Pannenkoeken met kefir en melk zijn natuurlijk een van de lekkerste gerechten uit de kindertijd. Ze kunnen een van de gerechten zijn tijdens de viering of net als goodies voor thee met verschillende vullingen of gecondenseerde melk.
Materiaal inhoud:
Dunne pannenkoeken met kefir en melk
Als er geen culinaire producten in huis zijn, maar echt willen, zal een recept voor dunne pannenkoeken met kefir en melk altijd te hulp komen, dat moet worden onthouden.
Het juiste dessert kan alleen plaatsvinden met bepaalde hoeveelheden ingrediënten:
- eieren - een paar stukjes;
- 1,5 eetl. yoghurt;
- bloem - 1 el;
- suiker - 1,5 eetl. l .;
- 8 el. l. geraffineerde olie;
- 150 ml melk;
- zout en frisdrank op de rand van een mes.
U moet dus de volgende stappen uitvoeren:
- Klop in een diepe kom alle droge ingrediënten gemengd met eieren, behalve meel.
- Giet een half glas kefir in het resulterende mengsel.
- Vervolgens wordt bloem toegevoegd en wordt alles gemengd tot een uniforme textuur.
- Giet de resterende kefir, sla opnieuw.
- Breng de melk aan de kook en meng snel tot een glad mengsel.
- Voeg nu olie toe en laat 15 minuten op een koude plaats staan.
- Haal uit de koelkast en meng opnieuw.
- Verwarm de pan, vet hem een beetje in en bak.
De delicatesse kan worden geserveerd met jam, zure room of elk additief naar smaak.
Dikke en prachtige traktatie
Door de tijd getest uitstekend recept dat geweldige smaak en traditie combineert.
Om een geweldige traktatie te bakken, moet je de volgende componenten voorbereiden:
- een paar eieren;
- 450 ml magere kefir;
- 220 g bloem;
- suiker - drie eetlepels;
- op het puntje van een theelepel zout;
- een beetje vers spek om de pan te wrijven.
U moet het volgende doen:
- Eieren worden geslagen met zout en suiker tot weelderig schuim.
- Dan wordt kefir gegoten, bloem wordt in kleine delen gegoten en tegelijkertijd wordt alles gekneed. Afhankelijk van de dichtheid van kefir, kan bloem minder of meer nodig hebben, dus je moet niet alles in één keer gieten.
- Blus de soda met behulp van azijn en meng met het deeg. Na een paar minuten wachten totdat bellen in de massa verschijnen, wordt olie toegevoegd.
Geef het deeg een beetje rust en bak tot de gewenste intensiteit van de gouden kleur. De geur die rond het huis morst, verzamelt snel alle leden van het huishouden aan de tafel.
Heerlijke visnetpannekoeken
Vrij eenvoudig recept dat zelfs een onervaren huisvrouw zal krijgen.
De samenstelling van de componenten:
- water is een glas;
- een halve theelepel frisdrank en zout;
- melk - een glas;
- magere kefir - een glas;
- bloem - een paar glazen;
- een paar eieren;
- suiker - een eetlepel.
Om opengewerkte pannenkoeken te bereiden, worden de volgende stappen uitgevoerd:
- Eieren worden in diepe containers gebroken en samen met zout en suiker opgeklopt.
- Dan worden kefir en melk toegevoegd, alles wordt grondig gemengd.
- Bloem wordt een beetje toegevoegd, bij elke portie wordt alles grondig gemengd om klontjes te voorkomen.
- Daarna kookt het water en mengt het zich onmiddellijk met het deeg, totdat een homogene massa is verkregen.
- Vervolgens moet het deeg ongeveer een half uur worden toegediend.
- Voeg voor het bakken een beetje boter toe aan het deeg en breng het aan op de pan.
Kinderen zullen zo'n traktatie zeker leuk vinden, omdat pannenkoeken een nogal interessante vorm en smaak hebben.
Het recept, ontworpen voor het vullen
Om vullingen aan pannenkoeken toe te voegen, moet je ze correct koken.
Om een goed deeg voor loempia's te maken, moet u de volgende componenten nemen:
- een halve liter melk;
- suiker en zout, de hoeveelheid hangt af van de vulling;
- een snufje frisdrank, vooraf geblust met azijn;
- meel.
Bereid het deeg als volgt:
- Alle ingrediënten behalve bloem zijn grondig gemengd.
- Bloem wordt toegevoegd tot de massa medium-dik is, zoals zure room.
- Daarna kook een halve liter water of melk, meng snel met het afgewerkte deeg.
- Voor het bakken mengen met boter.
In het product kun je elke vulling wikkelen die je wilt, waardoor de feesttafel wordt gediversifieerd.
Vla op kefir en melk
De meest delicate, dunne en zeer smakelijke pannenkoeken worden verkregen uit vla deeg.
Bereid hiervoor de volgende componenten voor:
- bloem - anderhalve glazen;
- een paar eieren;
- kefir - een halve liter;
- melk - een glas;
- wat geraffineerde olie;
- suiker - een eetlepel;
- zout - een halve theelepel;
- een theelepel frisdrank.
Het is noodzakelijk om zich aan een bepaalde reeks acties te houden:
- Warme kefir zodat het warm wordt.
- Voeg eieren, frisdrank, zout en suiker toe. Alles mix.
- Voeg geleidelijk bloem aan het mengsel toe om de consistentie van dikke zure room te bereiken.
- Vervolgens wordt de aan de kook gebrachte melk in een dunne stroom in de resulterende dichte massa gegoten. Het mengsel kneedt constant met een lepel en het deeg wordt gebrouwen. Als na het toevoegen van melk de massa vloeibaar blijkt te zijn, kunt u nog steeds bloem toevoegen.
- Voeg voor het bakken een beetje plantaardige olie toe.
Grote vla pannenkoeken klaar! Ze kunnen aan elke tafel worden geserveerd, voor ontbijt, lunch of diner. Het is altijd lekker en heel huiselijk. Pannenkoeken met gaten, verschillende vullingen of in hun pure vorm, versierd met iets interessants, kunnen altijd favorieten worden op de feesttafel.
