Varkensvlees Azu - 11 recepten

Varkensvlees Azu - een gerecht dat wordt bereid uit verschillende producten. Je kunt het maken van verschillende soorten vlees, maar het is malser van varkensvlees. En als je een lekker gerecht wilt, voeg dan komkommers of champignons toe.

Het klassieke recept voor azovarkensvlees en augurken

Volgens dit recept zijn de basisprincipes van varkensvlees met augurken geurig en erg lekker. Kies vlees zonder films. Het gerecht is calorierijk, kruidig.

ingrediënten:

• varkensvlees - 650 g;
• rode peper - 2 g;
• aardappelen - 650 g;
• water - 350 ml;
• zwarte peper - 2 g;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• ingelegde komkommer - 2 stks .;
• bloem - 35 g;
• tomaten - 220 g;
• peterselie - 20 g;
• olie - 110 ml;
• koriander - 20 g;
• knoflook - 3 teentjes.

voorbereiding:

1. Strip het vlees in reepjes. Het wordt aanbevolen om een ​​lengte van vijf centimeter en een dikte van vijf centimeter te maken. Snijd tegen vezels. Dan kruipt het vlees niet tijdens het kookproces.
2. Verhit olie in een koekenpan. Plaats de vleesreepjes. Frituren. Het proces duurt ongeveer een kwartier.
3. Giet in water. Dek af en verdoezeling gedurende een half uur.
4. Hak de aardappels fijn. De vorm heeft een rietje nodig. Bak apart met toevoeging van olie.
5. Gehakte uien om naar het vlees te sturen. Roer en laat een kwartier sudderen. Voeg olie toe als de pan te droog wordt.
6. Tomaten naar de vleesmolen sturen. Malen. U kunt niet alleen vers, maar ook ingeblikt gebruiken. Verzenden naar vlees braden. Pot acht minuten.
7. Voeg gebakken aardappelen, gehakte kruiden en fijngehakte teentjes knoflook toe. Zout en bestrooi met peper. Roer. Dek af en laat drie minuten sudderen.

Hoe kook je in een slowcooker

Azu in een slowcooker is de gemakkelijkste kookoptie.

ingrediënten:

• varkensvlees - 650 g;
• peper;
• ui - 2 stks .;
• plantaardige olie - 2 el. lepels;
• zout;
• water - 2 multi-glazen;
• aardappel - 6 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• komkommers - 3 stks .;
• tomatenpuree - 2 el. lepel.

voorbereiding:

1. Hak het vlees. Stukken moeten worden geportioneerd. Stuur naar de kom. Hak de ui fijn. Halve uienringen naar vlees sturen. Giet olie in. Stel de modus "Frituren" in. Bak een kwartier zonder het deksel te sluiten.
2. Hak de komkommers fijn. Kleine stukjes zijn nodig. Doe in de kom. Giet de pasta erin. Verduister zeven minuten.
3. Hak de teentjes knoflook fijn en stuur in de kom. Giet in water.
4. Stel de modus "blussen" in. Timer - uur. Gooi na het signaal aardappelblokjes. Zout. Bestrooi met peper.
5. Schakel de timer een half uur in.

Varkensvlees Azu volgens het traditionele Tataarse recept

Als je besluit iedereen te verrassen met een origineel gerecht dat delicaat en geurig is, dan zijn de basisprincipes in Tatar wat je nodig hebt.

Meer materialen:Tazu met augurken

ingrediënten:

• varkensvlees - 320 g;
• specerijen;
• ui - 1 stuk;
• zonnebloemolie - 2 el. lepels;
• laurier;
• wortel - 1 stuk .;
• zout;
• tomaten –1 stks .;
• water - 2 multi-glazen;
• rode peper - 1 stuk;
• aardappelen - 650 g;
• tomatenpuree - 1 el. een lepel;
• boter - 75 g;
• ingemaakte komkommer - 3 stks.

voorbereiding:

1. Varkensvlees is nodig in de vorm van stokjes, ter grootte van één centimeter.
2. Giet de zonnebloemolie in de pan. Leg de stukken vlees. Bak een kwartier. Voeg gehakte uien en gehakte wortelen toe. Fry.
3. Hak de komkommers fijn. Ontvangen halve cirkels om te roosteren.
4. Paprika's hebben rietjes nodig en tomatenblokjes. Stuur naar de pan. Giet pasta. Schrik een kwartier.
5. Gooi gehakte teentjes knoflook. Roer. Dek af en laat anderhalf uur sudderen.
6. Hak de aardappels fijn. Plaats in een koekenpan, breng het gereed. Breng over op vlees samen met boter. Zout. Bestrooi met peper. Voeg de lavrushka toe. Bestrooi met kruiden. Roer. Schrik een kwartier.

Kookoptie met jus

Een recept met jus en groenten zal je hart veroveren.

ingrediënten:

• zout;
• varkensvlees - 750 g ossenhaas;
• peper;
• plantaardige kruiden;
• ui - 2 stks .;
• Lavrushka - 2 bladeren;
• wortel - 1 stuk .;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. Snijd de ossenhaas. Verhit de olie en bak de plakjes vlees.
2. Hak de ui fijn. Rasp een wortel.
3. Breng het vlees over naar de koekepan. Leg de groenten in dezelfde pan met vlees en bak. Stuur naar de stoofpan.
4. Giet in water. Inhoud moet volledig worden gedekt. Bestrooi met kruiden en voeg de lavrushka toe. Zout. Bestrooi met peper. Schrik een kwartier.

Ovenvarkensvlees in potten in de oven

De basis van het koken met potten is een spannende ervaring die het kookproces en de smaak zal verrassen.

voorbereiding:

• varkensvlees - 550 g;
• greens;
• water - 240 ml kokend water;
• aardappelen - 5 stuks;
• plantaardige olie;
• komkommer - 2 stks. zout;
• peper;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• zure room - 1 el. een lepel;
• tomatenpuree - 1 el. een lepel.

voorbereiding:

1. Hak het vlees. Bak in olie. Bestrooi met peper en zout.
2. Hak de aardappels fijn. Bak in een koekepan in olie. Zout en meng.
3. Hak de ui fijn. Hak de komkommers fijn.
4. Bereid de potten voor. Zet de lavrushka. Leg het vlees. Bedek met uien. Doe de aardappels. Leg de laatste laag komkommers.
5. Tomatenpuree toevoegen aan zure room. Giet in water. Giet het resulterende mengsel in potten. Bestrooi met gehakte kruiden.
6. Zet in de oven. Bak een uur. 180 graden modus.

Stevig gerecht met aardappelen

Het eten is stevig en voedzaam.

ingrediënten:

• varkensvlees - 320 g;
• greens;
• boter - 35 g;
• aardappelen - 320 g;
• zwarte peper;
• uien - 110 g;
• water - 55 ml;
• tarwebloem - 11 g;
• zout;
• komkommers - 75 g;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• tomatenpuree - 35 g.

voorbereiding:

1. Snijd de varkenspulp in kleine stukjes. Snijd de aardappel. Hak de ui fijn. Snijd de schil van de komkommers en verwijder de zaden. Snijd in reepjes.
2. Doe de aardappels in de stoofpan.Voeg uienplakken toe en voeg water toe. Stoofpot zeven minuten. Voeg vlees toe. Gooi komkommers. Verduister zeven minuten.
3. Giet bloem in tomatenpuree. Knoflook in een vijzel en verzend naar de bloem. Breng op smaak met zout en peper. Giet de tomatenpuree. Roer. Giet in vlees. Gedurende vier minuten donkerder maken.

Varkensvlees Azu met paprika

Peper geeft een speciale smaak aan het gerecht, maakt het origineler en smakelijker.

ingrediënten:

• varkensvlees - 520 g;
• ingelegde komkommer - 240 g;
• paprika - 270 g;
• zout;
• gemalen zwarte peper;
• vleesbouillon - 260 ml;
• kurkuma - een snuifje;
• bloem - 45 g;
• peterselie - 12 g;
• wortel - 120 g;
• olijfolie - 110 g;
• uien - 110 g.

voorbereiding:

1. Hak groenten. Fijn stro is nodig. Bak in olie.
2. Hak augurken. Gooi groenten erin. Verduister zeven minuten.
3. Dep het gewassen varkensvlees. In stukjes gesneden. Doe groenten. Giet bloem. Roerbak tot ze goudbruin zijn. Giet de bouillon. Bestrooi met kruiden. Zout. Bedek met een deksel. Schrik een kwartier.

Ongewoon recept met rode wijn.

Dit gerecht is voortreffelijk in uiterlijk en smaak, waardig een plaats in een duur restaurant. Met een minimum aan inspanning bereid je een gastronomisch wonder voor dat iedereen met veel plezier zal eten.

ingrediënten:

• varkensvlees - 420 g;
• zout - 1 theelepel;
• paprika - 1 stuk;
• zira - 1 theelepel;
• tomatenpuree - 4 el. lepels;
• zwarte peper - 0,5 theelepel;
• knoflook - 3 teentjes;
• boter - 55 g;
• droge rode wijn - 260 ml.

voorbereiding:

1. Smelt een stuk boter in een pan. Giet Zira. Voeg peper toe. Hak de teentjes knoflook en verzend naar de boter. Giet de pasta erin. Roer het zweet drie minuten. Giet met wijn. Roer.
2. Hak het vlees. De stukken moeten medium zijn. Stuur de saus erin. Bestrooi met zout. Een half uurtje
3. Maal de peper. Gooi naar het vlees. Week een kwartier.

Koken met toevoeging van zure room

Dit zelfvoorzienende gerecht heeft lang de harten van veeleisende fijnproevers veroverd.

ingrediënten:

• varkensvlees - 750 g;
• meel;
• peper;
• komkommer - 3 zout;
• zout;
• uien - 420 g;
• olijfolie;
• zure room - 260 ml.

voorbereiding:

1. Om een ​​echte azo te bereiden, moet het vlees bijvoorbeeld in lange plakjes worden gesneden, zoals bij stroganoff van rundvlees en altijd langs de vezels. Als er vet is, moet het worden gesneden.
2. Gehakte stukken vlees om in bloem te rollen. Plaats in een hete koekenpan met hete olie. Frituren.
3. Hak de ui fijn. De resulterende halve ringen. Plaats het vlees. Frituren. Giet kokend water.
4. Maal gepelde komkommers. Stuur naar de pan. Breng op smaak met zout en peper.
5. Maak het uur donkerder. Giet zure room erbij. Opwarmen.

Met courgette en aubergine

Het gerecht blijkt niet alleen stevig, maar ook geurig.

ingrediënten:

• azijn - 1 el. een lepel;
• aubergine - 2 stuks;
• hop-suneli;
• courgette - 2 stks .;
• peper;
• peper - 1 stuk;
• zout;
• varkensvlees - 520 g;
• ui - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk .;
• tomatenpuree - 2 el. lepel.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn. Passeer de wortels door een grove maling. Aubergine en courgette - in stukjes. Hak het vlees. Snijd de peper in plakjes.
2. Bak de ui. Voeg vlees en andere groenten toe. Frituren. Voeg wat water toe. Giet een half uur onder het deksel. Zout. Giet de pasta erin. Bestrooi met peper en kruiden. Giet de azijn erbij. Kook een kwartier.

Kookoptie met rijst

Vlees met eenvoudige smaak gekookt met rijst zal een geweldig diner zijn voor het hele gezin.

ingrediënten:

• meel;
• varkensvlees - 320 g;
• plantaardige olie;
• rijst - 210 g;
• Lavrushka;
• zwarte peper;
• peterselie - 15 g;
• ui - 1 stuk;
• tomatenpuree - 3 el. lepels;
• zout;
• water - 210 ml;
• ingelegde komkommer - 1 stuk .;
• rozemarijn;
• knoflook - 3 teentjes.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn. Je zou halve ringen moeten krijgen. Maak komkommers in de vorm van rietjes. Hak de teentjes knoflook fijn.
2. Verhit de koekenpan met olijfolie. Plaats ui. Frituren. Hak het vlees en dip in bloem. Stuur naar de boeg en gooi de lavrushka. Bak drie minuten.
3. Giet de pasta erin. Voeg de komkommers toe. En een stukje teentjes knoflook. Giet in water. Zout en bestrooi met peper. Roer en kook. Schrik een kwartier. Leg de resterende knoflook en gooi de gehakte peterselie.
4. Kook rijstkorrels.Giet olie in de pan. Plaats een teentje knoflook, eerder gepureerd. Gooi rozemarijn. Donker gedurende drie minuten. Haal de knoflook en rozemarijn eruit. Giet rijst met de resulterende olie. Zout en roer. Plaats op een schaal. Leg gekookt vlees erop.