Le lait de saumon au saumon a fait l'objet de discussions relativement récentes. Le goût du produit étant assez spécifique, la plupart des gens ne le mangent pas. Lors de la vidange du poisson, les abats sont souvent jetés, sans savoir qu'il est possible de préparer de nombreux plats savoureux et sains.
Contenu matériel:
Composition et teneur en calories du lait de saumon
Les laits sont les testicules des poissons mâles contenant du sperme. Par conséquent, beaucoup ont des préjugés contre ces abats et sont totalement vains, car le lait contient une énorme quantité de nutriments.
La composition ressemble à ceci:
- acides polyinsaturés (jusqu'à 11% pour 100 g);
- les nucléotides;
- les acides aminés;
- Les protéines
- les protamines;
- le phosphore;
- le potassium;
- calcium
- vitamines PP, B1, B2, C, B12, B6, E.
Les scientifiques ont calculé que, si des aliments riches en acides gras polyinsaturés sont régulièrement présents dans le régime alimentaire, la durée de vie d’une personne peut augmenter de plusieurs dizaines d’années. Par conséquent, il est conseillé de consommer du lait au moins une fois tous les 7 à 8 jours.
La teneur en calories du lait dans 100 g de produit est de 99 kcal. Ils sont saturés de protéines et de graisses saines. Le produit est facilement digéré et assimilé, car même une faible concentration de suc gastrique est suffisante pour son traitement. Il ne surcharge pas le système digestif, mais en même temps, il sature le corps de protéines et laisse une longue sensation de satiété.
Propriétés utiles pour le corps d'une femme
Vous pouvez parler beaucoup des propriétés bénéfiques de ce produit pour les femmes.
Son utilisation a un effet positif sur le corps à bien des égards:
- améliore l'état de la peau;
- renforce les os et les dents;
- ralentit le vieillissement et active le processus de régénération cellulaire;
- effet bénéfique sur le tube digestif;
- protège des effets nocifs du rayonnement ultraviolet;
- empêche l'apparition d'un cancer, protège la structure des cellules contre les radicaux libres;
- renforce l'immunité;
- améliore l'activité mentale;
- régule la glycémie;
- élimine les toxines du corps.
Les femmes peuvent utiliser le produit pour prendre soin de leur visage et de leurs cheveux. Lors de l'utilisation de produits contenant des extraits de lait de poisson, l'état de la peau s'améliore sensiblement, il devient lisse, lisse et soyeux.
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Pourquoi le lait est bon pour les hommes
Le produit normalise le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, il peut être utilisé à titre prophylactique pour les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Chaque année, des millions de personnes dans le monde meurent de maladies cardiovasculaires. Et le seul moyen d'éviter un tel résultat est de subir des diagnostics rapides et de bien manger.
Le lait augmente l'endurance, la performance et la puissance. Sur leur base, même des compléments nutritionnels biologiquement actifs pour hommes sont fabriqués.
La consommation régulière d'abats aide à développer la masse musculaire et à renforcer le corps. Les hommes qui consomment souvent du lait risquent moins de souffrir de maladies de la sphère génito-urinaire. Les abats seront également utiles pour les personnes souffrant de troubles endocriniens, de maladies de la peau, de thromboses, de maladies gastro-intestinales et de problèmes métaboliques.
Est-il possible de perdre du poids en mangeant du lait de saumon
Régime alimentaire pour perdre du poids sans faute comprennent des aliments nutritifs à faible teneur en calories. Le lait de poisson, riche en nutriments, s’intègre parfaitement dans le régime alimentaire de ceux qui veulent maigrir.
L'essentiel est de choisir le bon produit. Il vaut mieux l’acheter dans les points de vente où la qualité du produit est strictement contrôlée.
Les paramètres auxquels vous devez faire attention lors de l'achat:
- consistance dense;
- teinte de lait rosâtre uniforme chez les jeunes individus, blanche chez les adultes;
- surface lisse, sans dommages et bosses.
Les abats frais ne sont pas conservés plus d'une semaine à une température allant jusqu'à + 6 ° C. Les produits saumurés et traités thermiquement peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3,5 mois.
Le lait n'a pas l'air très appétissant, alors vous pouvez les écraser pour les ajouter à d'autres plats, comme du pate ou de la soupe de poisson.
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Recettes de cuisine utiles
Le produit ne peut pas être consommé cru, il peut contenir des parasites. Il peut être mariné, salé, bouilli, frit, puis utilisé comme collation indépendante ou comme ingrédient dans d'autres plats.
Le lait cuit est très tendre et juteux.
Ingrédients
- lait - 300 g;
- gros oignon;
- ail - 1 gousse;
- crème sure - 3 c. l.
- huile de tournesol - 1 c. l.
- aneth frais.
Cuisson:
- Couper l'oignon en fines demi-anneaux. Frire jusqu'à coloration dorée.
- Rincez le lait et coupez-les en gros morceaux. Ajoutez à l'oignon. Frire pendant 3 minutes.
- Broyer l'ail et l'aneth, ajouter.
- Verser la crème sure. Mélangez.
- Faire cuire pendant 12-15 minutes.
Servir avec des pommes de terre.
Un plat délicieux peut être préparé dans des pots au four.
Ingrédients
- lait - 300 g;
- un bouquet d'herbes fraîches;
- oignon de taille moyenne;
- oeufs - 2 pcs .;
- lait - 1 cuillère à soupe;
- ail - 2 gousses;
- des biscuits - une poignée;
- huile de tournesol, sel et poivre.
Cuisson:
- Hacher finement l'oignon et faire frire jusqu'à tendreté.
- Broyer les herbes et l'ail.
- Battez les œufs avec du lait. Ajouter le sel, le poivre, les herbes, l'ail.
- Casser les craquelins en petits morceaux.
- Placez des biscuits plus gros au fond des pots. Versez le mélange d'oeufs, mettez le lait, les oignons frits. Couvrir des restes du mélange d'œufs et parsemer de miettes de craquelins.
Cuire au four pendant 35 à 45 minutes. Saupoudrer d'herbes fraîches hachées avant de servir.
Une omelette nutritive peut être préparée pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
- lait - 400 g;
- poivron;
- oeufs - 4 pcs .;
- lait - ¾ st.
- une tranche de fromage à pâte dure;
- farine - 1 cuillère à soupe. l
Cuisson:
- Décongeler le lait, rincer et couper en petits morceaux.
- Faites frire le poivron haché dans une casserole, ajoutez le lait.
- Battez les œufs avec du lait et de la farine. Verser le mélange dans la casserole pour le reste des produits.
2 minutes avant la cuisson, saupoudrer de fromage râpé. Servir avec du persil frais et de l'aneth.
Le lait bien préparé dans son goût n'est pas inférieur aux autres produits diététiques. Et la variété des plats est tellement grande que chaque semaine, vous pouvez cuisiner un nouveau chef-d'œuvre culinaire.
Dommages possibles pour le corps
Il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du lait, sauf en cas d'allergie. De plus, une réaction allergique ne se manifeste souvent pas sur le produit lui-même, mais sur les substances nocives qui ont contaminé l'habitat du poisson. Par conséquent, dans le lait de saumon cultivé dans des exploitations où le poisson est nourri en permanence avec divers additifs, il est préférable de ne pas acheter, car ils absorbent une quantité considérable d'éléments nocifs.
Les personnes en surpoids ne doivent pas utiliser de lait frit, car elles deviennent très caloriques et perdent la plupart des nutriments.
Une quantité limitée de lait peut être consommée par les femmes enceintes, allaitantes et même par les enfants à partir de trois ans. Un adulte en bonne santé ne peut pas manger plus de 150 g par jour, ce qui peut entraîner des manifestations indésirables du tractus gastro-intestinal: nausées, douleurs abdominales, diarrhée et vomissements.
Le lait est un sous-produit nutritif et sain souvent négligé. Par conséquent, vous devriez faire attention et l'inclure dans votre alimentation hebdomadaire.
