Ceptas cukini - 12 garšīgas receptes

Ceptas cukini ir lieliska uzkoda, kas derēs gan uz svētku galda, gan darba dienā. Šie dārzeņi satur daudz vitamīnu, minerālvielu, tāpēc ēdieni būs ne tikai ar lielisku garšu, bet arī veselīgi. Katra no receptēm ir īpaša, atšķiras ar produktu komplektu un gatavošanas tehnoloģiju.

Cukini, kas apcepti pannā ar ķiplokiem un majonēzi

Cukini, kas cepti ar ķiplokiem un majonēzi, ir ļoti pikanti. Jūsu viesi noteikti patiks ēstgribu.

Komponenti

• 2 vidēja lieluma cukini;
• 75 g majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g miltu;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls,
• zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Mana cukini, sagriezta aprindās (0,5 - 1 cm), berzē ar garšvielām.
2. Katru apli apviļā ar miltiem no abām pusēm, cep līdz rožainai.
3. Atsevišķi bļodā sajauciet majonēzi ar izspiestu ķiploku.
4. Katru cukini virsū izklājiet ar ķiploku mērci, izrotājiet ar zaļumiem.

Kraukšķīgākais un mutes dzirdinošais būs tieši tāds skvošs, kas cepts pannā eļļā.

Ar skābā krējuma mērci

Cukini ar skābā krējuma mērci ir īpaši maigi un aromātiski. Tos var pasniegt kopā ar pamatēdienu kā garnīru.

Komponenti

• 2 vidēja lieluma jauni cukini;
• 100 g skāba krējuma
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• garšvielas
• dilles.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagrieztus kubiņos sagrieztus cukīnus apcep burtiski 10 minūtes.
2. Tikmēr sajauciet skābo krējumu ar garšvielām un smalki sarīvētu ķiploku.
3. Mēs izklājam cukīni uz cepešpannas, ielej mērci, cep vidējā temperatūrā 10 minūtes.
4. Pasniedz ar sasmalcinātām dillēm.

Ar desu un sieru

Šī uzkoda ir lieliski piemērota ģimenes pusdienu galdam. Trauks ir sirsnīgs, garšīgs, lieliski ēdams pat kā garnīrs, pat ja tikai ar maizi. Aizvērts priecāsies.

Komponenti

• 2 vidēja lieluma cukini;
• 2 olas
• 100 g miltu;
• 75 g majonēzes;
• 150 g puskūpinātas desas;
• 150 g mozzarella;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nemizotas, mazgātas cukini sagriež aprindās.
2. Sakuļ olas, sajauc ar garšvielām.
3. Iemērciet cukini miltos, tad olā un apcepiet.
4. Katrai kārtai mēs dodam nelielu majonēzi, desas apli un noslaukiet ar Mozzarella.
5. Pirms pasniegšanas uzkoda jāuzsilda mikroviļņu krāsnī, līdz siera čipsi ir izkusuši.

Cukini un baklažānu gredzeni kraukšķīgi

Cukini un baklažāni - dārzeņi ar dažādām gaumēm, bet kombinācijā ļoti garšīgi. Šis ēdiens noteikti ir izmēģināšanas vērts.

Komponenti

• 1 cukini;
• 1 baklažāns;
• 2 olas
• 100 g miltu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 75 g majonēzes;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls,
• salātu lapas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nemizotus un mazgātus dārzeņus sagriež gredzenos.
2. Sajauciet olu ar garšvielām.
3. Apcep dārzeņu apļus augu eļļā, vispirms sarullē miltos un pēc tam iemērc olā.
4. Sajauciet majonēzi ar izspiestu ķiploku.
5. Cepti dārzeņi ar mērci.
6. Ielieciet dažas salātu lapas uz cukini, pārklājiet ar baklažānu. Mēs saņēmām tā saucamos dārzeņu burgerus.

Grilēšanas iespēja

Šī gatavošanas iespēja padara dārzeņus sulīgus, un tauku un miltu trūkums ļauj tos izmēģināt pat tiem, kas seko skaitlim.

