Même un plat aussi simple que les pâtes aux légumes peut être préparé de manière originale et élégante. La combinaison de fromage, tomates et pâtes plaira à tous les gourmets.
Contenu matériel:
Recette de pâtes simple et rapide avec des légumes
Ceux qui recherchent une recette simple et rapide pour le dîner voudront un plat de pâtes maigre avec des légumes.
Préparez-le à partir des produits suivants:
- 180 g de pâtes;
- une courge précoce;
- une carotte;
- oignon;
- une tomate;
- huile de tournesol;
- le sel;
- ail séché en poudre.
Recette pas à pas:
- Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Nous les préparons en nous concentrant sur les recommandations du fabricant.
- En parallèle, lavez et nettoyez les légumes.
- Trois carottes et le ragoût dans une casserole avec du beurre.
- Après cela, nous envoyons les oignons émincés, passer, en remuant.
- Ensuite, couper les courgettes en cubes et les envoyer au faitout.
- De même, hachez les tomates et ajoutez-les aux légumes.
- Salez un peu et parfumé à l'ail moulu. Faire cuire environ sept minutes.
- Nous plions les pâtes finies dans une passoire. Gardez un peu d'eau froide et envoyez les légumes cuits à l'étouffée.
Ce plat est parfait comme accompagnement copieux pour la viande ou la volaille.
Avec de la viande hachée au four
Les pâtes aux légumes et la viande hachée peuvent être cuites au four.
Pour cela, prenez 250 g de tubes ou de plumes, ainsi que d’autres composants:
- 300 g de viande hachée;
- deux cuillères à soupe d'huile végétale;
- deux poivrons;
- deux tomates;
- les oignons;
- deux œufs de poule;
- herbes avec des épices;
- 200 g de fromage;
- quatre grandes cuillères de crème sure.
Cuisson au four:
- Nous passons les oignons hachés et les carottes râpées. Ajoutez les cubes de poivre.
- Avec les légumes, faites revenir la viande hachée jusqu'à tendreté.Verser les tomates râpées en carrés et laisser mijoter pendant deux minutes.
- Verser le contenu de la casserole dans un bol, assaisonner d'épices, mélanger avec des herbes hachées.
- Battre les œufs avec du sel et de la crème sure.
- Lubrifiez la forme avec du beurre et étalez les pâtes, cuites jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Nous avons des légumes et de la viande hachée sur le dessus.
- Remplit le tout de verdure à la crème aux œufs.
- Mettez au four pendant 25 minutes.
- Cinq minutes avant la fin, saupoudrer de fromage râpé.
Servir le plat avec de la viande hachée et des légumes chauds.
Cuisson à la mijoteuse
Cuire les pâtes rapidement et facilement aidera la mijoteuse.
Composants nécessaires:
- 300 g de pâtes;
- tête d'oignon;
- la carotte;
- deux têtes de brocoli;
- trois gousses d'ail;
- 100 ml de crème épaisse;
- deux verres d'eau;
- sel au poivre.
Apprenez à cuisiner dans une cocotte minute:
- Nous hachons l'oignon et l'ail pendant quinze minutes dans le mode "Frying".
- Verser les tranches de brocoli et de carotte. Frire pendant encore quatre minutes.
- Versez dans l'eau, ajoutez les pâtes.
- Nous définissons le mode "Multipovar" et cuisons pendant dix minutes.
- À la fin, versez la crème, versez le sel.
Saupoudrer de fromage râpé avant de servir.
Recette italienne
Les pâtes italiennes sont préparées avec des tomates, des poivrons, des aubergines et du fromage.
Le nombre exact de produits:
- 350 g de pâtes;
- deux oignons;
- 300 g de tomates;
- deux poivrons;
- 400 g d'aubergines;
- la moitié de la tête d'ail;
- huile de tournesol;
- sel au poivre;
- persil.
Processus de cuisson:
- Aubergines émiettées pailles.
- Nous hachons l'oignon et le passons avec l'huile d'aubergine.
- Séparément, faire frire les poivrons, coupés en lanières.
- Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante et épluchez-les. Coupez-les en dés et ajoutez-les au poivre. Faire cuire pendant deux minutes.
- Nous combinons des légumes, de l'ail haché et des herbes. Ajouter le poivre et le sel.
- Faire bouillir les produits à base de farine jusqu'à ce qu'ils soient cuits et les envoyer aux légumes. Faire cuire pendant cinq minutes.
Nous répartissons les pâtes avec des légumes sur des assiettes et parsemons de fromage.
Lire aussi:pâtes au poulet - recette
Cuisson à la poêle
Certaines femmes au foyer préfèrent faire frire les pâtes avec les légumes dans une casserole. Cela vous permet d'utiliser un nombre minimum de plats, car tout est préparé dans un récipient.
Composants nécessaires:
- 400 g de pâtes;
- tête d'oignon;
- la carotte;
- gousse d'ail;
- les épices
- une cuillère à soupe de pâte de tomate;
- huile de friture.
Recette pas à pas dans une casserole:
- Nous chauffons l'huile dans une poêle et mettons les pâtes crues. Il vaut mieux prendre des pâtes pour cela.
- Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Versez de l'eau chaude pour qu'elle les recouvre complètement.
- Nous éliminons le feu au minimum et nous éteignons sous le couvercle jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
- Si les pâtes ne sont pas cuites, ajoutez plus de liquide.
- Versez les légumes hachés et assaisonnez-les d'épices et de sel. Faites frire tous les produits dans une poêle pendant cinq minutes.
- Ajouter la pâte de tomates, laisser mijoter encore cinq minutes et éteindre le feu.
Servir les pâtes frites avec des légumes chauds, garnies de verdures.
Au poulet et sauce à la crème
Certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner avec des coquilles, des spirales ou des cornes de poulet. Les pâtes sont meilleures pour la prochaine recette. Le type de produits est sélectionné en fonction de vos souhaits.
Ingrédients Essentiels:
- 250 g de pâtes;
- filet de poulet;
- trois tranches de bacon;
- 300 ml de crème (20%);
- 50 g de fromage à pâte dure;
- oignon;
- huile végétale;
- basilic;
- sel avec du poivre moulu;
- trois litres d'eau;
- une cuillère à café de farine de blé.
Cuisine étape par étape:
- Nous avons mis le feu à un récipient contenant trois litres d'eau. Une fois que cela bout, salez et étalez les pâtes. Cuire selon les conseils de l'emballage.
- Retirez la peau avec le filet et coupez-la en morceaux de taille moyenne.
- Des tranches de bacon en petits cubes et de l'ail passent dans une presse.
- Versez l'huile dans une poêle bien chaude, étalez le poulet et faites-le frire à feu vif quelques minutes.
- Ajouter le bacon et l'oignon au filet. Frites une minute.
- Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la farine.
- Au bout d'une minute, versez la crème et laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
- Finement trois fromages et s'endormir dans la sauce.
- Ajouter l'ail et les épices.
- Transférer les pâtes préparées dans le mélange crémeux avec le poulet, mélanger et laisser mijoter pendant une minute.
- Servir le plat immédiatement après la cuisson, saupoudré de basilic.
L'essentiel est de ne pas digérer les pâtes.
Pâtes Aux Légumes Congelés
Beaucoup de femmes au foyer ont leurs légumes dans le congélateur pour l’hiver. De tels produits conviennent comme ingrédient pour la recette suivante.
Vous aurez besoin de:
- 400 grammes de pâtes;
- sel au goût;
- 350 g de produits végétaux congelés.
Cuisson des pâtes avec des légumes surgelés:
- Faire bouillir les produits à base de farine jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Décongeler le mélange de légumes et étendre sur une poêle bien chaude.
- Ajouter 50 ml de liquide et laisser mijoter pendant 20 minutes sous le couvercle.
- Retirez le couvercle et laissez mijoter pendant environ dix minutes.
- Nous transformons les pâtes en légumes, versons le sel et le poivre.
Servez la nourriture, saupoudrée d'herbes.
