Babaevsky-chocolade is de helderste vertegenwoordiger van de hoge kwaliteit van Russische producten. De zorg, die een lange geschiedenis heeft, is bekend tot ver buiten de grenzen van het land. Producten die al meer dan 200 jaar worden gefabriceerd, boeien consumenten met een hoog uitgebreid assortiment.
Materiaal inhoud:
Babaevsky-chocolade: merkgeschiedenis
De kroniek van het merk begint in 1804, toen Nikolaev Stepan voor het eerst abrikozensnoep en -marmelade uitbracht. Toestemming om te werken werd gegeven door raadsman Levashova. Gedurende meerdere jaren betaalde hij haar een huur, en toen kon hij geld verdienen om gratis voor het gezin te vinden.
Na de dood van de leider namen de teugels de zoon over.
Ivan behaalde succes vanwege het feit dat:
- verhoogd kapitaal;
- assortiment uitgebreid;
- verbeterde kwaliteit;
- verbeterde de samenstelling van producten.
Dankzij de productie verwierven de nakomelingen van Stepan de naam Abrikosov.
De werkplaats slaagde erin om de grootste en meest succesvolle chocoladefabriek te worden.
De zoetwaren van de familie Apricot produceerden de lekkerste chocoladesnoepjes met fruit- of bessenvulling. Succes was afhankelijk van werk en reclame, wat bijzonder en gedenkwaardig was. Ze plaatsten allerlei advertenties op gedrukte media, geplaatst op de ramen van verschillende winkels, hingen grote doeken-posters. In bedrijfswinkels konden klanten kleurrijke kalenders, notitieboekjes en potloden als cadeau ontvangen.
Op het grondgebied van de fabriek werd een onderneming opgericht voor de productie van kleine en grote verpakkingen.
Dozen hadden verschillende vormen en materialen:
- uit tin;
- bedekt met stof (voornamelijk fluweel);
- van karton;
- van glas met voering (nikkelzilver).
Nadat de delicatesse was gegeten, werden de dozen lang bewaard en vele jaren gebruikt in plaats van kisten.Het is zo'n advertentie die het meest effectief is geworden.
In de tijd van universele nationalisatie heette de fabriek "State Confectionery Factory No. 2". En al snel kreeg ze een nieuwe naam ter ere van de voorzitter van het districtsdirectiecomité Babaev P.A.
Sinds 1946, de eerste in de geschiedenis van Rusland, begonnen ze de productie van reepchocolade, die het kenmerk van Babaevsky werd. Tegelijkertijd werden chocoladefiguren gepresenteerd, die in veelkleurige folie waren gewikkeld.
Tijdens zijn bestaan hebben fabrieksmasters meer dan 200 soorten chocoladeproducten gemaakt.
Om de prijs te optimaliseren, het assortiment en de productiviteit te verhogen, combineerde de fabriek in 1998 verschillende ondernemingen in één concern.
Waar is het legendarische dessert van gemaakt
Babaevsky-chocolade is van de hoogste kwaliteit en smaak.
Dessert is gemaakt van:
- brandy;
- aroma's;
- cacaoboter poeder;
- alcohol;
- geraspte cacao;
- poedersuiker;
- amandelen;
- thee;
- emulgatoren (E476 en E322), die nodig zijn om de houdbaarheid van het product te verlengen en niet schadelijk zijn voor het lichaam.
Tegenwoordig kun je een excursie naar de fabriek kopen, waar ze in detail vertellen over de levensgeschiedenis van chocolade.
Museum van Chocolade Babaevsky
Museumbezoekers komen te weten:
- hoe zoetheid kwam naar ons land;
- chocolade geschiedenis;
- over de ontwikkeling en integratie van grote fabrikanten.
Ze zullen historische verpakkingen en verpakkingen zien van snoepjes van onze tijd en afgelopen eeuwen. In het e-book kijken museumgasten naar prachtige historische illustraties en bekijken ze korte films over de geschiedenis van chocolade.
Moderne multimediatools schenden het historische thema niet en passen gemakkelijk in de atmosfeer van de grote geschiedenis van het maken van chocolade. Wasfiguren komen tot leven in de gangen en laten met al hun uiterlijk de gewoonten en de geest van voorbije tijden zien. Ernstige en ambitieuze onderwerpen die in de gids worden behandeld, veroorzaken geen verveling, zelfs niet onder jonge toeristen.
Bezoekers zullen de creatie van heerlijke snoepjes kunnen zien en zullen dit proces nog lang onthouden. En aan het einde van een spannende reis, zal iedereen de geweldige smaak van chocolade kunnen proeven.
Technologie voor de productie van favoriete snoepjes
De productie van goodies begint in de werkplaats, die speciale apparatuur heeft, waarop cacaobonen worden gesorteerd. Vervolgens worden ze per transportband naar de frituurplaats gestuurd, waar ze worden gebakken en gekoeld. Vervolgens worden de voorbereide bonen op de transportband naar een breekmachine gestuurd, waar ze in cacaobonen veranderen.
In de volgende installatie verandert de croupe in vloeibare cacao, dankzij de cacaoboter die deel uitmaakt van de bonen. Babaevsky-chocolade bevat, ongeacht het type, geraspte cacao, poedersuiker en cacaoboter. Om de verschillende variëteiten te onderwijzen, worden de hoofdingrediënten in verschillende verhoudingen gemengd. Dit helpt de computer, waar alle verhoudingen worden gemaakt, en het stuurt de ingrediënten in bepaalde hoeveelheden naar verdere productie.
Nadat het vereiste gewicht is bepaald, worden de ingrediënten naar de mixer en vervolgens naar de schelpmachine gestuurd, waar ze grondig worden gemengd.
De resulterende hete en vloeiende massa wordt naar de volgende werkplaats gestuurd, waar verschillende chocolaatjes op een tegelmachine worden gegoten.
Assortiment van Babaevsk-chocolade
De trots van het merk is de hoogste kwaliteit pure chocolade, die is gemaakt van geselecteerde producten.
Het assortiment omvat:
- chocoladerepen;
- snoepgoed (gewogen en in dozen);
- caramel.
Chocolade wordt geproduceerd in verschillende variëteiten:
- melk;
- met bessenadditieven;
- donker;
- met toevoegingen voor noten;
- poreus.
Elite soorten dessert
Een onderscheidend kenmerk van producten is het ontvangen van onderscheidingen in wedstrijden en op tentoonstellingen.
Elite soorten omvatten:
- Bittere Babaevsky-chocolade, die 55% cacao bevat;
- Babaevsky-chocolade met amandelen wordt in twee soorten geproduceerd: donker en bitter;
- chocolade Babaevsky elite (75% cacao).
Calorie-inhoud en voedingswaarde
Elite Babaevsky-chocolade verwierf verbazingwekkende bekendheid onder de bevolking vanwege zijn smaak.Als we de voedingswaarde in 100 gram van het product beschouwen, dan zijn vetten 38,6 g, eiwitten 10,8 g, koolhydraten 37 g en het calorische gehalte is 545 kcal.
Babaevsk-chocolade van het merk bevat per 100 g koolhydraten - 45.2 g, eiwitten - 6.88 g, vetten 36.94 g en het caloriegehalte is 552.46 kcal.
