Afin de ne pas perdre de temps à préparer de la pâte brisée, vous pouvez faire une fourmilière à partir de biscuits. De plus, il est permis de préparer une vinaigrette sucrée à base de lait concentré bouilli, de crème pâtissière ou de miel fondu.
Contenu matériel:
Gâteau "Fourmilière" à partir de biscuits et de lait concentré
Il est proposé de préparer la première recette de desserts à partir de biscuits au sucre, avec l’ajout de lait condensé fouetté au beurre.
Produits requis:
- biscuits au sucre - 500 g;
- beurre (82,5%) - 100 g;
- boîte de lait concentré bouilli;
- coquelicot pour la décoration.
Instructions étape par étape:
- Laisser l'huile pendant un moment pour la rendre très douce. Lorsque cela se produit, ouvrez un pot de lait concentré bouilli.
- Combinez des tranches de beurre moelleuses et du lait concentré épais dans un bol sec. Battre et obtenir une consistance uniforme et luxuriante.
- Envoyez la crème dans le froid. À ce moment-là, écrasez le sucre ou tout autre biscuit avec vos mains pour en faire une miette relativement petite.
- Verser le mélange sec dans un bol profond et large. Et déplacez également le lait concentré avec du beurre.
- Pétrir la masse avec une spatule en répartissant les biscuits avec la crème de la manière la plus uniforme possible.
- Essuyez le plat avec une serviette. Répartissez les ingrédients par lots, en formant et en écrasant la lame avec vos mains.
- À la fin, saupoudrer le gâteau fourré des biscuits et du lait concentré aux graines de pavot séchées. Réfrigérer pendant 10-12 heures jusqu'à complète solidification.
Il est recommandé de broyer les biscuits avec les mains pour que la miette soit relativement grosse. Un hachoir à viande et un mixeur dans ce cas ne fonctionneront pas.
Cuisiner avec de la crème sure
Si vous ajoutez de la crème sure idiote et de la liqueur sucrée au lait concentré bouilli, vous obtiendrez un dessert plus délicat et parfumé.
Ingrédients requis:
- boîte de lait concentré bouilli;
- crème sure - 3 c. l.
- Biscuits «thé» - 3 paquets;
- huile douce - 45-50 g;
- tout alcool - 1 cuillère à soupe. l
La recette pour les étapes:
- Couper le beurre. Mettez les tranches dans un bol. Commencez à fouetter avec un mélangeur. Une fois la consistance plastique obtenue, introduire le lait concentré bouilli.
- À la fin, versez la crème sure. Battez la crème pendant 2-3 minutes. Mettez dans un endroit froid pour durcir.
- Une heure plus tard, ouvrez un paquet de cookies. Casser et écraser avec vos doigts pour obtenir une miette hétérogène.
- Mélangez bien la crème et les biscuits avec vos mains ou votre spatule. Versez dans une cuillerée de toute liqueur qui convient à votre goût.
- Formez à partir d’un mélange visqueux et collant un gâteau d’Anthill cookies sous forme de lame. Garnir de poudre ou de graines de pavot. Insister et refroidir avant de servir.
Pour ce dessert, les liqueurs au lait, au chocolat ou aux baies sont parfaits. Et il est acceptable de remplacer cette boisson alcoolisée sucrée par du cognac ou du rhum. Facile à cuisiner avec de la crème sure!
Dessert aux noix
Les noix sont parfaites pour le gâteau d'aujourd'hui. Ici, il sera important de bien les trier et de bien les broyer.
Pour préparer la "fourmilière", vous devez prendre:
- noix - 1/2 tasse;
- biscuits au thé - 2 paquets;
- lait concentré (bouilli) - un pot;
- beurre mou - 1/2 paquet;
- poudre pour poudre.
Recette pas à pas:
- Révisez les noix pelées en sélectionnant des fragments de coque et des tranches de partitions avec vos doigts ou une pincette. Puis moudre les noyaux.
- Maintenant, pétrir tous les cookies avec vos mains. Mélanger avec des noix.
- Dans un autre récipient, battre au mélangeur un lait concentré bouilli frais avec du beurre préalablement ramolli. Combinez la crème avec les noix et les biscuits.
- Placez la masse sur un plat. Formez de belles mains mouillées avec une lame lisse. Saupoudrer d'une petite quantité de noix. «Fourchez» des biscuits pour qu'ils insistent plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement solidifiés.
Les noix peuvent être remplacées par des forêts, des noix de cajou ou des arachides. Et vous pouvez utiliser plusieurs types à la fois. De ce dessert aux noix ne sera que plus savoureux.
Fourrage fourré à partir de biscuits sans cuisson
La prochaine option de dessert sera préparée avec du chocolat râpé, dans lequel vous devez rouler de petits morceaux de gâteau.
Pour faire un gâteau, vous devez acheter:
- biscuits au sucre - 490-500 g;
- boîte standard de lait concentré;
- un demi-paquet d'huile;
- chocolat râpé pour la décoration.
