Sur une assiette se trouve un nuage blanc comme neige laissant apparaître le soleil doré. Ce sont les souvenirs d'enfance de la plupart d'entre nous avec ce délicieux porridge. La bouillie de semoule sur l’eau est un plat dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps, est utile et facile à digérer, ce qui donne au corps un regain d’énergie pendant toute la journée.
Contenu matériel:
Recette classique avec du sucre et sans morceaux, cuire à la poêle
La bouillie de semoule sur l’eau est bonne en ce que sa teneur en calories est faible et correspond à 80 kcal pour 100 grammes de produit. Si vous suivez un régime ou suivez scrupuleusement les recommandations des médecins, ces points sont importants. Cuite sur le feu, douce, uniforme et savoureuse, elle deviendra une variété agréable dans l’alimentation de toute la famille.
Important! Il est possible d'éviter les grumeaux si vous versez les céréales dans de l'eau bouillante lentement, en remuant avec une cuillère.
Produits requis:
- eau - 1 cuillère à soupe;
- semoule - 2 c. l.
- sel - une pincée;
- sucre - 1-2 c. à thé;
- beurre - 10 g.
Séquence d'étapes:
- Après avoir versé de l'eau, mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition.
- Versez le sel et le sucre dans l'eau bouillante.
- En remuant, nous introduisons des gruaux dans l'eau.
- Cuire pendant 3 minutes.
- La bouillie est prête. Couvrant, défendre pendant 5 minutes.
- Servir chaud avec du beurre ajouté.
La recette de ce plat polyvalent peut varier en fonction des préférences gustatives d'une personne, mais la version classique sert de base aux variations.
Bouillie de semoule sur de l'eau dans une cocotte avec des raisins secs
La bouillie délicieuse aux raisins secs est cuite dans une mijoteuse très simplement et rapidement. Et les raisins secs augmentent la teneur en calories et contiennent de nombreuses vitamines.
Important! La bouillie de semoule dans une mijoteuse est préparée avec des proportions strictes. La consistance moyenne de la bouillie est obtenue en ajoutant 6 c. À soupe à 1 litre de liquide. lcéréales (sur cette base, la densité souhaitée est ajustée).
Produits requis:
- semoule - 2,5 c. l.
- eau - 350 ml;
- raisins secs - 75 g;
- le sel est un murmure;
- sucre - 2 c. à thé;
- beurre - 10 g.
Séquence d'étapes:
- Lavez les raisins secs, versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Nous fusionnons.
- Dans un bol, nous mélangeons le sel, le sucre, la semoule et les raisins secs.
- Remplir d'eau
- Réglez le mode sur "Porridge" (en l’absence - réglez la durée sur 15 minutes).
- Nous attendons le signal pour mettre fin au processus.
- Ouvrez, ajoutez le beurre et laissez reposer 5 minutes.
Une délicieuse bouillie aux raisins secs était préparée pendant que l'hôtesse s'occupait de ses affaires.
Recette Citrouille
La cuisson de la bouillie de semoule en ajoutant de la citrouille est une option très inhabituelle pour les amateurs d'expérience. La texture délicate de la bouillie et de la citrouille bouillie fond dans la bouche. En plus du plaisir esthétique, la bouillie est riche en oligo-éléments et en glucides et ajoute force et vitalité à l'organisme. La recette convient à la cuisson à la fois dans une mijoteuse et sur une cuisinière.
Important! Pour améliorer le goût de la bouillie, le sel et le sucre sont mieux introduits lorsque le liquide bout.
Produits requis:
- eau - 1 cuillère à soupe;
- semoule - 2, 5 c. l.
- citrouille - 250 g (pelées et coupées en petits cubes);
- sucre - 1 c. (rappelez-vous que la citrouille est un fruit sucré);
- sel - une pincée;
- beurre - 25 g.
Séquence d'étapes:
- Graisser le bol du multicuiseur avec de l’huile (la bouillie ne collera pas au fond).
- Versez et faites bouillir de l'eau, ajoutez du sucre et du sel.
- Lentement, en remuant, introduisez les céréales.
- Nous ajoutons des citrouilles mûres dans le bol du multicuiseur.
- Sélectionnez le mode "Porridge".
- Attendez un signal sonore concernant la fin de la cuisson et versez la bouillie dans des assiettes à portions.
- Ajoutez du beurre ou du miel (facultatif).
La semoule brillante et savoureuse avec l'ajout de citrouille ne prendra pas beaucoup de temps, mais remplira le corps d'énergie et de santé.
Cuisson de la bouillie de banane
Les bienfaits et le goût de la bouillie de semoule sur l’eau ne sont malheureusement pas toujours appréciés par l’enfant. Une banane aidera à améliorer la palatabilité. La bouillie est aérée et tendre, car un mélangeur est utilisé dans le processus de cuisson. Il est particulièrement important de la consommer avec un manque de potassium dans le corps - une banane est un champion dans son contenu.
Important! S'il n'y a pas de contre-indications - l'eau du porridge peut être mélangée avec du lait (proportion 3/1 - le goût s'intensifie et acquiert un toucher crémeux).
Produits requis:
- eau - 1 cuillère à soupe;
- semoule - 2, 5 c. l.
- banane - 1 pc .;
- beurre - 20 g;
- sel - une pincée;
- sucre - 2 c.
Séquence d'étapes:
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le sel et le sucre.
- En remuant, introduisez les grains et faites cuire à feu doux pendant 2 minutes.
- Eteignez, couvrez et laissez pendant 4 minutes.
- Pelez une banane, coupez-la en morceaux.
- Verser dans un bol mélangeur. Beat.
- Mélanger avec du porridge et servir un plat chaud.
Dans l’enfance, en cas de maladie ou d’épuisement physique, les nutritionnistes recommandent vivement d’inclure la semoule avec la banane dans l’alimentation.
Bouillie copieuse selon une vieille recette
La bouillie Guryev de renommée mondiale est fabriquée à partir de semoule bouillie dans du lait. Mais elle a une très haute teneur en calories, vous pouvez donc faire cuire la bouillie de semoule dans l'eau.
Important! On peut éviter la formation de grumeaux en diluant la semoule dans un petit volume d’eau froide et en l’introduisant progressivement dans un liquide bouilli.
Produits requis:
- eau - 1 litre;
- semoule - 150-200 g;
- œufs de poule - 4 pièces .;
- beurre - 30 g;
- sucre - 3 c. l.
- sel - 0,5 c. à thé;
- noix (s) ou amandes - 100 g;
- fruits confits, fruits (congelés ou frais) - 100 g;
- vanilline, cardamome, cannelle - à choisir.
Séquence d'étapes:
- Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, du sucre et des épices.
- Ajouter la semoule et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Couvrez la casserole et retirez-la du poêle.
- Frire les noix pelées pendant 1 minute. À broyer.
- Introduisez les noix, les fruits confits, les fruits et le beurre dans la bouillie finie.
- Séparez les jaunes des œufs des protéines. Incorporer les jaunes et ajouter à la bouillie.
- Battre les blancs d'œufs.
- Mélanger doucement, étendre la masse dans un moule et saupoudrer de sucre cristallisé.
- Cuire au four jusqu'à ce que le brun doré soit à 180 degrés.
Servez ce porridge copieux chaud, mais n'oubliez pas que même bouilli dans l'eau, il est riche en calories. Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner en famille.
La semoule est riche en protéines et en glucides, faciles à digérer. En raison du calcium qu'il contient, il contribue à renforcer l'appareil osseux et les dents. Ses propriétés enveloppantes rendent ce plat indispensable pour les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat universel - chacun peut se sentir chef et cuire une version unique d'une magnifique bouillie de semoule.
