Pirmajai rīta maltītei jābūt visbarojošākai un barojošākai, lai mēs varētu ilgi un produktīvi strādāt, būt aktīvi un enerģiski. To var paveikt dažādas brokastu iespējas no olām.

Olu omlete ar tomātiem brokastīs

Pareizi vārīts omlete ir garšīgs, delikāts ēdiens. Tas parasti patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Īpaši veiksmīgas ir tā variācijas ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas

  • olas - 2 gab .;
  • tomāts - 1 liels;
  • sīpols - 1 gab .;
  • zaļie sīpoli - 3 spalvas;
  • piens - 60 ml;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet dārzeņus un, ja nepieciešams, mizojiet. Tomātiem jābūt nogatavojušiem, bet ne pārgatavojušiem. Pārāk sulīgi dārzeņi nav piemēroti omlete pagatavošanai.
  2. Pirmkārt, pannā ar jebkādiem taukiem apcep sīpolu šķēles. Jūs varat padarīt tos par mazu vai vidēju pēc jūsu vēlmēm.
  3. Atsevišķi nedaudz sakuliet neapstrādātas olas, sajauciet tās ar sāli un pienu.
  4. Ielejiet masu dārzeņiem tikai tad, kad no konteinera iztvaiko lielākā daļa sulas no tomātiem.
  5. Pa virsu apkaisa sasmalcinātus maurlokus.
  6. Pavārs apstrādā zem vāka 8 līdz 9 minūtes uz mērenas uguns.

Šis olu ēdiens brokastīs vienmēr tiek pasniegts karsts. Jūs to varat pievienot ar mērcēm, kuru pamatā ir tomātu pasta.

Makaroni ar olu

Ja visi mājās gatavoti cilvēki mīl makaronus, ir pilnīgi iespējams tos pagatavot kā sirsnīgas brokastis.

Sastāvdaļas

  • jebkuri makaroni - 430 - 450 g;
  • olas - 4 lielas;
  • speķis un siers - pēc izvēles;
  • sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pagatavojiet makaronus līdz vārīšanai. Jebkurš no viņiem to darīs.
  2. Auksti sakuliet olas ar sāli. Jūs varat pievienot viņiem savas iecienītās garšvielas.
  3. Ja tiek izmantots siers, tas nekavējoties jānoberzē un jāsamaisa ar olu masu.
  4. Ielejiet makaronus caurdurī un sajauciet ar sieru un olu masu. Uzkarsē uz plīts, līdz ola sacietē un siers izkūst.

Ja jūs plānojat papildināt tik garšīgas brokastis ar bekonu, tad pēdējās atsevišķi jāapcep plānās sloksnēs līdz zeltainai un vieglai kraukšķībai, un pēc tam sajauciet ar galveno ēdienu.

Olu pankūkas

Visgaršīgāk ir pasniegt šādas pankūkas ar visu veidu pildījumiem - sieru, gaļu, biezpienu, ķiplokiem. Recepte norāda sastāvdaļu skaitu uz 1 pankūkas.

Sastāvdaļas

  • jēla ola - 1 liela;
  • tauku piens - 30 ml;
  • sāls un eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sakuliet olu ar smalku sāli pēc garšas. Šajā brīdī jūs varat tam pievienot piparus.
  2. Ielejiet pienu. Atkārtojiet pātagu.
  3. Apcep pankūku pannā standarta veidā ar nelielu daudzumu augu tauku.
  4. No augšas, ja vēlaties, izklājiet jebkuru pildījumu un izrullējiet kūku rullī.

Pasniedziet garšīgus kārumus ar sasmalcināta šķiņķa, rīvēta siera un kubiņos sagrieztu marinētu gurķu pildījumiem.

Interesants pankūkas pildījuma variants ir vistas gaļa + majonēze + skābs ābols. Bet jūs varat nākt klajā ar citām interesantām kombinācijām pēc savas patikas.

Vienkāršas olu un desu brokastis

Garlaicīgu ceptu olu ar desām vietā no tā paša produktu saraksta jūs varat pagatavot interesantāku garšīgu ēdienu. Galvenais, ka saimniecei uz rokas ir mazas keramikas veidnes.

Lasīt arī:ceptas olas mikroviļņu krāsnī - recepte

Sastāvdaļas

  • desas (krēmveida) - 5 gab .;
  • kečups - 2 ēd.k. l .;
  • milti - 2 ēd.k. l .;
  • olas - 5 gab .;
  • buljons (jebkurš) - pilna glāze;
  • sīpols - 2 gab .;
  • garšvielas, eļļa, sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sildiet nelielu eļļotu pannu.
  2. Pirmkārt, tajā ielej sīpolu, nomizotu un sasmalcinātu mazos gabaliņos.
  3. Kad dārzenis ir apbrūnējis, pievienojiet tam nejauši sagrieztas desas. Apcep sastāvdaļas kopā.
  4. Ielejiet sausus miltus. Apcep, līdz masa pannā sāk putot.
  5. Šajā posmā ielej buljonu, pievieno kečupu, sāli, garšvielas.
  6. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem pannu no degļa.
  7. Iegūto cepto masu sakārtojiet mazos traukos. Katram pietiks ar 2 - 3 ēd.k. l
  8. Pārlejiet olu virs pasniegšanas, cenšoties saglabāt dzeltenumu neskartu. Ja izrādījās, ka sviests ir pie rokas, ir vērts pievienot nelielu gabalu katrai veidnei.
  9. Ievietojiet traukus uz cepešpannas. Cep 10 līdz 12 minūtes 200 grādos.

Nekavējoties pasniedziet galdu.

Avokado cepta ola

Tikai retas mājsaimnieces nolemj izmēģināt olu un avokado kombināciju. Un velti, jo tas ir ļoti veiksmīgs.

Sastāvdaļas

  • avokado - 1 gab .;
  • olas - 2 gab .;
  • saulē kaltēti tomāti - 2 ēd.k. l .;
  • maizītes, sāls, baltie pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pirmkārt, jums jāievieto cepeškrāsns, lai tā sasiltu līdz aptuveni 200 grādiem.
  2. Olas ir sadalītas komponentos.
  3. Avokado sagriež 2 daļās. Augļiem jābūt nogatavojušiem un mīkstiem. Āda no tā nav jāapgriež, bet kauls ir rūpīgi jānoņem.
  4. Izmantojot karoti, uzmanīgi palieliniet depresiju katras puses vidū. Ielejiet tajā dzeltenumu. Lai nodrošinātu stabilitāti, jūs varat nedaudz nogriezt avokado dibenu.
  5. Pārnes augļa puses uz karstumizturīgu formu. No augšas dzeltenumu ielej padziļinājumā ar olbaltumvielām - cik daudz derēs.
  6. Sāliet un piparojiet pildīto avokado.
  7. Nejauši apkaisa žāvētu tomātu kubiņus.
  8. Cepiet atspirdzinājumus ne vairāk kā ceturtdaļu stundas.

Pasniedziet vārītas brokastis ar avokado un olu kopā ar kraukšķīgiem grauzdiņiem.

Klasiskā Croc-Madame

Šāds neparasts nosaukums tika piešķirts vispopulārākajai sviestmaizei, kuras izcelsme bija Francijā. Uz tā vienmēr tiek dekorēta cepta ola, kas atgādina modi elegantām sieviešu cepurēm.

Sastāvdaļas

  • grauzdiņa maize - 4 šķēles;
  • sviests - 60 g;
  • cietais siers - 80 - 100 g;
  • šķiņķis - 80 - 100 g;
  • salātu lapas - 2 gab .;
  • ola - 2 gab .;
  • sāls un zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mīkstina sviestu.Katru maizes šķēli kārtīgi pārklājiet ar tām no visām pusēm.
  2. Brūnu brokastu pamatni nožāvējiet uz sausas kastrolītes, līdz vienā pusē parādās gaiši brūna garoza.
  3. Ielieciet divas siera šķēles uz siera plāksnes. Pagaidiet, līdz tas nedaudz izkūst.
  4. Pievienojiet sagrieztu šķiņķi, sasmalcinātus zaļumus un salātu lapas. Pārklājiet sagatavi ar atlikušajām maizes šķēlītēm.
  5. Zem vāka silda sviestmaizes vēl pusminūti.
  6. No olām atsevišķi sagatavo 2 porcijas ceptu olu, sāliet tās procesā. Ir vērts izmantot formu, lai ceptas olas neizrādītos lielākas par maizes šķēlītēm.
  7. Ielieciet gatavās olas virs grauzdiņiem.

Pasniedziet garšīgas brokastis ar aromātisku tēju / kafiju.

Paipalu olu vistas rullīši

Trauks, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir lieliski piemērots bērnu ēdienkartei. To var pasniegt pat mazuļiem, kas vecāki par 1 gadu.

Sastāvdaļas

  • burkāns, kartupeļi, sīpoli, vistas ola - 1 gab .;
  • vistas fileja - puskilograms;
  • paipalu olas - 6 - 7 gab .;
  • svaigi zaļumi - ķekars;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pārvērtiet vistu vienveidīgā, maigā pildījumā.
  2. Gatavojiet mini-olas līdz cietam centram un notīriet.
  3. Sasmalcinātus dārzeņus tieši ar vidēju rīvi. Smalki sagrieziet zaļumus.
  4. Sajauc iegūto "ziedēšanu" ar atlikušo vistas olu, sāli, malto gaļu.
  5. Ielieciet masu uz ieeļļotas folijas. Vidū viens pēc otra “kāpurs” izplata paipalu vārītas olas.
  6. Palīdzot sevi ar foliju, izveidojiet rullīti. Aptiniet to pārklājumā. Cep 180 grādos 20 - 25 minūtes.

Lai padarītu kārumu izskatu apetītīgāku un atbrīvotos no tā aristokrātiskās bāluma, jums to vajadzētu atstāt cepeškrāsnī vēl 7 - 8 minūtes bez pārklājuma 200 grādos.

Bekona recepte

Ļoti garšīgas ir amerikāņu olu kulteni ar kūpinātu bekonu.

Sastāvdaļas

  • olas - 3 gab .;
  • kūpināts speķis - 70 g;
  • Ķirsis - 2 - 4 gab .;
  • sāls un svaigi garšaugi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vispirms jums rūpīgi jāapcep plānas speķa sloksnes. Ir vērts padarīt tos rožainus un kraukšķīgus.
  2. Pēc tam pievienojiet pannā ķiršu pusītes. Tumšojiet sastāvdaļas kopā pāris mīnas.
  3. No augšas ielejiet neapstrādātas olas. Maisiet ēdienu ar lāpstiņu tieši pannā.
  4. Sāliet tos un dāsni piepildiet tos ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Brokastīs pasniedziet bekona olas ar kraukšķīgiem grauzdiņiem un svaigi pagatavotu kafiju. Šis ēdiens lieliski papildina karstu kečupu vai bārbekjū mērci.

Neparasta auzu pārslu vārīšana

Kad parastā auzu pārslu jau ir izdevies kaitināt visai ģimenei, jūs varat eksperimentēt ar interesantākām receptēm, pamatojoties uz to. Piemēram, apvienojiet graudaugu ar vistas olām.

Sastāvdaļas

  • tūlītējās auzu pārslas - 60 - 70 g;
  • vistas olu - 1 liela;
  • bišu medus - ½ ēd.k. l .;
  • augļu un ogu asorti - pēc izvēles.

Attiecīgā ēdiena pagatavošanai ir ļoti svarīgi izmantot nelipīgu pannu. Eļļa šādai receptei nav nepieciešama.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uz izvēlētās sausās pannas uzreiz ielej visu auzu pārslu.
  2. Apcep tos zemā siltumā 2,5 līdz 3 minūtes. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi pastāvīgi maisīt pārslas, nekādā gadījumā neliedzot tām sadedzināt.
  3. Produkts būs gatavs turpmākai pārstrādei, kad tas būs viegli apbrūnējis. Turklāt vajadzētu parādīties skaidra, patīkama riekstu garša.
  4. Tikai tad auzu pārslās var ielej lielu jēlu olu.
  5. Tūlīt pēc tā pievienošanas labības pannai jums jāsāk aktīvi maisīt sastāvdaļas. Visērtāk ar viņiem strādāt ar koka lāpstiņu. Ir nepieciešams padarīt olu vienmērīgi sadalītu visā traukā un pārklāj visas pārslas.
  6. Aizveriet pannu ar vāku un ļaujiet tai vārīties 1 minūti. Pēc izslēgšanas neizņemiet trauku ar visu saturu no uguns tikpat ilgi. Tas ir nepieciešams, lai auzu milti kļūtu mīkstāki.
  7. Pārnest iegūto trauku uz šķīvja, sezonu to ar medu un labi samaisīt.

Kārumi lieliski papildinās visdažādāko augļu un ogu gabaliņus.Jebkuri augļi būs piemēroti saimnieces un visas mājsaimniecības gaumei.

Brokastis ar sautētu olu

Dzertās olas ir ļoti neparastas. Ārpusē tie ir blīvi un iekšpusē mīksti, pusšķidri. Pilnām brokastīm atliek tikai tos papildināt ar grauzdiņiem.

Sastāvdaļas

  • bagete - 70 g;
  • olas - 2 gab .;
  • krējuma siers - 60 g;
  • zaļie sparģeļi - 3 kātiņi;
  • spināti - 30 g;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Smalki sasmalciniet mazgātos un žāvētos spinātus. Sajauc to ar mīksto krējuma sieru. Sāls pēc garšas.
  2. Sagrieziet bageti šķēlēs un nosusiniet pannā, cepeškrāsnī vai tosterī.
  3. Sākumā izklājiet katru siltu maizes šķēli.
  4. Vāriet sparģeļus 1 minūti, pēc tam viegli apcepiet uz visiem taukiem.
  5. Ūdenī sautētu olu vāra ar etiķi. Lai to izdarītu, pārvietojot dakšiņu pa apli, izveidojiet piltuvi ūdenī, ielejiet tajā olu un vāriet, līdz dzeltenums ir ciets, turpinot rotācijas kustības.

Brokastīs pasniedziet olas ar kraukšķīgiem grauzdiņiem. Nākamais ielieciet gatavus sparģeļus.

Izlemjot, ko gatavot brokastīs, pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība olu ēdieniem. Tie ir garšīgi, draudzīgi budžetam un parasti ir ļoti viegli pagatavojami. Atliek tikai izvēlēties vilinošo recepti, ņemot vērā produktu klātbūtni ledusskapī.

Līdzīgi:Vairāk no autores: