Gaļas zrazy - 15 garšīgas receptes

Gaļas zrazy ir produkti, kas iekšpusē piepildīti ar pildījumu. Mēs piedāvājam interesantas un apmierinošas receptes.

Vienkārša gaļas zrazy ar olu

Gaļa labi der ar spalvu sīpoliem, olām un dillēm.

Lai padarītu pildījumu garšīgāku, mēs iesakām pievienot zaļumus.

Sastāvdaļas

• zaļie sīpoli;
• malta gaļa - 750 g;
• eļļa;
• ola - 4 gab .;
• garšvielas
• piens - 240 ml;
• sīpoli - 55 g;
• dilles;
• maize - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet maizi pienā. Izmantojiet labāk baltu un svaigu. Ļauj laiku mīkstināties.
2. Sasmalciniet sīpolu. Sajauc ar malto gaļu. Ielejiet vienā olā. Ielejiet sāli un piparus. Iegūstiet maizi, izspiediet un nosūtiet uz malto gaļu. Jaukt.
3. Vāra atlikušās olas un sasmalcina. Sagrieziet zaļumus un sajauciet ar olu šķēlītēm. Sāli un pievienojiet garšvielas. Maisīt.
4. Paņemiet malto gaļu. Sautē bumbu un saplacina. Ievietojiet pildījumu un izveidojiet pīrāgu. Izgatavojiet to pašu sagatavi ar atlikušajiem izstrādājumiem.
5. Sildiet eļļu pannā un ievietojiet sagatavi. Apcep līdz vārīšanai.

Ēdienu gatavošana ar vistu un sēnēm

Zrazy ar sēnēm var pagatavot ar konservētām vai vārītām sēnēm. Šampinjoni - universālas sēnes, kuras pārdod visu gadu.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 750 g;
• šampinjoni - 220 g;
• sīpoli - 130 g;
• sāls;
• maize - 55 g;
• eļļa;
• ola - 1 gab .;
• garšvielas
• milti - 0,5 tases.

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet pusi sīpolu. Iemest gaļas mašīnā ar vistu. Lai sasmalcina. Mērcē maizi ūdenī. Saspiediet un nosūtiet vistas gaļai. Ielejiet olu un apkaisa ar garšvielām. Uz sāli. Maisīt.
2. Pārgrieziet atlikušās spuldzes kubiņos. Karbonāde sēnes. Nosūtiet uz pannas ar karstu eļļu. Apkaisa ar garšvielām un apcep.
3. No maltās gaļas izrullējiet bumbiņu.Ievietojiet pildījumu centrā. Ielieciet miltos un izrullējiet. Nosūtiet uz pannas un apcep.

Tītara gaļas krāsnis krāsnī

Mēs piedāvājam uztura iespēju ēdiena gatavošanai, bez cepšanas. Trauks ir maigs un aromātisks.

Sastāvdaļas

• siers - 110 g;
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote;
• tītars - 650 g;
• dilles - 25 g;
• ola - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• garšvielas
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• eļļa;
• maize - 2 šķēles.

Ēdienu gatavošana:

1. Tas prasīs vienu neapstrādātu un divas vārītas olas.
2. Nosūtiet gaļu un sīpolu gaļas mašīnā. Mērcē maizi ūdenī. Saspiediet un nosūtiet uz malto gaļu. Pievienojiet olu, garšvielas, sāli un samaisiet.
3. Sagrieziet atlikušās olas. Izmantojot rīve, sarīvē sieru. Samaisiet un pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Sasmalciniet dilles un sajauciet ar pildījumu. Ielejiet skābo krējumu. Sāls un samaisa.
4. No iekšpuses izveidojiet maltas gaļas sagataves ar pildījumu. Liek uz cepešpannas.
5. Lai zrazy būtu ar skaistu garoza un nebūtu sausa, ieteicams sagataves eļļot ar otu ar eļļu. Liek cepeškrāsnī (200 grādi). Cep pusstundu.

Garšīga recepte:kartupeļu zrazy ar sēnēm

Kā pagatavot lēnā plītī

Jūs varat ātri pagatavot zrazy lēnā plīts. Izrādās garšīgi, sulīgi un veselīgi.

Sastāvdaļas

• piens - 240 ml;
• gaļa (jebkura) - 550 g;
• siers - 200 g;
• eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• sāls;
• sīpoli - 170 g;
• ola - 2 gab. vārīts;
• baltmaize - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet maizes gabalu ar pienu. Ievietojiet gaļas gabalus un sīpolus gaļas mašīnā. Ritiniet. Izspiediet maizes šķēli. Pievienojiet maltajai gaļai. Apkaisa ar sāli un samaisa.
2. Izmantojot vidēju rīvi, sarīvējiet sieru. Sakapā olas un sajauc ar siera skaidiņām.
3. Nelielā daudzumā maltas gaļas ielieciet siera pildījumu un izrullējiet bumbiņu.
4. Ievietojiet sagataves bļodā. Ielejiet eļļu. Iestatiet "cepšanas" režīmu. Iestatiet taimeri septiņām minūtēm. Flip sagataves. Iestatiet taimeri tajā pašā laikā.
5. Pārslēdzieties uz "Ugunsdzēšana". Laiks ir stunda.

Ar sieru

Smalks un aromātisks pildījums lieliski papildina kotletes. Mēģiniet pagatavot gaļas zrazy ar sieru, un jūsu vakariņas pārvērtīsies par brīvdienām.

Sastāvdaļas

• gaļa (jebkura) - 550 g;
• sāls;
• siers - 110 g;
• milti;
• ola - 1 gab .;
• augu eļļa;
• pipari;
• vārīts dzeltenums - 2 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• baltmaize - 210 g;
• sīpols - 2 gab .;
• piens - 210 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet piena maizi. Saspiediet un nosūtiet uz gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, gaļu un ķiplokiem. Apkaisa ar pipariem un pievieno sāli. Ielejiet olu. Maisīt.
2. Sasmalciniet olas un sieru. Izmantojiet rupju malšanas rīvi. Lai sajauktu.
3. Veidojiet bumbiņu. Izlīdziniet un centrējiet pildījumu. Veidojiet kotletus un sarullējiet miltos.
4. Pannā ielej eļļu. Apcepiet sagatavi. Nosedziet un aizklājiet pusstundu.

Rīsu recepte

Barojošs pamatēdiens ar mērci uzlabos kvalitāti un uzturvērtību.

Sastāvdaļas

• ola - 1 gab .;
• rīsi - 1 glāze;
• sāls;
• malta gaļa - 250 g;
• rīvmaize;
• sīpols - 1 gab .;
• garšvielas
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un sīpolu. Nosūtiet malto gaļu un apkaisa ar garšvielām.
2. Vāra rīsus. Paņemiet sasmalcinātu un biezeni biezputru. Samitriniet rokas un paņemiet porciju rīsu. Veidojiet tortiliju un ievietojiet malto gaļu. Aizveriet malas. Veidojiet kotleti.
3. Lai sagataves nesadalītos, nosūtiet tās uz ceturtdaļu stundas uz saldētavu.
4. Viegli sakul olu. Iemērciet preparātus olu masā, pēc tam krekeros. Ielieciet pannā ar eļļu. Lai apceptu.
5. Pasniedz ar sīpolu mērci.

Sasmalcinātu gaļu zrazy

Ēdiens ar apetīti un baudu ir patīkams mūsu esības aspekts.

Sastāvdaļas

• liellopu gaļa - 750 g;
• sīpols - 150 g pildījumam;
• sāls - 0,5 tējk pildīšanai
• baltmaize - 110 g;
• vārīta ola - 1 gab. pildījumam;
• sāls - 1 tējkarote maltajai gaļai;
• šampinjoni - 400 g;
• eļļa;
• melnie pipari - 0,5 tējk;
• sīpoli - 210 g maltajai gaļai;
• ola - 2 gab .;
• zemes krekeri - 5 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes sagriež un apcep eļļā. Sasmalciniet sīpolu pildījumam un nosūtiet sēnēm. Fry. Sajauc ar sasmalcinātu olu. Sajauc ar karoti krekeru.
2. Sasmalciniet liellopa gaļu. Gabaliem jābūt pēc iespējas maziem. Sasmalciniet sagrieztus sīpolus. Lai izveidotu savienojumu. Pievienojiet gaļai šķidrumā samērcētu maizi.Sezona ar sāli un pipariem. Vadīt olas. Maisīt.
3. Lai padarītu darbu vieglāku, samitriniet rokas ar ūdeni. No maltas gaļas pagatavojiet tortiliju. Ievietojiet pildījumu un izveidojiet sagataves.
4. Apcep lielos daudzumos eļļas kastrolī.

