Ini hidangan yang sangat memuaskan dan mulut, tetapi ada hal-hal tertentu dalam penyediaannya. Selepas membaca artikel kami, anda akan mendapat kaserol kentang yang sangat baik dengan cendawan.

Bagaimana untuk membuat Perancis dengan keju?

Kentang koki dengan cendawan adalah hidangan praktikal dan mudah.

Bahan-bahan

  • kentang (merah jambu) - 0.5 kg;
  • pala - jepit;
  • longkang. minyak - 50 g;
  • champignons - 0.3 kg;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
  • keju keras (Rusia) - 0.2 kg;
  • garam;
  • bawang hijau dan Dill - setengah tandan;
  • bawang putih - 1 cengkih.

Memasak:

  1. Pilih kentang dengan saiz yang sama dan keluarkannya.
  2. Potong 4 keping.
  3. Pincurkan pala di atasnya.
  4. Bilas cendawan dan kupas mereka. Potong 4 keping.
  5. Parut bawang putih pada parutan halus.
  6. Lubricate pan dengan bawang putih dan tutupnya dengan mentega.
  7. Dalam mangkuk besar, campurkan cendawan dan kentang cincang. Tambah minyak zaitun dan garam. Aduk supaya semua komponen diedarkan secara sama rata.
  8. Gosok keju pada kue kasar.
  9. Letakkan kentang dengan cendawan pada lembaran penaik yang rata.
  10. Potong kaserol dengan keju.
  11. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. dan bakar selama kira-kira setengah jam. Ini adalah masa anggaran, kerana setiap orang mempunyai kuasa ketuhar yang berbeza.
  12. Segarkan dengan rapi segar.
  13. Apabila kaserol dengan cendawan dan keju bersedia, taburkannya dengan herba. Hidangkan hidangan terus di dalam kuali.

Serbuk kentang dan cendawan kaserol

Bahan-bahan

  • kentang - 1 kg;
  • longkang. minyak - 50 gram;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • cendawan - 0.3 kg;
  • susu - 0.1 l;
  • bawang merah - 5 pcs .;
  • tomato ceri - 4 pcs;
  • garam dan lada secukup rasa;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng sayur-sayuran;
  • krim masam - 3 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Kupas kentang, potongnya menjadi kepingan kecil. Semakin kecil mereka, semakin cepat kentang dimasak.
  2. Tuangkannya dengan air sejuk dan masak dengan api sederhana hingga lembut.
  3. Cincang bawang (dalam kiub).
  4. Parut bawang putih pada parut kasar.
  5. Potong cendawan menjadi 6 atau 8 bahagian.
  6. Dalam minyak bukan aromatik, goreng bawang dan bawang putih sehingga telus.
  7. Sekarang tambah cendawan.
  8. Apabila mereka mula jus, taburkan dengan lada dan garam. Tumis sayuran.
  9. Tambah krim masam ke cendawan. Matikan dapur.
  10. Apabila kentang menjadi lembut, longkang air. Tambah mentega dan garam.
  11. Panaskan susu.
  12. Tolak kentang. Tuang susu panas dalam bahagian kecil.
  13. Sediakan 4 sudu kentang. Letakkan kertas di atas lembaran pembakar dan sebarkan kentang tumbuk secara merata.
  14. Letakkan jisim yang disimpan di dalam beg kue, dan buat bahagian yang indah.
  15. Letakkan cendawan goreng di tengah. Ratakan segalanya dan hantar ke ketuhar.
  16. Bakar selama 20 minit pada suhu 180-190 darjah.
  17. Potong tomato menjadi 4 keping.
  18. Serbuk kentang mashed sudah siap. Hiaskannya dengan tomato ceri dan berkhidmat.

Gulung kentang perayaan oven dengan cendawan

Ini menarik:kaserol kentang yang pelbagai dengan daging cincang

Roll kentang adalah alternatif asal untuk kaserol: ia juga lazat, tetapi kelihatan lebih elegan.

Komposisi komponen:

  • tepung - 0.18 kg;
  • paprika - 1 secubit;
  • champignons - 0.3 kg;
  • bawang - 1 kepala;
  • biji bijan - 50 g;
  • telur kategori C1 - 2 pcs;
  • keju keras - 0.1 kg;
  • kentang - 0.2 kg;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • garam, lada.

