Cutlet kalkun berair dengan keju adalah gabungan harmonis rasa cerah dan halus dan sifat-sifat berguna. Mereka akan menghiasi makan malam keluarga dan melengkapi jadual perayaan. Saya akan berkongsi resipi dengan anda dengan keseronokan.
- Masa memasak: 45 minit.
- Pinggan Per Penampung: 10.
- Tujuan: makan tengahari / makan malam / jadual percutian.
- Kerumitan penyediaan: sederhana.
Produk Yang Diperlukan:
- ayam belanda cincang - 700 g;
- keju keras - 200 g;
- roti putih - 3 keping (kira-kira 100 g);
- telur - 3 pcs;
- bawang merah - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran hijau (dill, pasli, ketumbar) - 1 tandan;
- lada dan garam secukup rasa;
- mentega - 25 g;
- minyak sayuran - untuk melincirkan borang;
- air - ½ cawan.
Untuk nota. Jika dikehendaki, set bahan boleh diubah. Sebagai contoh, gunakan kombinasi dua jenis keju - keras dan Adyghe. Anda boleh menambah sesuatu yang tidak dijangka kepada pengisian, contohnya, kernel jagung kaleng.
Proses memasak:
- Saya mengambil mentega keluar dari peti sejuk untuk melembutkannya.
- Saya membasuh sayur-sayuran hijau, kering dan halus.
- Saya menggosok keju pada grater halus, campurkan dengan mentega dan herba.
- Saya memecah satu telur, menambah campuran yang dihasilkan dan membawa komposisi kepada konsistensi homogen.
- Saya menyediakan roti: potong kerak, pecahkan serbuk itu ke dalam kepingan kecil dan tuangkan air suam. Selepas 10-15 minit, saya mengulurkannya dengan garpu kepada keadaan bubur.
- Saya mengupas bawang, cincang halus dan tuangkan ke dalam daging cincang.
- Saya memerah bawang putih melalui akhbar, tambahnya di sana.
- Saya meletakkan roti direndam dalam daging cincang, tuangkan 2 telur, tambahkan garam dan lada, campurkan semua dengan teliti.
- Saya membahagikan campuran ke dalam bahagian-bahagian kecil. Saya membuat kek dari masing-masing, letakkan sesudu keju yang mengisi di tengah dan sambungkan tepi ke arah pusat. Dari bola yang dihasilkan saya membentuk satu potong.
- Sebarkan bilet dalam acuan dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada suhu 190 ° C. Masa rawatan haba kira-kira 30 minit.
Petua.Untuk membuat juicer, mereka harus terlebih dahulu digoreng dalam minyak sayuran di atas api yang rendah sehingga membentuk kerak - 3-4 minit di setiap sisi. Kemudian masa penaik akan berkurang secara purata hingga 15-20 minit.
Melengkapi cutlet kalkun dengan keju harus dihidangkan panas. Sebagai pelengkap, mana-mana hidangan sampingan adalah sesuai: beras, soba, pasta, sayur-sayuran segar atau rebus.
Potong Turki dengan keju - resipi untuk potong berair
Bahan-bahannya
- 700 g Turki ayam belimbing
- 200 g Keju keras
- 3 kepingan Roti putih
- 3 pcs Telur
- 1 pcs Bawang
- 2 lobules Bawang putih
- 1 rasuk Hijau (dill, pasli, ketumbar)
- untuk rasa Garam
- untuk rasa Lada
- 25 g Butter
- untuk pelinciran Minyak sayuran
- 1/2 cawan Air
Arahan demi langkah
- Saya mengambil mentega keluar dari peti sejuk untuk melembutkannya.
- Saya membasuh sayur-sayuran hijau, kering dan halus.
- Saya menggosok keju pada grater halus, campurkan dengan mentega dan herba.
- Saya memecah satu telur, menambah campuran yang dihasilkan dan membawa komposisi kepada konsistensi homogen.
- Saya menyediakan roti: potong kerak, pecahkan serbuk itu ke dalam kepingan kecil dan tuangkan air suam. Selepas 10-15 minit, saya mengulurkannya dengan garpu kepada keadaan bubur.
- Saya mengupas bawang, cincang halus dan tuangkan ke dalam daging cincang.
- Saya memerah bawang putih melalui akhbar, tambahnya di sana.
- Saya meletakkan roti direndam dalam daging cincang, tuangkan 2 telur, tambah garam dan lada, segalanya dengan berhati-hati
Saya bercampur. - Saya membahagikan campuran ke dalam bahagian-bahagian kecil. Saya membuat kek dari masing-masing, letakkan sesudu keju yang mengisi di tengah dan sambungkan tepi ke arah pusat. Dari bola yang dihasilkan saya membentuk satu potong.
- Sebarkan bilet dalam acuan dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada suhu 190 ° C. Masa rawatan haba kira-kira 30 minit.
