Le coing n'est pas bon à manger cru. Cependant, le plat avec son utilisation est très aromatique et incroyable en goût. Nous offrons les meilleures recettes de viande avec des coings.
Contenu matériel:
Ragoût de viande avec coings au chaudron
Dans un chaudron, la viande est cuite uniformément et ramollie, car elle a un arôme particulier et un goût riche.
Ingrédients
• poivre;
• oignon - 1 pc .;
• pomme de terre - 2 pcs .;
• le sel;
• ail - 3 gousses;
• jus de citron - 0,4 tasse;
• eau - 3 tasses;
• huile d'olive - 0,4 tasse;
Coing - 3 fruits;
• porc - 1100 g;
• purée de tomates - 1 tasse.
Cuisson:
1. Hachez l'oignon. Versez l'huile d'olive dans le chaudron. Placez les demi-anneaux d'oignon. Hachez les gousses d'ail et ajoutez-les à l'oignon quand il devient doré.
2. Couper le morceau de viande. Les gros morceaux qui en résultent sous la forme de pailles sont placés dans un chaudron. Tenez jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
3. Saupoudrer de sel et de poivre. Versez de l'eau. Ajouter la purée de tomates.
4. Couper le coing. Hachez les pommes de terre. Envoyer au chaudron. Verser le jus de citron. Couvrir avec un couvercle. Le ragoût aux coings sera prêt dans une heure.
La cuisson en pot étape par étape
Les plats à base de coings et de viande sont toujours aromatiques et savoureux. Pour rendre le plat juteux, nous vous suggérons de cuisiner dans des casseroles. Les produits sont saturés de jus, qui est libéré lors du traitement thermique, ce qui rend le repas particulièrement tendre et alléchant.
Ingrédients
• huile d'olive - 4 c. des cuillères;
• vin rouge - 230 ml;
• oignon rouge - 2 pcs .;
• Lavrushka - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• le sel;
• pâte de tomate - 2 c. des cuillères;
• coing - 2 pcs .;
• tomates - 420 g;
• boeuf - 2 kg.
Cuisson:
1. Hachez les gousses d'ail. Faire frire à l'huile dans une poêle.
2. Couper le coing. Ajouter à la poêle et faire frire. Hacher l'oignon. Placez dans une poêle. Faire frire. Mettez dans des pots.
3. Hachez le boeuf. Il faut faire de gros cubes. Organiser dans des pots. Mettez les tomates hachées. Verser dans la pâte. Placez un lavrushka. Saupoudrer de sel. Verser avec du vin et verser de l'eau jusqu'au sommet.
4. Couvrir. Mettez au four. Cuire une heure. Mode 180 degrés.
Cuisson à la mijoteuse
Dans une mijoteuse, les produits sont cuits uniformément. Grâce à l'appareil, vous ne passerez que du temps à la préparation des composants et le multicuiseur fera le reste à votre place.
Ingrédients
• porc - 1100 g;
• poivre;
• coing - 4 fruits;
• le sel;
• sucre - 1,5 c. des cuillères;
• eau - 20 g;
• oignons - 3 pcs.
Cuisson:
1. Couper en morceaux de viande. Hacher l'oignon. Les demi-bagues sont obligatoires. Le coing aura besoin de tranches. Coupe mi.
2. Placez les demi-anneaux d'oignon (la moitié) dans le bol. Une partie de coing. Saupoudrer de sucre. Disposez les morceaux de viande. Sel et poivre Saupoudrer légèrement d'eau.
3. Couvrir d'oignons. Placez le coing sur le dessus. Saupoudrer de sucre. Saler.
4. Définissez le mode "Extinction". Minuterie - 3 heures.
Pour rendre le plat savoureux, choisissez des fruits de couleur jaune uniforme. Il ne devrait pas y avoir de bosses ou de taches sur la surface.
Pilaf ouzbek avec coings et viande
Un plat parfumé et étonnant qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
• huile végétale - 240 ml;
• agneau - 1100 g;
• de l'eau;
• oignon - 2 pcs .;
• les épices;
• carotte - 1 pc .;
• poivre;
• coing - 2 pcs .;
• le sel;
• riz - 2 tasses à la vapeur.