Kami memasak secara berurutan:

  1. Potong bawang. Sauté sehingga lembut.
  2. Potong champignons ke dalam kepingan nipis dan gabungkan dengan bawang.
  3. Beberapa minit sebelum akhir menggoreng sayur-sayuran, tuangkan lada tanah, paprika, garam.
  4. Rebus kentang, dan parut pada parut kasar.
  5. Kini anda perlu membuat doh. Untuk melakukan ini, campurkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk besar: kentang parut, satu telur, tepung terigu, garam.
  6. Bilas doh kentang dengan tangan anda dan gulung ke dalam lapisan nipis.
  7. Kucurkan keju di atas parut yang besar dan biarkan di sekitar perimeter adunan.
  8. Sebarkan sayur goreng di atas.
  9. Gulung roll kentang. Di beberapa tempat, menembusi garpu itu.
  10. Pukul telur dan gris roll. Taburkan dengan biji wijen di atas dan masukkan ke dalam ketuhar. Kerak goreng akan memberitahu anda mengenai masa pembakar, kira-kira 45 minit. Suhu 180 darjah.
  11. Potong gulungan kentang perayaan yang siap dibuat ke dalam porsi dan berkhidmat.

Oven kentang kaserol dengan cendawan - resipi asas

Bahan-bahan

  • kentang (besar) - 7 keping;
  • longkang. minyak - untuk memasak lembaran penaik;
  • agarika madu (anda boleh menggunakan jenis lain cendawan) - 0.4 kg;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • Herba Itali dan garam secukup rasa;
  • bawang;
  • krim masam - 0.2 kg.

Memasak:

  1. Rebus beberapa kentang dalam air masin. Waktu memasak kira-kira adalah 6-7 minit. Potong ke dalam kepingan.
  2. Potong cendawan bersaiz sederhana, gorengkannya dalam minyak sayuran.
  3. Pada akhirnya, tambah bawang cincang halus dan garam.
  4. Parut bawang putih atau hancurkan melalui media.
  5. Lubricate sheet baking dengan mentega lembut.
  6. Letakkan hanya separuh kentang.
  7. Kini lapisan cendawan.
  8. Potong semua bawang putih.
  9. Sebarkan semua kentang yang tinggal.
  10. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, garam dan herba Itali. Tuangkan kaserol dengan campuran selesai.
  11. Hantar hidangan ke dalam ketuhar panas selama setengah jam. Tetapkan mod suhu - 180 darjah.

Ketika kerak emas muncul, kaserol kami siap. Hidangkan dengan hidangan sayur-sayuran segar atau acar kegemaran anda.

Baca juga:serbuk kentang mashur

Dengan cendawan jeruk (dalam sos berkrim)

Baking antara satu sama lain, kentang lembut lembut, champignons jeruk dan sos krim menjadi bom rasa sebenar.

Komposisi Produk:

  • kentang - 0.7 kg;
  • bawang merah - 2 buah;
  • minyak halus - untuk menggoreng;
  • champignons jeruk - 0.4 kg;
  • keju keras - 0.2 kg;
  • garam dan lada hitam;
  • krim - 0.25 l.

Memasak:

  1. Rebus kentang di kulit mereka sehingga lembut. Kupas dan potong ke dalam bulatan.
  2. Potong bawang ke dalam cincin setengah dan goreng dalam minyak halus sehingga lembut.
  3. Letakkan kentang rebus pada lembaran penaik yang rata. Letakkan bawang goreng di atasnya.
  4. Sebarkan pengadil di atas dan isi kaserol dengan krim.
  5. Letakkan kentang yang tersisa di atas dan taburkan segalanya dengan keju keras.
  6. Masak kaserol selama kira-kira 30-40 minit, pada suhu 180 darjah.

Dalam periuk perlahan (kaserol dengan ayam dan cendawan)

Bahan-bahan

  • fillet ayam - 0.4 kg;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • champignons - 0.4 kg;
  • kentang - 5 keping;
  • krim masam - 1 sudu besar. sudu;
  • keju keras - 0.15 kg;
  • bawang - 1 kepala;
  • garam dan lada secukup rasa.

Memasak:

  1. Potong bawang dalam cincin separuh.
  2. Dadu champignons itu.
  3. Goreng cendawan dalam kuali lancar. Tambah bawang.
  4. Potong ayam ke dalam kiub yang besar dan goreng sehingga rosak.
  5. Potong kentang ke dalam plat nipis (seperti cip).
  6. Larutkan krim masam dalam air suam.
  7. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan anda boleh meletakkan bahan-bahan. Mereka diletakkan dalam lapisan: 1 lapisan - kentang (separuh); 2 - cendawan dengan bawang; 3 - ayam goreng; 4 - pengisian krim masam; 5 - bawang putih cincang; 6 - kentang. Selepas setiap lapisan, pastikan untuk menambah garam dan lada.
  8. Teratas dengan keju parut.
  9. Tetapkan mod "baking" pada peranti selama 40 minit.
  10. Selepas masa yang ditentukan, kaserol kentang dalam periuk perlahan siap. Sebarkannya pada salad dan berkhidmat.

Ini menarik:kentang kaser dengan resipi ayam

Dengan daging cincang dan cendawan

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik, pelbagai lapisan.

Bahan-bahan

  • kentang - 6 keping;
  • telur ayam - 1 keping;
  • mayonis - 0.1 kg;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • keju keras - 0.1 kg;
  • daging cincang (daging babi) - 0.4 kg;
  • cendawan - 0.15 kg;
  • krim masam - 0.1 kg;
  • garam dan lada tanah - secukup rasa;
  • bawang - 1 kepala.

Memasak:

  1. Potong kentang yang dikupas ke dalam bulatan.
  2. Potong bawang di cincin separuh.
  3. Potong cendawan ke dalam kiub atau jalur, tambah sedikit garam kepada mereka.
  4. Masukkan daging babi yang dicincang secukupnya - garam dan lada.
  5. Campurkan daging cincang dan cendawan dalam bekas yang mudah.
  6. Potong keju ke dalam kepingan nipis atau parut pada parut kasar.
  7. Letakkan sebahagian daripada plat kentang pada lembaran penaik yang rata.
  8. Sebarkan bawang di atas.
  9. Kini perlu ada lapisan cendawan dengan daging cincang.
  10. Taburkan semua dengan keju.
  11. Sebarkan kentang yang tinggal.
  12. Dalam mangkuk yang dalam, kacau krim masam dengan mayonis. Tambah satu telur dan lada.
  13. Meluluskan bawang putih melalui alat khas dan tambahkannya kepada tuangkan.
  14. Tuangkan dalam kaserol bawang putih dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskannya hingga 180 darjah. Masa baki kira-kira adalah 50 minit.
  15. Sekarang kaserol kentang dengan daging cincang dan cendawan siap! Taburkan dengan herba segar, dan sajikan.

Dalam periuk

Bahan-bahan

  • kentang - 1 kg;
  • bawang putih, garam dan lada tanah - secukup rasa;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • cendawan porcini (kering) - 0.1 kg;
  • minyak sayuran - 50 gram;
  • krim masam dan herba - secukup rasa.

Memasak:

  1. Cendawan hutan tuangkan air sejuk dan biarkan selama 2 jam.
  2. Sekarang letakkannya pada api sederhana. Setelah mendidih, masak cendawan porcini selama 20 minit.
  3. Potong bawang ke dalam kubus dan goreng sehingga lembut.
  4. Buangkan cendawan dalam colander dan bilas dengan berhati-hati. Pindahkan mereka ke busur. Goreng sayur sehingga coklat keemasan.
  5. Potong kentang dengan kiub sederhana.
  6. Dalam kapasiti yang besar, campurkan cendawan porcini dengan kentang. Masukkan garam, bawang putih dan lada tanah.
  7. Susun sayur-sayuran dalam periuk.
  8. Rebus air dan tuangkan kentang di atasnya. Air mendidih sepatutnya lebih sedikit daripada separuh.
  9. Letakkan krim masam di atas.
  10. Tutup periuk dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Suhunya kira-kira 210-220 darjah. Waktu memasak kira-kira adalah 50 minit.
  11. Potong hidangan siap dengan herba dan teruskan ke meja di dalam periuk. Persembahan yang mudah tetapi asli akan menjadi perhiasan bagi mana-mana jadual.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: