Sup ayam sangat sihat. Ia digunakan untuk mengembalikan kekuatan selepas penyakit yang lalu dan untuk pemakanan pemakanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Dan jika anda memasak sup ayam dengan keropok, anda mendapat hidangan pertama yang rendah kalori untuk diet harian anda.
- Masa memasak: 1.5 jam.
- Pinggian Per Kontena: 4-5.
- Kalori setiap 100 g: kira-kira 50 kcal.
- Tahap kesukaran: mudah.
Bahan-bahan
- ayam - 350-400 gram;
- bawang merah - 1 pc;
- wortel - 1 pc;
- air yang ditapis - 1.8-2 liter;
- roti - 50-60 gram (4-6 keping);
- sayuran, garam - secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Basuh, kupas dan potong lobak dalam kepingan besar. Kupas bawang dan biarkan keseluruhannya.
- Bilas daging ayam dengan teliti dalam mengalir air. Kemudian masukkan potongan ayam dalam kuali, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Dalam proses memasak, anda perlu mengeluarkan buih yang dihasilkan, dan selepas mendidih api perlu dikurangkan. Pada masa ini, tambahkan wortel dan keseluruhan bawang.
- Masak kaldu ayam ke atas api yang sangat rendah supaya ia hanya menggeliat perlahan sehingga daging mudah dipisahkan dari tulang. Waktu memasak sedikit lebih sejam. 3-5 minit sebelum bersedia untuk garam. Apabila sup sudah siap, keluarkan kepingan ayam dan sayur-sayuran.
Petua. Untuk mempersiapkan tepu yang lebih tepu dan pada masa yang sama, sup, anda boleh mengeluarkannya (jelaskan): lulus 200 gram fillet ayam lemak rendah melalui penggiling daging, letakkan dalam kuali yang berasingan, tambahkan putih telur dipukul ringan, tuang segelas sup, kacau dan biarkan di dalam peti sejuk selama 20- 30 minit Tuangkan campuran yang disejukkan menjadi sup panas dan rebus di bawah penutup tertutup selama 30-40 minit pada api yang rendah. Kemudian perlahan-lahan terikan melalui kekacang yang dilipat dalam beberapa lapisan.
- Untuk membuat keropok, potong roti putih menjadi irisan kira-kira 1 cm tebal (atau ambil sebuku roti sudah diiris), kemudian gulungkannya ke dalam kiub. Letakkan dalam ketuhar panas selama beberapa minit sehingga kacamata.
- Hidangkan sup dalam mangkuk yang dalam atau dalam hidangan bouillon khas dengan pemegang. Tambah crouton untuk merasakan setiap hidangan. Anda juga boleh taburkan dengan bawang hijau halus dicincang atau Dill.
Kaldu ayam baik sebagai hidangan bebas, tetapi juga boleh digunakan sebagai asas untuk sup, dan juga boleh dibekukan dalam bekas kecil dan digunakan sebagai perlu.
Nasi ayam dengan keropok - resipi langkah demi langkah dengan gambar, rahsia sup telus
Bahan-bahannya
- 400 g Ayam
- 1 pcs Bawang
- 1 pcs Wortel
- 2 l Air yang disaring
- 60 g Baton
- untuk rasa Greens
- untuk rasa Garam
Arahan demi langkah
- Basuh, kupas dan potong lobak dalam kepingan besar. Kupas bawang dan biarkan keseluruhannya.
- Bilas daging ayam dengan teliti dalam mengalir air. Kemudian masukkan potongan ayam dalam kuali, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Dalam proses memasak, anda perlu mengeluarkan buih yang dihasilkan, dan selepas mendidih api perlu dikurangkan. Pada masa ini, tambahkan wortel dan keseluruhan bawang.
- Masak kaldu ayam ke atas api yang sangat rendah supaya ia hanya menggeliat perlahan sehingga daging mudah dipisahkan dari tulang. Waktu memasak sedikit lebih sejam. 3-5 minit sebelum bersedia untuk garam. Apabila sup sudah siap, keluarkan kepingan ayam dan sayur-sayuran.
- Untuk membuat keropok, potong roti putih menjadi irisan kira-kira 1 cm tebal (atau ambil sebuku roti sudah diiris), kemudian gulungkannya ke dalam kiub. Letakkan dalam ketuhar panas selama beberapa minit sehingga kacamata.
- Hidangkan sup dalam mangkuk yang dalam atau dalam hidangan bouillon khas dengan pemegang. Tambah crouton untuk merasakan setiap hidangan. Anda juga boleh taburkan dengan bawang hijau halus dicincang atau Dill.
