10 recepten voor het avondeten - eenvoudig en smakelijk, voor elke dag

Hallo allemaal! Vandaag zal ik je vertellen hoe je een smakelijk, gezond en budgetgerecht voor een groot gezin in 30-60 minuten kunt bereiden. Hieronder staan ​​de beste eenvoudige en heerlijke recepten voor het diner.

Eerst merk ik op welke producten 's avonds ongewenst zijn:

• Gerookt vlees en augurken. Brandend maagzuur en dorst na hun gebruik zullen de gezonde slaap verstoren.
• Fig. Geraffineerde granen bevatten veel snelle koolhydraten en zetmeel, wat leidt tot gewichtstoename.
• Zoet gebak. Tarwebloem en kristalsuiker verhogen onmiddellijk de bloedsuikerspiegel. Dan valt het snel en keert de honger terug. Na een zoet cakediner bestaat het gevaar dat de koelkast 's avonds laat invalt.

Wat te koken voor het avondeten met kip

Als kip wordt gekozen voor een avondmaaltijd, moet u het niet in olie bakken. Ik raad je aan om te koken, bakken of stomen.

Kip Met Groenten In Teriyaki Saus

• Tijd: 30 minuten.
• Doseringen per verpakking: 1.
• Calorieën: 85,6 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Voor dit gerecht neem ik Teriyaki-saus, maar je kunt het vervangen door soja.

ingrediënten:

• borst - 1 pc .;
• wortelen - 1 st. (Small);
• witte ui en paprika - elk ½;
• tomaat - 1 stuk;
• Teriyaki-saus - 30 ml;
• zout, plantaardige olie - bij voorkeur.

voorbereiding:

1. Ik snijd de borst zonder bot in middelgrote plakjes, zout, over te dragen aan een ovenschaal.
2. Bak in plantaardige olie willekeurig gehakte groenten. Verplaats ze naar de kip.
3. Giet de saus erbij, meng.
4. Ik stuur het formulier een kwartier op 170 graden naar de oven.

Ik serveer zonder een extra bijgerecht.

Kip Koteletten

• Tijd: 30 minuten.
• Doseringen per verpakking: 4.
• Calorieën: 102 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Als er geen tijd is voor lange experimenten op het fornuis, kook ik de eenvoudigste kipkoteletten. Ze zijn dieet, dus ze zijn goed voor het avondeten.

ingrediënten:

• kipfilet - 300 g;
• ei - 1 stuk;
• ui - 1 kleine kop;
• griesmeel - 2 el. l .;
• zout, droge knoflook, favoriete kruiden, olie - naar smaak.

voorbereiding:

1. Ik deed in de blenderkom de gewassen filet en de gepelde uien. Een vleesmolen is ook geschikt om ze te malen.
2. Ik introduceer het ei, voeg de droge ingrediënten toe, meng grondig.
3. Ik verdeel de massa in siliconenvormen en stuur deze gedurende 15-20 minuten op 160-170 graden naar de oven.
4. Ik serveer koteletten met een portie salade van verse groenten en kruiden.

Als u het caloriegehalte van de traktaties niet hoeft te verminderen, kunt u de werkstukken in een pan met olie bakken, nadat u ze eerder in kruimels hebt gerold.

Eenvoudige varkensvleesrecepten

Wanneer u besluit wat u snel en smakelijk wilt bereiden voor het diner, moet u letten op varkensvleesgerechten. Voor een avondmaaltijd is het beter om stukjes vlees zonder vet te kiezen.

Varkensvlees Met Groenten

• Tijd: 45 minuten.
• Doseringen per verpakking: 3.
• Calorieën: 120 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Het originele recept met aardappelen, maar ik besloot om calorieën te verminderen door het te vervangen door courgette. Het gerecht was licht, maar niet minder lekker.

ingrediënten:

• courgette en mager varkensvlees - elk 600 g;
• wortelen en uien - 2 stks .;
• raap en zoete rode peper - 1 stuk .;
• water - ½ el;
• zout, olie, favoriete kruiden voor vlees - naar smaak.

voorbereiding:

1. Ik snijd wortelen, paprika, courgette en varkensvlees in kleine stukjes, uien in halve ringen, raap op een grove rasp.
2. Bak het vlees lichtjes aan. Voeg zout en kruiden toe. Ik stop het in een grote pot.
3. In de resterende olie verzacht ik de gehakte groenten. Zout en stuur naar het vlees.
4. Giet het voedsel met water en zet het 15 minuten in de oven, verwarmd tot 170 graden.

Ik serveer het gerecht met verse komkommer.

