Cepti kartupeļi ar gaļu nezaudē savu pievilcību, jo ir apmierinošs un garšīgs variants pusdienām vai vakariņām, jo tas lieliski der gan ar svaigiem salātiem, gan ar ziemas pagatavošanu. Ir daudz gatavošanas veidu, katrs no tiem katram iemīļotajam ēdienam piešķirs savu unikālo garšu un aromātu.
Materiālais saturs:
Cepti kartupeļi ar gaļu un sīpoliem pannā
Lai ietaupītu laiku un iegūtu spilgtāku visu šīs receptes sastāvdaļu garšu, ieteicams izmantot divas pannas.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 300 grami cūkgaļas filejas vai filejas;
- 600 grami kartupeļu;
- divi līdz trīs sīpoli;
- saulespuķu eļļa, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
Apcepiet sagrieztu gaļu līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sīpolus pusgredzenos, apcepiet vēl dažas minūtes uz lēnas uguns. Vienlaikus sasmalcinot plānās sloksnēs, kartupeļus apcep otrajā pannā. Gaļu un kartupeļus apvienojiet vienā pannā, pēc garšas apkaisa ar pipariem un sāli, pārklājiet un turiet uz uguns vēl apmēram trīs minūtes.
Šādā veidā pagatavots ceptais kartupelis labi sader ar svaigu dārzeņu salātiem, kāpostiem, kā arī ar marinētiem tomātiem vai gurķiem.
Lasīt arī:Frī kartupeļi - recepte
Ar sēņu pievienošanu pannā
Jūs varat atsvaidzināt klasisko recepti, ja tur pievienojat sēnes. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes: šampinjonus, sēnes, gailenes utt.
Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
- gaļa - 300 grami;
- vidējs sīpols;
- kartupeļi - 400 grami;
- sēnes - 300 grami;
- augu eļļa - 20 grami;
- iecienītās garšvielas pēc garšas.
Cepti kartupeļi ar sēnēm un gaļu tiek gatavoti vairākos posmos:
- Gaļu sagriež mazos kubiņos - ne vairāk kā centimetru, apcep nelielā eļļas daudzumā apmēram piecas minūtes.
- Sēnes mazgā, atbrīvojas no liekā mitruma, pievieno gaļai. Apcep vēl dažas minūtes.
- Sīpolus sasmalcina, pievieno gaļai un sēnēm.
- Nomizotus un mazgātus kartupeļus sagriež kubiņos un nosūta gaļas un sēņu apcepšanai. Pannu pārklāj, līdz kartupeļi ir mīksti.
- Visbeidzot, ēdienam pēc garšas pievieno izvēlētās garšvielas un sāli, pēc tam visu nedaudz apcep uz lielas uguns.
Lietojot savvaļas sēnes, tās iepriekš jāvāra, ja ņem saldētas sēnes, tad tās vispirms nav nepieciešams atkausēt.
Mājas cepetis
Lēna plīts ne tikai ietaupa daudz laika, novēršot pulksteņa stāvēšanu pie plīts, bet arī palīdz sasniegt krievu krāsnī gatavotu ēdienu unikālo garšu.
Mums būs nepieciešams:
- cūkgaļas fileja - pieci simti gramu;
- kartupeļi - 1 kilograms;
- viens vidējs sīpols;
- burkāni - 1 gab;
- tomātu pasta - 80 grami;
- divas līdz trīs ķiploka daiviņas;
- sāls, iecienītākās piedevas, lauru lapas, garšaugi - pēc garšas.
Sākumā jums vajadzētu pagatavot gaļu un dārzeņus:
- Noskalojiet cūkgaļu un sagrieziet kubiņos;
- mizojiet kartupeļus, sagriež kubiņos vai salmiņos;
- sīpolu, ķiploku, mizu un karbonādi;
- iepriekš sarīvēti rīvēti burkāni.
Tālāk bļodas apakšā tiek likta gaļa, kas ir pārklāta ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Pēc tam pievieno pastu un izvēlētās garšvielas, pēc tam visu kārtīgi samaisa, līdz sastāvdaļas kļūst sārtas. Pēc tam multicooker tiek pārslēgts uz režīmu "Ugunsdzēšana", ja ir produkta izvēles funkcija, iespējojiet režīmu "Gaļa". Gatavošanas laiks ir regulējams līdz vienai stundai, taču pēc programmas izslēgšanas nesteidzieties atvērt vāku - cepetis būs garšīgāks, ja ļausit tam atdzist vēl 15-20 minūtes. Trauku pasniegt ieteicams ar zaļumiem, rudzu maizi un pienu.
Tas ir interesanti:kā pannā apcept kartupeļus
Vienkārša recepte vārīšanai multicooker
Kartupeļi, kas vārīti saskaņā ar šo recepti, būs lielisks variants pilnām vakariņām visai ģimenei īsā laikā.
Sastāvdaļas
- 600 grami cūkgaļas;
- 1 kg kartupeļu;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- lauru lapa;
- saulespuķu eļļa.
Gatavošanas metode
Gatavošanas process ir pēc iespējas vienkāršs, neaizņem daudz laika un notiek pakāpeniski:
- Nomizojiet sīpolus un burkānus, sagrieziet jebkurā ērtā veidā un dažas minūtes apcepiet nelielā eļļas daudzumā "cepšanas" režīmā.
- Tikmēr nomizo, noskalo, sagriez šķēlēs kartupeļus un pievieno jau ceptiem dārzeņiem.
- Tur pēc garšas nosūtiet gaļu, lauru lapu un sāli.
- Visu piepilda ar ūdeni. Ūdens daudzumu regulē atkarībā no tā, vai gatavajā traukā ir nepieciešama mērce.
- Ieslēdziet lēno plīti uz 20 minūtēm režīmā "Ugunsdzēšana".
Sakārtojiet gatavo ēdienu uz plāksnēm, izrotājiet ar zaļumiem un skābo krējumu. Pasniedz karstu.
Franču gaļa ar kartupeļiem lēnā plītē
Iecienītākais ēdiens, kas pagatavots lēnā plītē, iegūst unikālu garšu un aromātu ar minimālu gatavošanas laiku.
Par recepti, kas jums būs nepieciešama:
- cūkgaļas fileja - 500 g;
- lieli kartupeļi - trīs gabali;
- liels tomāts - divi gabali;
- sīpols - divi gabali;
- siers - 50 g;
- skābs krējums vai majonēze - 100 ml .;
- ķiploki - divas krustnagliņas;
- sāls, pipari pēc garšas;
- augu eļļa - 30 ml.
Kartupeļu vārīšanas metode franču valodā:
- Pirms vārīšanas cūkgaļa jāmazgā ar aukstu ūdeni, sagriež plānās plāksnēs un viegli saputo. Tad ielejiet eļļu multicooker bļodas apakšā un tur ievietojiet sagatavoto gaļu, kas pēc tam ir sāls un pipari.
- Sagrieztus sagatavotos sīpolus un burkānus sagrieziet gredzenos un ielieciet gaļai: vispirms sīpolus, tad kartupeļus. Ieeļļojiet ar skābo krējumu (majonēzi), atkal sāli, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Aizveriet vāku, četrdesmit minūtēm iestatot režīmu “Cepšana”.
- Piecpadsmit minūtes pirms noteiktā termiņa jums jāatver vāks, ielieciet sagrieztus tomātus virs kartupeļiem un apkaisa ar rīvētu sieru. Pirms gatavošanas laika beigām aizveriet vāku.
Gaļu labāk pasniedziet plašā šķīvī, dekorējot ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.
