De waarde van het natuurlijke potentieel van fruit in het menselijke dieet ligt niet alleen in eindeloze soorten en smaakdiversiteit, maar ook in de enorme genezende kracht die inherent is aan de chemische samenstelling van fruit. Een treffend voorbeeld zijn de gunstige eigenschappen van kweepeer, een fruitboom met een genezend effect.
En in zijn ruwe vorm, en als een culinaire voorbereiding, zijn kweepeervruchten een onuitputtelijke bron van gezonde stoffen die op elk moment van het jaar beschikbaar zijn.
Materiaal inhoud:
De chemische samenstelling en het caloriegehalte van kweepeer
Kweepeer is een boom of struik waarop de peervormige vruchten met dezelfde naam rijpen. De geschiedenis van het gebruik van fruitteelt door mensen begon in de oudheid. En hoewel berg Armenië wordt beschouwd als het thuisland van kweepeer, kan het tegenwoordig in bijna elke hoek van de wereld worden gevonden.
Grote, appelachtige vruchten van gele kleur hebben een delicaat aroma en een specifieke nasmaak. In zijn ruwe vorm is kweepeer echter zuur en scherp, daarom niet geschikt voor voedsel. De ware smaak van fruit gaat pas open na het bereiden van daarop gebaseerde gerechten.
Zelfs na thermische blootstelling blijven de nuttige eigenschappen van kweepeer voor het menselijk lichaam ongewijzigd. Hoewel in alle eerlijkheid moet worden opgemerkt dat bij de behandeling van bepaalde ziekten de vruchten alleen in verse vorm worden gebruikt.
De farmacologische waarde van kweepeer is te wijten aan de rijkdom van de chemische samenstelling en de aanwezigheid van:
- monosachariden - glucose, fructose;
- organische zuren - citroenzuur, fumaarzuur, appelzuur, chlorogeen, wijnsteenzuur;
- vitamines - C, groep B, PP, A, E, K;
- organische verbindingen - glycine, lysine, asparagine, arginine, histidine, serine, fenylalanine, valine, proline;
- biologisch significante elementen - kobalt, nikkel, ijzer, mangaan, kalium, titanium, aluminium, boor, koper, fosfor en natrium;
- enanto-ethyl en pellargono-ethylether;
- protopectin;
- flavonoïden (catechines);
- tannineverbindingen van taniden;
- dextrine;
- triglyceriden;
- amygdaline glycoside;
- gom.
Bovendien bevat 100 g kweepeer 0,6 g eiwit, 0,5 g vet, 9,6 g koolhydraten. De voedingswaarde van 100 g fruit is 48 kcal.
Kweepeer: soorten en hun nuttige en medicinale eigenschappen
Schilderachtigheid, heldere smaak, nuttige eigenschappen en bescheidenheid in de teelt maakten kweepeer een gewenste plant voor de meeste tuiniers. Meestal vindt u in de huistuinen twee soorten fruitteelt: gewone kweepeer - een boom met een weelderige kroon, delicate wit-roze bloemen en grote gele vruchten, en Japanse kweepeer (henomeles) - anderhalve meter struik met oogverblindende heldere koraalbloemen en kleine maar zeer geurige vruchten.
Zowel gewone als Japanse kweeperen hebben krachtige genezende krachten, daarom worden ze actief gebruikt in alternatieve geneeskunde. Voor de behandeling kunt u alle delen van de plant gebruiken, maar de vruchten worden als de meest effectieve beschouwd.
De vruchten van de Japanse kweepeer bevatten een recordhoeveelheid vitamine C - ze worden gebruikt om de immuniteit te verbeteren. Vanwege de grote hoeveelheid ijzer helpt kweepeer bij lage hemoglobine of bij uitputting.
Sap van rijp kweepeerfruit heeft diuretische en antiseptische eigenschappen en helpt ook om vaten van sclerotische plaques te reinigen.
Geneesmiddelen bereid uit kweepeer worden gekenmerkt door de universaliteit van het therapeutische effect en zijn geïndiceerd voor gebruik als:
- laxeermiddel;
- antiemetic;
- antibacteriële;
- slijmoplossend;
- choleretic.
Bovendien helpt het gebruik van kweepeerfruit om gifstoffen te elimineren, normaliseert de spijsvertering en zorgt het voor de regeneratie van weefsels van interne organen, inclusief de lever.
Voor mannen
Regelmatige consumptie van kweepeer is de beste manier om de gezondheid van mannen te behouden.
Vitaminen, micro-elementen en een enorme hoeveelheid gezonde stoffen in de samenstelling van de foetus helpen bij het normaliseren van cortisol en verhogen de stressweerstand, voorkomen de vorming van cholesterolplaques en versterken de wanden van bloedvaten, verbeteren de bloedcirculatie en potentie, en stoppen de ontstekingsprocessen in de prostaat en urinewegen.
Kweepeerniacine bevordert de synthese van mannelijke hormonen - testosteron, progesteron en insuline, waardoor het seksuele verlangen wordt hersteld. En vitamine PP heeft een effect op spiergroei, waardoor bodybuilders hun prestaties kunnen verbeteren.
Voor vrouwen
Het gebruik van de genezende eigenschappen van kweepeer voor vrouwen is een geweldige kans om niet alleen een goede gezondheid te behouden, maar ook een aantrekkelijk uiterlijk.
Met behulp van kweepeer kunnen vrouwen:
- om de hormonale achtergrond in de premenstruele en menopauze te normaliseren;
- verminder de hoeveelheid ontlading tijdens de menstruatie;
- stop aanvallen van toxicose en verlicht zwelling tijdens de zwangerschap;
- stop baarmoeder bloeden;
- metabolisme verhogen en gewicht verliezen;
- stop ontsteking met cystitis.
Veel vrouwen gebruiken kweepeer als basis voor cosmetische ingrepen - regeneratie van epidermale cellen en verjonging, sproeten verlichten, acne bestrijden, de vettige glans van het gezicht neutraliseren, haar spoelen om grijs haar te verwijderen.
Dit is interessant:mango
Met welke ziekten helpt kweepeer?
In zijn genezingspotentieel is het gebruik van kweepeer uniek, omdat het een krachtig genezend effect heeft op alle systemen van het menselijk lichaam.
Quince wordt aanbevolen voor gebruik met:
- ziekten van bloedvaten en hart;
- bloedarmoede;
- bronchiale astma;
- maagdarmkanaal pathologie - constipatie, winderigheid, gastro-enteritis, maagzweer (met uitzondering van exacerbaties) en gastritis;
- ontstekingsprocessen in de mondholte;
- scheuren in de anus;
- griep en acute luchtweginfecties;
- obesitas;
- disfunctie van het zenuwstelsel;
- longtuberculose;
- urolithiasis;
- diabetes mellitus;
- metabole stoornis.
Bovendien, Vanwege zijn rijke chemische samenstelling vertraagt kweepeer het verouderingsproces en voorkomt het de vorming van tumoren.
Toepassing in traditionele geneeskunde
Folk methoden voorzien in verschillende methoden voor het verwerken van kweepeer - sappen, afkooksels, thee, infusies. Tegelijkertijd worden niet alleen fruit als grondstof gebruikt, maar ook zaden en bladeren van de plant.
Vers geperst kweepeerensap is geïndiceerd voor maagdarmstoornissen en als diureticum.
Thee en infusies van kweepeerbladeren zijn een goede remedie voor het onderdrukken van aanvallen van bronchiale hoest. Een glas kokend water wordt op vijf stukjes bladeren genomen en stond er ongeveer een uur op. Drink verschillende slokjes tijdens een verergering van de ziekte.
Bovendien is thee uit kweepeerbladeren relevant voor het verlichten van oedeem in cardiovasculaire pathologieën en voor het herstellen van de functionaliteit van het urinewegen. Neem drie keer per dag meerdere slokjes thee.
Maak een aftreksel van de zaden van de foetus om hoest te behandelen. Zaden scheiden slijm af, wat een verzachtend en omhullend effect heeft op het slijmvlies van de luchtwegen en dus hoestaanvallen vermindert.
Een glas warm water wordt genomen per 10 g zaden en stond gedurende een half uur, af en toe schuddend. Neem als slijmoplossend middel meerdere keren per dag in de keel. Ook wordt slijm uit de zaden aanbevolen voor gebruik bij exacerbaties van gastritis - een half uur na het eten door de keel.
Decoctions en compotes met kweepeer
Om de intensiteit van baarmoederbloeding te verminderen, moet u een aftreksel van stukjes rijp fruit drinken. De helft van de kweepeerappel wordt geplet en gevuld met een glas gekookt water. Neem een slok voor de maaltijd. Hetzelfde recept wordt gebruikt om de eetlust te verbeteren.
Kweepeer afkooksels zijn geïndiceerd voor kompressen en lotions voor brandwonden, oogziekten, voor verlichting van ontstekingsprocessen in het mondslijmvlies en de darmen, en voor scheuren in de anus.
Kweepeercompote is een effectief middel tegen bloedarmoede en een verminderde nierfunctie. De gewassen en gesneden vruchten worden met kokend water gegoten en staan er ongeveer een uur op. Suiker wordt naar smaak toegevoegd.
Kweepeerjam: voordelen en nadelen
Gekookt kweepeerfruit, evenals aardappelpuree of jam ervan, helpen de levergezondheid te herstellen - normalisatie van functies, celregeneratie of geelzucht.
Om kweeperenjam te maken, moet u de volgende verhouding in acht nemen: neem voor 500 gram voorgesneden en gekookt fruit vier glazen suiker en twee glazen water.
Volgens hetzelfde recept kun je jam maken als je kweepeer door een niet-metalen zeef maalt.
Het gebruik van kweepeerjam wordt niet aanbevolen voor mensen met obesitas en patiënten met diabetes mellitus - een grote hoeveelheid suiker kan het welzijn verslechteren.
Contra-indicaties en mogelijk letsel
In sommige gevallen kan het gebruik van verse kweepeer leiden tot de ontwikkeling van bijwerkingen.
Het gebruik van rauw fruit is gecontra-indiceerd bij maagzweren, gastritis, chronische constipatie en andere aandoeningen van het maagdarmkanaal - samentrekkende eigenschappen en de grove structuur van vers fruit dragen bij aan de bevestiging van de ontlasting en irriteren het darmslijmvlies.
Bovendien irriteert kweepeer de stembanden en wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen voor wie de stem een werkinstrument is.
Bij het gebruik van de Japanse kweepeer, moet eraan worden herinnerd dat het fruit allergieën kan veroorzaken. Om allergische reacties te voorkomen, is het noodzakelijk om een enkele dosis te beperken tot een kwart van de foetus.
Na het consumeren van elke soort verse kweepeer, spoel je mond voorzichtig met schoon water - dit voorkomt de vernietiging van glazuur door het zuur van de vrucht.
Bij verstandig gebruik zal het bewaren en oogsten van kweepeer grote voordelen voor het lichaam en een onvergetelijke smaakervaring opleveren.