Aardappelschotel met gehakt

• Tijd: 60 minuten.
• Doseringen per verpakking: 7-8.
• Calorieën: 128 kcal / 100 g.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Ik maak een aardappelschotel met gehakt. Maar je kunt rundvlees of kip toevoegen.

ingrediënten:

• gehakt varkensvlees - 500 g;
• ui - 2 stks .;
• aardappelen - 1 kg;
• tomaten - 500 g;
• zure room - 50-70 g;
• Hollandse kaas - 150 g;
• zout en olie - indien nodig.

voorbereiding:

1. Ik snij aardappelen in dunne cirkels en leg een laag in een geoliede vorm. Zout, besmeurd met zure room.
2. Ik verdeel gezouten gehakt, halve uienringen en tomatenmokken van bovenaf.
3. Nogmaals - aardappelen, zure room, vlees, uien, tomaten.
4. Ik herhaal de lagen totdat de producten op zijn. De laatste is gemaakt van aardappelen en zure room.
5. Stuur een half uur naar de oven op 180 graden.
6. Ik haal de vorm eruit, vul de ovenschotel met geraspte kaas en bak nog 15 minuten.

Kant-en-klare maaltijden voor het opdienen, snijd ik in stukken. De ovenschotel past goed bij een saus van zure room, kruiden en knoflook.

Dit is interessant. Peter de Grote bracht het recept voor aardappel- en vleesovens naar Rusland. Er wordt aangenomen dat het gerecht werd uitgevonden door Franse chef-koks uit die tijd. In de USSR nam aardappelschotel met vlees een speciale plaats in op de tafels van ijverige huisvrouwen. Het gerecht hielp een groot gezin te voeden, zelfs met een minimale hoeveelheid gehakt. Soms werd vers gehakt vervangen door stoofpot of worst.

Koken Rundvlees

Als u een eenvoudig diner met eenvoudige producten wilt maken, probeer dan verschillende combinaties van rundvlees met groenten. Het is beter om uien, wortelen, paprika's te gebruiken, maar geen aardappelen.

Het is niet eenvoudig om rundvlees heerlijk te koken, omdat het oude taaie vlees vaak op de markt komt.

Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan belangrijke punten:

1. Kleur. Vers vlees is diep rood. Niet bruin!
2. De structuur en schaduw van vet. Het moet wit en dicht zijn, licht verkruimeld.
3. Product oppervlak. Minimaal luchten van vlees is toegestaan, maar zonder korsten of vlekken.

Het is heel belangrijk dat het rundvlees goed ruikt en het geselecteerde stuk droog, stevig is.

Gestoofd rundvlees met uien

• Tijd: 30 minuten.
• Doseringen per verpakking: 1-2.
• Calorieën: 113 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

In het seizoen waarin verse groenten beschikbaar zijn, voeg ik ook zoete paprika toe aan het gerecht.

ingrediënten:

• ui - 2 stks .;
• rundvleesfilet - 400-450 g;
• water - ½ el;
• zout, kruiden en olie hebben de voorkeur.

voorbereiding:

1. Ik snijd het rundvlees in reepjes en bak tot het licht korstig is. Ik leg het op een bord.
2. Bak in dezelfde olie de ui goudbruin. Ik breng het vlees terug.
3. Zout, bestrooi met kruiden, giet water.
4. Stoof het voedsel onder een gesloten deksel tot het rundvlees zacht is.

Een traktatie serveren met een plantaardig bijgerecht.

Rundvlees en wortel koteletten

• Tijd: 60 minuten.
• Doseringen per verpakking: 10.
• Calorieën: 196 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor kinderen kunnen dergelijke schnitzels het beste in de oven worden gebakken, maar voor een tafel voor volwassenen kunt u ze bakken.

ingrediënten:

• rundvlees - 800 g;
• varkensvlees - 200 g;
• uien en wortelen - elk 100 g;
• dille en peterselie - elk 100 g;
• brood - 100 g;
• ei - 1 stuk;
• tomatenpuree - 1 el. l .;
• zout, olie - indien nodig.

voorbereiding:

1. Ik week het brood in water, pers het uit. Draai samen met stukjes vlees en groenten, kruiden.
2. Voeg het ei, pasta, zout toe. Je kunt je favoriete kruiden nemen.
3. Beeldhouwen nette schnitzels. Verspreid ze op een bakplaat. Voeg wat water toe.
4. Bak gedurende 35-40 minuten op 170 graden.

Ik serveer het gerecht op tafel met gekookte broccoli en / of sperziebonen.

Variaties van kalkoengerechten

Kalkoengerechten zijn zelfs geschikt voor mensen met allergieën. Om het recept voor een heerlijk diner voor de familie caloriearm te maken, is het beter om zonder huid van de borst te koken.

