Dit gerecht is een van de eenvoudige, omdat een paar producten nodig zijn om het te koken. In dit artikel zullen we de meest populaire recepten voor cottage cheese-pannenkoeken in de oven bespreken.
Materiaal inhoud:
Het klassieke recept voor kaascake in de oven
Omdat het voedsel in de oven wordt gekookt, heeft het deze voordelen:
- Geen schadelijke korst.
- Cheesecakes worden gelijkmatig gekookt.
- Er wordt slechts een kleine hoeveelheid olie gebruikt om te koken.
- Tegelijkertijd passen er meer cheesecakes op de bakplaat dan op de pan.
- Het gerecht is geschikt voor mensen die een dieet volgen.
ingrediënten:
- Kwark - 0,4 kg;
- Ei - 2 stuks;
- Bloem - 4-5 eetl. lepels;
- Suiker - 2 el. lepels;
- Bakpoeder - 1 snuifje;
- Boter - 10 g;
- Zure room - voor het serveren.
voorbereiding:
- Zet de oven onmiddellijk 180 graden aan. Terwijl je het deeg maakt, moet het warm worden.
- Doe de hele kwark in een grote kom en maal het met suiker. Voeg eieren toe aan dit mengsel, meng opnieuw.
- Gooi een beetje bakpoeder (1 snufje is voldoende) en giet de gezeefde bloem in het deeg. Alles mix.
- Bereid een bakplaat voor waarin pannenkoeken met kwark worden bereid, vet deze in met olie.
- We gaan over tot het modelleren van cheesecakes. Neem een beetje elastische massa in je hand en rol er een cirkel uit en knijp deze vervolgens tussen je handpalmen zodat deze plat wordt.
- Geblindeerde syrniki kan in bloem worden gedoopt, maar dit is niet nodig. Cheesecakes verspreid op een bakplaat, er moet een kleine afstand van elkaar zijn.
- Stuur de bakvorm met balletjes in de hete oven.
- Verwijder na 10 minuten de vorm en draai de wrongelballen om. Doe de cheesecakes nog 5 minuten in de oven.
- Na deze tijd worden de wrongelkaastaarten in de oven rooskleurig en klaar om te eten. Serveer ze met honing, gecondenseerde melk of strooi poedersuiker over je cottage cheese.
Met griesmeel en zure room
ingrediënten:
- Kwark - 04-0,5 kg;
- Suiker - rekening houdend met uw smaakvoorkeuren (ongeveer 2-8 eetl. Eetlepels);
- Ei - 1 stuk;
- Griesmeel - 3 el. lepels;
- Boter- of plantaardige olie - om de vorm te smeren;
- Zure room - 6 el. lepels;
- Vanillesuiker - 1 snuifje;
- Bloem - 3-4 eetl. lepel.
voorbereiding:
- Maal de hele kwark door kaasdoek of door een ijzeren zeef. Doe het in een grote kom, het deeg wordt erin gekneed.
- Giet suiker, griesmeel en vanillesuiker tot de geraspte wrongel. Alles mix.
- Drijf 1 ei in de massa, meng alles goed zodat de massa dezelfde structuur heeft.
- Verwijder het deeg om te rusten gedurende 20-25 minuten. Bedek hiervoor de kom met een handdoek en plaats het deeg op een warme plaats.
- Vorm aan het einde van de tijd ballen van het deeg. Je kiest zelf hun maat, omdat ze zowel dun als groot rond kunnen worden gemaakt.
- Smeer de bakplaat met boter en leg de cheesecakes erop.
- Meng zure room in een kleine kom met gezeefde bloem. Dit kan het beste worden gedaan met een mixer. Smeer elke cheesecake met de resulterende massa.
- Stuur het formulier naar een voorverwarmde oven tot 200-210 graden.
- Het gerecht kookt ongeveer 20 minuten.
- Pannenkoeken met griesmeel zijn klaar. Giet ze bij het serveren met honing, chocolade, karamel of jam.
Meer recepten: kwarkpannekoeken met griesmeel
Cheesecakes in vormen
ingrediënten:
- Kwark - 0,5 kg;
- Ei - 3 stuks;
- Rozijnen - 0,1 kg;
- Manka - 3 el. lepels;
- Frisdrank - 1 theelepel (het moet worden terugbetaald met azijn);
- Vanillesuiker - 2-3 snufjes;
- Suiker - 2-3 el. lepels;
- Zout - 1 snuifje.
voorbereiding:
- Spoel grondig, doe het in een kom en giet kokend water.
- Maal de kwark door een zeef. U kunt deze stap vereenvoudigen: voer de cottage cheese meerdere keren door een vleesmolen.
- Giet de cottage cheese in een diepe kom, sla er eieren in, meng alles.
- Voeg de volgende ingrediënten toe aan de wrongel: suiker, zout, griesmeel, geblust met azijn soda en vanillesuiker. Meng alles grondig.
- Gedurende deze tijd moesten de rozijnen opzwellen. Breng het over op het deeg en meng alles zodat het een uniforme structuur heeft.
- Je kunt cheesecakes in blikken leggen. Als je siliconen hebt, kun je ze niet smeren. Als je ijzeren vormen hebt, vet ze dan in met olie of leg krullend perkament (het is al klaar voor een cupcake vorm, dus je hoeft niets te snijden).
- Vul elke vorm met deeg, maar slechts de helft als cheesecakes zal stijgen als gevolg van frisdrank.
- Zet alle blikken op een grote bakplaat en stuur de cheesecakes in de voorverwarmde oven op 180 graden.
- Het duurt ongeveer een half uur om het gerecht te bereiden. Controleer op gereedheid met een vork of tandenstoker. Maar wees heel voorzichtig, want de siliconenvorm is zeer gemakkelijk te doorboren en verpest hem daardoor.
- Smakelijke en aromatische cheesecakes worden gekookt. Je kunt ze eten met zure room, of met een andere ongezoete saus, omdat de cheesecakes zelf erg zoet zijn.
Dieetkwarkpannekoeken in de oven
ingrediënten:
- Kwark (vetvrij) - 0,4 kg;
- Ei - 2 stuks;
- Rozijnen - 30 g;
- Zemelen - 4 eetl. lepel.
voorbereiding:
- Spoel grondig, giet er gekookt water over en laat het zwellen.
- Wrijf de kwark door een zeef. Om dit proces te vergemakkelijken en te versnellen, pureer je de cottage cheese met een vork om de klontjes te verwijderen.
- Breng de kwark in een grote container zodat het gemakkelijk is om het deeg erin te kneden. Voeg gehakte zemelen en eieren toe, meng alles goed.
- Haal de rozijnen uit het water en leg ze op een papieren handdoek. Dit is nodig om overtollig vocht te verwijderen.
- Neem een siliconen ovenschaal (het hoeft niet te worden gesmeerd, dus het is ideaal voor het bakken van dieetkaastaarten).
- Vorm cheesecakes en leg ze op een bakplaat.
- Stuur het formulier naar een voorverwarmde oven tot 180-190 graden.
- Het duurt ongeveer 25-35 minuten om te koken, het hangt allemaal af van de capaciteit van uw oven.
- Vet kwarkkwarktaartjes moeten in warme vorm worden geserveerd, samen met fruit.
Met rozijnen en appels
ingrediënten:
- Kwark - 0,7 kg;
- Suiker - 5 el. lepels;
- Eieren - 4 stuks;
- Rozijnen - 0,2 kg;
- Appels - 4 stuks (het is raadzaam om zoet en zuur fruit te nemen);
- Bloem - 4 el. lepel.
voorbereiding:
- Spoel kwark om te verwijderen en pureer het met suiker.
- Schep de eieren tot cottage cheese, meng alles grondig, tot een glad mengsel.
- Appels moeten worden geschild en ontpit. Snijd appels in kleine blokjes. Meng gehakte vruchten met gewassen en gezwollen rozijnen.
- Voeg appels en rozijnen toe aan het deeg. Meng alles heel voorzichtig en verwijder, blijf enkele uren staan (er moet minstens 2 uur verstrijken).
- Haal aan het einde van de tijd het deeg eruit en voeg er bloem aan toe.
- Smeer de bakplaat met margarine en leg de gevormde syrniki erop.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de vorm erin. De kooktijd is ongeveer 30 minuten.
- Klaar kaasballen moeten worden geserveerd met zure room.
Met gedroogde abrikozen
ingrediënten:
- Gedroogde abrikozen - 1 handvol;
- Ei - 1 stuk;
- Kwark - 0,4 kg;
- Suiker - 2-4 eetl. lepels;
- Bloem - 3 el. lepels (kan worden vervangen door lokvogel)
- Zout - 1 snuifje;
- Margarine of plantaardige olie om de pan in te vetten.
voorbereiding:
- Spoel de gedroogde abrikozen grondig met water en giet 20 minuten kokend water om het zacht te maken.
- Verwijder gedroogde abrikozen uit water en droog met een papieren handdoek zodat er geen overtollig vocht is en onze cheesecakes de juiste consistentie hebben. Snijd gedroogde abrikozen in kleine blokjes.
- Doe de cottage cheese in een diepe kom, stamp het fijn met een vork om grote klontjes te verwijderen.
- Voeg het ei, zout, bloem, gedroogde abrikozen en suiker toe aan de kom. Meng alles heel voorzichtig om een elastisch deeg te maken.
- Leg het deeg op een houten bord of keukenoppervlak dat is bestrooid met bloem. Vorm een rol deeg met een diameter van 5-6 centimeter.
- Snijd de worst met een mes in stukjes van 1 centimeter breed. Bestrooi elke cheesecake met bloem.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie of margarine, leg er cheesecakes op.
- Verwarm de oven voor op 190-200 graden en leg in het midden de vorm met cheesecakes.
- Het duurt ongeveer 25-35 minuten om het gerecht te bereiden. De gereedheid kan worden bepaald door het feit dat ze groter worden en bedekt met een goudbruin.
- Serveer syrniki met gesmolten chocolade, honing, jam of met gecondenseerde melk.
Nu weet je hoe je cottage cheese-pannenkoeken uit cottage cheese in de oven kunt bakken. Probeer verschillende recepten te koken en wees niet bang om nieuwe vullingen toe te voegen.
