Milkshake - 17 recettes maison

Le milk-shake fait maison est préparé en quelques minutes à partir des ingrédients les plus simples. Le secret d'une boisson délicieuse consiste à utiliser des ingrédients réfrigérés. Battez les produits à l'aide d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un mixeur à la vitesse maximale.

Milkshake - une recette de base avec de la glace

Un cocktail classique est un festin sain et savoureux qui peut être préparé pour une fête d'enfants. Une telle boisson est appréciée même par les enfants qui refusent de boire du lait ordinaire. Si vous respectez scrupuleusement les proportions indiquées dans la recette, même un cuisinier novice peut préparer un milkshake.

Composition:

• 0,5 l de lait à faible teneur en matières grasses;
• 150 g de glace.

Façon de cuisiner.

1. Tous les composants sont placés dans un bol d'un robot culinaire.
2. Remuez avec une cuillère pour faire fondre la crème glacée.
3. Allumez la technique et battez au mode maximum pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse doucement.
4. Verser le cocktail dans de beaux verres, décorer, ajouter de la chapelure si désiré.

Afin de ne pas gâcher le goût de la boisson, utilisez une glace de haute qualité sans additifs. Si nécessaire, le cocktail est complété par d'autres ingrédients: baies, chocolat, crème, café.

Comment cuisiner avec des bananes?

Cette boisson rafraîchit et nourrit parfaitement le corps avec des protéines, des vitamines et des minéraux. Il peut être utilisé comme collation rapide ou après un effort physique pour retrouver force et énergie.

Vous aurez besoin de:

• 400 ml de lait à teneur moyenne en matières grasses;
• 200 g de crème glacée;
• 1 banane mûre.

La recette est étape par étape.

1. La banane pelée est hachée et mise dans un mélangeur. Ajoutez 100 ml de lait.
2. Battez les ingrédients jusqu'à ce que tous les fruits soient écrasés.
3. Ajouter la crème glacée et fouetter pendant encore une minute.
4. Le lait restant est versé et mélangé dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante.
5. Un milk-shake avec une banane est consommé immédiatement après sa préparation.

Milkshake, comme en URSS

Le goût de ce dessert rappelle beaucoup l’école et l’adolescence. Le cocktail est épais, avec une mousse haute veloutée.

Composition:

• 100 ml de lait écrémé;
• 25 ml de sirop d'orange;
• 25 g de crème glacée.

Technologie de cuisson.

1. Pour obtenir une mousse élevée, le lait est pré-congelé.
2. Tous les ingrédients sont placés dans un bol mélangeur et battus à la vitesse maximale pendant exactement une minute.
3. Versez la boisson dans un verre et buvez immédiatement à travers une paille.

Boisson sucrée aux fraises

Un cocktail préparé selon cette recette est incroyablement savoureux, nutritif et très sain. Si vous le servez efficacement, il deviendra une décoration de table lors d’une fête pour enfants.

Composants requis:

• 300 ml de lait avec une teneur en matière grasse de 2,5%;
• 200 g de glace;
• 300 g de fraises mûres fraîches;
• 30 g de sucre cristallisé.

Processus de cuisson.

1. Ils lavent les fraises, retirent les queues et les sèchent.
2. Les baies et le sucre sont mis dans un mélangeur et battus dans une purée de pommes de terre.
3. Ajoutez de la crème glacée au lait et allumez-le pendant une minute.
4. Un cocktail aux fraises est servi dans un grand verre avec une paille et une baie entière.

Milkshake au chocolat

Une portion de cette boisson dynamise et donne une bonne humeur pour toute la journée. Vous pouvez expérimenter le goût d'un cocktail en ajoutant différentes variétés de chocolat.

Vous aurez besoin de:

• 100 ml de lait;
• 50 g de chocolat noir;
• 60 g de crème glacée à la vanille.

Étapes de cuisson.

1. Pour éviter que des morceaux de chocolat ne se retrouvent dans la boisson finie, le carreau est préalablement fondu dans un bain de vapeur.
2. La crème glacée est sortie du congélateur à l'avance. Si vous ajoutez de la glace fondue, le cocktail deviendra plus épais.
3. Tous les composants sont combinés dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
4. La boisson finie est décorée avec des pépites de chocolat et une feuille de menthe. Servi dans des verres bas carrés.

Conseil: les amateurs de chocolat riche peuvent ajouter 5 g de café moulu aux ingrédients.

Avec kiwi

La boisson au lait exotique est une source de précieux oligo-éléments et de vitamines. Il rafraîchit parfaitement dans la chaleur et reconstitue les réserves d'énergie après un dur travail ou une formation. Pour adoucir le goût acidulé du kiwi, ajoutez une banane.

Liste des ingrédients:

• 2 kiwis;
• demi-banane;
• 200 ml de lait;
• 10 g de sucre vanillé;
• 40 g de crème glacée à la vanille;
• 40 g de glace au caramel.

Les étapes de la cuisine.

1. Kiwi libéré de la peau et coupé en cercles. Quelques tranches réservées à la décoration.
2. Une demi-banane est coupée en dés.
3. Les fruits sont transférés dans le bol du mélangeur, la moitié du lait préparé est versé et le sucre vanillé est versé.
4. Les composants sont fouettés en mode turbo pendant 2 minutes.
5. Les deux types de crème glacée sont ajoutés à la masse résultante et fouettés pendant une minute supplémentaire.
6. Le cocktail préparé avec du kiwi est versé dans des verres et décoré avec des tranches de fruits exotiques.

Smoothie à la vanille

La douceur de ce cocktail séduira les enfants et les adultes.

Composition:

• 180 ml de lait riche en graisse;
• 50 g de glace à la vanille;
• 2 gouttes d'extrait de vanille;
• 20 g de sucre.

Progrès de la cuisine.

1. Dans un récipient à fouetter, le lait et la crème glacée légèrement fondue sont mélangés.
2. Les composants sont fouettés pendant 2 minutes. Pendant ce temps, une mousse épaisse devrait se former.
3. Du sucre est ajouté à la composition du lait et de la vanille est ajoutée. Battez pendant une minute.

Avant de servir, le cocktail à la vanille est refroidi.

Conseil: avant de verser la boisson, placez les verres dans le congélateur de manière à ce qu'ils soient recouverts de givre, le cocktail procurera un plaisir esthétique et le gardera au frais plus longtemps.

À l'ananas

Cette boisson aide à normaliser la digestion, améliorer le bien-être et l'humeur. L'ananas aide à perdre du poids, donc un cocktail peut être inclus dans le régime alimentaire d'un régime laxiste.

Vous aurez besoin de:

• 200 ml de lait 1% de matières grasses;
• 400 g de crème glacée à la crème;
• 1 g de cannelle en poudre;
• 500 g de morceaux d'ananas en conserve.

Façon de cuisiner.

1. Le liquide est drainé d'une canette d'ananas. Les morceaux sont séchés sur une serviette en papier.
2. La crème glacée est sortie du congélateur 30 minutes avant la préparation.
3. Tous les ingrédients sont combinés et fouettés avec un mélangeur.
4. Quand une mousse épaisse et luxuriante apparaît, le cocktail est prêt.

Lait frappé à la framboise

Un cocktail de framboises conquiert sa tendresse et son goût de baies vives dès la première gorgée.

Composants nécessaires:

• 300 g de framboises;
• 0,5 l de lait;
• 40 g de sucre;
• 200 g de glace à la vanille.

Processus de cuisson.

1. Les framboises sont triées, ne laissant que des baies mûres non endommagées.
2. Le sucre et les framboises sont placés dans un mélangeur et mélangés à basse vitesse jusqu'à purée. Pour faire la boisson piquée, la masse peut être essuyée à travers un tamis fin ou une gaze.
3. Versez le lait, fouettez pendant une minute.
4. Ajouter la crème glacée et poursuivre la cuisson à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
5. La boisson finie est servie dans de grands verres et se boit avec une paille.

Smoothie aux baies avec glace

Tous les enfants n'aiment pas les baies fraîches et tout enfant boit une boisson douce et éclatante avec plaisir. Cette gâterie saine peut être incluse dans le régime tous les jours.

Composition:

• 100 g de framboises fraîches, mûres, myrtilles;
• 20 g de sucre;
• 150 g de crème glacée;
• 100 ml de lait écrémé.

La recette est étape par étape.

1. Les baies sont lavées et séchées.
2. La glace est décongelée à un état doux.
3. Tous les composants sont placés dans un mélangeur. Agité en mode turbo pendant 1,5 minute.
4. Le smoothie aux baies est versé dans de grands verres et servi avec de larges pailles.

Lait frappé

Une boisson à base de café tonifie parfaitement et ajoute de la variété au régime du matin. Le niveau de caféine dans un cocktail peut toujours être ajusté en ajoutant la bonne quantité de lait.

Composants nécessaires:

• 200 ml de lait;
• 50 ml d'eau de boisson;
• 10 g de café instantané;
• 10 g de sucre;
• 100 g de glace.

Étapes de cuisson.

1. La poudre de café et le sucre sont mélangés dans une tasse, versez de l'eau froide, mélangez bien.
2. La solution résultante est versée dans un bol mélangeur et battue pendant environ une minute jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous.
3. Ajouter le lait, la crème glacée directement du congélateur et mélanger jusqu'à formation d'une mousse luxuriante.

Au cognac et à la cannelle

Les invités arrivés à l'improviste peuvent être traités avec un milk-shake alcoolisé revigorant. Ils apprécieront certainement la boisson aromatique.

Vous aurez besoin de:

• 500 ml de lait;
• 100 g de glace au chocolat;
• 100 ml de cognac;
• 5 g de sucre vanillé;
• 40 g de sucre ordinaire;
• 1 g de cannelle en poudre.

Les étapes de la cuisine.

1. Le lait est versé dans un mélangeur. Endormez les deux types de sucre et de cannelle.
2. Ajouter la glace du congélateur et le cognac.
3. Si nécessaire, ajoutez des glaçons.
4. Battre le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Le cocktail de lait et de cognac est versé dans des verres bas.

Avec citrouille et pomme

Une telle boisson doit être présente dans le régime alimentaire de tous ceux qui souhaitent renforcer leur immunité, réduire leur poids, saturer le corps en vitamines et en minéraux. Les principaux ingrédients d’un cocktail doivent d’abord être cuits au four.

Composition:

• 2 petites pommes aigres-douces;
• 300 g de pulpe de citrouille;
• 250 ml de lait;
• 5 g de miel.

Les étapes de la cuisine.

1. Lavez les pommes et le potiron, coupez-les en gros cubes, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
2. Les composants cuits sont refroidis tout d'abord à la température ambiante, puis au réfrigérateur.
3. Tous les produits sont combinés dans un bol mélangeur et battus en une masse homogène.
4. Avant de servir, le cocktail de vitamines est refroidi pendant 30 minutes.

Avec avocat

Cette boisson nutritive et saine peut être dégustée quotidiennement au petit-déjeuner.Les substances contenues dans le cocktail aident à réduire le cholestérol, à renforcer la vision et à améliorer l'état de la peau.

Vous aurez besoin de:

• 1 avocat;
• 300 ml de lait 2,5% de matières grasses;
• 40 g de sucre cristallisé;
• 5 ml de jus de citron;
• 1 g de cannelle.

Façon de cuisiner.

1. Les avocats sont nettoyés, la pierre est enlevée. La pulpe est coupée en cubes et saupoudrée de jus de citron pour conserver une teinte naturelle.
2. Au bout de 10 minutes, l’avocat est transféré dans un mélangeur; il est rempli de lait et du sucre cristallisé est ajouté.
3. Battez tout jusqu'à consistance lisse et dissolvez complètement les grains de sucre.
4. La boisson préparée est versée dans des verres et saupoudrée de cannelle.

Milkshake fait maison aux groseilles

Groseille - une baie est très utile, mais aigre, donc, compotes et conserves sont le plus souvent préparées à partir de celle-ci Cependant, lors du traitement thermique, certaines des vitamines sont détruites, il est donc préférable d’utiliser des groseilles fraîches dans les cocktails.

Ingrédients

• 200 g de cassis frais ou congelé;
• 400 ml de lait;
• 400 g de crème glacée;
• 30 g de sucre.

Technologie de cuisson.

1. Si des baies congelées sont utilisées, elles sont autorisées à décongeler.
2. Les groseilles sont placées dans un mélangeur, verser la moitié du lait. Battez en mode moyen pendant une minute.
3. Ajoutez le lait restant, ajoutez 300 g de crème glacée et du sucre. Battez pendant une minute.
4. Un milkshake avec de la glace et des groseilles est versé dans des verres. Les restes de la crème glacée sont coupés en petits morceaux et ajoutés à la boisson.

Avec cerise

Les cerises sont parfaitement associées au chocolat dans les desserts et les boissons. Un cocktail de cerises délicat sera une magnifique décoration de la table de fête.

Il sera nécessaire:

• 250 ml de lait;
• 200 g de cerises de jardin dénoyautées;
• 10 g de cacao;
• 15 g de sucre brun;
• feuilles de menthe.

Recette pas à pas.

1. La cerise avec un robot ménager est transformée en purée de pommes de terre.
2. Ajouter le lait, le cacao et le sucre. Battre jusqu'à consistance lisse.
3. Un cocktail renversé sur un verre est décoré à la menthe.

Cocktail de piquant au parmesan

Une boisson très saine au goût inhabituel séduira les adeptes d’une alimentation saine.

Composants nécessaires:

• 200 ml de lait;
• 3 branches de céleri;
• 100 g de parmesan.

Étapes de cuisson.

1. Le céleri est moulu sur une râpe et pressé dans une étamine.
2. Le mélangeur combine le jus résultant, le lait, le fromage râpé.
3. Les ingrédients sont soigneusement fouettés, versés dans des verres et refroidis.

Les laits frappés ne sont pas soumis à une longue conservation, ils sont donc toujours préparés en même temps. Le volume des ingrédients doit être calculé en fonction du nombre de portions.