Pâtes au four - 7 recettes de cuisson

Le macaroni est le produit le plus polyvalent. En plus des soupes et des plats principaux, vous pouvez faire cuire des pâtes au four. La cocotte est très copieuse, tendre et moelleuse.

Pâtes au four avec viande hachée

Tous les ingrédients de la recette peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine. Le plat est préparé rapidement et savoureux.

Liste de produits:

• viande hachée - 1 kg;
• sucre - 8 g;
• huile de tournesol - 100 ml;
• sauce tomate - 100 ml;
• pâtes alimentaires - 0,5 kg;
• eau - 200 ml;
• deux oignons;
• sel au goût;
• trois gousses d'ail;
• poivre noir au goût;
• sauce de soja - 40 ml.

Comment faire cuire des pâtes avec de la viande hachée au four:

1. Nous jetons dans une eau bouillante une variété solide de pâtes et les faisons cuire pendant 5 à 10 minutes. Ils devraient rester un peu durs. N'oubliez pas de saler l'eau.
2. On lave le produit pas assez cuit dans une passoire, puis on le recharge dans la casserole, on verse 30 ml d'huile végétale et on agite. Nous ne mélangeons pas les pâtes avec une cuillère, elles peuvent tomber en morceaux.
3. Nous hachons les oignons épluchés en demi-rondelles et nous poussons les gousses d'ail dans le pressoir.
4. Dans la farce préparée, mettez les ingrédients hachés et versez le poivre moulu, le sel.
5. Mettez la viande mélangée dans une casserole, ajoutez un peu d'huile et passez pendant 3 minutes. Puis versez de l'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Dans un bol séparé, nous combinons la sauce de soja, le sucre, le poivre noir, l'eau et la sauce tomate. Mélangez le liquide jusqu'à ce que le sucre s'y dissolve.
7. Versez le beurre restant dans le plat à gratin, étalez la moitié de la quantité totale de pâtes. La deuxième couche est la viande hachée, la troisième - les pâtes restantes. Verser la base avec la sauce cuite.
8. Nous chauffons le four à 180 degrés et y envoyons le plat pendant 20 minutes.
9. Nous refroidissons la casserole parfumée, coupée en morceaux et servons pour le déjeuner. Bon appétit!

Recette de fromage

Des plats savoureux, légers et tendres sont parfaits pour le dîner.

Vous aurez besoin de:

• paprika - 4 gr;
• une tranche de beurre - 30 g;
• pâtes - 200 gr;
• sel - 4 g;
• beurre fondu - 100 g;
• fromage - 220 gr;
• poudre de moutarde - 2 g;
• lait - 100 ml;
• chapelure - 70 gr.

Comment faire des pâtes au fromage au four:

1. Versez de l'eau dans la casserole, attendez qu'elle bout, salez et versez les pâtes.
2. Faites-les cuire pendant 10 minutes.
3. Séparément, faites chauffer le lait, versez-y du sel et de la moutarde.
4. Traitez les pâtes dans une passoire et ajoutez-y 170 grammes de fromage râpé et 30 grammes de beurre.
5. Versez le lait chaud sur le dessus.
6. Traitez le plat allant au four avec du beurre et mettez dessus un mélange de pâtes et de fromage.
7. Saupoudrer du reste du fromage.
8. Mélanger séparément la chapelure et le beurre liquide.
9. Placez le mélange obtenu sur la couche de fromage. Saupoudrer le paprika sur le plat.
10. Fermer la cocotte de pâtes au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
11. Si vous avez un gril, allumez-le pendant 2 minutes en fin de cuisson. La cocotte est recouverte d'une délicieuse croûte rosée. Bon appétit!

Coquilles de pâtes farcies au four

Si vous souhaitez diversifier le menu, mais qu’il n’ya aucun moyen de cuisiner quelque chose de compliqué, prenez une option qui a fait ses preuves: les pâtes en casserole.

Les ingrédients principaux de la recette:

• pâtes en coquille - 0,25 kg;

Pour le remplissage:

• un oignon;
• viande hachée - 0,2 kg;
• une carotte;
• fromage au lait - 150 gr;

Pour la sauce:

• sel - 10 g;
• eau - 0,5 l;
• pâte de tomate - 30 gr;
• une carotte;
• Épice un oignon.

Cuisine étape par étape:

1. Faire bouillir les coquillages dans l'eau, salez-les à l'avance, 4 minutes.
2. Aller au remplissage. Broyer les carottes et les oignons épluchés au couteau ou à la râpe et les faire frire dans une poêle. Cuire dans l'huile végétale avec des épices pendant 7 minutes.
3. Mélanger les alevins avec 70 grammes de fromage au lait râpé.
4. Préparez la viande hachée. Versez du sel dedans, des épices. S'il s'avère qu'il est sec, versez un peu d'eau.
5. Combinez la viande hachée et les légumes frits avec du fromage et commencez avec un mélange de pâtes.
6. Maintenant faites la sauce. Filtrer l'oignon haché avec les carottes pendant 4 minutes, ajouter la pâte de tomates, verser 500 ml d'eau et laisser mijoter pendant 3 minutes.
7. Sous la forme traitée à l'huile de tournesol, étalez nos coquilles et remplissez-les de sauce épaissie.
8. Saupoudrer du reste du fromage râpé.
9. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à la température normale pendant une demi-heure.

Casserole De Pâtes Et De Poulet

Un plat nutritif, léger et tendre apportera une touche de fraîcheur à votre régime alimentaire habituel. Assurez-vous d'essayer de cuisiner!

La composition de la recette:

• poivron - 150 gr;
• filet de poulet - 250 gr;
• lait - 0,3 l;
• sel et herbes fraîches au goût;
• trois œufs;
• fromage au lait - 100 gr;
• une pincée de poivre noir;
• pâtes alimentaires - 0,3 kg;
• une carotte;
• trois gousses d'ail;
• oignon - 2 pcs

Comment faire cuire des pâtes avec du poulet:

1. Cuire les cornes dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Après cela, nous rincons sous le robinet dans une passoire.
2. Pelez les légumes. Râpez les oignons et les carottes et hachez les poivrons en forme de paille.
3. Nous passons d'abord l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis nous y ajoutons des tranches de poivron et de carottes.
4. Salez et poivrez. Après 5 minutes, hachez l'ail haché.
5. Coupez le filet de l'oiseau en morceaux.
6. Verser les œufs dans un bol séparé, secouer au fouet, ajouter le lait. Versez-y du persil haché et du fromage râpé.
7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile de tournesol.
8. Nous commençons à disposer les produits en couches. Viennent d'abord les pâtes, puis les légumes et le poulet.
9. Remplissez le tout avec un mélange de lait et d'œufs. Nous fermons le plat au four pendant 35 minutes. La température est de 180 degrés.

Lire aussi:coquilles de pâtes farcies - recette

Avec des saucisses

S'il n'y a pas de viande dans la cuisine, mais que vous voulez quelque chose de copieux et de bon, préparez une casserole avec des saucisses.

Ce que vous devez prendre:

• deux oeufs;
• saucisse bouillie - 300 gr;
• lait - 400 gr;
• tomates - 200 gr;
• farine - 75 gr;
• deux oignons;
• sel avec du poivre au goût;
• pâtes - 200 gr;
• fromage - 120 gr;
• morceau de beurre - 50 gr.

Comment faire cuire une cocotte de pâtes:

1. Nous hachons les oignons épluchés avec un couteau et les versons au fond du plat de cuisson.
2. Nous laissons les pâtes bouillies pendant 5 minutes dans une passoire, séparons la moitié de la quantité totale et les mettons sur l'oignon.
3. Étaler sur les petits morceaux de beurre.
4. Nous coupons la saucisse cuite en cubes, séparons la moitié et la mettons dans le moule.
5. Vient ensuite une couche de tomates finement hachées.
6. Il reste à charger les pâtes et les saucisses restants.
7. Battez les œufs crus séparément, ajoutez du lait.
8. Versez le sel et le poivre dans le plat et versez le lait avec les œufs.
9. Nous chauffons le four à une température de 200 degrés.
10. Le plat doit être cuit dedans pendant une demi-heure.

Casserole avec des saucisses

Les saucisses sont une excellente alternative peu coûteuse à la viande ou aux saucisses. Avec eux, vous pouvez préparer n'importe quel plat.

Nous aurons besoin de:

• mayonnaise - 50 gr;
• six saucisses;
• sept œufs;
• 200 grammes de pâtes;
• 500 ml de lait;
• 190 grammes de fromage;
• sel au goût.

Comment faire cuire des pâtes au four:

1. Nous faisons cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson. Ils ne devraient pas être trop mous.
2. Graisser une plaque à pâtisserie à bords hauts et étaler les pâtes par le bas.
3. Couper les saucisses en rond et placer la deuxième couche sur une plaque à pâtisserie.
4. Secouez les œufs crus avec un fouet, ajoutez-y de la mayonnaise, du lait, mélangez.
5. Versez le contenu du plat allant au four avec le mélange de lait.
6. Cuire le plat pendant 40 minutes. La température du four est de 150 degrés.

Pâtes au four avec viande

Liste de produits:

• pâtes à spaghetti - 0,5 kg;
• gousse d'ail;
• poivre moulu au goût;
• un oignon;
• jus de tomate - 470 ml;
• agneau - 1 kg;
• sel au goût;
• pâte de tomate - 15 g;
• fromage à pâte dure - 40 gr;
• huile de tournesol - 45 ml.

Méthode de cuisson:

1. Versez l'huile frite.
2. Nous coupons la viande en gros morceaux et les faisons frire dans un bol chauffé.
3. À l'aide d'un couteau, moudre l'oignon et l'ail en chapelure. Ajoutez-les à l'agneau.
4. Au bout de 10 minutes, versez le jus, répartissez les pâtes, le sel et le poivre au goût.
5. Ajouter de l'eau chaude. Nous avons besoin de sa couche pour recouvrir le composant viande.
6. Faites cuire le contenu de la casserole jusqu'à ce que la viande soit ramollie et que le liquide épaississe.
7. Dans une casserole d'eau bouillante, passez les spaghettis, versez le sel.
8. Mettez la moitié des spaghettis dans un plat allant au four.
9. L'agneau légèrement refroidi dans la sauce est réparti sur une couche de spaghettis.
10. Nous jetons le reste des pâtes.
11. Versez la sauce entière et le fromage râpé émietté dans la casserole.
12. Mettez le plat sur l'étagère au four et laissez cuire 15 minutes.
13. Servir une délicieuse cocotte aromatique en portion avec des légumes frais. Bon appétit!