Ar kāpostiem

Smaržīgs dārzeņu pildījums lieliski papildina gaļas ēdienu, pārvēršot parastās kotletes par garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas

• pipari;
• malta gaļa - 470 g;
• sāls;
• rīvmaize;
• garšvielas
• ola - 1 gab .;
• eļļa;
• sīpols - 1 gab .;
• vārīta ola - 1 gab .;
• kāposti - 0,5 galvas;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• burkāns - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet kāpostus. Liek pannā ar karstu eļļu. Fry. Sajauc ar sasmalcinātu olu. Sezona ar sāli un sezona ar garšvielām. Jaukt.
2. Ievietojiet ķiploku daiviņas un sīpolus blenderī. Lai sasmalcina. Sajauciet ar malto gaļu un olu. Sāli un apkaisa ar pipariem. Jaukt.
3. Ievietojiet pildījumu gaļas tortiljā. Sagrieziet kotleti. Ielieciet rīvmaizē un ielauziet. Apcep eļļā kastrolī.

Liellopu gaļas ēdiena gatavošana

Karbonāde zrazy ir neticami sulīga un apmierinoša.

Sastāvdaļas

• liellopa fileja - 470 g;
• sāls - 0,5 tējk;
• rīvmaize - 2 ēd.k. karotes;
• rafinēta eļļa - 30 ml;
• sīpoli - 2 gab .;
• milti - 30 g;
• sviests - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet fileju. Plānajām plāksnēm vajadzētu iznākt. Izgrieziet gar šķiedrām.
2. Ielieciet gabalus uz salīmētās plēves un pārklājiet ar plēvi virsū. Paņemiet īpašu āmuru un sita.
3. Sīpolu sasmalciniet mazāku un sajauciet ar sasmalcinātiem sviesta gabaliņiem. Aizmigt ar rīvmaizi. Maisīt. Liek gaļas gabaliņa centrā. Sakļaut Nostipriniet iegūto sagatavi ar zobu bakstāmais. Ielieciet miltos un izrullējiet.
4. Nosūtiet sagataves uz pannas ar karstu eļļu. Lai apceptu.

Kartupeļu zrazy ar malto gaļu

Baltkrievu ģimenēs šo ēdienu bieži var atrast ne tikai uz svētku galda, bet arī ikdienā. Trauki no kartupeļiem ir ļoti populāri, un katra mājsaimniece zina, kā gatavot šādus zrazy.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 520 g cūkgaļas;
• rīvmaize;
• kartupeļi - 7 bumbuļi;
• milti - 250 g;
• olīveļļa;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls;
• ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra kartupeļus. Pārvērtiet kartupeļu biezenī un sajauciet ar olu. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Ielejiet miltus. Atceliet, lai pilnībā atdzistu.
2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un sīpolu. Liek karstā katliņā ar sviestu. Fry. Pievienojiet malto gaļu. Fry. Forši.
3. No kartupeļu biezeni izrullējiet bumbiņu un saplaciniet. Ievietojiet gaļas pildījumu. Sagrieziet kotletus.
4. Lai iegūtu skaistu garoza, jums ir nepieciešams maizi rīvmaizē. Liek katliņā un cep.

Cūkgaļa savītas olas ar paipalu olām

Ļoti ātri izrādīsies, lai pagatavotu oriģinālu ēdienu, kas jūs iepriecinās ar tā garšu.

Sastāvdaļas

• atkaulota cūkgaļas fileja - 950 g;
• augu eļļa - 75 ml;
• malti melnie pipari;
• paipalu olu - 13 gab. vārīts;
• sāls;
• vistas olu - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet un nosusiniet gaļas produktu. Izmantojiet papīra dvieli.
2. Sasmalciniet gaļu. Tam vajadzētu izrādīties 13 gabalos. Sagriež pāri šķiedrai. Nosedziet ar plēves plēvi un atturiet. Apkaisa ar pipariem un sāli. Sarīvē gaļas gabalus.
3. Pievienojiet piparus vistas olām. Uz sāli. Maisiet ar putukrējumu. Tas padarīs mīklu.
4. Katrā gaļas gabalā ievieto mizotu paipalu olu un savērpj. Lai rullis nesadalītos, piestipriniet ar zobu bakstāmais. Ielieciet mīklā. Sagatavei jābūt piesātinātai no visām pusēm.
5. Uzkarsētā pannā sakarsē eļļu. Ielieciet vērpes. Fry.

Vistas zrazy pildīta ar sieru un valriekstiem

Vistas kotletes kļūs aromātiskākas un garšīgākas, ja iekšpusē ievietosiet izsmalcinātu pildījumu.

Sastāvdaļas

• maizes drupatas - 5 ēd.k. karotes;
• vistas fileja - 950 g;
• augu eļļa;
• piens - 9 ēd.k. karotes;
• pipari;
• sasmalcināts valrieksts - 7 ēd.k. karotes;
• sviests - 6 ēd.k. karotes;
• sāls;
• siera čipsi - 12 ēd.k. karotes;
• milti - 4 ēd.k. karotes;
• ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina fileju. Izmantojiet gaļas mašīnā. Ielejiet pienu. Uz sāli. Pievienojiet piparus un samaisiet.
2. Karbonāde eļļa. Sajauciet ar siera skaidiņām un riekstiem.Sagrieziet bumbiņas paipalu olu lielumā.
3. No maltas gaļas pagatavojiet tortiliju un ievietojiet pildījumu. Veidojiet kotleti.
4. Samaisiet olas ar putukrējumu. Katru sagatavju iemērciet un pēc tam iemērciet rīvmaizē, kas sajaukta ar miltiem.
5. Uzkarsē eļļu pannā, apcep zrazy.

Skotu ola mājās

Ja vēlaties pārsteigt viesus, jums vajadzētu pagatavot ēdienu, kas jūs iepriecinās ar reprezentablu griezumu.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 670 g;
• karsti pipari;
• ola - 5 gab. vārīts;
• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa;
• rīvmaize - 6 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Vislabāk ir izmantot rīve, gabali sabojās ēdiena garšu. Samaisiet ar malto gaļu. Apkaisa ar pipariem un sāli. Maisīt. Sadalīts piecās daļās.
2. Katrā gaļas sadaļā ievieto mizotu olu. Formu kotletes.
3. Iemērciet rīvmaizē. Liek katliņā un cep.

Gaļas ruļļu zrazy

Neparasti kotleti, kas pārsteigs ar savu garšu un oriģinālo noformējumu.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 950 g;
• rīvmaize;
• melnie pipari - 0,5 tējk;
• sīpols - 2 gab .;
• sāls - 0,5 tējk;
• ola - 2 gab .;
• piens - 120 ml;
• klaips - 6 gab.

Pildījums:

• ola - 5 gab .;
• melnie pipari - 0,5 tējk;
• pētersīļi - 3 zari;
• saldie sarkanie pipari - 1 gab .;
• sāls - 0,5 tējk;
• dilles - 3 zari.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavošana jāsāk ar pildījumu. Karbonāde zaļumus. Sasmalciniet piparus. Sajauc ar olām, kuras iepriekš saputo ar blenderi. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Maisīt. Cepiet maza izmēra pankūkas. Katru sarullē ruļļa formā. Izgrieziet, vajadzētu būt no trim daļām.
2. Iemērciet klaipu pienā. Saspiediet, ievietojiet spēka gaļā. Pievienojiet rīvētas spuldzes. Ielejiet olas. Sezona ar sāli un pipariem. Maisīt.
3. No maltas gaļas izveidojiet apļus un ievietojiet ruļļa gabalu. Twist zrazy.
4. Iemērciet rīvmaizē. Viegli apcep katliņā. Pārnes uz cepešpannas un cep pusstundu. Cepeškrāsns režīms 185 grādi.

Ar speķi

Sagatavojiet zrazy svētkiem vai padariet ģimeni laimīgu vakariņās. Trauks noteikti visiem patiks.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 950 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• ola - 1 gab .;
• siers - 85 g;
• bulciņa - 2 gabaliņi, kas iemērc ūdenī;
• sāls;
• žāvētas plūmes - 17 gab .;
• pipari;
• bekons - 8 šķēles;
• granulētas sinepes - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet klaipu ar malto gaļu. Ielejiet olu. Pievienojiet sinepes, piparus un sāli. Maisīt.
2. Sasmalcina žāvētas plūmes un ķiploku daiviņas. Jaukt. Sieru sagrieziet šķēlēs. Uz bekona gabaliņa novietojiet žāvētu plūmju pildījumu un siera plāksni. Aptiniet. Aptiniet maltā gaļā.
3. Ielieciet sagataves uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī (175 grādi). Tas prasīs pusstundu.