Komponenti

• 2 cukini;
• garšvielas
• augu eļļa eļļošanai;
• zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagrieziet mizotos dārzeņus vidējos gredzenos, noslaukiet ar garšvielām.
2. Mēs uzkarsējam grila pannu, eļļojiet to ar eļļu, izklājiet cukīni.
3. Pēc 4 minūtēm mēs tos pagriežam uz otru pusi un vēlamies uz gatavību.

Šādas uzkodas pasniegšana ir laba ar garšaugiem.

Tādā pašā veidā jūs varat gatavot jebkurus dārzeņus, pats galvenais - rīkoties ātri, tad tie vidū paliks sulīgi.

Cukini ruļļos ar vistu

Vistas un dārzeņu kombinācija ir vienkārši fantastiska. Šī uzkoda būs ļoti iecienīta jūsu viesu vidū.

Komponenti

• 2 jauni cukini;
• 1 vistas fileja;
• 1 sarkanie pipari;
• 100 g majonēzes;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• garšvielas
• 1 ēd.k. l augu eļļa.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Cukini nemizoti, bet mazgāti, sagriezti sloksnēs, mēlēs, kuru biezums nepārsniedz centimetru. Apcep nelielā daudzumā eļļas vienā pusē - dārzeņiem jāpaliek plastmasai. Ja nepieciešams, jūs varat apcept šķēles no otras puses.
2. Sagrieziet fileju sloksnēs, sakuliet ar āmuru, noslaukiet ar garšvielām.
3. Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem. Smalki sasmalciniet piparus.
4. Ieeļļojiet dārzeņu strēmeles ar nelielu daudzumu mērces, ielieciet uz tām fileju un atkal ieeļļojiet. Mēs ieliekam piparus gaļai un iegūtos “dvesmus” savērpjam ruļļos.
5. Ielieciet ruļļus šuvē uz cepešpannas un cep, līdz vista ir gatava (apmēram 30 minūtes).

Cukini fritters ar auzu pārslu

Ļoti garšīgas iznāk pankūkas ar auzu pārslu. Un, ja tie ir arī ar cukini, tad garša būs vienkārši pārsteidzoša, un mīkla būs maiga.

Komponenti

• 1 vidēja lieluma cukini;
• 2 olas
• 100 g auzu pārslu;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• pārtikas sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Smalki sarīvē cukini, kas sarīvē ar rīve vai blenderi.
2. Sakuļ olas, sāli, ielej auzu pārslu, samaisa - jāveido viendabīga masa. Uz brīdi atstājiet mīklu, lai auzu pārslu uzbriest.
3. Apcep fritētām no abām pusēm, pasniedz. Šāds ēdiens noteikti patiks maziem pavārmākslas pazinējiem.

Cukini ar tomātiem vārīšanas metode

Cukini ar tomātiem vienmēr ir ļoti garšīgi. Tomāti piešķir neticami sulīgu akcentu, kas patīk visiem, un cukini ir ideāli neitrāla bāze visiem kulinārijas eksperimentiem kopumā.

Komponenti

• 1 cukini;
• 1 vidēja lieluma tomāts;
• 2 olas
• 100 g miltu;
• 75 g majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls,
• salātu lapas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sakuļ divas olas ar garšvielām. Nemizotas cukini sagriež aprindās. Pirms cepšanas cukīni jāizžāvē, lai to sula neizšļakstītos uz karstas eļļas.
2. Sildiet eļļu pannā. Katru kārtu iemērciet olā, pēc tam sakuļiet miltos un apcepiet no abām pusēm.
3. Sajauciet majonēzi ar izspiestu ķiploku. Ieeļļojiet ceptu cukini ar mērci. Pusei no tām ielieciet dažas salātu lapas, tomātu un pārklājiet ar atlikušajiem apaļajiem gabaliņiem.

Uzkodu var pasniegt pie galda.

Cukini apcepti apaļos miltos

Miltos ceptas cukini ir ārkārtīgi ātri pagatavojamas un neprasa ievērojamu sastāvdaļu daudzumu.

Komponenti

• 1 cukini;
• 100 g miltu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Cukini, jūs varat nemizot, sagriezt paplāksnēs, noslaucīt ar garšvielām un izspiestu ķiploku.
2. Sildiet saulespuķu eļļu pannā.
3. Pēc tam katru kārtu izrullējam miltos un apcepam.

Labi pasniedziet ēstgribu ar zaļumiem un sīpolu bultiņām.

Cukini aploksnēs ar siera pildījumu

Cukini aploksnes ir kaut kas jauns. Ar šo ēdienu jums ir nedaudz jādomā, bet rezultāts noteikti apmierinās saimnieci.

Komponenti

• 2 cukini;
• 200 g krievu siera;
• 50 g majonēzes;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• zaļais cilantro;
• garšvielas
• 50 ml augu eļļas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Mēs mazgājam nemizotos cukīnus, sagriež tos sloksnēs-mēlēs, kas nav biezāki par centimetru. Tad jums jāapcep tie nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm. Sloksnēm vajadzētu kļūt plastmasai.
2. Mēs berzējam sieru, manus zaļumus, smalki sakapājam. Sajauciet, pievienojiet garšvielas, izspiestu vai sarīvētu ķiploku un majonēzi.
3. Mēs izklājam divas dārzeņu sloksnes ar krustu, ielieciet pildījumu vidū, aptiniet, veidojot aploksni un piestipriniet ar iesmu. Atkārtojiet tās pašas darbības ar pārējām sloksnēm.

Pirms pasniegšanas sildām uzkodu aploksnes mikroviļņu krāsnī, lai siers tajās izkūst.

Mīklas recepte

Cukini mīklā ir lieliska uzkoda, ja negaidīti ierodas viesi, bet nav ko pret viņiem izturēties. Trauks tiek ātri pagatavots un pārsteidz ar maigo garšu, kas noslēgts kraukšķīgā mīklā.

Komponenti

• 2 vidēja lieluma cukini;
• 2 olas
• 100 g miltu;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• zemes pipari, sāls,
• dilles.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Noskalojiet dārzeņus verdošā ūdenī, lai iznīcinātu visus mikrobus. Sagriež apaļos gabaliņos (0,5-1cm).
2. Sakuliet olas ar dakšiņu, sezonu ar garšvielām, pievienojiet sasmalcinātas dilles.
3. Mēs uzkarsējam pannu, ielej nedaudz eļļas.
4. Katru kārtu vispirms sarullē miltos, tad olā un, visbeidzot, apcep no abām pusēm.

Visiem, kas tos garšo, patiks cukīni mīklā. Tāpēc esiet gatavi viesiem pasniegt piemaksu.

Cukini fritters

Cukini pankūkas ir ļoti garšīgas, un pat bērniem tas patiks.

Komponenti

• 2 vidēja lieluma jauns skvošs;
• 100 g miltu;
• 2 olas
• 50 g mannas putraimi;
• 100 ml skāba krējuma
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• pārtikas sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Traukos ar augstām pusēm smalki berziet mizotos cukīnus ar rīve.
2. Sakuļ olu, sāli, pārlej mannu ar miltiem un samaisa. Jāiegūst viendabīga masa. Ja nepieciešams, jūs varat samazināt mannas daudzumu. Lai pankūkas būtu sulīgas, būtu jauki, ja mīklā ielej šķipsniņu sodas.
3. Apcepam mūsu pankūkas no abām pusēm un pasniedzam ar skābu krējumu līdz galdam.

Šajā rakstā ir 12 receptes ēdienu pagatavošanai no cukini: mīklā, ar tomātiem, desu un sieru, rullīšiem, aploksnēm, pankūkām. Jebkurš no tiem ir ārkārtējs un nesalīdzināms ar citiem. Katra mājsaimniece varēs precīzi atrast recepti, kas patiks viņai un viņas ģimenei.