Les pâtes sont le plat le plus simple qui vous vienne à l’esprit si vous ne savez pas quoi faire cuire. Faites des pâtes aux champignons et un plat simple se transformera en un dîner délicieux, délicat et délicieux.
Contenu matériel:
Pâtes aux champignons dans une sauce crémeuse
La crème rendra les pâtes molles, savoureuses et cachera leur sécheresse.
Vous aurez besoin de:
- crème - 0,3 l;
- trois gousses d'ail;
- Macaronis - 0,4 kg;
- sel au goût;
- champignons champignon - 0,3 kg;
- huile d'olive au goût;
- oignon - 1 pc .;
- deux pincées de poivre noir;
- morceau de beurre - 110 gr.
Cuisine étape par étape:
- Chauffer les deux types d'huile dans une poêle.
- Nous retirons les cosses des gousses d'ail et les poussons dans la presse. Nous nous effondrons dans l'huile chauffée.
- Trois minutes, faites frire l'ail et mettez-le dans une tasse.
- Nous raclons les champignons de la saleté et de la peau, coupons avec du plastique et nous nous endormons dans la casserole.
- Hachez finement l'oignon et, dès que l'eau des champignons s'évaporera, versez les tranches d'oignon dans la poêle.
- Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Versez la crème, versez le sel et le poivre moulu.
- Faites cuire les aliments pendant 10 minutes. Si la sauce est trop épaisse, versez un peu d’eau bouillie.
- En parallèle, mettez une casserole d'eau sur la cuisinière, salez et attendez que le liquide bout.
- Jeter les pâtes dans l'eau bouillante, suivie d'un peu d'huile d'olive.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les transformer dans une passoire. Ajoutez ensuite un morceau de beurre.
- Mettez les pâtes dans une assiette et versez-les avec une délicate sauce crémeuse parfumée. Bon appétit!
Recette De Poulet
Avec le poulet, les pâtes seront plus appétissantes et nutritives.
Liste des ingrédients:
- un bouquet d'oignons verts;
- filet de poulet - 0,4 kg;
- huile végétale - 18 ml;
- pâtes - 0,4 kg;
- sel au goût;
- champignons - 0,4 kg;
- poivre noir au goût.
Comment faire cuire des pâtes au poulet et aux champignons:
- Haché de poulet lavé et séché en petits cubes.
- Jetez-les dans l'huile chaude dans une casserole. Cuire jusqu'à coloration dorée.
- Couper les champignons pelés en tranches moyennes et les couper en morceaux.
- Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que le liquide de champignons soit parti. Puis versez du poivre et du sel.
- Séparément, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. N'oubliez pas d'ajouter du sel.
- Rincer les pâtes dans une passoire et filtrer l'eau.
- Verser dans une casserole et chauffer pendant 4 minutes.
- À la fin, hachez les oignons verts hachés finement. Le plat est prêt.
En sauce à la crème sure
Produits principaux:
- sauce de soja - 20 ml;
- coquilles de pâtes - 300 gr .;
- huile de tournesol - 35 ml;
- champignons - 0,3 kg;
- crème sure - 80 gr .;
- sel et épices au goût;
- oignon - 1 pc.
Comment faire cuire des pâtes aux champignons dans une sauce à la crème sure:
- Nous chauffons la poêle avec de l'huile de tournesol.
- Hacher finement les oignons épluchés. Versez les morceaux dans la casserole.
- Champignons transformés coupés en cubes de taille moyenne. Si les champignons sont petits, inutile de couper.
- Dès que l'oignon prend une teinte rosâtre, ajoutez-y des champignons.
- Après 10 minutes, versez le sel, versez la sauce soja.
- Ajouter la crème sure et laisser mijoter 5 minutes en brassant les produits.
- Dans une casserole, cuire séparément les pâtes dans de l'eau, saler.
- Une fois qu'ils sont soudés, mettez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau.
- Nous répandons le contenu de la casserole sur les pâtes et les mélangons.
- Vous pouvez servir un délicieux plat moelleux à la table.
Cuisiner avec du fromage
Le fromage à la crème délicat recouvrira le plat d'une délicieuse croûte de lait.
La composition de la recette:
- un oignon;
- cornes - 130 gr .;
- sel au goût;
- crème 20% - 0,2 l;
- poivre noir - 8 gr .;
- fromage fondu - 90 gr .;
- Champignons frais Champignons - 250 gr .;
- deux gousses d'ail.
Comment faire cuire des pâtes avec des champignons et du fromage:
- Versez de l'eau dans la casserole, versez du sel. Nous attendons que le liquide atteigne un état d'ébullition.
