Witte pizzasaus - 5 heerlijke recepten

Pizza is een van de opties voor een stevige maaltijd. Het kan worden bereid om te proeven met verschillende vullingen. De saus geeft een extra smaak aan dit baksel. Hij bereidt zich eenvoudig voor. Het recept bevat de gebruikelijke producten. De afgewerkte schotel is geurig en watertanden.

Klassieke witte pizzasaus

Een saus met een delicate romige smaak is een goede aanvulling op het vullen van groenten, vlees, champignons.

Zulke pizza zal winnen met zijn aroma. Het kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht voor een volledige snack.

Voor 2-3 porties saus zijn de volgende producten nodig:

• boter (50 g);
• knoflook (3 teentjes);
• tarwebloem (3 el. l.);
• koemelk (200 ml);
• zout (knijpen);
• gemalen zwarte peper (naar smaak);
• Parmezaanse kaas (100 g).

De kookmethode is eenvoudig en vereist geen speciale apparaten:

1. Voeg in een kleine steelpan de boter toe en doe er fijngehakte knoflook in.
2. Warm ongeveer een minuut op, voeg bloem toe en meng met een garde.
3. Zodra de massa glad wordt, zonder klontjes, voeg je geleidelijk melk toe.
4. Roer voortdurend, doe zout en peper, laat op laag vuur sudderen tot het dik is.
5. Het blijft om de gepureerde Parmezaanse kaas toe te voegen, mix en de witte pizzasaus is klaar.

Witte klassieke saus met goed koken thuis zal met succes de smaak van het afgewerkte gerecht benadrukken.

Zure room recept

Thuis zure roomsaus maken is eenvoudig. Het recept bevat het minimum aantal producten. Deze saus is meer geschikt voor pizza met champignon-, vis- of groentevulling.

Samenstelling van producten voor zure roomsaus:

• mayonaise (2 el. l.);
• zure room (100 g);
• knoflook (3 teentjes);
• harde kaas (100 g);
• zout en peper naar smaak;
• gedroogde basilicum (1 theelepel).

Kooktechnologie:

1. Schil en hak de knoflook met een crush of mes.
2. Wrijf kaas op een fijne rasp.
3. Klop de zure room en mayonaise in een diepe kop tot een glad mengsel.
4. Voeg zout, peper, basilicum toe, meng goed.
5. Combineer het resulterende mengsel met kaas.

De zachte consistentie van de saus vult het bladerdeeg succesvol aan, waardoor het afgewerkte gerecht een unieke smaak krijgt.

Geen bloem toegevoegd

Een goede optie voor een pizzasaus zonder bloem toe te voegen is een witte roomsaus. Dankzij de kruiden in de compositie is het erg geurig. Meer geschikte pizza met champignons, garnalen en kip.

Eerst moet u de volgende producten koken:

• mayonaise (2 el. l.);
• room met 30 procent vetgehalte (2 eetl. l.);
• knoflook (2 teentjes);
• mosterd (1 theelepel);
• zout en peper (naar smaak);
• citroensap (1 eetl. l.).

Kookmethode:

1. Meng mayonaise en citroensap in een diepe kop.
2. Voeg mosterd en gehakte knoflook toe, meng grondig.
3. Giet room in de resulterende massa.
4. Doe zout en kruiden.

Pizza met deze saus is erg sappig en kruidig

Optie zoals in een pizzeria

Deze klassieke romige pizzasaus, die meestal wordt bereid in een pizzeria, is erg lekker. Geschikt voor het vullen van vlees, benadrukt de smaak van het gerecht.

Product samenstelling:

• boter (3 el. l.);
• tarwebloem (2 el. l.);
• koemelk (400 ml);
• zout en peper (naar smaak).

Stapsgewijze instructies voor het koken:

1. Smelt de boter in een diepe pan met een dikke bodem op laag vuur.
2. Voeg de bloem geleidelijk toe, al roerend.
3. Bak tot ze goudbruin zijn.
4. Giet in voorverwarmde melk in een kleine stroom, roer goed, breng aan de kook, kook gedurende een tot twee minuten.
5. Voeg kruiden toe en meng.

Witte saus is klaar als in een pizzeria. De zachte romige smaak zal niemand onverschillig laten.

Lees ook: champignonsaus recept

4 Pizzasaus Met Kaas

De technologie voor het maken van deze saus is heel eenvoudig. Het is voldoende om de benodigde soorten kaas op het oppervlak van het deeg te verdelen en de pizza naar de oven te sturen.

Voor zo'n saus heb je nodig:

• Parmezaanse kaas (100 g);
• mozzarella (100 g);
• emmental (100 g);
• Gorgonzola (100 g);
• verse basilicum (5-6 bladeren);
• gemalen zwarte peper (naar smaak);
• olijfolie (voor het invetten van deeg).

voorbereiding:

1. Vet de pizzabodem royaal in met olijfolie.
2. Dobbel de kazen of maal ze op een rasp.
3. Leg de kazen in lagen op.
4. Voorzichtig pletten en bestrooien met peper.
5. Versier de afgewerkte pizza met basilicum.

Een set kazen voor saus in dergelijke pizza kan naar eigen inzicht worden gekozen.

Lees ook:wijnsteen saus

Liefhebbers van Italiaans gebak zullen deze pizzasauzen kunnen waarderen. Met behulp van een basisset producten is koken thuis eenvoudig. Witte sauzen worden gecombineerd met verschillende kruiden en specerijen, plakjes gedroogde peper en tomaat, telkens met een nieuwe smaak. Met deze sauzen bij het thuiskoken, kunt u het menu diversifiëren en de gerechten verrijken met stoffen die nuttig zijn voor het lichaam.