Cepti kartupeļi - vienkāršs, garšīgs, sirsnīgs un ātrs ēdiens pusdienām. Tas tiek pagatavots steigā, un garšīgu kraukšķīgu kartupeļu aromāts izplatās visā mājā.

Vienkāršākā ceptu kartupeļu recepte

Ja jums steidzami kaut kas jādara pusdienās, tad šī recepte ir paredzēta jums.

Jums būs nepieciešams:

  • seši vidēji kartupeļu bumbuļi;
  • melnie pipari - pēc garšas;
  • augu eļļa - 30 ml;
  • sviests - 40 gr;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab .;
  • sāls - 15 g;
  • svaigas dilles.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Ieliet mizotos un mazgātos kartupeļus ar aukstu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Tas tiek darīts tā, lai ciete nonāk ūdenī, un kartupeļi izrādās kraukšķīgi.
  2. Pēc tam izlejiet šķidrumu un sasmalciniet bumbuļus ar salmiņiem.
  3. Uzkarsē cepešpannu uz gāzes, uz tās virsmas ielej augu eļļu un iemet sviesta gabalu, pēc dažām minūtēm tā izkusīs un varēsi mest kartupeļus.
  4. Gatavojiet pirmās 7 minūtes bez vāka, dažreiz maisot pannas saturu.
  5. Tālāk samaziniet uguns jaudu un cep, līdz kartupeļu ķīļi ir mīkstināti un pārklāti ar zelta garoza.
  6. Beigās pievienojiet piparus un sāli, sasmalciniet sasmalcinātus ķiplokus un dilles.
  7. Smaržīgi garšīgi kartupeļi gatavi!

Ar sīpoliem pannā

Produktu saraksts:

  • viens sīpols;
  • sāls pēc garšas;
  • trīs lieli kartupeļi;
  • cepamā eļļa.

Kā pannā pagatavot ceptus kartupeļus ar sīpoliem:

  1. Apstrādājiet kartupeļus, nomizojot un mazgājot tos.
  2. Sasmalciniet to plānās joslās.
  3. Sildiet pannu, ielejiet saulespuķu eļļu un mētājiet kartupeļu šķēles.
  4. Maisiet to reti, jo jūs saplēsiet tikai veselus gabalus.
  5. Noslaukiet sīpola miziņu un smalki sasmalciniet.
  6. Pievienojiet sīpolu masu pannā.
  7. Gatavojiet trauku ar atvērtu vāku.
  8. Ar koka lāpstiņu viegli pagrieziet kartupeļus uz otru pusi.
  9. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sāli un pēdējo reizi samaisiet ēdienu.

Kā cept kartupeļus lēnā plītī?

Varbūt cepti kartupeļi un slikts ēdiens, bet ļoti garšīgs. Un lēnā plītē tas izrādās vēl aromātiskāks un apmierinošāks.

Jums būs nepieciešams:

  • trīs tomāti;
  • kartupeļi - 1 kg;
  • trīs saldie pipari;
  • viens burkāns;
  • ķekars svaigu garšaugu;
  • saulespuķu eļļa;
  • viens sīpols;
  • garšvielas un sāls;
  • viens baklažāns.

Kā pagatavot ceptus kartupeļus lēnā plītī:

  1. Apstrādājiet visus dārzeņus, noņemot miziņu, papildu sēklas.
  2. Tomātiem pārlej verdošu ūdeni un nomizo.
  3. Multicooker ielejiet eļļu un ieslēdziet to.
  4. Sasmalciniet salmu formas kartupeļu bumbuļus.
  5. Pārlejiet tos uz multicooker bļodu, vāriet to “cepšanas” režīmā 7 minūtes.
  6. Dārzeņus, sīpolus sagrieziet pusgredzenos, burkānus uz rīves, baklažānu un tomātus kvadrātā. Zaļumus - smalki sakapājiet.
  7. Kartupeļiem mest baklažānu, burkānus un sīpolus, apkaisa sāli.
  8. Virtuves ierīces izvēlnē nospiediet režīmu “Cepšana”.
  9. Apcep, līdz dārzeņi ir mīksti.
  10. Apkaisa tomātu gabaliņus un vāra vēl 5 minūtes.
  11. Pirms pasniegšanas vairākas minūtes atstājiet ēdienu multikookerī. Sakārtojiet kartupeļus šķīvjos un apkaisa ar zaļumiem.

Odesas recepte

Galvenās sastāvdaļas:

  • sīpols - 2 gab .;
  • sviesta gabals - 70 g;
  • desmit kartupeļi;
  • sāls - 12 g;
  • saulespuķu eļļa - 100 ml.

Darbību algoritms:

  1. Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo zem krāna, sagriež vienādās šķēlēs.
  2. Vēlreiz noskalojiet gabalus ūdenī. Ciete tos atstās, un trauki nelīp kopā.
  3. Apstrādā sīpolu saskaņā ar standarta procedūru un sagriež gredzenos.
  4. Ieslēdziet spēcīgu uguni, ielieciet uz tā cepšanas pannu.
  5. Pēc minūtes ielejiet eļļu un vienmērīgā kārtā izklājiet kartupeļus.
  6. Tiklīdz uz tā parādās brūna garoza - pievienojiet sīpolus, ielejiet sāli un ielieciet sviestu.
  7. Laiku pa laikam visu masu sajaucam ar lāpstiņu.
  8. Pēc 8 minūtēm ēdiens būs gatavs.
  9. Ja jums nepatīk daudz sviesta kartupeļos - mēs to iemetam caurdurī. Tātad liekā tauku eļļa izplūdīs.

Ar gaļu

Vīrieši mīl šo ēdienu. Gaļa + kartupeļi + sviests = trekni, garšīgi un apmierinoši ēdieni.

Receptes sastāvs:

  • cūkgaļa - 150 gr;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • svaigi garšaugi - 15 gr;
  • kartupeļi - 0,6 kg;
  • divi šķipsniņi sāls;
  • melnie pipari - 8 gr.

Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu:

  1. Sagrieztu mazgāto cūkgaļu sagrieziet šķēlēs.
  2. Mēs uzkarsējam pannu ar eļļu, ielieciet uz tā gaļas gabalus.
  3. Kamēr gaļa tiek gatavota, sasmalcinātus mizotos bumbuļus sagrieziet kubiņos.
  4. Apgrieziet gaļu uz otru pusi. Kad tas ir apbrūnējis, izklāj kartupeļu masu.
  5. No šī brīža apcepiet ēdienu vēl 10 minūtes, sāli un piparus.
  6. Turpiniet gatavot ar aizvērtu vāku, laiku pa laikam uzmanīgi maisot trauku.
  7. Apkaisiet maigos tvaicējošos kartupeļus ar garozu ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet uz pusdienu galda.

Ar sēnēm

Sēnes dažādo kartupeļus un ienes jaunu garšu gammu.

Galvenās sastāvdaļas:

  • seši kartupeļu bumbuļi;
  • sēnes -0,3 kg;
  • viens sīpols;
  • sviests - 30 gr;
  • sāls - 10 gr.

Kā pagatavot ceptus kartupeļus ar sēnēm:

  1. Lai apstrādātu sēnes, mazgājot, mizojot. Nejauši sagriež.
  2. Smalki sagrieziet sīpolu.
  3. Noņemiet kartupeļu bumbuļus no mizas un sasmalciniet mazos kubiņos.
  4. Iemetiet eļļas gabalu sakarsētā pannā. Drīz tas izkusīs.
  5. Pievienojiet ugunij spēku un pievienojiet sēņu šķēles.
  6. Tiklīdz pannā esošais šķidrums ir pievienots no sēnēm - iztvaicējiet to un ielieciet sīpolus apcepšanai.
  7. Pēc 5 minūtēm pievienojiet kartupeļu nūjas un vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot visu masu.
  8. Ja eļļa ātri iztvaiko, pievienojiet augu eļļu.
  9. Tiklīdz kartupeļi ir vārīti, sāliet to.
  10. Ja nepieciešams, apkaisa pētersīļus virs trauka.

Zemniecisks

Ļoti neparasta klasisko cepto kartupeļu variācija. Kartupeļus gatavo tieši mizā ar lielu daudzumu eļļas. Tiem, kam patīk ēst garšīgi un apmierinoši.

Receptes sastāvs:

  • paprika - 5 gr;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • sāls - 12 g;
  • zemes pipari sarkani vai melni - 5 g;
  • saulespuķu eļļa - 200 ml;
  • citas garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim:

  1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļu bumbuļus zem krāna, tos nenolobot. Trauku mazgāšanai izmantojiet cietos sūkļus.
  2. Katru bumbuļu sagriež četrās daļās.
  3. Mēs sagatavojam marinādi - atsevišķā bļodā ielej 30 ml eļļas no kopējā daudzuma, iemet tur garšvielas un piparus, ielej sāli un izšķīdina beramās sastāvdaļas eļļā.
  4. Ar marinādi ielejiet tikai pusi kartupeļu un vāriet to uz sarkanīgi karstā trauka 10 minūtes.
  5. Pievienojiet un apcepiet pārējos kartupeļus.
  6. Bļodā izklājam eļļojošo eļļu un pasniedzam ar kečupu vai skābo krējumu. Bon apetīti!

Siera recepte

Ļoti garšīgs ēdiens, maigs no iekšpuses un ar kraukšķīgu garozu no ārpuses.

Pamatprodukti:

  • olīveļļa - 30 gr;
  • lieli kartupeļi - 4 gab .;
  • žāvēti zaļumi;
  • siers - 200 gr.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sasmalcināti mizoti bumbuļi.
  2. Vāra sālsūdenī 10 minūtes.
  3. Siera gabaliņus caur rīvi sarīvē.
  4. Ielieciet pusgatavus kartupeļus uz karstas pannas, ielejiet olīveļļu
  5. Dzēst zem slēgta vāka 7 minūtes.
  6. Pēc tam apkaisa trauku ar sieru.
  7. Apkaisīt gatavo ēdienu ar žāvētiem zaļumiem un pasniegt. Bon apetīti!

Līdzīgi:Vairāk no autores: