Van de meest gewone dunne pannenkoeken, kunt u een volledig feestelijk dessert of een hartige snack bereiden. Dit is een pannenkoekencake met verschillende vullingen. De traktatie wordt zo snel en eenvoudig mogelijk bereid, maar tegelijkertijd kan hij zelfs de meest veeleisende fijnproever verrassen met zijn verrukkelijke uiterlijk en uitstekende smaak. Het is vooral belangrijk om naar Shrovetide te komen.

Pannenkoekcake met kwark

Het recept voor een pannenkoekcake met kwark kan een klassieker worden genoemd. Deze vulling past goed bij pannenkoeken die volgens elk geselecteerd recept zijn bereid. Gedroogd fruit, verse of bevroren bessen helpen de smaak van het afgewerkte gerecht te verbeteren. Moet ook nemen: 450 ml. melk, 60 g boter, 1 ei, een snufje bakpoeder en bakpoeder, 160 g suiker, bloem door consistentie (ongeveer 220 g), 300 g zure room en kwark. Gedroogd fruit en bessen worden in willekeurige hoeveelheden gebruikt naar smaak van de kok. Vervolgens wordt een soortgelijk recept voor een pannenkoekcake met wrongelroom gepubliceerd.

  1. Klop het ei licht op met 40 g suiker en zout, en dan wordt warme melk aan deze ingrediënten toegevoegd en deze worden grondig gemengd.
  2. Gesmolten boter wordt in het deeg gegoten en geleidelijk wordt de bloem gezeefd in kleine porties, gezeefd met bakpoeder.
  3. De massa wordt opgeklopt met een garde (je kunt een mixer gebruiken) totdat alle klontjes verdwijnen.
  4. Het deeg moet minimaal 15-20 minuten worden toegediend.
  5. Pannenkoeken worden op een standaard manier gekookt - ze worden aan beide kanten gebakken.
  6. Voor room wordt de wrongel gemengd met zure room en de resterende suiker. Vanilline en gehakte gedroogde vruchten kunnen aan de resulterende massa worden toegevoegd.
  7. Alle pannenkoeken worden zorgvuldig ingesmeerd met room, op elkaar gestapeld en versierd met bessen.
  8. De resulterende cake moet noodzakelijkerwijs ten minste 60 minuten staan ​​om te weken.

Voor het opdienen kan de traktatie indien gewenst licht worden opgewarmd in de magnetron.

Vla recept

Dit recept is iets gecompliceerder dan het vorige, maar zelfs beginnende huisvrouwen kunnen het aan. Het is het beste om pannenkoeken met kefir te kiezen voor deze dessertoptie. U moet gebruiken voor de volgende producten: 750 ml. magere kefir, 4 eieren, 60 g. suiker, 450 g. bloem, 220 ml. kokend water, een klein stukje boter, 0,5 theelepel. zout en frisdrank. Crème wordt bereid uit: 750 ml. melk, 320 g. suiker, 130 g. bloem, 100 g. boter en 1 standaard zakje vanillesuiker (10 g.).

  1. Voor pannenkoek vla deeg worden eieren, zout, suiker en kefir gemengd in een kom. Als laatste worden bloem en bakpoeder in kleine porties in de massa gegoten, waarna alle ingrediënten grondig worden gemengd.
  2. Koel kokend water wordt in het deeg gegoten. Water moet er tijdens het kneedproces direct aan worden toegevoegd. Het laatste ingrediënt is gesmolten boter.
  3. Voor het bakken rust het deeg 12-15 minuten.
  4. Pannenkoeken worden aan beide kanten gebakken totdat ze gaar zijn.
  5. Voor vla wordt bloem gemengd met kristalsuiker en vanille.
  6. Hete melk wordt zorgvuldig toegevoegd aan andere ingrediënten. De massa moet grondig worden gemengd, zodat er geen klontjes in zitten.
  7. Op laag vuur wordt de room aan de kook gebracht en nog een paar minuten gekookt.
  8. Het blijft om het in de massa boter te brengen en het te kloppen met een mixer.
  9. Pannenkoeken worden zorgvuldig ingesmeerd met room en op elkaar gestapeld. Elk van hen vereist ongeveer 2-3 eetlepels van het mengsel.

Je kunt de afgewerkte schotel versieren met kokosvlokken en verse bessen.

Met zure room

Pannenkoeken voor zo'n cake kunnen volgens elk recept worden bereid. Het belangrijkste is dat ze uiteindelijk dun en zoet worden. Genoeg om 15 pannenkoeken te nemen. Voor de room die u moet gebruiken: 350 g vetzure room, 20 g vanillesuiker, 1 el. poedersuiker

  1. In een diepe kom wordt zure room grondig gemengd met poedersuiker en vanillesuiker. In plaats van het laatste ingrediënt, kunt u vanilline of zelfs natuurlijke vanille gebruiken.
  2. Om de crème luchtig te maken, moet je alle producten grondig kloppen met een mixer.
  3. De licht gekoelde pannenkoeken bereid volgens het recept gekozen door de gastvrouw worden zorgvuldig ingesmeerd met de resulterende zachte massa en op elkaar gestapeld.

Het wordt niet aanbevolen om de afgewerkte pannenkoekcake onmiddellijk op tafel te serveren. Eerst moet hij de crème grondig weken. Dit vereist minimaal 2-3 uur.

Met gecondenseerde melk

Dit is het eenvoudigste recept voor een heerlijk pannenkoekendessert. Voor hem hoeft u niet eens een crème te bereiden. Naast 12 kant-en-klare pannenkoeken, moet u 150 ml nemen. gecondenseerde melk en een pakje gekleurde kokosvlokken.

  1. Alle pannenkoeken zijn op hun beurt royaal ingesmeerd met gecondenseerde melk (niet gekookt) en op elkaar gestapeld.
  2. Om de traktatie helderder en smakelijker te maken, moet je de laatste pannenkoek bestrooien met gekleurde kokosschilfers. Het zal ook zijn smaak levendiger en interessanter maken.

Pannenkoekcake met gecondenseerde melk kan onmiddellijk worden geserveerd. Hij heeft geen tijd nodig voor bevruchting.

Hoe maak je een chocoladetaart?

Chocoladetaart van pannenkoeken is zeer ongebruikelijk, niet alleen om te proeven, maar ook extern. Dit dessert zal zeker zowel kinderen als volwassenen aanspreken. En het wordt zo eenvoudig mogelijk bereid uit de volgende ingrediënten: 450 ml. melk, 400 g gezeefde bloem, 3 eieren, 150 g suiker, een snufje zout en vanille, 40 g cacao, reep pure chocolade, 0,5 theelepel. bakpoeder, 200 ml. zeer vettige room. Hoe je een pannenkoekcake met een chocoladetaart maakt, wordt hieronder beschreven.

  1. Klop eieren met zout en 40 g kristalsuiker met behulp van een mixer of klop.
  2. Een dunne stroom giet warme melk in de massa en deze wordt weer opgeklopt.
  3. Combineert afzonderlijk cacao en bloem gezeefd met bakpoeder.
  4. Droog wordt geleidelijk in het vloeibare mengsel gegoten. De resulterende test mag geen klontjes bevatten.
  5. Chocoladepannenkoekjes worden aan beide kanten gebakken totdat ze gaar zijn.
  6. Klop voor room de room met een mixer tot het dik is. Het proces begint met een minimale snelheid. Langzaam wordt suiker in de massa gegoten.
  7. Wanneer het mengsel dikker wordt, wordt er vanilline aan toegevoegd, evenals gesmolten chocoladerepen.
  8. Het blijft om de resulterende room met elke pannenkoek te smeren en op elkaar in een stapel te leggen.

Desgewenst kun je de afgewerkte cake eroverheen gieten met gesmolten chocolade. Hij heeft minimaal 2 uur nodig om te weken.

Pannenkoekcake Met Aardbeien

Voor de taart die wordt besproken met aardbeien, is het het beste om vla-pannenkoeken te koken. En voor de vulling die u moet nemen: 400 g kwark, 120 g vetzure room, 140 g suiker, een snufje vanilline en 450 g aardbeien.

  1. De cake wordt samengesteld uit 10-12 dunne pannenkoeken.
  2. Kwark wordt voorzichtig ingewreven door een zeef, gemengd met zure room, suiker en vanille.
  3. Aardbeien worden gewassen en in dunne plakjes gesneden.
  4. Bij het verzamelen van een cake wordt elke pannenkoek besmeerd met wrongelroom, waarna bessenplakken erop worden gelegd.
  5. Op de laatste laag kun je de hele aardbei voor decoratie neerleggen.

Voor zo'n cake is het toegestaan ​​om niet alleen verse of bevroren bessen te gebruiken, maar ook gewonnen uit jam of compote.

Banaan Gevuld Recept

Een delicate zoete bananencrème past goed bij het gerecht in kwestie. Ervaren huisvrouwen raden aan om zo'n cake van dikke pannenkoeken (10 stuks) te verzamelen. Voor de room moet je gebruiken: 3 rijpe zachte bananen, 180 g boter, 400 ml. melk, 2 eieren, 80 g tarwebloem, 220 g suiker.

  1. De helft van de melk wordt in de stoofpan gegoten, bloem en eieren worden toegevoegd. De ingrediënten worden grondig opgeklopt met een garde en naar een langzaam vuur gestuurd. Na 5-7 minuten kun je de resterende melk inschenken en de room koken tot het dik is, onder voortdurend roeren.
  2. Afzonderlijk klopt een zachte mixer zachte boter en bananen tot een homogene massa.
  3. Het blijft om het fruit-olie-mengsel aan de roombasis toe te voegen en elke pannenkoek ermee in te vetten en op elkaar te leggen.

De resulterende cake kan worden versierd met geplette chocolade of romige koekjes.

Met toevoeging van kip en champignons

Pannenkoekcake kan niet alleen zoet zijn!

Als vulling kunt u zelfs kippenvlees (400 g filet) en champignons (350 g) gebruiken. Naast deze ingrediënten, moet u nemen: 2 stks. uien en wortelen, 1 theelepel mosterd, 350 ml. magere zure room, zout, peper, olie. Pannenkoeken voor snacks kunnen volgens elk recept worden bereid - 10 stuks.

  1. Uien, wortelen en champignons worden op elke handige manier gehakt en vervolgens gezouten en gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
  2. Kipfilet wordt fijngehakt en gekookt in gezouten water.
  3. Een mengsel van zure room en mosterd zal worden gebruikt als een crème voor de cake. Je kunt er kruiden aan toevoegen.
  4. Elke pannenkoek die wordt verwerkt tijdens het samenstellen van traktaties wordt ingesmeerd met zure roomsaus. Afwisselend op hen gestapeld, dan kip, dan groenten met champignons. Lagen moeten elkaar afwisselen.
  5. Pannenkoeken op elkaar gestapeld in de vorm van een cake.

Toptraktaties kunnen worden versierd met verse kruiden en plakjes olijven.

Related Software:Meer van de auteur: