Les pâtes aux crevettes sont un plat très simple, mais en même temps élégant et délicat. Vous pouvez le cuire en une demi-heure, mais personne ne peut résister au goût de telles pâtes.

Recette la plus facile

Ce que vous devez prendre:

  • huile d'olive pour la friture;
  • pâtes alimentaires - 270 g;
  • sel au goût;
  • crevettes - 0,25 kg;
  • une pincée de poivre noir;
  • gousses d'ail - 4 pièces;
  • tomate - 1 pc;
  • basilic.

Préparation pas à pas:

  1. La tomate doit d'abord être trempée dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide. Donc, il est plus facile de se décoller. Couper la pulpe d'une tomate en petits morceaux.
  2. Retirez l'ail de la coque et passez à travers la presse.
  3. Si vous avez des crevettes fraîches, vous devez les éplucher. En même temps, nous commençons la cuisson des pâtes et de la sauce.
  4. Pour la sauce, versez l’ail dans une casserole avec de l’huile d’olive chauffée et faites sauter jusqu’à coloration dorée.
  5. Nous sortons le produit préparé de la casserole et plaçons la crevette à sa place.
  6. Attendez que le liquide sorte des crevettes, continuez à frire pendant 10 minutes.
  7. Ensuite, ajoutez les morceaux de tomates et le ragoût, salez et versez un peu de poivre moulu. Cuire encore 5 minutes.
  8. Pendant ce temps, les pâtes doivent être cuites. Nous leur prenons un peu d’eau et les versons dans une casserole. Après cela, nous déplaçons les pâtes lavées.
  9. Avant de servir, mettez quelques feuilles de basilic pour la décoration.

En sauce crémeuse

Liste des ingrédients:

  • Parmesan - 30 g;
  • oignon - 1 \ 2 pcs;
  • pâtes - 350 g;
  • crème - 200 ml;
  • persil - 4 branches;
  • crevettes - 40 pièces;
  • poivre noir - 20 g;
  • un morceau d'huile - 45 g;
  • quatre gousses d'ail.

Comment faire des pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse:

  1. Dans une casserole avec de l'eau, cuire les pâtes 15 à 20 minutes. N'oubliez pas de saler l'eau. Rincer les pâtes à l'eau claire.
  2. Nous jetons un morceau d'huile dans la poêle et le faisons fondre.
  3. On y passe la moitié de l'oignon et des gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajoutez les crevettes aux légumes, faites chauffer et faites frire pendant une minute.
  5. Versez la crème et préparez la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.
  6. Nous répartissons les pâtes cuites sur des assiettes et versons la sauce crémeuse aux crevettes. Miam!

Crevettes royales

Ce que vous devez prendre:

  • huile d'olive - 30 ml;
  • citron - 1 pc;
  • poivre noir - une paire de pincée;
  • gambas - 12 pcs;
  • brins de persil;
  • pâtes - 200 g;
  • ail - 4 gousses;
  • teneur en beurre - 50 g;
  • sel - 10 g.

Algorithme d'actions:

  1. Pelez les gousses d'ail en grosses tranches.
  2. Retirez la coquille, les têtes des crevettes et retirez les entrailles.
  3. Ajouter le beurre et l'huile d'olive dans la casserole. Dans un mélange d'huile, nous commençons à faire frire les crevettes et les morceaux d'ail.
  4. Verser le jus d'un citron et continuer à faire frire pendant une minute.
  5. Dans une casserole, cuire les pâtes ou les pâtes, plier.
  6. Remettez les pâtes dans la poêle, remplissez-les de sauce, mélangez et servez. Bon appétit!

Pâtes aux crevettes à la sauce à l'ail crémeuse

La composition de la recette:

  • persil frais - 25 g;
  • crevettes - 0,2 kg;
  • sel - 20 g;
  • oignon - 50 g;
  • Macaroni - 0,25 kg;
  • crème - 0,15 l;
  • deux gousses d'ail;
  • beurre - 20 g;
  • poivre moulu au goût.

Algorithme d'actions:

  1. Hacher finement l'ail avec les oignons. Faire frire les légumes hachés dans le beurre fondu dans une casserole.
  2. Après 2 minutes, versez les crevettes pelées et faites cuire pendant environ trois minutes.
  3. Versez 10 grammes de sel et quelques pincées de poivre noir.
  4. Ajoutez la crème et attendez que la sauce bout.
  5. Nous hachons du persil finement haché. La sauce est prête, vous pouvez couper le gaz.
  6. Avec la sauce dans la casserole suivante, nous cuisinons des pâtes, nous les rincons sous le robinet.
  7. Mélangez les pâtes et la sauce et servez chaud.

Aux champignons

Liste de produits:

  • Herbes provençales - 10 g;
  • crevettes pelées - 0,45 kg;
  • huile d'olive - 70 ml;
  • Parmesan - 100 g;
  • moutarde - 25 g;
  • pâtes - 450 g;
  • champignons - 0,35 kg;
  • trois gousses d'ail;
  • crème - 300 ml;
  • farine - 40 g.

Option de cuisson:

  1. Nous mettons l'eau bouillante pour les pâtes, pré-salez-la et versez 20 ml d'huile d'olive.
  2. Le reste de l’huile est versé dans une casserole et y faites revenir de l’ail finement haché.
  3. Au bout de 4 minutes, ajoutez les champignons hachés et laissez encore 7 minutes.
  4. Pendant ce temps, l'eau dans la casserole devrait bouillir - jeter les pâtes là-bas.
  5. Ajouter les crevettes à la poêle, verser la crème en quelques minutes, mettre la moutarde, les épices.
  6. Versez la farine et mélangez tous les ingrédients.
  7. Si le mélange ne semble pas salé, ajoutez du sel. Nous attendons que la sauce commence à bouillir à feu doux.
  8. Rincer les pâtes légèrement insuffisamment cuites avec de l’eau propre et les répartir dans la sauce, mélanger le tout.
  9. Au moment de servir, saupoudrer le plat de parmesan râpé. Bon appétit!

À la sauce tomate

Vous aurez besoin de:

  • deux tomates;
  • deux limes;
  • pâtes alimentaires - 0,3 kg;
  • sel au goût;
  • crevettes - 0,5 kg;
  • basilic séché - 10 g;
  • tête d'ail;
  • une pincée de poivre noir;
  • pâte de tomate - 20 g.

Instructions étape par étape:

  1. Les crevettes doivent être bouillies et nettoyées.
  2. Nous passons le produit dans le bol, versons 3 gousses d'ail hachées finement, salez, versez le jus de citron vert et ajoutez le poivre noir. Le mélange est fermé au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  3. Cuire les pâtes, les traiter avec de l'eau, les transférer à la vaisselle et verser un peu d'huile d'olive.
  4. Moulez 5 gousses d'ail et faites-les frire dans le reste de l'huile d'olive.
  5. Retirez la pelure de la tomate, coupez la chair en tranches et ajoutez-la à l'ail.
  6. Verser le basilic, le sel et le poivre, ajouter les crevettes marinées et la pâte de tomates.
  7. Cuire la sauce pendant 5 minutes et y verser les pâtes. Bon appétit!

Pâtes Aux Crevettes Tigrées

Composants de recette:

  • un oignon;
  • Parmesan - 50 g;
  • bouillon - 100 ml;
  • cognac - 18 ml;
  • 8 crevettes tigrées;
  • crème sure - 25 g;
  • pâtes - 0,3 kg;
  • gousse d'ail;
  • sel de mer - 15 g;
  • herbes et autres épices à goûter.

Cuisine étape par étape:

  1. Cuire les crevettes, les mettre séparément et nettoyer. Filtrer le bouillon et le verser dans un bol séparé.
  2. Faites cuire l'oignon émincé pendant 2 minutes dans l'huile.
  3. Nous déplaçons les crevettes, la crème sure, versons le cognac, ajoutons les épices.
  4. Verser le bouillon et laisser mijoter les aliments sous le couvercle pendant 5 minutes.
  5. Ajouter l'ail haché et éteindre le feu.
  6. Cuire les pâtes avec du sel et 20 ml d'huile d'olive, mettre dans une casserole et cuire à la sauce pendant environ 5 minutes. Décorer le mets fini avec du parmesan râpé. Bon appétit!

C'est intéressant:Pâtes Navy - recette

Similaire:Plus de l'auteur: