Tarte aux carottes - 9 recettes de cuisine délicieuses

Tarte aux carottes sera un excellent dessert pour les personnes à la diète, ou tout simplement pour les amateurs de nourriture saine. C'est une erreur de croire que ce plat a un goût trop médiocre, car il existe de nombreuses recettes pour sa préparation - savoureuses, piquantes, légères et même délicieuses.

Recette classique de gâteau aux carottes

Vous avez besoin de:

• farine - 2 verres;
• carottes râpées - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 4 pcs .;
• huile végétale - 3 c. des cuillères;
• noix - 100 g;
• raisins secs - 100 g;
• levure chimique - 2 c.
• vanilline - 1 cuillère à café;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• le sel est une pincée.

Battre les œufs avec la vanille et le sucre. On y envoie de la purée de carottes ou simplement des carottes râpées, du beurre, de la farine et de la cannelle. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Ajoutez ensuite les noix et les raisins secs hachés.

Prenez le plat de cuisson. Il peut être de n'importe quelle forme - à la fois rectangulaire et ronde. Recouvrez-le de papier sulfurisé et étalez la pâte uniformément. Cuire au four environ une heure à une température de 180. Avant de servir, vous pouvez décorer un gâteau de régime avec quelque chose sur les noix, les fruits confits et les fruits séchés.

Gâteau maigre aux carottes sans œufs

Vous avez besoin de:

• carottes râpées - 1,5 tasse;
• farine - 1 tasse;
• sucre - ½ tasse;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• levure chimique - 2 c.
• noix - ½ tasse;
• cannelle - 1 c.
• le sel est une pincée.

Pour préparer un gâteau aux carottes maigre, vous devez tout d'abord mélanger les carottes râpées et le sucre. Ensuite, vous devez ajouter de l'huile et une petite quantité de farine avec de la levure chimique au mélange. Pétrir la pâte et mettre progressivement le reste de la farine tamisée. Introduire les noix hachées et la cannelle dans la masse finie. Remuez encore.

Prenez un plat allant au four, couvrez-le de papier parchemin graissé et versez la pâte uniformément. Il devrait initialement être de densité moyenne. Le gâteau est cuit dans un four à une température de 200 degrés. Vérifiez-le de temps en temps avec un cure-dent.

Avec semoule

Vous avez besoin de:

• semoule - 1 verre;
• farine - 1 tasse;
• carottes râpées - 2 verres;
• kéfir - 1 tasse;
• sucre -1 tasse;
• soude - 1 cuillère à café;
• beurre - 150 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• vanilline - 1 c.

Le processus de cuisson prendra très peu de temps et d'effort:

1. Tout d’abord, la semoule est coulée avec du kéfir, a insisté un moment, après quoi le mélange obtenu est bien mélangé.
2. Pour faire une tarte, vous avez besoin de quelques verres de carottes râpées, peut être haché sur une râpe fine, mais le gâteau de la centrifugeuse est le mieux adapté à cette fin.
3. Les oeufs sont battus avec du sucre. Ensuite, on y ajoute de la farine tamisée, du beurre fondu, de la vanilline et du soda. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre, car le kéfir est présent parmi les ingrédients.
4. Mettre la semoule sur d'autres composants et pétrir la pâte. Il devrait se révéler densité moyenne et sans grumeaux.
5. Mettez-le dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et saupoudré de semoule d'huile. Envoyez le gâteau pendant 40 à 50 minutes au four.

Dans une cocotte

Cuire une tarte à la carotte dans une cocotte est encore plus facile que d'habitude.

Vous avez besoin de:

• farine - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• carottes râpées - 1 tasse;
• huile grasse - 100 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• levure chimique - 2 c.
• cannelle - une pincée;
• le sel est une pincée.

C’est encore plus facile ici, car peut-être que la technique intelligente fera la plupart du travail elle-même.

1. Battez les œufs avec du sucre.
2. Prenez quelques carottes en espérant avoir un verre de purée de pommes de terre finie.
3. Dissoudre le beurre dans une casserole et y verser les œufs salés.
4. La farine est mélangée avec de la cannelle et de la levure chimique. Mélanger les deux parties du mélange et y déposer les carottes râpées. Mélangez le tout soigneusement avec une cuillère ou une fourchette.
5. Lubrifiez la surface du bol avec suffisamment d'huile. Fermez le couvercle et mettez le programme “Cuisson” dans l'appareil pendant une heure.

Si le gâteau n'est pas assez prêt, vous pouvez augmenter le temps de cuisson. Le plat fini, si vous le souhaitez, est décoré de noix ou de raisins secs broyés.

Gâteau aux carottes du chef Jamie Oliver

Vous avez besoin de:

• farine - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 4 pcs .;
• carottes râpées - 1 tasse;
• zeste et jus d'orange;
• sucre glace - 120 g;
• un paquet de beurre;
• jus de citron vert - 2 c. des cuillères;
• une pincée de levure chimique.

Il n'est pas nécessaire d'être un chef cuisinier pour répéter parfaitement sa recette. Tout ira aussi bien pour vous!

1. Pendant que vous préparez les ingrédients, réglez le four à 180 ° C.
2. Écrasez le beurre ramolli avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez ensuite le jus d’orange et le zeste, les carottes et la farine hachés mélangés à la levure chimique dans cette masse. Mélangez bien le tout et pétrissez la pâte.
3. Les protéines séparées avec une pincée de sel sont fouettées jusqu'à ce qu'elles soient aérées et peu à peu ajoutées à la pâte. Nous répandons la masse obtenue dans un plat allant au four et l'envoyons cuire pendant 45 minutes.
4. Pendant que l’essence et la matière, préparez le glaçage à partir de jus de citron vert et de sucre en poudre. Lorsque le gâteau chaud refroidit légèrement, lubrifiez-le uniformément avec la composition obtenue.

Recette pas à pas avec des flocons d'avoine

Vous avez besoin de:

• carottes - 1 pc .;
• fromage cottage faible en gras - 120 g;
• kéfir - 2 c. des cuillères;
• cassis - 50 g;
• gruaux d'avoine - 1 tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - ½ tasse;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• à une cuillère à café de levure chimique.

Les carottes sont frottées sur une râpe, les gruaux d'avoine sont broyés en farine. Le mélange est mélangé et du sucre avec de la vanille y est ajouté, puis un œuf et du kéfir. Le résultat est une pâte épaisse qui doit être divisée en deux parties. Mettez le premier dans une forme graissée et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.

C’est maintenant au tour de préparer les garnitures. Du fromage cottage faible en gras est mélangé à des groseilles, qui peuvent éventuellement être remplacées par des myrtilles ou toute autre baie appropriée. Lorsque le premier gâteau est prêt, mettez la garniture dessus et remplissez-la avec le reste de la pâte. Renvoyez votre moule dans le four pendant une demi-heure. Une fois refroidi, le gâteau peut être servi avec du thé parfumé.

Avec des fruits secs

Vous avez besoin de:

• carottes râpées - 100 g;
• fruits secs - 120 g;
• farine - 1 tasse;
• oeufs - 2 pcs .;
• un morceau d'huile;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sucre - 4 c. cuillères.

Il ne vous faudra pas plus d'une heure pour préparer ce dessert. Mais le plaisir suffit pour toute la soirée.

1. Les œufs fouettés sont mélangés avec du beurre fondu et les fruits séchés sont broyés au couteau ou au mélangeur. Vous pouvez également leur ajouter des noix, que vous devez également broyer.
2. La farine est mélangée à de la levure chimique et à d'autres ingrédients. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
3. Préchauffez le four à 200 ° C et versez le mélange obtenu dans un plat allant au four. Il est préférable d’utiliser du silicone, car il sera plus facile d’en extraire le plat fini. Cuire le gâteau aux carottes avec des fruits secs pendant 45 minutes.

À l'orange

Vous avez besoin de:

• carottes râpées - 1 tasse;
• farine - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• crème sure - 2 c. des cuillères;
• orange - 1 pc .;
• oeufs - 3 pcs .;
• soude - sur le bout d'une cuillère;
• le sel est une pincée.

Soyez sûr, le légume et le fruit d'orange coexisteront parfaitement dans un dessert, créant un goût vraiment unique.

1. L’orange est coupée en petits cubes directement avec la peau et mélangée avec des carottes râpées.
2. Les œufs avec du sucre sont battus séparément, la farine et le soda sont mis.
3. Mélanger la portion carotte et orange et la farine. À ce stade, vous pouvez ajouter des raisins secs à la pâte, après l'avoir préalablement aspergée d'eau bouillante et d'arachides.
4. Une pâte épaisse est coulée dans la forme et répartie uniformément dessus. N'oubliez pas de le graisser à l'avance avec de l'huile ou de le recouvrir de papier sulfurisé.
5. Préchauffez le four à 160 degrés et faites-y cuire une tarte pendant une demi-heure. Vérifiez périodiquement que le dessert est prêt avec un cure-dent.

À la crème de citron

Vous avez besoin de:

• farine - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• carottes râpées - 1 tasse;
• 30 ml d'huile végétale;
• du soda et de la cannelle étouffés dans une cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• citron - 1 pc .;
• lait concentré - 150 g;
• crème sure - 100 g.

Ce dessert est très intéressant en goût - avec une acidité aristocratique.

1. Les œufs battent avec du sucre dans une mousse légère et luxuriante.
2. La farine tamisée est mélangée avec du jus de citron, du soda, de la cannelle et de la vanille.
3. Des carottes râpées et du beurre sont ajoutés aux œufs.
4. Nous combinons les deux parties et pétrissons une pâte épaisse.
5. Mettez le mélange dans une forme graissée, chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 45 minutes.
6. Maintenant vous avez le temps de préparer la crème. Pour cela, battez le lait concentré et la crème sure, puis mettez-y le jus d'un demi citron et le zeste. Lorsque le gâteau a légèrement refroidi, graissez-le uniformément avec de la crème et laissez-le durcir.