Lembut, berair, kentang wangi dalam ketuhar dengan kerak yang lazat - sesuai untuk makan tengahari atau makan malam. Hidangkan dengan daging atau ikan, keseluruhan atau kepingan.

Oven bakar oven

Resipi yang sangat cepat dan lazat. Tidak perlu biola dengan kentang untuk masa yang lama. Gunakan sebarang bumbu mengikut keinginan anda.

Senarai Produk:

  • minyak zaitun - 60 ml;
  • garam garam;
  • 1 kg kentang kecil;
  • lada lada separuh;
  • cincang lada hitam;
  • sebuah rimba rosemary;
  • paprika secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Kupas kentang dengan pisau menjadi kepingan bujur.
  2. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhunya kepada 200 darjah.
  3. Potong separuh lada merah dan potong.
  4. Proses penaikkan dengan minyak zaitun, letakkan kentang dan lada di atas.
  5. Minyak sayur-sayuran dengan teliti.
  6. Taburkan garam, paprika, lada tanah di atas, tambah rosemary.
  7. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam ketuhar.
  8. Masak hidangan selama 45 minit, kemudian kacau dan bakar selama setengah jam lagi.
  9. Sekiranya kentang tidak dibakar, anda boleh memegangnya dalam ketuhar selama 20 minit.
  10. Hidangan sedemikian boleh disampaikan secara berasingan.

Resipi Ayam

Anda perlu:

  • empat ulas bawang putih;
  • mayonis - 30 gr;
  • satu bangkai ayam;
  • mana-mana rempah untuk ayam - 18 gr;
  • kentang - 1 kg;
  • garam secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Bilas karkas ayam yang sudah dibersihkan dengan air sejuk dan perlakukan dengan tuala kertas.
  2. Potong bawang putih ke dalam kepingan.
  3. Dalam ayam, kami membuat puncture dengan pisau, dan kami masukkan kepingan bawang putih ke dalamnya.
  4. Tulang bangkai dalam campuran garam dan lada hitam. Jika anda suka hidangan panas, ambil lada merah.
  5. Gulung ayam keseluruhan dalam mayonis dan taburkan di atas rempah atau herba kering.
  6. Satu lembaran penaik digali dengan minyak sayuran, ayam diletakkan di atasnya.
  7. Tahan kentang dari kulit, potong setiap umbi ke dalam empat lobus, tuangkan garam ke atasnya.
  8. Kami meletakkan wedges kentang di sekitar daging ayam.
  9. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, muatkan satu lembaran penaik dengan produk separuh siap ke dalamnya.
  10. Kentang dengan ayam dibakar selama kira-kira satu jam. Waktu yang tepat bergantung kepada jisim bangkai - semakin besar, lebih banyak masa diberikan untuk penaik.

Kentang bakar dengan daging cincang

Bahan-bahan penting:

  • kicap - 70 ml;
  • keju - 90 gr;
  • daging cincang - 1 kg;
  • tujuh kentang;
  • satu bawang;
  • satu telur;
  • saos tomato - 40 gr;
  • susu - 50 ml;
  • garam - 15 g;
  • krim masam - 80 gr;
  • satu keping mentega.

Cara membakar kentang dalam ketuhar dengan daging cincang:

  1. Goreng daging cincang mentah dengan bawang cincang.
  2. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk, tuangkan sos tomato dan kicap kepadanya.
  3. Masak ubi ubi kentang, susu panas.
  4. Setelah kentang siap, mash dalam kentang tumbuk, tambahkan telur, sepotong mentega dan susu.
  5. Dalam hidangan kaserol khas, letakkan setengah jisim kentang.
  6. Ingat untuk melincirkan acuan dengan minyak sebelum digunakan.
  7. Kami memproses keju pada parut dan taburkan setengahnya pada kentang.
  8. Lapisan ketiga adalah daging cincang goreng.
  9. Kami mengisi dengan keju yang tinggal.
  10. Masukkan bahagian kedua kentang lecek, pasangkan kaserak masa depan dengan krim masam di atas.
  11. Bakar hidangan di dalam oven sehingga bentuk kerak coklat.

Dengan daging babi

Komposisi resipi:

  • mayonis - 50 gr;
  • 1 kg kentang;
  • minyak sayuran;
  • dua bawang;
  • daging babi - 1 kg;
  • garam dan lada secukup rasa.

