Les pâtes les plus saines sont à base de blé dur. Il est préférable de prendre des œufs faits maison, ils ne sont pas seulement utiles, mais ont aussi un goût plus riche. Avec l'estomac malade, il vaut la peine d'utiliser des recettes de cuisson sans faire frire les ingrédients.

Pâtes à l'oeuf dans une casserole

De quoi cuisiner:

  • 200 g de pâtes;
  • 3 œufs de poule;
  • litre d'eau;
  • 1 cuillère à café les sels;
  • 3 cuillères à soupe l huile végétale.

Comment faire cuire:

  1. Saler l'eau sur le feu et porter à ébullition, y jeter les pâtes et cuire jusqu'à tendreté. Puis rincez les pâtes dans une passoire avec de l'eau courante et mélangez-les avec une cuillerée d'huile.
  2. Versez le reste de l'huile dans une poêle chaude, faites chauffer et étalez les pâtes.
  3. Incorporer l'oeuf dans une tasse séparée et versez 1-2 pincées de sel.
  4. Verser le mélange dans la casserole et mélanger immédiatement. Faire frire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient prêts. D'abord, vous pouvez faire frire les pâtes un peu - ensuite il y aura une croûte croustillante et savoureuse. Mais si vous les surexposez, le plat deviendra difficile.
  5. Servir immédiatement après la sortie du feu, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé ou d'herbes si désiré.

Option cocotte simple

Ingrédients

  • une livre de pâtes;
  • 5 œufs de poule;
  • 1 oignon;
  • 0,5 cuillère à soupe. sucre
  • huile végétale;
  • des légumes verts, du sel et du poivre.

Recette de casserole d'oeufs et de pâtes:

  1. Verser les pâtes dans de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  2. Hacher finement l'oignon et faire sauter dans l'huile, puis mélanger avec les pâtes.
  3. Lubrifiez le plat à four avec de l'huile et étalez la composition. Ajoutez du poivre et du sel si désiré.
  4. Battez le sucre et les œufs dans un bol séparé, versez le contenu du formulaire avec ce liquide.
  5. Dans un four préchauffé, placer une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 minutes.
  6. Le plat fini est parsemé d'herbes et servi à table.

Recette savoureuse:pâtes aux champignons

Avec du fromage

Ce qui est nécessaire:

  • 400 g de pâtes;
  • 200 g de fromage;
  • 2 morceaux d'oignons;
  • 3 oeufs
  • gousse d'ail;
  • l'huile d'olive;
  • assaisonnements et sel.

Comment faire des pâtes avec des œufs et du fromage:

  1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et rincez-les.
  2. Couper l'oignon en petits morceaux. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites-la frire à feu moyen.
  3. Battre les œufs, ajouter le sel et les épices et bien mélanger.
  4. Mettez l'oignon dans la forme huilée, les pâtes dessus. Versez l'oeuf, frottez le fromage à la fin.
  5. Cuire au four à la température d'un quart d'heure.
  6. Servir immédiatement après la préparation.

Four à pâtes

Composants

  • 400 g de spaghettis;
  • 4 œufs de poule;
  • 30 g de beurre;
  • huile végétale de lubrification;
  • 250 ml de lait;
  • 1 cuillère à soupe l chapelure pour la panure;
  • 2 c. À thé le sel

Méthode de cuisson:

  1. Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante salée, rincer et graisser à l'huile végétale.
  2. Le plat de cuisson est bien huilé et parsemé de chapelure. Remplissez-le de nouilles.
  3. Mélanger le lait, les œufs et le sel, bien battre et verser dans la plaque à pâtisserie sur le dessus des pâtes.
  4. Couvrir légèrement avec les restes de craquelins et verser le beurre fondu.
  5. Préchauffez le four avant et laissez cuire pendant une demi-heure.
  6. Immédiatement après la cuisson, vous pouvez commencer votre repas.

Avec des tomates

Composants:

  • 200 g de pâtes;
  • 3 tomates moyennes;
  • 6 oeufs;
  • beurre pour la friture;
  • herbes fraîches, poivre noir et sel.

Recette de pâtes avec oeuf et tomate:

  1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Rincer et égoutter complètement.
  2. Couper les tomates en petits morceaux.
  3. Chauffer le beurre dans une casserole, mettre les tomates et les pâtes en même temps. Faites frire le mélange jusqu'à ce que les tomates soient prêtes.
  4. Combinez les œufs avec du poivre, du sel et des herbes, mélangez et battez.
  5. Versez le contenu de la casserole et couvrez.
  6. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
  7. Servir le plat chaud immédiatement après l'avoir retiré du feu.

Pâtes aux saucisses et œufs

Ingrédients

  • une livre de pâtes;
  • une cuillère à soupe de beurre;
  • 100 g de saucisse de médecin ou de jambon;
  • 2 oeufs
  • sel et épices.

Comment faire cuire des pâtes avec des œufs et des saucisses:

  1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et les rincer.
  2. Faire chauffer une poêle avec du beurre. Hacher finement les saucisses et les faire frire jusqu'à ce qu'une croûte légère apparaisse.
  3. Verser les pâtes dans la casserole, mélanger. Battez les oeufs et versez le contenu de la casserole, ajoutez le sel et les assaisonnements.
  4. Cuire pendant 5-7 minutes en remuant constamment.
  5. Il est immédiatement après le retrait du poêle.

Comment faire au micro-ondes

Ce qui est nécessaire:

  • 300 g de pâtes;
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe l le beurre;
  • 1 bouquet d'aneth;
  • poivre et sel

Méthode de cuisson:

  1. Cuire jusqu'à cuisson des pâtes dans de l'eau bouillante salée. Rincer et égoutter.
  2. Mélanger les œufs avec les assaisonnements, les herbes et le sel, bien battre.
  3. Disposez les pâtes dans des assiettes creuses pour la nutrition.
  4. Ajoutez un peu de beurre dans chaque assiette et versez la composition avec un oeuf. Pour une assiette - un oeuf.
  5. Mettre en place un micro-ondes de 800 watts et cuire pendant 4 minutes.
  6. Si vous le souhaitez, ajoutez le fromage râpé une minute avant la cuisson. Servir à la table dès la cuisson.

Recette pour multicuiseur

Que faire:

  • une livre de pâtes;
  • 50 g de beurre;
  • 4 œufs de poule;
  • 3 cuillères à soupe l le ketchup;
  • 100 g de fromage;
  • le sel

Comment faire cuire des pâtes avec un oeuf dans une mijoteuse:

  1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée, retirer l'eau.
  2. Exécutez le programme «Frying» (friture) à la mijoteuse pendant une demi-heure et mettez-y du beurre.
  3. Une fois le beurre fondu, placez les pâtes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuer constamment.
  4. Battre les œufs, ajouter le sel et le ketchup, envoyer le mélange aux pâtes et bien mélanger.
  5. Laisser agir 5 minutes avec le couvercle fermé.
  6. Il est nécessaire de manger le plat complètement immédiatement après l’être prêt, car après un certain temps, il peut devenir mou et pas croustillant.

Les pâtes à l'œuf sont un plat simple et rapide que même un enfant peut gérer. Des ingrédients peu coûteux étant utilisés, les élèves le cuisinent souvent.

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