Vermicelli kastrolis ir vienkārša, ātra un lēta iespēja garšīga ēdiena pagatavošanai. Padomju laikos vermicelli kastrolis bija liels pieprasījums, bet šodien to mīl gan pieaugušie, gan bērni.

No makaroniem jūs varat pagatavot oriģinālu desertu, vieglas brokastis, bērnu cienastu vai sirsnīgas vakariņas.

Gardas kastroles noslēpumi

  1. Ēdienu gatavošanai labāk ir izmantot cietos vermicelli. Tātad kastrolis izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu.
  2. Dažas mājsaimnieces savās receptēs iesaka vārīt vermicelli līdz pilnīgai vārīšanai. Bet to nedrīkst sagremot, jo cepšanas procesā produkts pārvērtīsies līmētā masā. Ideālam ēdienam to vajadzētu pagatavot nepietiekami - Al dente.
  3. Kastrolis būs maigs, ja jūs izmantojat cepšanas trauku, kas izgatavots no stikla vai keramikas.
  4. Ielešanai ir piemērots skābs krējums, krējums vai piens.
  5. Sieram jābūt labas kvalitātes cietajām šķirnēm. Lēts produkts padarīs ēdienu negaršīgu un nepievilcīgu pēc izskata.

Vermicelli kastrolis ar biezpienu

Biezpiena kastrolis ļaus dažādot savu ēdienkarti ar gardu ēdienu, kuru novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. To var pasniegt ar tēju, pienu vai karstu šokolādi. Svaigu vai žāvētu augļu pievienošana padarīs kastroli vēl patīkamāku un veselīgāku.

Sastāvdaļas

  • 150 gr. Vermicelli
  • 200 gr. biezpiens;
  • olu;
  • 100 ml piena;
  • 30 gr cukurs
  • maiss vaniļas cukura;
  • 50 ml skāba krējuma.

Gatavošanas metode:

  1. Lielā ūdens daudzumā, pievienojot sāli, vāra vermicelli, līdz puse ir gatava. Gatavās vermicelli nav nepieciešams izskalot aukstā ūdenī, bet vienkārši iemest to caurdurī un atdzesēt.
  2. Mēs izklājam biezpienu bļodā un izmantojam blenderi, lai labi pārspētu, lai izveidotu mīkstu pastu. Pievienojiet pusi piena, vaniļas un baltā cukura, labi samaisiet.
  3. Ar putukrējumu saputojiet olu ar atlikušo pienu un pievienojiet iegūto maisījumu saputotajam biezpienam, visu kārtīgi samaisiet.
  4. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielejiet tajā vārītu masu un cepiet 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
  5. Gatavam ēdienam jāļauj atdzist un tikai pēc tam to liek uz šķīvja.

Cepeškrāsnī maltas receptes

Makaronus var pagatavot ar maltu gaļu. Šāda sastāvdaļa padarīs trauku ar augstu kaloriju daudzumu, kas nozīmē, ka kastrolis ar maltu gaļu cepeškrāsnī var būt laba izvēle sirsnīgu vakariņu pagatavošanai.

Sastāvdaļas

  • 400 gr. Vermicelli
  • 400 gr. cūkgaļa, liellopa gaļa vai malta gaļa;
  • 2 olas
  • 150 gr. siers;
  • glāze piena;
  • 1 sīpols;
  • sāls, pipari, augu eļļa.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra vermicelli līdz pusei vārīti, pievieno nedaudz sāls, augu eļļas.
  2. Pannā 10-15 minūtes sautējiet malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām.
  3. Saputojiet olas ar pienu ar putukrējumu vai maisītāju.
  4. Ar sviestu ieziestā veidnē ielieciet vermicelli, bet tikai pusi no kopējās masas. Augšā ar malto gaļu, pēc tam atlikušos vermicelli. Visu pārlej ar piena un olu maisījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru.
  5. Cepiet trauku cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Ēdienu gatavošana bērnudārzā

Maiga, salda vermicelli kastrolis, kas iemērc skābā krējumā, ir ne tikai ēstgribu kārums, bet arī īsta mūsu bērnības garša. Ikviens bērns šādu ēdienu ēda bērnudārzā, bet pat nogatavināts ir vienkārši neiespējami aizmirst šo neticamo garšu. Bet mēs atkāpsimies no tradicionālajām receptēm un sagatavosim trauku īstam saldajam zobam, pievienojot vaniļas cukuru un šokolādi. Parasto vermicelli vietā jūs varat izmantot produktus interesantu figūru veidā, piemēram, lokus.

Sastāvdaļas

  • 250 gr Vermicelli
  • 300 ml piena;
  • 3 olas
  • 150 gr. niedru cukurs;
  • 100 gr. jebkura šokolāde;
  • maiss vaniļas cukura;
  • 50 gr sviests.

Gatavošanas metode:

  1. Jums nav nepieciešams vārīt makaronus, bet vienkārši sajauciet tos ar eļļu un ievietojiet tos cepšanas traukā.
  2. Sakuļ olu ar niedru un vaniļas cukuru. Niedru cukurs ēdienam pievienos karameļu garšu, bet var izmantot arī parasto balto cukuru.
  3. Tad ielej siltu pienu un vēlreiz labi samaisa.
  4. Ielejiet makaronus ar gatavo maisījumu un nosūtiet trauku cept 35-40 minūtes, pēc krāsns iepriekšējas uzsildīšanas līdz 170 grādiem.
  5. Pāris minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi. Kad šokolāde ir izkususi, trauku var izņemt un baudīt gardu desertu.

Vienkārša olu vermicelli kastrolis

No vermicelli un olām jūs varat pagatavot sirsnīgu brokastu ēdienu, kas sniegs enerģijas stimulu visai dienai.

Sastāvdaļas

  • 150 gr. Vermicelli
  • 3 olas
  • Art. tējkaroti majonēzes;
  • svaigi zaļumi;
  • sāls, pipari, augu eļļa.

Gatavošanas metode:

  1. Vermicelli vispirms jānovāra sālītā ūdenī.
  2. Sakuļ olas ar majonēzi, sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un labi samaisiet.
  3. Eļļojiet formu ar sviestu, izklājiet makaronus, piepildiet to ar olu, majonēzes un garšaugu maisījumu.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep trauku tajā 15 minūtes.

Ar vistu

Vermicelli un vistas filejas kastrolis ir lielisks variants ģimenes vakariņām. Ja vermicelli vietā izmanto makaronus ar rievotu virsmu (čaumalas, spalvas, spirāles), tad kastrolis izrādīsies sulīgs. Ja pievienojat vairāk siera, jūs varat iegūt kraukšķīgu ēstgribu garozu.

Sastāvdaļas

  • 300 gr Vermicelli
  • vistas fileja;
  • 3 olas
  • 100 ml skāba krējuma (krējuma);
  • 50 ml piena;
  • 1 sīpols;
  • 100 gr. siers;
  • sāls, pipari, saulespuķu eļļa.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra makaronus, līdz puse ir gatava.
  2. Vistas fileju vāra sālītā ūdenī, atdzesē un smalki sasmalcina, lai kastrolī nebūtu lielu gaļas gabalu.
  3. Sasmalciniet sīpolu.
  4. Trīs sieri uz smalkas rīves.
  5. Uzkarsētā pannā ar augu eļļu apcep filejas un sīpolu šķēles.
  6. Sakuliet olas ar putukrējumu, pievienojiet garšvielas pēc garšas, skābo krējumu (krējumu).Tad ielej pienu, pievieno sieru un labi samaisa.
  7. Mēs ņemam formu, ieeļļojiet to ar eļļu, izklājiet makaronus visu vai pusi, tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz slāņu būs. Virsū cepta gaļa ar sīpoliem. Ielejiet visu gatavo mērci.
  8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un gatavo trauku 25-30 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas jūs varat apkaisīt kastroli ar rīvētu sieru.

Tas ir interesanti:kartupeļu biezeni kastrolis - recepte

Desas variants

Cepti vermicelli ar desu ir spilgts piemērs vienkāršu sastāvdaļu kombinācijai, sagatavošanas vienkāršībai un, pats galvenais, pārsteidzošajai gaumei. Ja receptē pievienosit sēnes un dārzeņus, piemēram, tomātu, ēdiens izrādīsies garšīgs un sulīgs.

Sastāvdaļas

  • 200 gr. Vermicelli
  • 200 gr. jebkura desa;
  • 2 olas
  • 100 gr. siers;
  • 1 ēd.k. tējkaroti majonēzes;
  • sāls, augu eļļa.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra vermicelli līdz pusei vārīti, atdzesē.
  2. Mēs patvaļīgi sagriezām desu.
  3. Olas sajauciet ar majonēzi un rīvētu sieru.
  4. Ietaukotā formā izklājiet vermicelli, desu pa virsu un pārlejiet ar mērci.
  5. Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25-30 minūtes.

Vermicelli siera kastrolis

Vermicelli un siera kastrolis ir ļoti garšīgs un sulīgs ēdiens. Ja gatavošanā izmantosit cieto kviešu makaronus, ēdiens izrādīsies zemu kaloriju. Tāpēc šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas

  • 250 gr vermicelli (makaroni);
  • 3 olas
  • 70 gr. siers;
  • 100 gr. mozzarella
  • glāze piena;
  • pipari, sāls, sviests.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra makaronus sālītā ūdenī līdz pusei vārīti. Gatavo sastāvdaļu iemet caurdurī un atdzesē.
  2. Cietais siers un trīs mocarellas uz rupjās rīves.
  3. Sakuļ olas ar pienu, pievienojot nedaudz sāls un piparus.
  4. Ar sviestu ieziestā veidnē izklāj makaronus, piepilda tos ar piena un olu maisījumu, pārkaisa ar sieru, atstājot nedaudz mocarellas.
  5. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
  6. Mēs dodam gatavo trauku laiku atdzist un apkaisa ar mocarellu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: