Les carottes, qui sont plantées et soignées en pleine terre et qui nécessitent la mise en œuvre de certaines mesures agricoles, sont une culture à petites graines de la famille Umbrella. Originaire d'Afghanistan, où le plus grand nombre de plantes-racines poussent encore aujourd'hui, est venu en Europe au X-XIIIe siècle.

Types et variétés de carottes

La variété du genre est divisée en 2 variétés - carottes sauvages et carottes, utilisées dans le secteur agricole. Les carottes de culture, quant à elles, comprennent 2 types de variétés: l’aliment et la table.

Parmi les variétés les plus populaires sur lesquelles les éleveurs travaillent constamment, on distingue:

  • "Alyonka" est une variété précoce avec une maturité de 50 jours après la levée. Les plants de racine d’orange atteignant 15 cm de long ont un poids moyen d’environ 145 g.
  • "Tushon" - une variété à maturité précoce qui est utilisée comme aliment 60-65 jours après la levée. La masse de la récolte de racines est de 150 g pour une longueur de 20 cm.
  • "Nantes" est une variété de mi-saison représentée par des plantes racines racinaires cylindriques atteignant 165 g, qui conviennent à la fois pour l'alimentation et le stockage.
  • "Vitamine" - une caractéristique des plantes-racines de cette variété de mi-saison est une concentration élevée de carotène, bon goût, ne se fissure pas.
  • «Queen of Autumn» est une variété de mi-saison dont les tubercules sont excellents pour le stockage à long terme.
  • La flacca est une variété de mi-saison qui présente d'excellents rendements, même sur des sols lourds.
  • Le Mo est une variété à maturation tardive, caractérisée par de bonnes récoltes qui sont conservées tout au long de l'hiver. Bon goût et juteux.

Carottes: caractéristiques de culture

Les carottes n'ont pas peur du froid mais ne supportent pas l'ombre.

Lors de la culture d'un représentant de l'ombelle, il convient de considérer de telles caractéristiques:

  • terrain plat sur le site;
  • composition du sol;
  • profondeur de creusement des lits;
  • éclairage lumineux;
  • arrosage abondant;
  • conformité de la rotation des cultures;
  • mesures de protection opportunes.

Semer des graines en pleine terre

Pour obtenir une bonne récolte, avant de commencer à semer des graines sur des plates-bandes de jardin, vous devez étudier la technologie agricole utilisée pour la cultiver, à partir du stade initial - semer.

Choisir un lieu et préparer les lits

Les carottes montrent le meilleur rendement dans les zones plates et bien éclairées, l’an dernier, des cultures de solanacées (tomates, pommes de terre), de citrouilles (concombres, courgettes) ont été cultivées, ainsi que de l’ail, des oignons et du chou. Si des cultures à petites graines (aneth, fenouil, carottes) poussent sur le site, vous ne devriez pas opter pour cela en raison de la pauvreté du sol et du risque d'infection par des organismes nuisibles spécialisés qui se sont accumulés dans le sol. La culture de racines atteint sa taille maximale sur des sols légers et meubles avec une bonne couche fertile.

Le sol est en préparation pour les semis de printemps en automne:

  1. La zone sélectionnée est creusée à une profondeur de 30 cm.
  2. En cours de creusement, les engrais sont introduits sous forme de 15 g de superphosphate, de 15 g de sulfate de potassium, de 20 g de nitrate d’ammonium et de 2 à 3 kg d’humus par m².
  3. Avec l'arrivée du printemps, l'intrigue est déchaînée.

Attention! Si vous ne creusez que la couche de sol de surface (jusqu’à 20 cm), les plantes-racines deviendront tordues, laides.

Comment et quand semer?

La plantation des carottes au printemps a lieu à la mi-avril, lorsque la terre se réchauffe à 4-6 ° C.

Toutefois, en fonction des caractéristiques du site et de la variété sélectionnée, le calendrier peut varier:

  • Les variétés de mi-saison et tardives sont semées de fin avril au 10 mai.
  • Sur des sols légers, l'ensemencement est autorisé jusqu'à la fin du printemps.
  • Dans les régions du sud, où les terres se réchauffent plus tôt, les semences peuvent être semées en pleine terre au cours de la deuxième quinzaine de mars.

On sait que de bonnes semences sont la clé d’un rendement élevé.

Pour obtenir des semis sains, vous devez respecter l’algorithme de semis suivant:

  1. Les graines sont enveloppées dans un chiffon et placées dans de l’eau chauffée à 50 ° C pendant 20 minutes, puis refroidies pendant plusieurs minutes au froid.
  2. Les rainures sont préparées avec une profondeur de 2 cm et une distance de 30 cm.
  3. La distance entre les graines est maintenue à 2-3 cm.
  4. Après le semis, les lits sont broyés pour éviter la formation de croûtes.

La procédure de préparation des graines peut être simplifiée: elles sont enterrées dans un tissu dense dans un sol humide et froid 10 jours avant le semis.

Note! La carotte est une culture résistante au froid et tolère facilement les gelées jusqu'à -4 ° C.

Planter des carottes en automne, avant l'hiver

Les semis hivernaux, qui permettent de récolter 14 jours plus tôt que d’habitude, ne sont autorisés que pour les variétés précoces. Ils sont effectués dans un sol léger fin octobre selon le schéma suivant:

  1. 20 jours avant le semis, le sol est préparé.
  2. Après le semis, les lits sont recouverts d'une couche de tourbe de 3 cm d'épaisseur.
  3. Avec l’arrivée du printemps, un film s’étire sur le site, qui est enlevé lorsque les pousses apparaissent.

Carottes: soins en plein champ et arrosage adéquat

La culture réussie d'une culture de racines riche en vitamines implique la mise en œuvre de certaines mesures de soin.

Amincissement et relâchement

Lorsque les semis sont denses après que les jeunes plants aient formé une paire de folioles véritables, on procède à un éclaircissage, ce qui nécessite un intervalle de 2 à 3 cm entre les spécimens. La seconde fois, les cultures sont éclaircies après la formation de deux paires de feuilles. Le résultat de la procédure est la distance entre les plants de 4-6 cm.En même temps que l'éclaircie, le sol est détaché et débarrassé de la végétation adventice.

Des conseils! Pour plus de commodité, il est préférable de retirer les lits après le mouillage.

Arrosage

Une hydratation opportune, qui est effectuée chaque semaine, est la clé du plein développement de la plante et de la formation de grandes plantes-racines succulentes.

Pour arroser, afin de ne pas en faire trop, mais de ne pas trop sécher le sol, vous devez suivre les recommandations:

  • Dans les premières semaines après le semis, les lits sont humidifiés à raison de 3 litres par m2.
  • Lorsque la distance entre les copies augmente jusqu'à 5 cm, le débit d'eau augmente jusqu'à 10 litres par 1 m2.
  • Après le développement de sommets denses indiquant le début de la croissance des racines, le volume de liquide d’irrigation atteint 20 litres par m2.
  • 1,5 mois avant la récolte, le volume et la fréquence d'humidification sont progressivement réduits.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, les carottes sont nourries deux fois (après la deuxième éclaircie et au début de la croissance des racines) avec une solution préparée à partir de 400 g de cendre de bois, 10 g de nitroammophoska, 20 g de nitrate de potassium et 15 g de superphosphate par 10 l d'eau.

Lutte contre les parasites et les maladies

Les carottes sont susceptibles d'être endommagées par des organismes nuisibles. Parmi les maladies, le danger est la phomose, la bactériose, la septoriose, la pourriture grise, blanche et rouge.

Pour éviter leur développement, il faut:

  • effectuer un traitement des semences avant le semis, dans lequel les agents pathogènes sont détruits;
  • limiter l'application d'engrais azotés qui stimulent le développement de la pourriture grise et blanche pendant le stockage;
  • Ne pas nourrir les carottes avec du fumier qui provoque le développement de la pourriture rouge.

Parmi les parasites présents sur le représentant de l'ombelle, notons la mouche de la carotte, la pelle d'hiver, le ver fil de fer et les limaces, qui doivent être contrôlés:

  • mécaniquement - dans le cas des gastéropodes;
  • méthode chimique.

Les mouches des carottes sont hygrophiles. Il est donc préférable de semer dans des lits ouverts, loin de l’eau. Elle est effrayée par les infusions de camomille.

Récolte et stockage

La récolte se fait en plusieurs étapes:

  • Au cours de la seconde moitié de l'été, les racines sont extraites pour la nourriture et les variétés précoces et à maturité sont également récoltées.
  • Fin septembre, des variétés tardives destinées à être conservées à long terme sont récoltées.

Les plantes-racines sont récoltées par une journée sèche et chaude selon le schéma suivant:

  1. Les carottes pour les toupies sont extraites d'un sol léger ou déterrées à l'aide d'une fourche en cas de sols lourds.
  2. Les légumes extraits sont triés.
  3. Dans les légumes-racines sains, les sommets sont coupés, après quoi ils sont placés sous un auvent.
  4. Après quelques jours, la récolte est envoyée pour stockage.

Pour le stockage, on utilise des boîtes qui sont descendues dans le sous-sol ou la cave, où les racines des plantes en pots sont saupoudrées de sable ou de sciure de bois.

Les nuances de la croissance en banlieue, en Sibérie

Deux paramètres principaux dépendent de la zone climatique de la culture:

  • moment choisi pour semer les graines en pleine terre;
  • sélection de variétés.

Des variétés de différentes périodes de maturation sont cultivées dans la région de Moscou. Les graines sont semées à partir de la deuxième quinzaine d’avril jusqu’à la fin du printemps. Pour la Sibérie au climat plus froid, l’assortiment de variétés est assez limité et se réduit à plusieurs mi-saisons - par exemple, Nantes, Vitamin. Le reste de la technologie agricole de culture de carottes n'est pas différent.

Ainsi, connaissant les nuances de la culture des carottes, même un jardinier débutant sera capable d'atteindre des taux élevés lors de la récolte d'un légume vitaminé.

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