Met banaan en chocolade vulling
- Bereidingstijd: 10 minuten bereiding + 10 minuten frituren + 15 minuten inpakken.
- Doseringen per verpakking: 10.
- Calorieën per 100 g: 177,43 kcal.
Bananen en chocolade zijn uitstekende remedies voor depressie.Het geheim ligt in de chemische samenstelling van deze producten. Bananen bevatten bijvoorbeeld de stof tryptofaan, die in combinatie met vitamine B serotonine wordt (een hormoon van vreugde). En chocolade heeft theobromine, een natuurlijk stimulerend middel dat de stemming bevordert. Bovendien vormen deze producten een prachtige vulling voor pannenkoeken.
ingrediënten:
Het deeg:
- eieren - 5 stks;
- melk - 900 ml;
- zout - 5 g;
- bloem - 300 g;
- suiker - 25 g;
- plantaardige olie - 35 g.
vulling:
- bananen - 5 stuks;
- chocolade - 100 g;
- boter - 60-70 g.
Kookmethode:
- Klop de eieren in een kom met zout en suiker.
- Voeg op kamertemperatuur opgewarmde melk toe.
- Ik introduceer bloem een beetje. Roer tot het deeg glad is.
- Ik giet de olie erin. Roer opnieuw.
- Ik bak eerst pannenkoeken in een hete koekenpan aan één kant. Wanneer er bellen op het oppervlak verschijnen, draai ik het werkstuk om met een spatel. Bruin aan de tweede kant tot een gouden korst.
- Ik stapel afgewerkte producten op een bord in een stapel.
- Smelt chocolade en boter in een waterbad (of in de magnetron), meng.
- Ik snijd de bananen in cirkels en hak ze vervolgens fijn met een vork.
- Elke pannenkoek wordt eerst ingesmeerd met een gesmolten chocolademassa.
- Voeg 1 theelepel bananen pap toe.
- Ik vouw de pannenkoek met een envelop en buig de tegenovergestelde zijden naar het midden.
- Ik doe hetzelfde met de rest van de lege plekken.
Dit is interessant. Banaan is, net als chocolade, rijk aan mineralen (calcium, fosfor, magnesium, kalium), die de werking van de hartspier en de staat van bloedvaten verbeteren, waardoor de ontwikkeling van een beroerte wordt voorkomen en ook van nature minder cholesterol.
Geurige bananenpannenkoeken zijn een geweldige kans voor elke huisvrouw om hun favoriete fijnproevers snel en smakelijk te voeren.
Bananenpannenkoek Recept
De ingrediënten
- 600 g Tarwebloem
- 1 l melk
- 75 g suiker
- 2 pcs. eieren
- 4 pcs. bananen
- 35 g Plantaardige olie
Stap voor stap instructies
- Giet melk in een kom, voeg eieren toe. Klop grondig met een garde.
- Zonder te stoppen met mengen, geportioneerde bloem.
- Voeg suiker toe. Weer in elkaar slaan.
- Geprakte bananenpulp in een blender.
- Ik breng fruit pap in het deeg. Ik mix zodat er geen klontjes zijn.
- Gebruik een pollepel om het deeg op een voorverwarmde en geoliede pan te gieten en het vervolgens in een cirkelvormige beweging op het oppervlak te verdelen.
- Bak aan elke kant 1 minuut goudbruin.
