Groentesnacks nemen een eervolle plaats in, zowel tijdens de feestelijke tafeldekking als op de dagelijkse tafel. Ze lijken vooral helder in het midden van de herfst, wanneer groenten in de bedden niet langer achterblijven en de kosten ervan in winkels nauwelijks democratisch kunnen worden genoemd. Aubergine met kaas en knoflook is een geweldig budgetvoorgerecht dat iedereen zal waarderen.

De helften van de ovenaubergine met kaas en knoflook in de oven

Hartige dieetaubergines gevuld met tomaten en knoflook smelten gewoon in je mond. Het "hoogtepunt" van de snack is kaas, die bij het bakken een smakelijke korst vormt.

Om het recept in het leven te vertalen, heb je nodig:

  • 4 aubergines;
  • 2 tomaten;
  • knoflook hoofd;
  • een plakje kaas;
  • wat groen, mayonaise, zout.

Manier van implementatie:

  1. Aubergines worden gewassen en verdeeld in helften, waarop gesneden wordt.
  2. Knoflook wordt geschild, in plakjes gesneden, die in sneden worden ingebracht.
  3. Groenen worden gehakt, verdeeld over de belangrijkste groenten.
  4. Goed gewassen tomaten worden gesneden met borden die de lege aubergines bedekken.
  5. In de finale zijn de helften groenten bedekt met kaaschips en mayonaisegaas.

Het bakken wordt gedurende 25 minuten bij een temperatuur van 200 ° C uitgevoerd.

Voorgerecht Met Tomaat

Zeer smakelijke aubergines worden verkregen in combinatie met kaas, knoflook en tomaten. De scherpe smaak wordt aangevuld met romige tomaattonen.

Om te zorgen voor zo'n buitengewone smaak van snacks, is het voldoende om te bereiden:

  • 2 aubergines;
  • tomaat;
  • 250 g kipgehakt;
  • een plakje kaas;
  • een bos groene uien;
  • ½ kop knoflookkop;
  • zout en peper.

De volgorde van acties:

  1. Aubergines worden verdeeld in helften, waarna kernen worden verwijderd om "boten" te maken.
  2. Groenen en knoflook worden gehakt en gemengd met gehakt.
  3. De vulling is gezouten en gekruid.
  4. De groenten worden gevuld, waarna ze worden bedekt met tomatenblokjes.
  5. De spaties worden een half uur naar de oven gestuurd, voorverwarmd tot 180 ° C.
  6. Na de helft van de tijd worden de "boten" besprenkeld met kaaschips.

Aubergines kunnen zowel warm als koud worden geserveerd. Hun smaak zal niet slechter worden.

Hoe je heerlijk in een pan kunt bakken

Als je een snelle en smakelijke snack wilt, kun je groenten in een pan koken.

Om dit eenvoudige recept uit te voeren, volstaat het om een ​​minimale boodschappenset te maken die bestaat uit de volgende ingrediënten:

  • 200 g roomkaas;
  • grote aubergine;
  • 2 teentjes knoflook;
  • groen;
  • zout en kruiden.

De volgorde van stappen:

  1. De groente wordt gewassen en niet geschild gesneden in platen met een dikte van 3 mm.
  2. De resulterende stukjes worden goudbruin gebakken in hete olie.
  3. De vulling wordt in een aparte container bereid: de kaas die met een vork wordt geplet, wordt gemengd met de knoflook die door de pers wordt gevoerd.
  4. Een zijde van elke plaat aubergine is bedekt met een kaasmassa met een niet-dikke laag.
  5. Vervolgens worden rollen gevormd, die op een mooie schaal worden gelegd en met voorgemalen greens op tafel worden geserveerd.

Om te voorkomen dat de producten uiteenvallen, is het de moeite waard om ze te repareren met spiesjes of tandenstokers, afhankelijk van wat er bij de hand is.

Auberginebroodjes Met Kaas En Knoflook

Je kunt het menu diversifiëren met heerlijke auberginerolletjes met walnoten in de vulling. De laatste geven het voorgerecht tonen van delicatesse en vettigheid.

Gastronomische ingrediënten:

  • 30 g walnoten;
  • 25 g mayonaise;
  • middelgrote knoflookkop;
  • een plakje kaas;
  • ½ bosje dille en peterselie;
  • bakolie
  • zout en kruiden.

voortgang:

  1. Aubergine met schil wordt in plakjes gesneden.
  2. De laatste zijn gezouten en na ¼ uur worden ze gewassen en gebakken in hete olie.
  3. Kaas kneedt in een kom. Het kan ook op een fijne rasp worden ingewreven.
  4. Gehakte greens, gehakte noten en knoflook pap zijn erin neergelegd.
  5. Alles mengt zich met mayonaise.
  6. De vulling wordt in een dunne laag op de platen aangebracht, waarna deze worden opgerold.
  7. Producten worden met spiesjes gefixeerd en na afkoeling geserveerd.

Om olie te voorkomen na het frituren van groenteschijfjes, wordt het aanbevolen om papieren handdoeken te gebruiken, die het overtollige gemakkelijk opnemen.

Met paprika

Met de oven kunt u een zeer sappige en watertandende snack bereiden met behulp van de volgende producten:

  • aubergine;
  • tomaat;
  • 1 st paprika;
  • 100 g kaas Suluguni;
  • ½ kop knoflook;
  • wat plantaardige olie om te frituren;
  • zout, kruiden en specerijen.

Stapsgewijs schema voor het uitvoeren van snacks:

  1. Aubergine wordt in tweeën gedeeld, nadat elke snede is gemaakt.
  2. Bereide groenten en hele pepers worden op een ingevette bakplaat gelegd en gedurende 20 minuten op 180 ° C gebakken.
  3. Pulp wordt gewonnen uit aubergine, die wordt samengeperst met geschilde paprika.
  4. Kaas wordt ingewreven.
  5. Knoflook wordt door een pers gevoerd.
  6. Van ½ kaas, pulp van groenten en knoflook pap samen met kruiden, wordt de vulling bereid, die wordt gevuld met "boten" van aubergines.
  7. De items worden in de oven geplaatst, waar ze worden bedekt met tomatenmokken en kaasresten.
  8. Het gerecht wordt 5 minuten gekookt in een voorverwarmde oven.

Gediend heet voorgerecht, verpletterd door gehakte kruiden.

Oven Kip Recept

Aubergines in de oven kunnen aangenamer worden gemaakt als u 2 kipfilets aan het recept toevoegt.

Daarnaast heb je nodig:

  • 2 aubergines;
  • 2 tomaten;
  • een plakje kaas;
  • knoflook hoofd;
  • een bos groen;
  • pittige specerijen;
  • een stapel plantaardige olie.

De volgorde van stappen:

  1. Aubergine wordt in cirkels gesneden, die worden gezouten en na 10 minuten onder stromend water gewassen.
  2. Kip wordt in plakjes gesneden, die gedurende 20 minuten in een marinade worden geplaatst, bereid uit plantaardige olie, kruiden, zout en knoflook die door een pers worden gevoerd.
  3. Op dit moment worden dunne platen bereid van tomaten, schaafsel van kaas en kleine stukjes van groen.
  4. Aubergine achterover leunen in een vergiet.
  5. Het gerecht wordt op een bakplaat verzameld in de volgende volgorde: aubergine, groenten, tomaten, kaas.

Een heerlijke schotel wordt bereid onder een geurige korst gedurende ongeveer 40 minuten bij een temperatuur van 200 ° C.

Waaier gebakken aubergine met kaas en knoflook

Veel mensen kennen zo'n interessant gerecht als Peacock Tail. Dus dit is de "fan" van aubergine. Het is niet alleen een zeer effectieve snack, maar ook om van te watertanden.

Om dit zelf te verifiëren, volstaat het om het volgende voor te bereiden:

  • 3 aubergines;
  • 120 g feta;
  • 200 g kerstomaatjes;
  • een bosje basilicum;
  • 2 teentjes knoflook;
  • olijfolie (naar smaak);
  • zout, peper.

Het gerecht is als volgt bereid:

  1. Aubergine wordt langs de platen gesneden zodat de "bodem" intact blijft (de groente ziet eruit als een "waaier").
  2. Groenten die op deze manier zijn bereid, worden op een met papier bedekte bakplaat gelegd, waar ze worden geperst zodat de "waaier" zich niet vormt.
  3. Borden worden bereid uit tomaat en op aubergine geplaatst.
  4. Vervolgens worden dunne plakjes knoflook aangelegd en vervolgens wordt het gerecht besprenkeld met kaaschips.

Voor het serveren wordt de snack geplet met verse basilicumbladeren.

Met kwark

Vaak wordt een soortgelijk gerecht in restaurants geproefd.

Maar om zo'n heerlijke snack te bereiden onder de kracht en alleen, met:

  • aubergine;
  • 150 g kwark;
  • 2 teentjes knoflook;
  • enkele walnotenpitten;
  • 15 ml zure room;
  • wat zout en greens.

Manier van uitvoering:

  1. Borden worden bereid uit aubergine, die goudbruin worden gebakken.
  2. Van de geraspte kaas, geplette knoflook, gehakte kruiden, zout en specerijen wordt de vulling bereid.
  3. Gesneden groenten zijn bedekt met wrongel en gestremd in de vorm van broodjes.

Nadat de aubergine is afgekoeld, kan het voorgerecht, gefixeerd met spiesjes, worden geserveerd.

Groente Ratatouille

Zo'n Provençaals gerecht is helder, mooi en geurig. Dit recept zal zelfs door vleesliefhebbers worden gewaardeerd.

De belangrijkste ingrediënten:

  • 250 g courgette en aubergine;
  • 300 g tomaten;
  • 100 g paprika;
  • een vergelijkbare hoeveelheid kaas;
  • ½ knoflookkop;
  • ½ stapel olijfolie;
  • zout en kruiden.

voortgang:

  1. Dressing is gemaakt van gemalen knoflook en olijfolie.
  2. Alle groenten worden gewassen en in cirkels gesneden. terwijl peper wordt vrijgemaakt van kernen en zaden.
  3. Bereide vruchten worden in lagen in een ovenschaal gelegd, die gekruid, gezouten en met dressing water geven.
  4. De capaciteit gaat een half uur naar de oven.
  5. Na 20 minuten wordt het gerecht besprenkeld met kaaschips.

Om het gerecht smaakvoller te maken, moet je de dressing ongeveer een half uur laten brouwen.

Aubergines zijn uitstekende seizoensgroenten die in verschillende variaties kunnen worden bereid, afhankelijk van de smaakvoorkeuren van de kok en zijn familie.

Related Software:Meer van de auteur: