Bananenchips bevatten veel voedingsstoffen en vitamines, zoals vers fruit. Het gerecht kan op verschillende manieren worden bereid. Elke gastvrouw kiest de juiste optie voor haar huishouden.
Materiaal inhoud:
Voordelen, nadelen, calorieën en voedingswaarde
Zoals met elk product, in bananenchips, de voordelen en nadelen "gaan" parallel. Het hangt af van de geconsumeerde portie.
De gunstige eigenschappen van bananenchips zijn onder meer:
- Een grote hoeveelheid voedingsvezels die constipatie voorkomt, helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en hart- en vaatziekten te voorkomen die de suikerspiegel reguleren.
- Het product is een uitstekende ijzerbron, die helpt de functionaliteit van enzymen te activeren en energie te genereren.
- Vanwege het kalium- en natriumgehalte in de samenstelling is het bloeddrukniveau genormaliseerd, de overdracht van zenuwimpulsen verbeterd en de waterbalans in het lichaam gehandhaafd.
- De samenstelling bevat magnesium, fosfor en vitamine A, wat gunstig is voor de ogen.
Lees ook:folk remedies voor constipatie
Zoals elk product hebben bananenchips hun nadelen.
namelijk:
- gefrituurd, ze bevatten een grote hoeveelheid vet;
- het gekochte product is gemaakt met suiker, zout en smaakversterkers;
- het hoge volume koolhydraten versnelt de ontwikkeling van veel ziekten, waaronder diabetes.
Bananenchips zijn niet vergelijkbaar in samenstelling met vers fruit, omdat tijdens warmtebehandeling nuttige stoffen worden vernietigd, zij het gedeeltelijk.
Bananenchips kunnen in kleine hoeveelheden portiegewijs worden geconsumeerd. Ze hebben een vrij hoog caloriegehalte per 100 g - 519 kcal.Deze portie bevat 2,3 g eiwit, 33,6 g vet, 50,7 g koolhydraten.
In een portie van 100 g bevat 1/3 van de dagelijkse vezel voor een volwassene.
Bananenchips uit de oven
Om bananenchips thuis in de oven te koken, moet u de volgende componenten gebruiken:
- banaan - 3 stks .;
- citroen - 2 stks.
Stapsgewijze voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op een temperatuur van 90 graden.
- Schil het fruit, snijd het in dunne ringen van uniforme dikte.
- Leg ze op een bakplaat en bestrooi met geperst sap van citroenen.
- Bak chips gedurende 60 minuten op 180 graden.
Voor de bereiding van dergelijke chips moet u alleen rijp, niet erg zacht fruit kiezen.
Chips zijn ongetwijfeld gunstig voor het lichaam, omdat ze geen schadelijke additieven bevatten. Het wordt aanbevolen om ze te gebruiken bij de bereiding van melkpap of apart te consumeren als traktatie.
Koken in een pan
Een snellere manier om te koken is in een pan bakken.
Gebruik hiervoor de volgende componenten:
- 4 bananen;
- zonnebloem- of sojaolie;
- kaneel;
- poedersuiker.
Stap voor stap recept:
- Schil de bananen en snijd ze in dunne ringen.
- Giet olie in een voorverwarmde pan op een niveau van 20 mm vanaf de bodem (zodat de chips tijdens het frituren bedekt).
- Bak de gesneden bananen goudbruin.
- Leg de chips die uit de olie zijn verwijderd op keukenpapier zodat ze overtollig vet absorberen.
- Strooi poedersuiker en kaneel naar smaak over het product.
Dergelijke chips worden geserveerd als een afzonderlijk dessert of als een toevoeging aan granen.
In de magnetron
Vanwege het feit dat bijna elke huisvrouw in de keuken een handige inrichting heeft die een magnetron wordt genoemd, geven veel mensen er de voorkeur aan om er verschillende gerechten in te koken.
Om bananenchips in de magnetron te maken, hebt u de volgende componenten nodig:
- 2 el. l. zonnebloemolie;
- 2 bananen;
- 0,5 theelepel kaneel;
- 1 el. l. poedersuiker.
Stapsgewijze voorbereiding:
- Pure bananen, geschild en in brand gestoken.
- Bak gedurende 10 minuten op laag vuur.
- Laat volledig afkoelen en schil vervolgens het fruit van de schil.
- Snijd in dunne identieke plakjes en doe in een magnetron.
- Giet olie, bestrooi met kaneel en poeder.
- Stel het maximale vermogen in op de magnetron en kook er een traktatie in gedurende 8 minuten.
- Plakjes moeten om de 2-3 minuten worden omgedraaid om gelijkmatig te drogen.
Kant-en-klare bananenchips vervangen aardappelchips en brengen voordelen voor het lichaam. Om het lichaamsgewicht en de gezondheid onder controle te houden, eet u niet meer dan een half kopje dessert per dag.
Heerlijke gefrituurde bananenchips
Een andere originele manier om frites te koken is om te frituren. Ze blijken knapperig en lekker van smaak te zijn en daarom zullen ze zeker gezinnen en gasten van verschillende leeftijdscategorieën tevreden stellen.
Essentiële ingrediënten:
- 2 tot 3 bananen;
- ¼ theelepel gemalen kurkuma;
- zonnebloemolie - hoeveel zal gaan.
Volg deze stappen om heerlijke chips te krijgen:
- Schil het fruit en dompel 8 tot 10 minuten in ijswater.
- Snijd bananen in dunne plakjes, keer terug naar water.
- Voeg kurkuma toe aan de vloeistof en laat nog 10 minuten staan.
- Verwijder gehakte vruchten uit water en droog met een papieren handdoek.
- Frituur plantaardige olie en frituur ze goudbruin.
Het wordt aanbevolen om het voorgerecht in kleine porties te koken voor een uniforme bereiding.
Kant-en-klare chips moeten op papieren servetten worden gelegd om overtollig vet te verwijderen dat tijdens het frituren was opgenomen.
Met kruiden
Om twee porties chips met kruiden te bereiden, zijn de volgende componenten nodig:
- 2 bananen;
- 1 el. l. plantaardige olie;
- zout en cayennepeper naar smaak.
voorbereiding:
- Schil het fruit en snijd in dunne ringen.
- Roer in een diepe kom plakjes fruit met olie, zout en peper.
- Leg bakpapier op een bakplaat en leg onbewerkte knuppels neer.
- Bak op hoge temperatuur goudbruin. Je kunt de chips naar de andere kant omdraaien zodat beide kanten een uniforme schaduw hebben.
Om een dergelijke delicatesse te maken, kunt u ook maïsmeel, karwijzaad, kerrie, kruiden naar smaak gebruiken.
Zoete traktatie voor kinderen
Liefhebbers van snoep en chips zouden de zoete bananenchips moeten proberen die thuis zijn gekookt zonder toevoeging van schadelijke ingrediënten.
Om een heerlijke traktatie te bereiden, moet u gebruiken:
- bananen;
- poedersuiker;
- cacaopoeder;
- plantaardige olie.
Ter voorbereiding moet u de volgende stappen uitvoeren:
- Schil en snijd het fruit fijn.
- Leg gesneden plakjes op een magnetronschotel.
- Smeer licht met olie.
- Bak 5 - 7 minuten op een vermogen van 750 W in de magnetron.
- Draai de fiches om en bak dezelfde hoeveelheid.
- Bestrooi de helft met poedersuiker, de rest met cacaopoeder.
Om een gerecht met maximaal voordeel te maken, is het toegestaan om olijfolie te gebruiken in plaats van zonnebloemolie.
De gekoelde bananenchips kunnen worden geconsumeerd als traktatie voor thee of worden weggespoeld met sap. Het dessert wordt gekenmerkt door een frisse en een zoete aangename smaak, die kan worden gewijzigd afhankelijk van persoonlijke voorkeuren door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. De kleur van de chips kan donker of licht zijn - dit hangt af van de mate van warmtebehandeling. Het gebeurt beige, felgeel, delicate crème, goudkleurig. Een dergelijke delicatesse is geliefd bij kinderen en volwassenen.
