Teinture de chokeberry: avantages et inconvénients, comment faire de la vodka, de l'alcool de lune et de l'alcool

La teinture aromatique de myrtille n’est pas simplement une boisson alcoolisée pour la table de fête. Bien cuit, il peut devenir un véritable médicament qui aide à lutter contre de nombreuses maladies. En insistant, la baie dont la composition est unique confère toutes ses propriétés utiles à l’alcool.

Teinture d'Aronia: avantages et inconvénients

Les avantages de la teinture de chokeberry peuvent être discutés pendant une longue période. Tout d'abord, cela s'explique par la composition unique de ces baies noires miniatures, dont le deuxième nom est Aronia. Il comprend les fibres, de nombreux oligo-éléments (notamment l'iode, le fer, le fluor), la pectine, les sucres naturels, les tanins et autres. L'aronia est l'un des leaders parmi les baies en termes de vitamine C et d'iode.

En conséquence, l'utilisation de ces baies a les effets suivants sur le corps humain:

• abaisse le cholestérol et normalise la pression artérielle;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins;
• Aide à faire face plus rapidement à l'anémie et à l'hémophilie;
• libère des toxines, des toxines et d'autres substances nocives;
• normalise la synthèse hormonale;
• améliore l'écoulement de la bile;
• combat les processus inflammatoires;
• améliore les fonctions de protection du corps.

En utilisant la teinture de myrtille, vous pouvez lutter contre l'hypertension, certains maux gastro-intestinaux, les maladies articulaires (systémiques), le diabète sucré, les maladies du système circulatoire, de la glande thyroïde, tous les processus inflammatoires et même le cancer.

En ce qui concerne les méfaits d'une telle boisson, il peut, comme tout alcool, nuire à l'état du corps si vous l'utilisez en grande quantité. La teinture doit être prise strictement selon le schéma prescrit par le médecin.

Il est interdit de l'introduire à l'intérieur avec constipation (due à l'effet fixant), thrombophlébite, hypotension et certaines maladies de l'estomac. Par exemple, avec une gastrite.

Comment faire un verre sur la vodka

Il est facile de préparer à la maison une teinture de myrtille sur la vodka de montagne à partir des ingrédients suivants: 1 kg de myrtille, 1 litre de vodka de qualité, de 320 à 520 g de sucre.

1. Les baies sont soigneusement cueillies et lavées doucement.
2. Les fruits sont versés dans un bocal et remplis de vodka.
3. Du sucre est ajouté à votre goût. Si un patient souffrant de diabète sucré consomme cet ingrédient, cet ingrédient doit être exclu.
4. Le pot est agité et placé dans un endroit frais et sombre pendant 60 jours.
5. Tous les 4 à 5 jours, le liquide est mélangé.
6. Après la période spécifiée, la teinture est filtrée à travers plusieurs couches de gaze propre.

Après 15 jours supplémentaires, il peut être consommé.

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Insister pour que les baies soient alcoolisées à la maison

Selon cette recette, une teinture amère pour l'alcool se révélera. Il convient bien directement au traitement.

Ingrédients: 2 - 3 kg de cendres de montagne, 1 litre d'alcool.

1. Il est très important de cueillir les baies après le premier gel. Dans ce cas, la teinture finale sera particulièrement parfumée et utile.
2. Les pots en verre sont remplis de fruits préparés - environ 2/3 du volume. L'alcool est versé sur le dessus.
3. Les capacités sont étroitement fermées.
4. La boisson est laissée dans l'obscurité et refroidie pendant 30 à 40 jours.
5. Avant utilisation, la teinture doit être filtrée et versée dans un récipient plus pratique.

Du sirop de sucre et du miel d’abeille naturel pour un goût sucré peuvent être ajoutés à une boisson préparée à votre goût.

Teinture d'aronia faite maison au clair de lune

Lors de la préparation de teintures sur Moonshine, il est très important d’utiliser une base de qualité. Il est conseillé de choisir un moonshine de fabrication artisanale, dont la composition ne contient aucun additif nocif. Une boisson alcoolisée doit être choisie avec une force allant jusqu'à 60%.

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Ingrédients: 1 kg de baies de rowan noir, 1 litre d'essence de la lune, jusqu'à 300 g de sucre cristallisé au goût.

1. Les baies lavées sont placées dans un récipient approprié. C'est souhaitable - en verre foncé.
2. Les fruits sont versés moonshine.
3. Le sucre se mélange.
4. Le récipient est fermé avec un couvercle étanche et laissé dans un endroit où la lumière du soleil ne pénètre pas à la température ambiante.
5. La boisson sera infusée 90 à 110 jours.
6. Tous les 4 à 5 jours, le contenant est secoué.

La boisson finie est passée à travers une étamine. Les baies sont jetées.

Recette de cuisine avec des feuilles de cerise

Avec les feuilles de cerise de chokeberry, vous pouvez préparer un cordial. Leur addition rendra la boisson plus aromatique. De plus, les feuilles de cerisier améliorent les propriétés bénéfiques de la liqueur.

Ingrédients: 3 c. aronia, 1 litre d'eau purifiée, 460 - 480 ml de vodka de qualité, 60 feuilles de cerisier, 380 - 480 g de sucre cristallisé, 1 c. l acide citrique.

1. La cendre de montagne lavée est disposée dans une casserole et est bien pétrie par un poussoir.
2. Verser de l'eau froide. Les baies se réchauffent un peu plus.
3. Les feuilles de cerise pré-lavées sont disposées dans la casserole. Un conteneur avec tout le contenu est laissé pendant une demi-heure.
4. La teinture est envoyée au feu et se réchauffe légèrement, mais ne bout pas.
5. Le contenu de la casserole est filtré sur de la gaze, pliée en plusieurs couches. Le liquide clair restant est à nouveau envoyé au feu. Le citron et le sucre y sont ajoutés. La masse est portée à ébullition.

Lorsque le sucre est complètement dissout dans le liquide, vous pouvez retirer la farce du feu. La vodka est versée dans une boisson légèrement fraîche.

Cuisiner avec du miel à la maison

Pour un tel verre, vous devez absolument choisir du miel de haute qualité. Ce doit être un produit naturel d'abeille.

Ingrédients: 2,5 c. baies, 3 c. l miel, 1 litre de vodka de qualité, une pincée d'écorce de chêne séchée.

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1. Le cassis lavé déborde dans un bocal en verre.
2. Du miel est ajouté aux baies, fondu au bain-marie, ainsi que de l'écorce de chêne.
3. Les composants sont remplis de vodka.
4. La teinture ne sera prête qu'après 4,5 à 5 mois. Pendant tout ce temps, elle devrait être dans le noir et au frais.

Secouez le pot périodiquement vigoureusement.

Teinture Aronia au citron

La teinture de citron et d’aronia est un excellent moyen de renforcer l’immunité. Elle aidera à survivre à la saison du rhume sans maladie.

Ingrédients: un demi-litre de baies, un demi-litre d'alcool (jusqu'à 50%), un verre de sucre, un verre d'eau filtrée, 3 citrons.

1. Les fruits lavés sont versés dans un bocal rempli d’eau.
2. L'alcool est versé dans l'aronia, le jus est immédiatement extrait de tous les citrons.
3. La teinture est retirée dans un endroit sombre pendant 20 jours. Périodiquement, le pot est secoué.

La teinture en bouteille mise "en bouteille" atteindra 15 jours supplémentaires.

Boisson épicée aux clous de girofle

Le clou de girofle donne à la teinture des notes épicées agréables. Les baies filtrées peuvent être réutilisées.

Ingrédients: 1,5 kg d'aronia, 1 litre de vodka, une livre de sucre cristallisé, 3 à 4 boutons de clou de girofle.

1. Les baies se bousculent dans la banque.
2. Le clou de girofle et le sucre se déversent dans les cendres de la montagne.
3. Le goulot du récipient est recouvert de gaze, après quoi la canette est transférée dans un endroit sombre pendant 48 heures.
4. Ensuite est ajoutée la vodka.
5. La teinture est préparée pour 60 jours supplémentaires.

La boisson obtenue est filtrée et mise en bouteille.

Comment conserver la teinture

Les teintures prêtes à l'emploi à base d'alcool d'Aronia doivent être conservées dans un endroit sombre, à l'écart des sources de chaleur. L'étagère inférieure du réfrigérateur ou de la cave est parfaite pour cela.

La boisson peut être conservée pendant 3 ans.