Udang - makanan laut yang luar biasa sihat, yang telah lama tidak menjadi sesuatu yang istimewa. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak udang dengan betul supaya mereka berubah sangat enak.
Kandungan Bahan:
Bagaimana untuk memasak udang?
Pernahkah anda memutuskan untuk merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat dan membeli pakej udang di pasar raya? Sekarang lihatlah mereka, atau lebih tepat pada warna. Semakin merah jambu tepu itu, produk yang lebih sedap akan menjadi lebih enak. Jika ada warna kehijauan, jangan khawatir, ini tidak semestinya bermakna mereka dimanjakan, kemungkinan besar, udang diberi makan pada plankton.
Udang rebus boleh dimakan seperti itu dengan sos, atau anda boleh memasak pizza atau pasta. Salad yang sangat lazat dengan udang dan alpukat. Dalam apa jua keadaan, sebelum membuat hidangan berdasarkan mereka, ia perlu disediakan dengan betul supaya rasa tidak berubah getah. Untuk melakukan ini, pertimbangkan setiap pandangan secara berasingan.
Udang Unpeeled Frozen
Kita perlukan:
- pembungkusan udang beku tanpa ular;
- air dan garam.
Proses memasak:
- Pertama, kandungan pakej mesti dibasuh dengan baik, kemudian dimasukkan ke dalam bekas air, sehingga cairan tersebut meliputi makanan laut.
- Tunggu sehingga segala-galanya mendidih dan tuangkan garam, ia tidak diperlukan kurang, tidak kurang daripada 3 sudu kecil.
- Lihat dengan hati-hati pada udang, sebaik sahaja mereka bertukar merah jambu, ia biasanya mengambil masa kira-kira tiga minit, anda boleh mendapatkannya. Selepas kaedah penyediaan ini, mereka sangat mudah dibersihkan.
Royal
Udang raja boleh dimasak dalam beberapa cara: rebus atau goreng. Satu-satunya perbezaan mereka adalah bahawa masa rawatan haba meningkat kerana saiz yang lebih besar.
Dengan lemon dan sos soya
Produk Yang Diperlukan:
- lima ulas bawang putih;
- tiga sudu besar kicap;
- dua sudu minyak sayuran;
- kira-kira 500 gram raja udang;
- 20 mililiter jus lemon.
Proses memasak:
- Mula-mula anda perlu tuangkan udang tanpa dibuang air mendidih, tahan selama kira-kira 30 saat dan keluarkan cecair.
- Kemudian panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang putih di atasnya. Selepas itu, masukkan udang di sana, tuangkan sos, jus lemon dan teruskan api selama 7 minit.
Memasak udang raja hampir tidak diperlukan. Makanan laut tidak siap sedia untuk dimakan. Mereka hanya diletakkan untuk beberapa waktu, pertama di dalam air panas, untuk mengeluarkan ais, dan kemudian sebentar dalam air mendidih.
Jika anda membeli makanan laut mentah, maka selepas bisul cecair mereka perlu memegang sekurang-kurangnya 5 minit, tetapi tidak lebih daripada 10, jika anda tidak mahu merosakkan udang rebus dan mendapatkan daging yang sukar.
Udang merah Argentina
Produk semulajadi yang tidak ditanam di bawah keadaan buatan dan disediakan dengan mudah.
Kita perlukan:
- satu pakej udang merah Argentinean;
- air
- dua ulas bawang putih;
- satu daun bay;
- dua sudu kecil garam.
Proses memasak:
- Kami meletakkan air di atas api, tunggu proses mendidih bermula. Letakkan garam, bawang putih dan daun telur dalam kuali.
- Kemudian kami menurunkan makanan laut di sana dan tahan selama tidak lebih dari lima minit. Bermula dari minit keempat, anda boleh mula mengeluarkannya dari air.
Harimau
Udang harimau bukan hanya produk pemakanan, tetapi juga makanan istimewa dengan daging lembut dan lembut.
Cara memasak tradisional adalah memasak. Apa yang diperlukan ialah dengan sedikit taburkan makanan laut dengan air panas dan letakkan dalam air mendidih garam selama tiga minit. Menjaga lebih daripada lima minit tidak lagi disyorkan, jika tidak, hasilnya akan menjadi bencana.
Untuk menjadikannya lebih lazat, anda boleh menambah lada hitam, daun telur, bawang putih, jus lemon atau pes tomato ke dalam air.
Bagaimana untuk memasak udang goreng?
Sudah tentu, udang goreng bukanlah resipi yang paling berguna, tetapi rasa mereka hanya menakjubkan, jika dimasak dengan betul.
Produk Yang Diperlukan:
- 500 gram udang beku;
- dua ulas bawang putih;
- sudu minyak sayuran;
- garam seperti yang dikehendaki.
Proses memasak:
- Pegang udang di dalam air panas selama satu minit supaya tiada ais tersisa.
- Sediakan kuali dengan minyak, panaskan semuanya dengan baik dan gorengkan bawang putih yang telah dicincang.
- Selepas itu, anda boleh menyebarkan makanan laut dan menyimpannya sehingga warna cerah menjadi gelap. Mentransfer mereka ke serbet atau tuala kertas untuk membuang lemak yang berlebihan.
Di samping itu, apabila memasak, anda boleh menambah rempah lain, seperti jus rosemary atau jus lemon. Ternyata hebat jika anda menggoreng mereka dalam kicap. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan wain atau bir.
Sos udang - pilihan memasak
Sos udang adalah pilihan sejagat untuk menghidangkannya. Di samping itu, terdapat banyak pilihan yang sangat berbeza, mudah dan kompleks.
Sos panas
Produk Yang Diperlukan:
- 80 gram mayonis;
- 50 gram keju;
- satu sudu mustard;
- tiga ulas bawang putih;
- dua sudu kicap.
Proses memasak:
- Tuangkan bawang putih dan keju pada parut.
- Tambah kepada mereka semua ramuan dan campuran lain.
Sos mayonis
Produk Yang Diperlukan:
- 100 gram mayonis;
- 3 ulas bawang putih;
- lada hitam;
- 20 mililiter jus lemon.
Resipi ini hanya mencampur semua ramuan. Dan bawang putih, sebelum dimasukkan, adalah tanah, atau diperah.
Salsa Sauce
Bahan-bahan penting:
- 20 mililiter jus oren;
- kira-kira 100 gram saus tomat;
- 200 gram mayonis.
Proses memasak:
- Gunakan hanya jus segar dan lebih baik jika anda mengambil mayonis buatan sendiri. Tetapi jika ini tidak mungkin, maka pilihan biasa juga sesuai.
- Campurkan sos dengan mayonis, tuangkan jus, kacau rata dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika, supaya sos sedikit disejukkan.
Susu susu
Produk Yang Diperlukan:
- kira-kira 200 mililiter susu;
- 10 mililiter jus lemon;
- satu keju krim.
Proses memasak:
- Panaskan susu dengan ringan, kemudian letakkan keju yang dihiris ke dalamnya dan tunggu sehingga mereka meleleh.
- Apabila campuran licin, tuangkan jus lemon dan kacau dengan baik.