Instructions étape par étape:
- Ouvrez la boîte de conserve avec soin. Versez le lait concentré dans un bol avec du beurre ramolli à la plasticité. Beat.
- Laissez une crème visqueuse et épaisse au froid. Pendant qu'il insiste, rectifiez manuellement quelques paquets de cookies.
- Combinez et pétrissez la masse sucrée aromatique avec une spatule. Mouiller les mains à son tour pour former des flans coniques.
- Râpez finement le chocolat dépoli sur une assiette plate et sèche. Rouler dedans chaque gâteau d'Anthill des biscuits sans faire cuire au four.
- Placez le dessert sur un grand plateau. Insister pour plusieurs heures avant de servir.
Il est permis d’utiliser tout type de chocolat pour désosser les pièces: blanc, amer ou au lait. Et vous pouvez également le faire fondre avec du beurre ou de la crème, puis versez-le avec de fines lignes pour une plus belle portion du gâteau Anthill.
Avec la crème
La fourmilière est rarement faite avec de la crème anglaise. Mais cela vaut la peine d’essayer, car cela se révélera inhabituel!
Ingrédients Essentiels:
- lait - 250 ml;
- oeuf à la crème - 2 pcs .;
- vanilline au goût;
- sucre dans la crème - 4 c. l.
- amidon - 1-2 c. à thé;
- biscuits au thé - 3 paquets;
- noix pour la poudre.
Recette pas à pas:
- Porter le lait avec le sucre à ébullition. Pendant ce temps, battre légèrement les œufs frais dans un bol séparé. Tamiser et mélanger l'amidon.
- Versez quelques cuillères à soupe de lait bouillant dans le mélange d'œufs. Ceci est fait pour que les œufs ne s'enroulent pas immédiatement. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Retournez le mélange (sans grumeaux!) Dans le lait chaud. Au bain-marie, portez la crème pâtissière à la densité requise. Ajouter la vanilline à la fin.
- Battez bien la crème jusqu'à ce qu'elle soit splendide pendant plusieurs minutes. Pour ce faire, prenez un mélangeur.Mettez au réfrigérateur pendant un moment.
- Dans le même temps, hachez manuellement tous les cookies. Verser les miettes dans un grand bol. Présentez la crème. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients utilisés soient répartis uniformément.
- À la fin, faites une colline de biscuits et de crème. Tamp. Couvrir la surface du gâteau sans cuisson avec des noix hachées.
Fourmilière avec crème pâtissière peut être stocké pendant plus de 6-7 heures. Par conséquent, il est préférable de préparer un tel dessert peu de temps avant de le servir.
Comment faire un festin de miel rapidement
Ceux qui aiment le miel aimeront la prochaine version du gâteau, où la crème sera faite sur sa base avec l'ajout de jus de citron frais.
Produits dont vous aurez besoin:
- miel de sarrasin - 150-155 ml;
- citron moyen;
- Biscuits «au lait cuit» - 2 paquets;
- sucre glace.
Recette pas à pas:
- Broyer les biscuits en miettes à la main. Verser dans un grand bol. Mettez de côté en enveloppant avec du papier d'aluminium.
- Verser le miel dans le faitout. Mettez le plus petit feu. Une fois qu'il devient liquide, injectez le jus d'un citron. Bien mélanger Ne pas porter à ébullition active!
- Verser dans un bol de biscuits. Pétrir rapidement jusqu'à ce que le miel commence à épaissir. Pliez tout en amont. Tamp avec les mains mouillées.
- Lorsque le biscuit et le dessert au miel ont refroidi, recouvrir de sucre glace. Pour insister. Servir après 1-2 heures.
Étant donné que le miel durcit assez rapidement, en particulier sur le réfrigérateur, un tel dessert n'aura pas besoin d'être refroidi pendant longtemps. Nous avons donc compris comment préparer rapidement une gâterie au miel.
Gâteau fourré aux biscuits Yubileynoye
La dernière recette utilisera des raisins secs épicés, qui doivent être lavés, maintenus dans de l'eau bouillante et séchés sur une serviette.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- biscuits "Jubilee" - 40 g;
- lait concentré bouilli - un pot standard;
- huile ramollie - 100-105 g;
- petits raisins secs - 55-60 g.
Instructions étape par étape:
- Trier les petits raisins secs, cuire à la vapeur et les presser au bout de 15 à 20 minutes. Disposer en une couche pour que les fruits puissent sécher.
- Maintenant, rincez les biscuits avec vos mains. Verser les miettes qui en résultent dans un bol.
- Battre le lait concentré bouilli avec du beurre très doux séparément.
- Mélange de crème luxuriante et délicate avec des biscuits et des raisins secs. Étaler la masse en portions sur une assiette, où former le gâteau "Fourmilière" à partir des biscuits "Jubilé".
- Cool et insiste. Cake sans cuisson sera prêt à servir dans 6-7 heures.
Pour que les raisins secs ne ressortent pas trop par rapport aux miettes, il est recommandé de choisir des petits fruits ou de les hacher avec un couteau sur une planche à découper. Tellement facile et rapide de faire un gâteau!
