Bananenbiscuit - snel en gemakkelijk te bakken. De cake heeft verschillende opties, waarvan er een zeker een favoriete traktatie zal worden op de feesttafel.

Klassiek Bananenbiscuitgebak

De klassieke versie van het dessert lijkt erg op Apple Charlotte. Om het te bakken heb je nodig:

  • bloem en kristalsuiker - elk 1 el;
  • bananen - 2 stuks;
  • eieren - 3 stks .;
  • suikerpoeder voor de afgewerkte taart - 2 el. l .;
  • bakpoeder - 1 theelepel.

Stap voor stap koken:

  1. Zeef bloem en combineer met bakpoeder.
  2. Klop 2 eieren in een schone kom en voeg suiker toe. Het is raadzaam om eieren te slaan en een zoete component toe te voegen in verschillende benaderingen. Uiteindelijk moet de massa een aantal keren aanzienlijk toenemen.
  3. Giet de bloem langzaam in het deeg en roer. Knobbels mogen dat niet zijn.
  4. Leg de basis voor het koekje in de vorm. Snijd bananen in dunne cirkels en leg er bovenop. Je kunt ze een beetje duwen. Direct daarna de vorm in de oven zetten. Oven op 180 ° gedurende 40 minuten.
  5. Haal de cake eruit en verpletter deze pas met poedersuiker nadat deze enigszins is afgekoeld. Https://www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s

Cake Recept

Voor een eenvoudig koekje, dat voor elke huisvrouw zal blijken, heb je nodig:

  • eieren - 4 stuks;
  • suiker - 140 g;
  • bloem (premium) - 150 g;
  • bakpoeder - 1,25 theelepel.

Hoe deeg te maken:

  1. Zet de oven aan om op te warmen, want het kneden duurt maximaal 10 minuten.
  2. Schuim de eiwitten met dooiers en kristalsuiker tot ze in volume toenemen en tot weelderig schuim wordt gevormd. Als alternatief kun je het eiwit apart kloppen met een deel van de suiker en vervolgens de dooiers en de rest van de suiker gieten. Het is raadzaam om het geleidelijk op te vullen met een dunne stroom.
  3. Giet bloem van de hoogste kwaliteit in het bakpoeder en haal het geheel eruit. Meng het deeg met bloem, bij voorkeur met een normale spatel, en niet met een mixer. Bloem in 3-4 fasen gieten. Deze procedure zal helpen om het koekje mooier te maken. Soms moet de hoeveelheid bloem worden aangepast zodat het deeg niet te dik of vloeibaar is.
  4. Giet het geknede deeg in een voorgespreide vorm en boter gedurende 35 minuten. op 180 °.
  5. Om ervoor te zorgen dat de cake biscuit niet precies gaat zitten, opent u de oven niet tijdens de eerste 20 minuten van het bakken. De gereedheid van de cake kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
  6. De gekoelde cake kan in verschillende lagen worden gesneden, worden ingesmeerd met je favoriete crème en worden versierd met fruit.

Hoe bak je in een slowcooker

Het koekje in de slowcooker komt sappiger uit dan in de oven, hoewel de componenten bijna hetzelfde zijn.

Meer recepten:multicookerkoekje - recept

Voor een koekje in een slowcooker moet je nemen:

  • bakpoeder - 5 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • bananen - 2 stuks;
  • olie - 100 g;
  • suiker - 60 g;
  • bloem - 120 g.

Stap voor stap koken:

  1. Schil en plet bananen tot puree. Voeg indien gewenst 1 eetl. Toe. l. rum.
  2. Giet suiker in een goed verzachte boter en schuim tot suiker oplost.
  3. Onderbreekt de massa grondig en voegt beurtelings eieren toe.
  4. Als de massa goed is losgeklopt, voeg je de bananen toe en meng je alles.
  5. Giet bloem in het laatste stadium met bakpoeder in het deeg. Zodra de massa wordt gemengd en in een homogene toestand wordt gebracht, moet deze worden neergelegd in een met olie geoliede vorm.
  6. Gemiddeld wordt een bananenbiscuitgebak in een slowcooker 50 minuten gekookt met behulp van de bakmodus.

Mager bananenbiscuitgebak

Om een ​​taart te bereiden, die een favoriete traktatie in de familie kan worden, moet je het volgende bereiden:

  • suiker - 60 g;
  • 3 middelgrote bananen (alvorens in een in stukken gesneden blender te leggen);
  • olijfolie - 120 ml;
  • tarwebloem - ongeveer 300 g;
  • op een zak vanilline en bakpoeder;
  • kaneel - 1 theelepel;
  • gehakte noten - 80 g.

