Pannenkoeken zonder eieren op het water - 5 heerlijke recepten

Pannenkoeken zijn een traditioneel gerecht dat je om wat voor reden dan ook kunt trakteren. Pannenkoeken op water zonder eieren klinkt als het maken van "pap van een bijl." Als je echter het recept voor het bereiden van deze traktatie hebt bestudeerd, kun je jezelf de godin van de keuken noemen.

Veel huisvrouwen bakken bijna elke week pannenkoeken. Er zijn veel recepten voor het bereiden van deze traktatie. In dit artikel zullen we de bereiding overwegen van magere pannenkoeken waarvoor geen eieren en melk nodig zijn.

Lentenpannekoeken op water zonder eieren

Veel huisvrouwen houden van pannenkoeken te koken volgens dit recept, het te ontwikkelen, sommige producten te vervangen door andere. Als resultaat van de experimenten verschijnen nieuwe gerechten, waarvan de recepten van generatie op generatie worden doorgegeven.

Om magere pannenkoeken te bereiden heb je nodig:

• water - 1 l;
• bloem - 2 el;
• soda - 1 theelepel;
• suiker - 4 theelepel;
• zout - 0,5 theelepel;
• plantaardige olie - 50 g.

Kookmethode:

1. Giet 1 liter water in een diepe kom en voeg een half glas plantaardige olie toe.
2. Na het uitgieten van alle droge ingrediënten.
3. Meng vervolgens de resulterende massa en voeg geleidelijk bloem toe. Om het deeg te mengen, is het handig om een ​​garde te gebruiken, het kan vrij gemakkelijk met klontjes omgaan.
4. Voeg bloem in kleine porties toe om de dichtheid van het deeg aan te passen. Het moet eruit zien als zure room, dus de hoeveelheid bloem kan een beetje meer of minder zijn. Daarna kunt u het proces van het bakken van pannenkoeken aan beide kanten beginnen.

Opmerking: om te voorkomen dat pannenkoeken plakken, moet u de pan grondig reinigen met zout. Giet hiervoor een eetlepel zout in de vaat en wrijf het in met een natte spons.

Tijdens het koken zijn pannenkoeken erg gemakkelijk te verwijderen en scheuren ze niet.

Recept zonder gist

Zoals eerder vermeld, willen veel mensen, omwille van het experiment, iets nieuws aan het recept toevoegen. Je kunt griesmeel gebruiken.Als gevolg van de aanwezigheid van griesmeel in het deeg, krijgt het extra viscositeit en wordt het dichter. Deze eigenschap wordt als eenvoudig beschouwd als er geen eieren zijn. Genoeg 1-2 eetlepels ontbijtgranen.

Ingrediënten voor de test voor pannenkoeken met griesmeel:

• water - 1 l;
• suiker naar smaak;
• zout - een snuifje;
• soda - 1 theelepel;
• bloem - 2 el;
• griesmeel - 2 el. l .;
• plantaardige olie - 50 g.

Het koken verschilt niet bepaald van het vorige recept. Meng in een diepe schaal alle producten, voeg bloem toe en meng het grondig. Om griesmeelkorrels niet in de afgewerkte pannenkoeken te voelen, moet het deeg minstens 30 minuten in de keuken staan.

Opmerking: gebruik magere soda in plaats van gist om magere pannenkoeken te bereiden. Een recept zonder melk en eieren is beter gecombineerd met dit specifieke bestanddeel en gist geeft de test op water een zure smaak.

Opgemerkt moet worden dat magere pannenkoeken volgens dit recept geweldig zijn in combinatie met eventuele vullingen. Ze kunnen worden verpakt en gehakt vlees, en worstjes, en cottage cheese. De zoetheid van het deeg kan ook naar smaak worden aangepast.

Op mineraalwater

Het volgende recept beschouwt mineraalwater als het hoofdingrediënt van het gerecht. Gebruik mineraalwater. Vanwege het feit dat het koolzuurhoudend is, is het deeg bijzonder zacht.

Het pannenkoekrecept blijft hetzelfde, alleen het water wordt vervangen door een mineraalbestanddeel. Voor het beste resultaat kun je een beetje mayonaise aan het deeg toevoegen.

ingrediënten:

• koolzuurhoudend mineraalwater - 1 l;
• bloem - 2 el;
• suiker en zout naar smaak;
• soda - 1 theelepel;
• geraffineerde olie - 1/3 kop.

Kookmethode:

1. Meng al het voedsel in een diepe kom.
2. Goed mengen met een vork of garde.
3. Giet het deeg met een pollepel in de pan en kantel het gelijkmatig.
4. Ga verder met het bakproces.

Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan wat donzige en opengewerkte pannenkoeken blijken.

Opmerking: het is handig om rauwe aardappelen te gebruiken om de pan in te vetten. Doe hiervoor de helft van de geschilde knol op een vork, dompel in een beker met plantaardige olie en vet het oppervlak in. De bodem van de pan wordt glad, met behulp van aardappelen worden de overblijfselen van eerdere pannenkoeken verwijderd en gepolijst.

Gistpannenkoeken

Voor de bereiding van pannenkoekgistdeeg is het beter om melk of wei te gebruiken. Door zuivelproducten krijgt het deeg een rijkere smaak.

Lijst met ingrediënten:

• warm water - 0,5 l;
• warme melk - 0,5 l;
• bloem - in feite;
• suiker - 3-4 theelepel;
• een snufje zout;
• droge snelwerkende gist - 1 pak;
• plantaardige olie - 2 el. l.

Kookmethode:

1. Meng melk, water en suiker in een schone steelpan.
2. Voeg een pak droge gist toe en laat 10-15 minuten staan, goed afdekkend met een handdoek of een laag huishoudfolie.
3. Pas daarna de dichtheid van het deeg aan met bloem, meng de massa goed tot het glad is, voeg zout en olie toe.
4. Bak gistpannenkoeken in een goed verwarmde pan.

In dit geval wordt melk in een kleine hoeveelheid aangegeven. Je kunt het volledig uitsluiten van het recept en het vervangen door warm water. Veel mensen houden echter meer van de aanwezigheid van melk in het gistdeeg. Pannenkoeken kunnen van elk product worden bereid.

Dun bakken op het water zonder eieren

Het volgende is een ander recept met mayonaise. Pannenkoeken zijn dun en erg lekker. Frisdrank wordt noodzakelijkerwijs aan het deeg toegevoegd.

ingrediënten:

• water - 1 l;
• suiker naar smaak;
• zout - 0,5 theelepel;
• plantaardige olie - 1/3 el;
• soda - 1 theelepel;
• mayonaise - 2 el. l .;
• bloem - 2 el.

voorbereiding:

1. Combineer suiker, frisdrank, zout en olie met mayonaise, meng.
2. Voeg water toe.
3. Giet daarna een glas bloem, meng en voeg de rest toe.
4. Als alle klontjes zijn opgelost, bak je de pannenkoeken in een voldoende verwarmde pan.

Dit artikel onderzocht de meest populaire recepten voor het maken van pannenkoeken. Dankzij eieren wordt pannenkoekdeeg dichter en zonder hen luchtiger. De keuze is alleen de gastvrouw. In ieder geval is dit gerecht perfect voor elke tafel.

Pannenkoeken koken vereist speciale aandacht en tijd. Het is echter de moeite waard. Eet smakelijk!