Cara memasak daging babi dengan kentang:

  1. Pertama, hidupkan ketuhar, pada masa penaik, ia akan memanaskan sehingga 180 darjah.
  2. Daging babi dicincang ke kepingan sederhana.
  3. Tuangkan mentol dari sekam, dan potong sayuran di cincin separuh.
  4. Pisahkan campuran irisan daging dengan cincin bawang dalam mangkuk yang dalam.
  5. Proseskan kentang dengan alat pengupas kentang dan potong di sepanjang ubi menjadi kepingan.
  6. Campurkannya dengan daging, tuangkan garam dan lada, letakkan sos mayonis.
  7. Campurkan kandungan hidangan.
  8. Sebarkan secara merata ke atas lembaran pembakar yang disejukkan dengan minyak sayuran.
  9. Letakkannya di rak di dalam ketuhar.
  10. Masak selama 50 minit sehingga bentuk kerak emas.
  11. Semak hidangan dari semasa ke semasa dan campurkan.

Pedesaan

Sebuah kentang desa adalah hidangan yang sangat sederhana dan lazat. Boleh dihidangkan tanpa snek tambahan.

Anda perlu:

  • garam - 10 g;
  • kentang - 0.8 kg;
  • minyak sayuran - 55 ml;
  • lada hitam cincang - 6 gr.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Kami menyediakan ubi kentang, mengupas dan memotong kepingan.
  2. Keringkan kepingan basah dengan tuala.
  3. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan minyak, tuangkan rempah dengan garam.
  4. Kami menggabungkan keseluruhan jisim dengan tangan yang bersih dan terletak di dalam lembaran pembakar yang diproses.
  5. Masak di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 190 darjah.
  6. Selepas masa yang telah berlalu, periksa kentang dengan garpu - jika mudah ditikam, hidangan sudah siap.

Kipas kentang dengan keju di dalam ketuhar

Komposisi resipi:

  • keju keras - 70 gr;
  • tujuh kentang;
  • cincang lada tanah;
  • mentega - 70 gr;
  • sayuran cincang - 20 gr;
  • garam secukup rasa;
  • marjoram - 10 gr;
  • thyme - 5 gr.

Kaedah Memasak:

  1. Kupas dan bilas ubi kentang.
  2. Setiap sangat dipotong dengan pisau, tetapi tidak sepenuhnya - supaya kentang tidak putus.
  3. Ambil lembaran penaik, masukkan minyak ke bawah dengan minyak.
  4. Buka kentang dengan sedikit potongan untuk mendapatkan akordeon dan taruh satu hingga satu pada lembaran penaik.
  5. Taburkan semua bumbu dan garam di atas.
  6. Potong minyak ke dalam jalur dan letakkan pada setiap ubi.
  7. Muatkan hidangan di dalam ketuhar dan masak selama 40 minit.
  8. Pada masa ini, kami memproses keju pada parut.
  9. Tanggalkan kuali, taburkan kentang aromatik dengan keju dan masukkan kembali ke oven selama 15 minit.
  10. Pada masa ini, keju akan mencair dan mengisi semua kentang. Bau di dapur akan menjadi luar biasa.
  11. Pada akhir memasak, taburkan kelezatan dengan herba segar dicincang.
  12. Hidangkan dengan daging. Selera makan!

Bagaimana untuk membakar kerajang?

Apabila dibakar dalam kerajang, kentang tidak akan kering - yang sering berlaku dengan hidangan. Ia akan mengekalkan kelembutan dan kelembutannya.

Bahan-bahan penting:

  • ubi kentang - 6 pcs .;
  • krim masam - 200 gr;
  • pasli dan Dill;
  • minyak sayuran - 20 ml;
  • panah bawang hijau;
  • satu cengkih bawang putih;
  • garam secukup rasa;
  • sebatang lada hitam.

Pilihan Memasak:

  1. Lubricate dibasahi dan dikupas ubi dengan minyak sayuran.
  2. Potong foil untuk membakar ke dalam kotak, dan bungkus kentang dalam setiap mereka.
  3. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
  4. Bakar hidangan selama 40 minit.
  5. Supaya kentang tidak kelihatan membosankan, buat krim masam untuknya.
  6. Tarik cengkeh bawang putih melalui media.
  7. Potong daun hijau pasli dan anak panah bawang.
  8. Throw greens menjadi krim masam, letakkan bawang putih, tambah bahan pukal.
  9. Kacau, tuangkan campuran ke dalam perahu saus.
  10. Apabila kentang dimasak, sajikannya secara berasingan dari sos.

Lebih banyak bahan:foil kentang di dalam ketuhar

Dengan daging dalam lengan

Dalam lengan, sayuran dan daging dibakar bersama-sama, mereka menjadi sangat berair dan lembut, dan tanpa minyak apa pun.

Anda perlu:

  • bawang merah - 100 gr;
  • gula - 4 g;
  • daging lembu - 0.2 kg;
  • satu lobak merah;
  • lada hitam - 4 gr;
  • enam kentang;
  • sos tomato - 10 gr;
  • garam garam;
  • minyak bunga matahari - 30 ml;
  • tiga cabang dill;
  • mana-mana perasa untuk daging untuk rasa anda - 10 gr.

Cara membakar kentang dengan daging:

  1. Proseskan semua sayur-sayuran dengan mengupasnya dan potong seperti yang anda suka.
  2. Dalam mangkuk lain, menggabungkan kepingan bawang, wortel dan kentang.
  3. Tambah rempah, garam dan gula, tuangkan sos tomato.
  4. Tambah minyak dan lada. Shuffle.
  5. Potong daging ke dalam kepingan nipis dan pukul dengan tukul kayu.
  6. Taburkan dengan rempah dan garam.
  7. Kacau daging dan sayuran dalam satu mangkuk.
  8. Dalam memasak, kami menggunakan hidangan pembakar khas.
  9. Kami mengambil lengan kuliner, salah satu pinggirannya diikat rapat.
  10. Di sisi lain kami mengenakan jisim sayur-sayuran dan daging, mengedarkan sama rata di dalam beg.
  11. Kami mengikat pinggir kedua, menembus paket di atas di beberapa tempat.
  12. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar di dalamnya selama kira-kira satu jam.

Dalam bahasa Perancis

Hidangan sedemikian kelihatan baik pada waktu makan malam dan meja perayaan yang baik.

Senarai Produk:

  • tiga tomato;
  • keju keras - 350 gr;
  • kentang - 0.6 kg;
  • fillet ayam - 0.4 kg;
  • minyak zaitun - 20 ml;
  • garam dan mayonis secukup rasa;
  • lada hitam - 10 gr.

Pilihan Memasak:

  1. Dikupas kentang, sangat tipis dipotong ke dalam bulatan.
  2. Kami menyebarkannya di permukaan lembaran penaik dengan minyak. Lingkaran harus meliputi seluruh bahagian bawah borang.
  3. Tambah garam dan lada.
  4. Masak ayam dan potong dalam irisan apabila ia sejuk.
  5. Campurkan daging dengan mayonis dan letakkan di atas lapisan kentang.
  6. Lingkaran nipis tomato akan pergi ke lapisan ketiga.
  7. Pertama masak hidangan pada 200 darjah 15 minit.
  8. Selepas itu, mengurangkan suhu menjadi 150 dan bakar sehingga kentang menjadi lembut.
  9. Sebelum berkhidmat, menghias hidangan dengan bahagian zaitun.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam periuk

Cuba makan malam yang lazat lembut, lembut, dalam mulut, dimasak dalam periuk.

Komposisi resipi:

  • champignons - 0.6 kg;
  • sup - 500 ml;
  • daging lembu - 0.8 kg;
  • dua bawang;
  • beberapa kehijauan;
  • tiga wortel;
  • lada hitam secukup rasa;
  • kentang - 12 pcs .;
  • mentega - 170 gr;
  • garam secukup rasa;
  • keju - 180 gr;
  • minyak sayuran;
  • ulas bawang putih - 8 pcs.

Algoritma tindakan:

  1. Potong daging yang dibasuh dalam kepingan kecil.
  2. Memotong mentol.
  3. Potong ubi yang diproses menjadi jerami.
  4. Wortel melalui grater kasar.
  5. Potong cendawan ke dalam kepingan.
  6. Potong bawang putih dan herba.
  7. Lepaskan keping daging dalam kuali dari dua tong.
  8. Letakkan daging, dan di tempatnya goreng cendawan.
  9. Kami juga mengeluarkan cendawan, kini giliran kentang.
  10. Pada akhirnya, wortel dan bawang diproses dalam kuali.
  11. Masukkan semua makanan goreng dalam periuk.
  12. Taburkan kandungan periuk dengan bawang putih, rempah, garam dan herba yang dicincang.
  13. Tuangkan sup dan sedikit minyak zaitun.
  14. Kord terakhir diparut keju dan mayones.
  15. Hidangan dibakar selama 60 minit.
  16. Taburkan hidangan dengan herba semasa menghidangkannya di atas meja. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: