Een weelderige, zachte biscuit met appels is de perfecte aanvulling op thee. Het aroma zal het hele gezin binnen enkele minuten aan de keukentafel verzamelen. Je kunt zo'n heerlijke traktatie bereiden volgens verschillende recepten. Het blijft de keuze van de meest geschikte optie voor de componenten.

Klassiek koekje met appels in de oven

Dit is het recept dat veel huisvrouwen in hun recept schreven na een van de afleveringen van het Smak-programma met Vlad Stashevsky. Het is eenvoudig en budget. Ingrediënten: 4 stks. eieren, gefacetteerd glas kristalsuiker, dezelfde hoeveelheid bloem, 2 zoetzure vruchten.

  1. Schilloze appels worden in zeer dunne plakjes gesneden.
  2. Om de basis voor het bakken te bereiden, veranderen de eieren in de kom van de maaidorser in schuim. In het proces zullen ze aanzienlijk in volume toenemen.
  3. Bij het in slaap vallen van zand gaat het kloppen voort met dezelfde snelheid.
  4. Tarwebloem wordt in de eimassa gezeefd. De producten worden gemengd met behulp van de "vouwmethode".
  5. Eerst wordt de helft van de plakjes fruit naar de bodem van de vorm gestuurd en vervolgens naar het deeg. Lagen worden herhaald.

Een koekje met appels wordt een half uur op 180 graden in de oven gebakken.

Recept voor multicooker

Als het huis een "slimme pan" heeft, kan het ook worden gebruikt bij de bereiding van koekjes. Ingrediënten: 800 g ongezoete appels, 4 stuks. eieren, 245 g kristalsuiker, 60 g boter.

  1. Dunne plakjes geschilde appels worden eerst in de geoliede kom van het apparaat geplaatst. Ze worden onmiddellijk besprenkeld met suiker en licht opgewarmd.
  2. Deeg wordt bovenop de resterende ingrediënten gegoten (goed geslagen met een mixer). Eerst verwerken ze eieren met zand, daarna wordt bloem in het mengsel gegoten.
  3. In de bakmodus kookt een koekje met appels in een slowcooker 45 minuten.

Als je een beetje kaneel aan het deeg toevoegt, zal de geur van zoetigheden nog smakelijker zijn.

Met noten op mayonaise

Er moet meteen worden opgemerkt dat er geen nasmaak van mayonaise zal zijn. Dit product is genomen in een hoeveelheid van 200 gram. De overige ingrediënten: 5 el. kristalsuiker en dezelfde hoeveelheid hoogwaardige bloem, een standaardzak bakpoeder, 80 g gepelde walnotenpitten, een grote appel.

  1. Noten in een droge pan worden 5-7 minuten gebakken en ontdaan van de donkere schil.
  2. Suiker wordt in mayonaise gegoten en gemengd totdat alle korrels volledig zijn opgelost.
  3. Bloem wordt gezeefd met bakpoeder.
  4. Het geschilde fruit wordt in dunne plakjes gesneden.
  5. Alle voorbereide componenten zijn gecombineerd.
  6. In de vorm bedekt met perkament, wordt de traktatie ongeveer een half uur gebakken.

Indien gewenst, kunnen de afgewerkte bakproducten in tweeën worden gesneden en worden aangevuld met een vulling.

Biscuitgebak met appels en citroen

Lees ook: appeltaart - snel handrecept

Citrusvruchten verbeteren altijd het aroma van het bakken en voegen hieraan de nodige lichte zuurgraad toe. Naast een halve citroen wordt het ingenomen: 170 g margarine, 10 ml plantaardige olie, 1 eetl. kristalsuiker, 3 st. eieren, 1 el. dikke yoghurt, appel, een handvol crackers voor het paneren, 2 el. hoogwaardige bloem, een zak bakpoeder, een handvol rozijnen.

  1. Kleine blokjes geschilde appels worden met citroensap gegoten.
  2. Geraspte schil wordt toegevoegd aan de verzachte margarine.
  3. Bloem is verrijkt met zuurstof. Om dit te doen, moet het een paar keer worden gezeefd met bakpoeder.
  4. Rozijnen verbrand met kokend water.
  5. Eieren worden geslagen met zand.
  6. Alle componenten worden gecombineerd, er loopt kefir overheen.
  7. Het deeg wordt in een geoliede vorm gelegd en besprenkeld met broodkruimels.

Biscuitgebak met appels gedurende 45 minuten op hoge temperatuur koken.

Met kaneel en room

De room in dit recept wordt gebruikt om de cake te versieren. Ze gaan niet in het deeg zelf of in de vulling. Daarom kan hun nummer naar wens worden aangepast. De overige ingrediënten: 3 grote appels, 1 el. bloem en kristalsuiker, 4 geselecteerde kippeneieren, een zakje vanillesuiker, een flinke snuf gemalen kaneel.

  1. Het is het beste om een ​​kaneelstokje in een koffiemolen te malen. Dit zorgt voor een meer aromatische specerij.
  2. Appels worden eerst in geoliede vorm neergelegd. Om dit te doen, worden de vruchten geschild en heel dun gesneden. Hoe meer het wordt gebruikt, hoe lekkerder het zal blijken. Je kunt ze in twee of drie lagen stapelen.
  3. Eieren zijn onderverdeeld in componenten. Eiwitten verslaan zeer goed met 2/3 van de totale opgegeven hoeveelheid suiker. Er zou zich sterk schuim moeten vormen. De dooiers met het resterende zand worden op dezelfde manier verwerkt. Ze moeten sneeuwwit worden.
  4. Beide massa's combineren met zorgvuldige bewegingen. Zeefmeel, kaneel, vanillesuiker worden ze gegoten.
  5. Appels worden overgegoten met afgewerkt deeg.
  6. Een traktatie wordt minstens 40 minuten in een gewone oven gebakken. In de elektrische versie moet de kooktijd worden verlengd tot ongeveer een uur.

De traktatie zal zacht zijn, zacht van binnen en met een knapperige korst aan de buitenkant.

Smakelijk recept:hoe je een koekje maakt

Met chocolade

Het koekje dat ter discussie staat, waarin miniatuur chocolade spatten overkomen, is erg lekker. Dit recept is een echte vondst voor de zoetekauw. Ingrediënten: 4 stks. eieren, een half kopje kristalsuiker, 1 el. bloem, een grote lepel hoogwaardige cacaopoeder, 40 g pure chocolade, 3 appels, een snufje gemalen gember en kaneel.

  1. Onmiddellijk worden alle eieren in schuim geslagen. Nadat er suiker aan is toegevoegd, herhaalt het proces zich. Voor zoetekauw kan de hoeveelheid zand worden verhoogd tot 1 kop.
  2. Lichte bloem verzadigd met zuurstof wordt gegoten.
  3. Chocolade verkruimelt met een scherp mes in miniatuurblokjes.
  4. Het deeg is verdeeld in 3 delen. Cacao is toegevoegd aan een van hen. Je kunt het combineren met bloem of suiker om het gemakkelijker te maken om chocoladepoeder in de massa te mengen. Gember en kaneel worden aan dit gedeelte toegevoegd.
  5. Stukken chocolade worden in de resterende delen van het deeg gegoten.
  6. In geoliede vorm worden appelblokjes aangelegd. Ze moeten ook worden bestrooid met kaneel. Je kunt een beetje poedersuiker toevoegen.
  7. Van boven in een chaotische volgorde morst wit of donker deeg.
  8. Ongebruikelijke Charlotte wordt 25 minuten gebakken tot lichte korst.

Iets afgekoelde biscuit is versierd met poedersuiker. Je kunt hiervoor elke chocoladefiguur gebruiken.

Sponsrol met appels

Moderne broodjes uit de winkel zijn meestal pittig zoet en met een dubieuze compositie. Een ander ding is een zelfgemaakte biscuit met fruitblokjes. Ingrediënten: 4 grote eetlepels meel van hoge kwaliteit, 6 eetlepels kristalsuiker, 4 stks. eieren, een snufje zout, 3 grote appels, ½ klein. eetlepels bakpoeder, kaneel naar smaak.

  1. Eieren worden verdeeld in componenten die in verschillende kopjes worden geplaatst. Dooiers worden geslagen met suikerzand (4 eetlepels) tot een duidelijke kleurverandering. Ze worden wit.
  2. De bloem gemengd met bakpoeder wordt gezeefd in het resulterende zoete mengsel. Het is voldoende om 1-1,5 minuten met een mixer te werken.
  3. Eiwitten moeten ook worden geslagen, maar dan met zout. U moet met een mixer werken totdat zachte pieken verschijnen.
  4. Twee opgeklopte massa's worden zeer zorgvuldig gecombineerd. Dit moet worden gedaan met een brede houten lepel, die van onder naar boven beweegt.
  5. De geschilde vruchten worden op een grove rasp gewreven en uit het sap geperst. Appels combineren met de resterende bloem. Je kunt kaneel toevoegen aan de vulling.
  6. Geraspte vruchten worden op een bakplaat met perkament gelegd en vervolgens wordt het deeg gegoten.
  7. Het product wordt gebakken tot het bruin wordt.

 

Het is voldoende om het baksel 20 minuten in de oven op 180 graden te laten staan.

Related Software:Meer van de auteur: