Krāsns pelmeņu kastrolis - 7 receptes slinkā pelmeņu kastrolīša pagatavošanai

Krāsns pelmeņu kastrolis ir sirsnīgs un vienkāršs ēdiens, kas pagatavots pēc labākajām tradīcijām. Nepieciešams minimāls ēdiens un laiks - un gardās vakariņas ir gatavas. Labāk ir izmantot mājās gatavotus pelmeņus, lai garša izrādītos spilgta un bagāta.

Klasisko cepeškrāsns pelmeņu kastrolis

Komponenti

• 0,5 kg pelmeņu;
• 150 g siera;
• pusi glāzes ūdens;
• puse glāzes skāba krējuma;
• sāls;
• iecienītākās garšvielas.

Parastās pelmeņu kastrolis recepte:

1. Bļodā apvienojiet skābo krējumu ar garšvielām. Pamazām ielejiet ūdeni, visu laiku samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu šķidrumu.
2. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet saldētus klimpas. Pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī 180 C temperatūrā.
3. Sieru berzē un pusstundas laikā apkaisa kastroli. Atstājiet uz 10 minūtēm izslēgtā cepeškrāsnī.
4. Pasniedz tūlīt pēc gatavības.

Svarīgi: jebkurā receptē rūpīgi ielejiet pelmeņus ar mērci. Viņam jāiekļūst visās brīvajās vietās. Tad pelmeņus iemērc un tie nebūs sausi.

Skāba krējuma recepte

Sastāvdaļas:

• mārciņa pelmeņu;
• 2 tases skāba krējuma ar vidēju tauku saturu;
• 100 g cieta siera;
• 2 vidēji sīpoli;
• ēdamkarote sviesta;
• augu eļļa eļļošanai;
• nedaudz atšķirīgi zaļumi;
• pipari un sāls.

Recepte garšīgai pelmeņu kārbiņai ar skābu krējumu:

1. Kausē sviestu katliņā uz lēnas uguns. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un nosūtiet apcepšanai. Pavārs 10 minūtes, līdz mīksts.
2. Ielieciet skābo krējumu uz šķīvja, pievienojiet piparus un sāli, sasmalcinātus zaļumus un vārītus sīpolus. Labi samaisa.
3. Eļļojiet cepšanas trauku un izklājiet pelmeņus vienā kārtā. Pārklājiet tos ar skābā krējuma pildījumu. Rupji berzējiet sieru.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un tur 30 minūtes ievieto veidni.
5. Pirms pasniegšanas virsū var ielej ar kečupu vai skābo krējumu.

Slinka sieva pelmeņu kastroli ar sieru

Kas nepieciešams:

• 0,3 kg pelmeņu;
• 100 g jebkura cieta siera;
• 120 ml majonēzes;
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 1 sīpols;
• pipari un sāls, garšvielas - pēc izvēles.

Kā padarīt kastroli slinku sievu:

1. Vispirms sagatavojiet pildījumu: sajauciet majonēzi, olu un piparus ar sāli šķīvī. Pievienojiet iecienītākās garšvielas. Maisa tādā veidā, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu kubiņos. Sildiet pannu ar eļļu un apcepiet sīpolus, līdz tā kļūst zeltaini.
3. Plāni eļļojiet cepšanas trauku un pāris minūtes nosūtiet to uz karstu cepeškrāsni. Ja jūs nesasildāt veidni, tad saldētie pelmeņi vienkārši pie tā pielīp.
4. Ielieciet pelmeņus vienā kārtā cieši viens otram, pievienojiet piparus un sāli. Rūpīgi izklājiet ceptos sīpolus pa visu virsmu.
5. Ielejiet visus pelmeņus ar šķidru maisījumu. Ja trūkst, labāk ir veikt vēl vienu aizpildījumu.
6. Lai iegūtu kraukšķīgu siera garozu, rupji berzējiet visu sieru un nosūtiet pelmeņus pusstundu uz 180 C temperatūrā. Ja vēlaties mīkstu, stiepjošu sieru, tad pirms gatavības tas jums jānoberzē 5 minūtes.
7. Pirms pasniegšanas sagrieziet kastroli un apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Gatavošana ar sēnēm

Komponentu sastāvs:

• 0,4 kg pelmeņu;
• 0,2 kg šampinjonu;
• 150 g Adyghe siera;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma un augu eļļas;
• 2 olas
• pipari un sāls;
• dilles, cilantro un pētersīļi.

Pelmeņu kastrolis ar sēnēm:

1. Plāni sasmalciniet sēnes, sarīvējiet sieru uz rupjas rīves, smalki sasmalciniet zaļumus.
2. Sajauciet olas un skābo krējumu, pievienojiet piparus un sāli. Beat līdz vienmērīgai.
3. Sildiet un ieeļļojiet cepšanas trauku. Ielieciet saldētu klimpu kārtu. Pa virsu izklājiet sēnes.
4. Ielejiet šķidro sastāvdaļu, apkaisa ar sieru. Nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 190 C, 40 minūtes.
5. Pirms pasniegšanas sagrieziet un dekorējiet ar zaļumiem.

Kā to izdarīt itāļu valodā

Ko gatavot:

• mārciņa pelmeņu;
• tomātu mārciņa savā sulā;
• glāze tomātu sulas;
• 70 g siera;
• 1 sīpols;
• augu eļļa;
• ķiploka daiviņa;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 tējk sausi itāļu garšaugi;
• sāls.

Itāļu pelmeņu kastrolis krāsnī:

1. Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalkāk. Izlaist ķiploku caur ķiploku. Sasildiet lielu dziļu pannu ar lielu daudzumu eļļas un pāris minūtes sautējiet sīpolu un ķiploku.
2. Šajā laikā atbrīvojieties no tomātiem no ādas un nosūtiet to mīkstumu uz pannas. Pievienojiet arī glāzi šķidruma, kurā tie atradās. Vāra uz lēnas uguns, līdz iegūst tomātu biezeni. Beigās pievienojiet sāli, piparus, cukuru un zaļumus.
3. Sagatavotajā formā ielej divas trešdaļas tomātu mērces. Augšā ar pusi sasaldēto pelmeņu un apkaisa ar siera gabalu.Pievienoti ielejiet atlikušo mērci un izklājiet pelmeņus, sasmērējiet atlikušo sieru.
4. Nosedz foliju un ievieto cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 C. Pēc 25 minūtēm foliju noņem un cep vēl ceturtdaļu stundas.
5. Pasniedziet kastroli karstu.

Garšīga recepte:rīsu kastrolis

Vārīta pelmeņu kastrolis

Sastāvdaļas

• 200 g vārītu pelmeņu;
• ķiploku galva;
• 100 ml smaga krējuma.

Slinki vārītu pelmeņu kastrolis:

1. Pagatavojiet pelmeņus sālītā ūdenī, līdz vārīti. Pannā pāris minūtes apcep ar sviestu.
2. Sajauc krējumu un sagatavotos pelmeņus, liek uz cepešpannas. Ķiplokus sasmalcina ļoti smalki un vienmērīgi apkaisa klimpas.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C un cep ceturto stundu.
4. Pasniedziet tūlīt, varat ar dārzeņiem vai vienkārši izrotājiet ar zaļumiem.

Soli pa solim gatavojiet tomātus

Sastāvdaļas:

• 150 g klimpas;
• 2 tomāti;
• liela sīpola galva;
• 50 g cieta siera;
• sāls un karsti pipari;
• 100 ml ūdens;
• dilles, pētersīļi.

Pelmeņu kastrolis ar tomātiem:

1. Tomātus, sīpolus, pētersīļus un dilles sasmalciniet mazos kubiņos. Apvienojiet ar skābo krējumu, labi samaisiet.
2. Ielejiet ūdeni un pievienojiet piparus un sāli. Sakrata līdz vienmērīgai.
3. Ielieciet pelmeņus veidnē un pārlejiet tos ar mērci. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep apmēram 20 minūtes.
4. Berzējiet sieru un mētājiet virsū, atstājiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
5. Pasniedziet kastroli karstu tūlīt pēc vārīšanas.

Paaudžu pieredze, veiksmīga produktu kombinācija un to apstrādes metodes ļauj radīt svaigus kulinārijas risinājumus, kas kļūst par mūsu ikdienas sastāvdaļu.