Cepti kāposti ir viens no vienkāršākajiem un lētākajiem ēdieniem.
Ir grūti iedomāties krievu galdu bez šī dārzeņa, kas mūsu ēdienkartē atrodas visu gadu.
Materiālais saturs:
Cepti kāposti - klasiska recepte
Cepti kāposti pannā - minimālās sastāvdaļas, maksimālie ieguvumi.
Traukā jums būs nepieciešams:
- garšvielas un garšaugi pēc jūsu gaumes;
- 300 grami kāpostu;
- divas lielas karotes augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Kāpostus mazgājam, sagriežam strēmelītēs, lai tie būtu pietiekami plāni.
- Mēs uzkarsējam pannu ar eļļu, ielej tajā kāpostus, sezonu ar garšvielām, samaisa, vairākas minūtes turiet, lai dārzenis nedaudz zaudētu tilpumu.
- Samaziniet sildīšanas līmeni līdz minimumam, aizveriet vāku un 15 minūtes lieciet gatavībā. Dārzeņam jākļūst par skaistu sarkanīgu krāsu.
Gatavošanas iespēja ar burkāniem un sīpoliem
Cepti kāposti ar burkāniem un sīpoliem ir vēl viens veids, kā ātri pagatavot gardu ēdienu, un to ir pilnīgi iespējams ēst badošanās vai diētas laikā.
Nepieciešamie produkti:
- garšvielas un garšaugi pēc garšas;
- 40 mililitri augu eļļas;
- viens burkāns un sīpols;
- mārciņa kāpostu.
Gatavošanas process:
- Mēs uzkarsējam pannu, ielejot eļļu, ielej sasmalcinātu sīpolu un pēc tam tur sarīvētus burkānus, samaisa, turiet uz plīts, līdz dārzeņi ir mīksti un iegūst rožainu nokrāsu.
- Tad mēs piepildām smalki sagrieztus kāpostus, sezonu ar izvēlētām garšvielām, zaļumiem un 5 minūtes turiet uz lielas uguns, un pēc tam to samazina, aizveriet pannu ar vāku un uzkarsē līdz maigumam. Parasti tas prasa ne vairāk kā 15 minūtes. Kāpostiem vajadzētu kļūt rožainiem.
Cepti skābēti kāposti pannā
Visbiežāk mēs esam pieraduši cept svaigus kāpostus, bet jūs varat pagatavot ēdienu, izmantojot marinētus dārzeņus, un tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.
Nepieciešamie produkti:
- apmēram 300 gramu kāpostu;
- viens sīpols;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- garšvielas pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Nelietojiet cepšanai pārāk skābus kāpostus, bet, ja citu kāpostu nav, labi noskalojiet tos vai pievienojiet nedaudz cukura.
- Uzkarsē eļļu pannā, ielieciet kubiņos sagrieztu sīpolu, uzkarsē līdz brūnai krāsai un pievienojiet kāpostus.
- Apcep uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pēc garšas varat pievienot dažas garšvielas, piemēram, piparus vai garšaugus.
Sirsnīgs ēdiens ar desu
Kāposti un desa - tas ir ļoti garšīgi, ja tos apcep kopā. Noteikti izmēģiniet šo recepti vismaz vienu reizi, ko visi noteikti novērtēs.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- apmēram 300 gramu jebkuras desas, jūs pat varat lietot desas;
- neliela kāpostu galva;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- sīpols;
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Labi sakarsētā pannā ar sviestu lieciet sīpolus, kas iepriekš sagriezti kubiņos, līdz zeltaini.
- Pievienojiet tam sasmalcinātu izvēlēto gaļas produktu, piemēram, desu, viegli apcepiet un pārnesiet uz šķīvja.
- Ielejiet kāpostus pannā, sagrieztus plānās sloksnēs, sezonu ar izvēlētajām garšvielām, samaisiet tā, lai tas viss būtu eļļā, un apmēram 15 minūtes apcepiet uz lēnas uguns. Kad tas kļūst mīksts un zeltains, apvienojiet to ar gatavu desu, un jūs varat pasniegt.
Ar sēnēm
Kāposti ar sēnēm ir ne mazāk garšīgi kā ar desu, un tos ir tikpat viegli pagatavot. Šis ir lielisks gaļas ēdiens.
Traukam nepieciešamie produkti:
- 200 grami sēņu;
- trīs ēdamkarotes augu eļļas;
- viens sīpols un garšvielas pēc jūsu gaumes;
- svaigi kāposti - apmēram 300 grami.
Gatavošanas process:
- Kāpostus pārvēršam plānās strēmelītēs, sīpolu sagriežam kubiņos, un sēnes var sasmalcināt pēc vēlēšanās.
- Mēs uzkarsējam pannu ar eļļu, ielej tur sīpolu, novieto to līdz skaistajai sarkanai krāsai, pēc tam izklāj sēnes, apcep tās, līdz iznāk viss mitrums.
- Atliek pievienot kāpostus, sezonu ar garšvielām, sajaukt ar pārējām sastāvdaļām un apcep uz lēnas uguns līdz mīkstam. Tas prasīs apmēram 15 minūtes.
Cepti kāposti ar vistu
Šo ēdienu var uzskatīt par diētisku, ja lietojat vistu.
Nepieciešamie produkti:
- vistas gabals;
- garšvielas pēc garšas;
- sīpols;
- neliela kāpostu galva;
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Vispirms sildiet eļļu pannā, apcepiet sasmalcinātu vistas fileju, kas jums nepieciešams, lai sālītu, piparus un pēc izvēles pievienotu citas garšvielas.
- Pēc tam sīpolu tajā ielej kubiņos, vēl dažas minūtes tur uz plīts un liek ļoti smalki sagrieztus kāpostus, samaisa.
- Pārklājiet trauku ar vāku, samaziniet siltumu, apcepiet apmēram piecas minūtes, pēc tam atveriet traukus, uzkarsējiet līdz maigumam un brūnumam.
Ar kartupeļiem
Tas labi der kāpostiem un kartupeļiem. Šo iespēju var mainīt, pievienojot, piemēram, gaļu.
Nepieciešamie produkti:
- divi kartupeļi;
- garšvielas pēc izvēles;
- viens sīpols;
- 300 grami kāpostu;
- 30 mililitri augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep sakapātus kartupeļus, līdz tie ir mīksti un zeltaini.
- Citā traukā apcepiet sīpolus, kas iepriekš tika sagriezti kubiņos, un pēc tam apvienojiet to ar kāpostiem, neaizmirstot pievienot garšvielas pēc jūsu gaumes. Kad kāposti mainās krāsā, pievienojiet tam kartupeļus, pārklājiet trauku ar vāku un cepiet vēl 10 minūtes uz lēnas uguns.
Kā garšīgi apcept ziedkāpostu?
Ceptu ziedkāpostu var gatavot pats, kopā ar citiem dārzeņiem, gaļu vai rīvmaizi.
Nepieciešamie produkti:
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- 100 grami miltu;
- ziedkāposti - 300 grami;
- divas olas.
- 20 mililitri augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Kāpostus mazgājam, sagriežam daļās un uzstājam gatavot 10 minūtes no vārīšanās procesa sākuma.
- Atsevišķā traukā viegli sakuliet olas, sāli un piparus.
- Vispirms iemērciet vārītos kāpostus miltos, pēc tam olu maisījumā un apcepiet karstā pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai un garozai.