Weet je dat Het vlees van vrouwtjes is lekkerder en malser dan dat van kalkoenen. Het heeft minder cholesterol, wat het product vooral nuttig maakt.

Kalkoen Salade

• Tijd: 15 minuten.
• Doseringen per verpakking: 2-3.
• Calorieën: 106 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Zo'n salade kan tijdens een dieet worden gegeten om af te vallen. De schaal is licht en zal het figuur niet schaden.

ingrediënten:

• kalkoenfilet (gekookt) - 300 g;
• tomaat, zoete paprika 2 kleuren - 1 st .;
• feta-kaas - 80-100 g;
• citroensap en olijfolie - 1 el. l .;
• zout naar smaak.

voorbereiding:

1. Ik snijd de vogel in kleine stukjes.
2. Grote gehakte groenten.
3. Voeg zachte kaas en zout toe, meng.
4. Ik breng de salade op smaak met een mengsel van citroensap en olie.

Naar een notitie. Droge knoflook zal de smaak van de saus lichter maken.

braadpan

• Tijd: 60 minuten.
• Doseringen per verpakking: 7-8.
• Calorieën: 142 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Bonen worden aan het gerecht toegevoegd voor verzadiging. Je kunt het zonder doen, het wordt ook heerlijk.

ingrediënten:

• kalkoenfilet - 350 - 400 g;
• sperziebonen en bloemkool - elk 250 - 300 g;
• wortelen en uien - 1 stuk .;
• room - 1 el;
• harde kaas - 80-100 g;
• eieren - 3 stks .;
• zout en olie - indien nodig.

voorbereiding:

1. Bak uien en wortels goudbruin. Ik snijd de kalkoen in stukjes en kook het. Ik kook kool en bonen tot ze zacht zijn.
2. Ik doe de producten in een blenderkom, aardappelpuree, zout.
3. Klop de eieren apart. Combineer met room en kaaschips.
4. Smeer de vorm in met olie. Ik verspreid de vogel en de groenten. Ik bedek met vullen vanaf de derde stap.

Ik kook de braadpan op 190-200 graden 40 minuten.

Dagelijkse salades en snacks

Als er geen zin is om een ​​stevige maaltijd voor het diner te bereiden, kunt u rondkomen met een lichte salade of snack.

De kwarkpannekoeken van de snack met kruiden

• Tijd: 30 minuten.
• Doseringen per verpakking: 4.
• Calorieën: 144 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Ik vond dit recept voor kwarkpannenkoeken in het Ducan-dieet. Hij heeft na een kleine correctie wortel geschoten in mijn menu.

ingrediënten:

• kwark 1% - 200 g;
• kwark 5% - 200 g;
• rijstmeel - 1 eetl. l .;
• zout - 1 snuifje;
• geassorteerde verse kruiden - 50 g;
• kwarteleitjes - 5 stks.

voorbereiding:

1. Ik wrijf 2 soorten kwark met een vork.
2. Voeg zout, eieren, bloem toe.
3. Hak de gewassen greens fijn. Giet het tot de wrongel.
4. Laat de massa 10 minuten staan.
5. Ik maak cheesecakes en bak op een siliconenmat in de oven gedurende 20-25 minuten op 160 graden.

Een traktatie serveren met zure room.

Groentesalade Met Kip

• Tijd: 30 minuten.
• Doseringen per verpakking: 4.
• Calorieën: 48 kcal / 100 g.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Je kunt zo'n salade met kip veilig eten voor het diner en tijdens het dieet. Het belangrijkste is om een ​​vetarme dressing te kiezen.

ingrediënten:

• kipfilet - 1 stuk .;
• tomaten en komkommers - 2 stks .;
• ui - 1 kop;
• witte kool - 170-200 g;
• kippeneieren - 2 stks .;
• magere zure room - 50-70 g;
• zout is een snuifje.

voorbereiding:

1. Kook kip en demonteer tot vezels.
2. Hak de kool dun en kneed het met mijn handen.
3. Ik snijd uien in kwartjes ringen, komkommers en tomaten in willekeurige stukken, gekookte eieren in plakjes.
4. Mix, zout en breng op smaak met zure room.

Een mengsel van plantaardige olie met knoflook is ook geschikt als saus.

Het belangrijkste voordeel van de gepresenteerde recepten is het gemak en de snelheid van bereiding. Om lange tijd niet bij de kachel te blijven staan, kunt u vooraf lege plekken maken. Kook bijvoorbeeld gevogelte, eieren, hak groenten en rangschik in containers, spoel en snijd greens.