Stadia van voorbereiding:

  1. Plaats al deze componenten in een blender en meng.
  2. Giet de afgewerkte vloeibare massa op een vorm ingevet met plantaardige olie, plaats in een voorverwarmde oven en oven op 180 ° gedurende ongeveer 45 minuten.
  3. Top kan worden versierd met poedersuiker, glazuur, geraspte chocolade.

Voor diegenen die een dieet volgen, is een mager bananenkoekje misschien niet geschikt, omdat dankzij plantaardige olie de calorieën toenemen.

Koken met Andy Chef

Om een ​​geweldig koekje met een "twist" te bereiden, neem:

  • 250 g boter, bloem en suiker;
  • 9 g bakpoeder;
  • 4 eieren
  • 1-2 bananen;
  • vanilline;
  • jam, verse aardbeien.

Hoe koken:

  1. Roer de boter, opgewarmd tot kamertemperatuur en suiker, en sla tot opgelost zoet ingrediënt.
  2. Rij eieren in een mengsel van 1 stuk. Na elke toevoeging - klop het mengsel gedurende 60 seconden.
  3. Giet bakpoeder in bloem. Combineer het boter en eimengsel, voeg bloem toe, roer krachtig wanneer gecombineerd. De mixer in dit stadium van koken is beter niet te gebruiken.
  4. Voeg vanilline en fijngehakte banaan toe (kan in een blender of op een rasp).
  5. Verdeel goed gemengd deeg in 2 delen en bak afwisselend. Smeer de vorm van tevoren in met boter.
  6. Bak bij een temperatuur van maximaal 200 ° C.
  7. Voor smering moeten de cakes afkoelen, en zodat ze natter en "sappiger" worden, is het beter om ze een tijdje met folie te wikkelen en ze in de koelkast te laten rijpen.

Om de laag voor te bereiden, snijd je in dunne cirkels of plakjes aardbeien en meng je met goed verwarmde jam.Bedek de onderste laag met de resulterende zoete fruit weken. Doe de tweede cake, smeer ook met het voorbereide mengsel, decoreer met room bovenop. Je kunt ze tussen de cakes toevoegen.

Lees ook:honingkoekje recept

Eenvoudig kefir bakken

Het gebruikelijke Kefir-koekje wordt bereid op basis van:

  • eieren - 4 stuks;
  • kefir - 250 ml;
  • suiker - een beetje niet een vol glas;
  • bloem - 15 el. l .;
  • frisdrank, gebluste azijn;
  • boter - 4 el. l.

Stap voor stap koken:

  1. Schuim suiker met eieren gedurende 8-10 minuten. Er moet zich wit pluizig schuim vormen.
  2. Giet kefir in de eimassa, meng en voeg olie toe.
  3. Giet de bloem erbij en meng. Om te voorkomen dat het deeg te dik wordt, giet je de bloem in verschillende benaderingen, voeg je soda toe en meng je goed.
  4. Leg het deeg in de vorm en zet in de oven. Het moet worden voorverwarmd tot 250 °. Zodra het deeg rijst, kunt u de temperatuur verlagen tot 200 °. De oven is klaar. Kortom, het proces duurt niet langer dan 40 minuten Https://www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns

Chocolade Banana Sponge Cake

Als dessert heb je nodig:

  • 50 g cacaopoeder;
  • 2 bananen;
  • 110 ml melk;
  • 1,5 eetlepels frisdrank en bakpoeder;
  • een zak vanilline;
  • een snufje zout;
  • 220 ml water;
  • 110 ml zonnebloemolie;
  • 250 g bloem;
  • 370 g suiker;
  • 2 eieren.

Stap voor stap koken:

  1. Meng bakpoeder, cacao, frisdrank en bloem, nadat je hebt gezeefd. Giet suiker (zowel gewone als vanilline) in het droge mengsel, meng alles.
  2. Om goed geklopte eieren toe te voegen, voeg melk, water en zonnebloemolie toe.
  3. Combineer 2 gekookte mengsels. Plet de bananen met een vork tot pap en voeg toe aan het deeg. Het deeg is vloeibaar.
  4. Leg het formulier met kookpapier. Voor herverzekering kunt u folie op de bodem leggen.
  5. Oven op 180 ° C gedurende ongeveer 45 minuten. Haal uit de vorm zodra het koekje iets is afgekoeld.

Gebruik voor het bakken van een heerlijk bananenkoekje alleen verse ingrediënten. De luchtigheid van het dessert kan worden bereikt door de eiwitten en dooiers tijdens het koken te scheiden en de bloem te zeven voordat je het aan de cake toevoegt.

Related Software:Meer van de auteur: