Tout le monde connaît la bouillie de semoule. Un plat facile et sain est présenté aux nourrissons allaitants à partir de dix mois: il contribue au bon fonctionnement du tube digestif, riche en minéraux et en vitamines. La semoule dans un multicuiseur au lait est une excellente occasion de ne pas dépenser davantage d'énergie pour la cuisson.

Lorsque vous utilisez un multicuiseur, vous devez choisir le mode de fonctionnement correct. Bien que la plupart des modèles disposent d'un réglage «Bouillie de lait», les particules de semoule sont beaucoup mieux cuites et le plat est obtenu sans grumeaux précisément lors du réglage du mode «Ragoût».

Il existe plusieurs recettes délicieuses et nous examinerons des options particulièrement intéressantes.

Recette classique

Principaux ingrédients, sucre et sel - facultatif:

  • une demi-tasse de semoule;
  • deux cuillères à soupe d'huile;
  • un multi-verre d'eau;
  • trois multi-tasses de lait.

La semoule liquide sera prête dans une demi-heure, si vous suivez attentivement un certain algorithme d'actions:

  1. De la semoule sèche est versée dans le multicuiseur, du sucre y est ajouté. Mettez un morceau de beurre. Vous pouvez graisser les parois du bol avec de l'huile et ajouter du sel.
  2. Le lait est versé, le mélange est mélangé, la minutie est importante ici.
  3. La mijoteuse est fermée, le mode "Extinction" est activé. Si la minuterie multi-cuisson vous permet de régler seulement une heure, pas moins, vous devez régler l'heure vous-même.
  4. Il est périodiquement recommandé de remuer le plat cuit, cela évitera que les particules ne se collent les unes aux autres. Dans une demi-heure, tout sera prêt.

Avec des raisins

Pour diversifier le menu du matin, il est également très simple de faire bouillir la semoule dans du lait avec des fruits secs, par exemple avec l’ajout de raisins secs. En outre, les raisins secs augmentent considérablement les bénéfices pour le corps, car ils constituent une source de substances nécessaires.

 

Les principaux ingrédients, sucre et sel sont ajoutés à volonté:

  • un demi-verre de semoule;
  • un multi-verre d'eau;
  • trois multi-verres de lait;
  • une demi-tasse de fruits secs - raisins secs, abricots secs ou pruneaux.

La cuisson est la suivante:

  1. Les raisins secs sont soigneusement lavés, puis laissés dans de l'eau tiède.
  2. Le lait est versé dans la mijoteuse, après quoi le programme “Stewing” est réglé. Cela prend un quart d'heure.
  3. Dans un bol séparé, la semoule est mélangée avec du sucre, du sel est ajouté.
  4. Lorsque le lait commence à bouillir, un mélange de semoule y est soigneusement ajouté. Remuez constamment pour éviter que les particules ne collent ensemble.
  5. Des fruits secs (raisins secs) sont ajoutés. Le couvercle se ferme. Après quelques minutes, le plat est mélangé pour la première fois. Remuez régulièrement toutes les demi-heures de cuisson.

À la citrouille

Tout le monde a entendu parler des avantages des citrouilles, mais elles ne sont pas aussi savoureuses que nous le souhaiterions.

Il est possible de garantir que le plat sera sans grumeaux, si la première chose à faire est de tamiser les céréales et de les faire frire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les principaux ingrédients:

  • un demi-verre de semoule;
  • un multi-verre d'eau;
  • trois multi-verres de lait;
  • 100 g de citrouille;
  • sucre, sel sont ajoutés comme vous le souhaitez.

L'ordre de préparation de la semoule de citrouille est le suivant:

  1. La citrouille est nettoyée des graines, la chair est frottée - il est préférable de choisir une râpe grossière ou de couper le légume en petits cubes.
  2. La capacité du multicuiseur est tachée avec du beurre, du lait et de l'eau sont versés.
  3. La semoule est versée - il faut constamment mélanger, sel et sucre, la citrouille y est également versée.
  4. Le programme “Bouillie” est sélectionné, la minuterie est réglée sur une demi-heure.
  5. Pendant la cuisson, remuez le plat périodiquement.

Ce sera particulièrement savoureux si vous ajoutez du miel au lieu de sucre.

Cuisson du lait en poudre

Les recommandations de routine exigent que le lait en poudre soit d'abord dilué avec de l'eau. Cependant, pour éviter que les particules ne se collent lors de la préparation de la semoule sur du lait en poudre, il convient d'abandonner les principes établis.

 

Les principaux ingrédients:

  • un demi-verre de semoule;
  • cinq cuillères à soupe de lait en poudre;
  • quatre multi-verres d'eau;
  • deux cuillères à soupe d'huile;
  • sucre, sel sont ajoutés comme vous le souhaitez.

Technologie d'exécution:

  1. Lubrifiez les parois du multicuiseur avec de l'huile.
  2. Versez le lait en poudre dans le multicuiseur, ajoutez la semoule.
  3. Vous pouvez ajouter du sucre et du sel.
  4. Verser le mélange résultant avec de l'eau, bien mélanger.
  5. Fermez le couvercle et réglez "Extinction" avec une minuterie pendant une demi-heure.

Vous pouvez éviter complètement l'apparition de grumeaux en remuant périodiquement le plat préparé.

Comment faire cuire la bouillie sans grumeaux

Les particules liées peuvent gâcher n'importe quelle recette de semoule dans une mijoteuse, mais elles peuvent être complètement évitées si vous suivez certaines recommandations:

  • Soyez prudent lorsque vous choisissez des gruaux dans le magasin. Il doit être distingué par une couleur crème douce ou blanche comme neige. Les grains collés sont inacceptables. Si la semoule ne semble pas lâche, vous ne devriez pas acheter ce produit;
  • verser les céréales doit être constamment en remuant ou avec de petites pincées;
  • Le lait faible en gras vous permet de rendre le plat particulièrement tendre, de l'eau est ajoutée dans une proportion de trois pour un;
  • éliminer la combustion aidera à enduire les murs de la capacité du multicuiseur avec de l'huile.

Bouillie de semoule liquide au lait dans une mijoteuse

 

Ingrédients nécessaires en quatre portions:

  • pas plus de soixante grammes de semoule (environ trois cuillères à soupe);
  • un multi-verre d'eau;
  • trois multi-verres de lait;
  • deux cuillères à soupe d'huile.

Les jeunes enfants ont besoin d'une consistance très fluide pour se nourrir.

Pour que la bouillie de semoule dans un multicuiseur soit comme ça, ils la cuisent comme suit:

  1. Le lait et l'eau sont versés dans un récipient huilé avec du beurre (proportion de base: trois pour un).
  2. Le mode "Bouillie de lait" est activé.
  3. Pour préparer la minuterie, cela prend une demi-heure (si vous devez régler l'heure, vous devez régler l'heure vous-même).
  4. Pendant que le lait bout, la semoule est mélangée avec du sucre. Dix minutes après le début de la cuisson, le mélange est versé dans le lait.
  5. Dans vingt minutes, le plat sera prêt. Il doit être remué de temps en temps.

Quelle que soit la recette, la bouillie est particulièrement savoureuse si, au moment de servir, on place une petite tranche de beurre dans chaque portion.

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