- Lorsque le produit devient mou, versez un peu d'eau de la casserole dans une tasse. Cela sera nécessaire si la sauce est trop épaisse.
- Versez le reste et transformez les pâtes dans une passoire.
- Lors de la cuisson des pâtes, vous pouvez vous attaquer aux champignons, les peler et les couper en morceaux de taille moyenne.
- Hacher finement l'oignon.
- Faites frire les champignons dans une poêle bien chaude avec du sel. Ne pas verser de l'huile. Lorsque le liquide s'évapore, versez un peu d'huile et versez du poivre noir.
- Après 8 minutes, ajoutez la crème, amenez à ébullition et laissez cuire encore 3 minutes.
- Nous transportons le fromage fondu à travers une râpe et versons dans une casserole.
- Après 2 minutes, étalez les pâtes dans la sauce au fromage, mélangez le tout.
- Si nécessaire, versez l'eau pré-stockée des pâtes.
- Nous laissons le plat pendant 2 minutes et servons, en décorant avec les verts si vous le souhaitez.
Avec de la viande hachée et des champignons
Composants de recette:
- fromage - 60 gr .;
- champignons - 0,2 kg;
- ail - 4 gousses;
- pâtes alimentaires - 0,2 kg;
- boeuf haché - 0,2 kg;
- sel - 4 gr .;
- oignons verts - 5 flèches;
- poivre moulu - 3 gr .;
- oignons - 1 pc .;
- crème sure - 0,2 l.
Comment faire cuire des pâtes avec de la viande hachée et des champignons:
- Faites d'abord bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans le même temps, hachez les gousses d’ail pelées avec un couteau.
- Versez-le dans une casserole chauffée avec de l'huile d'olive.
- Nous hacher là l'oignon haché, ajouter la viande hachée et une assiette de champignons.
- Faites frire jusqu'à ce que la viande hachée soit plus brillante. Versez le sel et mélangez.
- Au bout de 5 minutes, remplissez de crème sure et versez du poivre noir.
- Après 3 minutes, nous hachons les flèches d'oignon vert hachées.
- Éteignez et chargez les pâtes préparées dans une passoire dans une casserole. Nous mélangeons.
- Nous répartissons les plats sur des assiettes et nous saupoudrons de fromage râpé.
Avec l'ajout de tomate
Vous aurez besoin de:
- oignons - 150 gr .;
- sel au goût;
- pâtes - 150 gr .;
- poivre noir moulu au goût;
- champignons - 300 gr .;
- huile végétale pour la friture;
- tomates - 300 gr.
Préparation pas à pas:
- Nous hachons l'oignon pelé avec un couteau en petits morceaux.
- Nous effectuons la même opération avec des champignons.
- Hacher les tomates.
- Nous passons oignon dans l'huile végétale. Après 3 minutes, ajoutez la plaque de champignons à elle.
- Cuire avec du sel et du poivre pendant encore 5 minutes.
- Nous répartissons les cubes de tomates et les faisons frire pendant 6 minutes supplémentaires.
- En même temps que les champignons, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Il reste à les déplacer dans une casserole, mélanger tous les produits.
- Un plat simple, mais très savoureux et délicat est prêt.
Pâtes aux champignons et jambon
Si vous n’avez pas le temps de vous gâter avec de la viande, coupez simplement le jambon ou la saucisse.
Ce que vous devez prendre:
- crème - 0,2 l;
- oeuf - 4 pcs .;
- nouilles - 250 gr .;
- aneth frais - 50 gr .;
- oignon - 1 pc .;
- jambon - 100 gr .;
- une tranche d'huile - 30 gr .;
- deux gousses d'ail;
- fromage au lait - 150 gr .;
- champignons - 100 gr.
Cuisine étape par étape:
- Nous mettons des nouilles ou des pâtes à bouillir dans de l'eau salée. En attendant, faisons la sauce.
- Dans une casserole, faites fondre un morceau de beurre.
- Faire sauter l'oignon et l'ail finement hachés.
- Couper le jambon et les champignons pelés en morceaux arbitraires.
- Nous les répandons dans les légumes et les faisons frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Séparer les jaunes d'œufs crus, les combiner avec du fromage râpé et de la crème, puis battre.
- Ajoutez du poivre et du sel au mélange. Fouetter à nouveau.
- Remplissez le contenu de la casserole avec la masse d’œufs et mélangez.
- Après 4 minutes, ajoutez les nouilles cuites. Mélangez à nouveau le tout et vous pouvez servir, parsemé d'herbes hachées.