Cuisson:
1. Couper la viande plus grosse. Versez de l'huile dans le chaudron. Chauffer et couvrir les morceaux de viande.
2. Hacher les oignons et les envoyer à la viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
3. Faire bouillir de l'eau et verser dans un chaudron. La viande doit être complètement recouverte de liquide. Étouffer un quart d'heure.
4. Hachez les carottes. Ajouter à la viande. Couper coing. Obtenez le noyau. Mettez dans un chaudron.
5. Ajouter de l'eau au besoin. Saupoudrer de poivre. Cinq minutes pour assombrir. Verser les grains de riz. Saupoudrer de sel.
6. Ajouter de l'eau. Le liquide doit être deux centimètres plus haut que le riz. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Recette de Stalik Khankishiyev
À première vue, les produits incompatibles se transforment en un plat délicieux. Les carottes douces, les coings aigres et la viande salée rendent le plat incroyablement juteux et fondant dans la bouche.
Pour la cuisson, utilisez la viande de mouton castré et nécessairement jeune. Dans ce cas, le plat n'aura pas un arôme déplaisant.
Ingrédients
• jarret d'agneau - 4 pièces;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• jus avec 0,5 citron;
• carotte - 3 pièces;
• poivre;
• ail - 4 têtes;
• le sel;
• coing - 4 pièces;
• sarriette - 1 cuillère à café;
• eau - 1 l;
• zira - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 c.
Cuisson:
1. Réchauffez le chaudron. Hacher les carottes. Il faut faire de gros cubes. Mettez dans un chaudron. Endormez-vous zira. Saupoudrer de sucre. Faire frire dans l'huile.
2. Mettez les jarrets. Saler. Saupoudrer de poivre. Ajouter les épices et les gousses d'ail pelées.
3. Versez de l'eau. Couvrir avec un couvercle. Cuire une heure et demie au four.
4. Couper en coings. Verser le jus de citron. Mettez dans une couche dans un chaudron. Couvrir et cuire au four pendant une demi-heure.
Pruneaux Grillés
Le plat acquiert un arôme et une saveur uniques grâce au tandem parfait de coings et de pruneaux.
Ingrédients
• filet de porc - 550 g;
• pruneaux - 7 pièces;
• coing - 1 pc .;
• poivre;
• carotte - 1 pc .;
• le sel;
• oignon - 1 pc .;
• huile végétale - 3 c. des cuillères;
• gingembre - 0,3 c. À thé de poudre;
• jus de pomme - 125 ml.
Cuisson:
1. Les barres ont besoin de porc. Saupoudrer de sel et de gingembre. Verser le jus de pomme. Pickle. Cela va prendre une heure.
2. Couper le milieu du coing. Couper en tranches.
3. Épluchez et hachez les carottes. Hacher l'oignon.
4. Placez la viande dans une poêle et faites-la frire. Déplacer vers le conteneur.Ajouter le coing à la poêle et faire frire. Mettre dans un récipient. Placez les légumes préparés et les faire frire.
5. Envoyez les ingrédients frits dans la casserole. Mettez des pruneaux. Saupoudrer de sel. Ajoutez du poivre. Verser la marinade sur la viande. Couvrir et noircir pendant un quart d’heure.
Coing fourré à la viande au four
La cuisson de la viande avec des coings au four est très facile si vous connaissez les subtilités de la cuisson. Nous offrons une option éprouvée et très réussie.
Ingrédients
• coing - 6 pièces;
• le sel;
• pomme de terre - 6 pièces;
• viande d'agneau - 550 g;
• coriandre - 10 g;
• graisse de la queue - 140 g;
• zira - 10 g;
• oignons - 240 g.
Cuisson:
1. Hachez finement un morceau de viande. Hacher finement la graisse de la queue.
2. Hachez l'oignon. Épluchez les pommes de terre.
3. Couper le dessus du coing. Enlevez les graines et le noyau. Grattez une petite quantité de pulpe.
4. La viande, une partie de la graisse de la queue et des oignons envoyés au hachoir à viande. Saler la masse résultante. Saupoudrer d'épices.
5. Placez la garniture dans le coing. Bien bourré. Fermer avec un haut haché.
6. Mettez le reste de la graisse au fond du moule. Placez coing. Placez les pommes de terre entre les blancs. Couvrir avec un couvercle.
7. Envoyer à cuire au four. Mode 180 degrés. Le temps est une heure.
