Cloudberry: propriétés utiles et médicinales, contre-indications

La chicouté est devenue une source naturelle de vitamines pour les habitants du Nord. Il est introduit dans les régimes thérapeutiques, les boissons médicamenteuses sont préparées sur sa base et l'extrait est ajouté aux produits cosmétiques. Cependant, les habitants des latitudes tempérées sous-estiment souvent cette baie. Par conséquent, il sera utile d’en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques de la chicouté et sur les contre-indications à son utilisation.

Composition chimique, teneur en calories

La baie pousse dans les marais des régions du nord. Les fruits ressemblent aux framboises jaunes, contiennent 84% d'eau et 6,3% de fibres. Les glucides, les lipides et les protéines représentent respectivement 7,4%, 0,8% et 0,7%.

Les baies contiennent beaucoup de composants utiles:

• acides phénoliques phénoliques - antioxydants et antiseptiques naturels;
• les flavonoïdes;
• les coumarines;
• des pectines;
• les caroténoïdes;
• volatile;
• acides organiques: citrique, malique.

Les fruits sont appréciés pour leur composition riche en vitamines et minéraux:

Vitamines	Teneur en mg par 100 g	Macro, micronutriments	La quantité de mg par 100 g
C	29	Le potassium	180
E	1,5	Magnésium	29
Bêta-carotène	0,9	Phosphore	28
PP	0,5	Calcium	15
Un	0,15	Le sodium	1
B2	0,07	Le fer	0,7
B1	0,06

Les graines contiennent des acides gras polyinsaturés oméga 3 et 6. La teneur en calories de 100 g de fruits est de 40 kcal.

Propriétés utiles et médicinales de la mûre

La vivace est réputée pour l’effet cicatrisant des baies, des sépales, des folioles, des racines, des tiges:

• améliore la circulation sanguine, normalise la pression artérielle;
• renforce le coeur et les vaisseaux sanguins, réduit la perméabilité des capillaires;
• élimine les radicaux libres, se lie et inactive les substances cancérogènes;
• soigne les blessures et accélère la régénération des cellules de la peau;
• normalise le métabolisme;
• renforce le système immunitaire;
• réduit les spasmes, les crampes;
• augmente la coagulation du sang;
• interfère avec la reproduction des agents pathogènes;
• accélère la sortie de l'excès de liquide, élimine les substances nocives.

Avec le stress physique et mental, la chicouté rétablit la force, stimule le cerveau, tonifie les muscles.

Quelles maladies une baie aide-t-elle?

Cloudberry complète le traitement des maladies suivantes:

Maladies	Propriétés curatives des baies
SRAS, rhumes	Augmente la transpiration, réduit la fièvre.
Troubles de l'alimentation, dysbiose, diarrhée.	Il soulage l'inflammation des muqueuses gastro-intestinales, renforce la paroi intestinale et inhibe la croissance de la microflore pathogène.
Plaies, brûlures	Arrête le saignement, la suppuration.
Diabète de l'obésité	Normalise le métabolisme.
Cystite, lithiase urinaire	Réduit l'inflammation, les spasmes, combat les microbes pathogènes des voies urinaires.
Insuffisance cardiaque	Renforce le muscle cardiaque, les parois capillaires, prévient les formations fibrotiques, les dépôts athérosclérotiques dans les vaisseaux sanguins.
L'hypertension	Abaisse la tension artérielle.
Scorbut, carences en vitamines	Compense les carences en micronutriments.
L'anémie	Augmente l'hémoglobine dans le sang.

Il est bon que les femmes enceintes mangent des baies - le tocophérol a un effet bénéfique sur le développement du fœtus. Les antioxydants réduisent le risque de tumeurs.

Avantages des feuilles de sépales, de pédoncule et de chicouté

Les folioles ont un effet diurétique, anti-inflammatoire et bactéricide:

• avec un œdème, la goutte, l'ascite augmente le débit de liquide;
• avec gastrite avec une faible acidité, rétablir le niveau de PH, soulager la muqueuse gastrique irritée;
• arrêter les saignements internes et externes;
• avec le jade, la cystite réduit l'inflammation;
• détruire l'acarien de la gale.

Les sépales et les tiges ne sont pas inférieurs aux baies en composition chimique. Ils font face au blues et à la mauvaise humeur, augmentent les défenses, renforcent le système cardiovasculaire.

Les sépales améliorent le débit des expectorations et réduisent la toux causée par la bronchite, la tuberculose, la coqueluche et les maladies respiratoires.

Application en médecine traditionnelle

Les fruits frais sont congelés, trempés dans de l'eau et essuyés avec du sucre. Pour prévenir les maladies, ils consomment 1 à 2 cuillerées à soupe par jour. Le jus de mûrier est dilué avec de l'eau dans des proportions égales et bu pour augmenter l'appétit, appliqué aux plaies.

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Les médicaments sont préparés à partir de matières premières médicinales séchées:

• Thé fortifiant. 1 cuillère à café un mélange de fruits, de tasses et de feuilles insiste 7 minutes dans une tasse d’eau bouillante. Boire trois fois par jour pour la prévention et le traitement de la grippe, du rhume, de la normalisation du métabolisme.
• Bouillon anti-inflammatoire. 1 cuillère à soupe l les racines et les feuilles sont versées dans une tasse d’eau bouillante, à feu minimum 15 minutes. Ils insistent ensuite pendant une demi-heure, puis filtrent, ajoutent de l’eau au volume précédent et boivent un quart de tasse une demi-heure avant les repas 4 fois par jour. La boisson aide en cas de troubles du tractus gastro-intestinal et de maladies du rein.
• Infusion antitussive. 1 cuillère à soupe l les baies avec les sépales insistent dans l'eau bouillante pendant 6 heures dans un endroit chaud. Buvez une gorgée pendant la journée.

Les feuilles ou les fruits déchiquetés sont mélangés avec de l'huile de poisson et appliqués sur les plaies, les écorchures et les brûlures.

L'utilisation de la mûre en cosmétologie

Des extraits de plantes et de l'huile de graines sont ajoutés aux crèmes et shampooings pour le visage.

Les acides gras et les antioxydants qu'il contient améliorent l'état de la peau:

• hydrater et tonifier;
• réduire les éruptions cutanées;
• éliminer l'inflammation;
• lutter contre les premières rides;
• resserrer l'ovale du visage.

À la maison, les masques cosmétiques sont fabriqués à partir de jus de baies - les acides de fruits uniformisent le teint, accélèrent le renouvellement cellulaire. Les préparations sèches de décoctions éliminent les pellicules et freinent la chute des cheveux, normalisent la teneur en graisse du derme de la tête. Essuyez le visage avec des cubes congelés pour augmenter le teint.

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Collecte, préparation et stockage des matières premières médicinales

Les mûres sont stockées à des moments différents:

• Les feuilles sont cueillies en mai-juin après la formation des boutons et au moment de la floraison. La partie supérieure de la pousse n'a pas le temps d'accumuler des vitamines, elles sont donc prises par le bas ou par le milieu. Dans le même temps, les fleurs sont récoltées.
• Les baies sont récoltées 40 à 45 jours après la floraison, au milieu de l'été. Le début de la maturation est déterminé par le changement de couleur du fruit du rouge au jaune orangé. Si les baies ne sont pas cueillies dans un délai de 10 à 14 jours, elles deviennent molles, éclatent au toucher et laissent passer le jus. Les fruits trop mûrs pour la récolte ne conviennent pas, ils sont consommés immédiatement.
• Les sépales sont des myrtilles déchirées accompagnées de baies, puis séparées de celles-ci.
• Les racines sont déterrées de septembre à octobre, les parties épaisses sont coupées et les racines mortes sont enlevées.

Les matières premières sont lavées, séchées à la pression dans un endroit sombre ou au four à une température inférieure à 50 ° C, mélangées périodiquement. Les frais sont versés dans des bocaux en verre ou des sacs en papier, placés dans un endroit sec et sombre.

Les racines conservent des propriétés cicatrisantes pendant 3 ans, les feuilles et les baies séchées - jusqu'à 2 ans.

L'avantage de la chicouté ne diminue pas avec les traitements suivants:

• Congélation Les fruits sont séchés par excès d'humidité, disposés en une couche sur un plateau. Après la congélation, verser dans un sac en plastique et conserver à une température inférieure à zéro.
• Baies au sirop. Les mûres sont couvertes de sucre dans un rapport de 1 pour 1, laissées pendant la nuit. Lorsque le jus apparaît, porter à ébullition. Ensuite, refroidissez, répétez la procédure, versez le liquide dans des canettes et roulez.
• Trempage. Les baies sont versées sur ⅔ dans un plat en verre, de l'eau bouillante froide est ajoutée en haut, le cou est recouvert de gaze. À des températures pouvant atteindre 5 ° C, les baies trempées resteront tout au long de l'hiver.
• Cloudberry avec du miel. Les fruits sont déposés dans un pot en couches, chacune arrosée de miel. Ensuite, la pièce est recouverte, mais pas enroulée. Stocker à des températures allant jusqu'à 4ºС.

En confiture, les composants cicatrisants seront préservés à 85% si le traitement thermique ne dure pas plus de 15 minutes.

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Contre-indications à l'utilisation de mûres

La baie réduit la pression, augmente l'acidité du tractus gastro-intestinal, augmente la coagulation du sang, elle est donc exclue des maladies suivantes:

• l'hypotension;
• inflammation du duodénum;
• ulcère d'estomac;
• gastrite à haute acidité;
• varices;
• tendance à la thrombose.

Une allergie aux composants pérennes ne peut être exclue. Des restrictions sont observées pour les enfants - les compotes et les gelées sont introduites dans le régime à partir de l'âge d'un an, les fruits frais - pas avant 1,5 ans.

Cloudberry guérit le corps et guérit. Ce n'est pas un hasard si les plats avec cette baie se sont posés sur la table des tsars russes, et Pouchkine lui a demandé après une blessure mortelle.