Aknu kastrolis ir barojošs un apmierinošs ēdiens, bagāts ar lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Sakarā ar lielo recepšu skaitu, ēdienu var iekļaut bērnu ēdienkartē, pasniegt pie svētku galda vai vienkārši palutināt ģimeni ar garšām vakariņām, kuru pagatavošana no saimnieces neaizņem daudz laika.

Krāsns vistas aknu kastrolis

Garšīga un veselīga kastrolis, kam pateicoties sīpolu un burkānu kubiņu izmantošanai ir skaists griezums un garša.

Ēdienu gatavošanai izmantojiet šādu ēdienu komplektu:

  • 600 g subproduktu;
  • 2 sīpoli;
  • lieli burkāni;
  • 2 olas
  • 120 g mannas putraimi;
  • 30 ml saulespuķu eļļas;
  • sāls, garšvielas.

Gatavošanas procesā:

  1. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos, kurus nosūta uz pannas, lai apceptu 7 minūtes.
  2. Dziļā traukā sajauc visas kastrolis sastāvdaļas, ieskaitot nedaudz atdzesētu cepeti.
  3. Aknu masu lej ugunsizturīgā cepšanas traukā.
  4. Cepšana tiek veikta cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C apmēram 50-60 minūtes.

Kā pagatavot lēnā plītī

Aknu kastrolis, kas pagatavots lēnā plītē, ir lielisks ēdiens diētai un mazuļu ēdienam.

Lai izpildītu nepieciešamo recepti:

  • liellopa aknas - 800 g;
  • kartupeļi - 200 g;
  • ziedkāposti - 200 g;
  • burkāni - 100 g;
  • nedaudz eļļas un sāls.

Pagatavošanas metode ir šāda:

  1. Dārzeņus mazgā, nomizo un sagriež kauliņos.
  2. Iepriekš sagatavotus subproduktus arī sagriež mazos gabaliņos.
  3. Visas sastāvdaļas sajauc un izlaiž caur gaļas mašīnā tā, lai saglabājas struktūra.
  4. Maisījumu sālīt un izlikt ietaukotā multicooker bļodā.
  5. Cepšana tiek veikta 40 minūtes pēc programmas "Cepšana".

No liellopa aknām

Recepte garšīgam un maigam ēdienam, kuru vajadzētu pagatavot:

  • 500 g subproduktu;
  • 2 sīpoli;
  • lieli burkāni;
  • 2 olas
  • 100 ml krējuma;
  • 100 g miltu;
  • sāls, garšvielas.

Gardas kastroles pagatavošanas galvenie soļi ir šādi:

  1. Dārzeņus notīra, aknas mazgā un atbrīvo no plēves un vēnām.
  2. Sīpolus, burkānus un aknas sagriež mazos gabaliņos, kurus izlaiž caur gaļas mašīnā.
  3. Olas nedaudz saputo un pievieno aknu un dārzeņu masai.
  4. Tajā tiek ieviests krējums, milti, sāls un garšvielas.
  5. Kad maisījums ir gatavs, to ielej ugunsizturīgā cepšanas traukā.
  6. Trauku apmēram 45 minūtes cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Aknu kastrolis ar rīsiem

Vienkāršas un apmierinošas pusdienas vai vakariņas var pagatavot no:

  • 800 g liellopa aknu;
  • 2 sīpoli;
  • lieli burkāni;
  • 150 g rīsu;
  • 15 ml saulespuķu eļļas;
  • sāls, garšvielas un 2 ķiploka daiviņas.

Gatavošanas metode:

  1. No mazgātajiem subproduktiem tiek noņemti žultsvadi, un tas arī tiek atbrīvots no plēves.
  2. Aknas sagriež gabaliņos, kurus sasmalcina, izmantojot blenderi.
  3. Rīsus mazgā, piepilda ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai.
  4. Burkānus noberzē.
  5. Ķiplokus sasmalcina.
  6. Sīpolu sasmalcina un nodod zeltainā krāsā.
  7. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, sālītas, garšvielās, izklātas cepšanas traukā.
  8. Trauku apmēram 180 stundas cep 180 ° C temperatūrā.

Kartupeļu kastrolis ar aknām

Skaists kārtainās gaļas ēdiens ar izcilu garšu tiek gatavots no

  • 300 g aknu;
  • tāds pats kartupeļu daudzums;
  • sīpoli;
  • burkāni;
  • 2 olas;
  • 80 ml piena;
  • 30 g miltu;
  • ķiploka daiviņas;
  • 15 g skāba krējuma;
  • neliels daudzums zaļumu un sāls.

Gatavojot kastroli:

  1. Kartupeļu nomizo, uzvāra, samaisi un sajauc ar 1 olu un skābo krējumu.
  2. Atlikušos dārzeņus un aknas sagriež šķēlēs un pēc tam sasmalcina, izmantojot blenderi.
  3. Aknu un dārzeņu masu atsevišķā bļodā sajauc ar atlikušo olu, miltiem, pienu, sāli un sasmalcinātiem zaļumiem.
  4. Kartupeļu un aknu masas kārtās.
  5. Trauku cep 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Lasīt arī:biezpiena kastrolis cepeškrāsnī bez mannas - recepte

Vārīšanas kastrolis cepeškrāsnī ar griķiem

Tā kā griķi, tāpat kā aknas, ir bagāti ar barības vielām, kas nepieciešami ķermeņa attīstībai un funkcionēšanai, ēdienam ir divkāršs ieguvums.

Lai pagatavotu gardu griķu un aknu kastroli, jums nepieciešams:

  • 250 g griķu;
  • 2 reizes aknas;
  • 3 sīpoli;
  • 2 olas
  • 30 g mannas putraimi;
  • zaļumi, sāls un augu eļļa.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Griķus ielej pannā un pārlej ar sālītu ūdeni.
  2. Griķus vāra līdz maigai.
  3. ½ sīpolu sasmalcina un cep līdz zeltaini brūnai.
  4. Aknas notīra no plēves un sagriež mazos gabaliņos.
  5. Subproduktus, atlikušos sīpolus un griķus izlaiž caur gaļas mašīnā.
  6. Zaļumus smalki sasmalcina.
  7. Aknu masu sajauc ar olām, ceptiem sīpoliem, mannu un zaļumiem.
  8. Topošo kastroli ielej cepšanas traukā un 40 minūtes cep 180 ° C temperatūrā.

Lasīt arī:rīsu kastrolis - recepte

Aknu kastrolis ar sēnēm

Sirsnīgs, izpalīdzīgs un ļoti tīkams kastrolis ar sēnēm ar skaistu dizainu var viegli kļūt par svētku galda rotājumu.

Lai veiktu variācijas par aknu kūkas tēmu, jums ir nepieciešams:

  • liellopa aknas - 800 g;
  • olas - 3 gab .;
  • piens - 200 ml;
  • sīpols - 1 gab .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • manna - 30 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • skābs krējums - 30 ml;
  • nedaudz eļļas un sāls.

Lai rotā galdu ar uzkodām aknām:

  1. Aknas vairākas stundas iemērc pienā, pēc tam plēvi noņem no subproduktiem.
  2. Nomizotus aknu un sakņu dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā un pēc tam sajauc ar sakultām olām, mannu, sāli un garšvielām pēc garšas.
  3. Pusi no aknu masas ielej ugunsizturīgā formā, ko apmēram 7 minūtes cep 180 ° C temperatūrā.
  4. Šajā laikā pannā kopā ar sāli apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes, kuras pēc zeltainības sajauc ar skābo krējumu.
  5. Sagatavoto aknu slāni izklāj ar sagatavotu pildījumu, kuru ielej ar atlikušo aknu masu.
  6. Veidlapu ievieto atpakaļ cepeškrāsnī, kur cepšana turpinās 15 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas trauku rotā ar majonēzes tīklu un zaļumu zariņiem.

Aknu skvoša recepte

Lai izpildītu aknu un skvoša kastrolis recepti, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 300 g aknu;
  • 1 cukini;
  • 200 ml piena;
  • 50 g miltu;
  • olu;
  • 15 g mannas putraimi;
  • sāls, pipari un augu eļļa.

Vieglu vakariņu sagatavošanas process ir pavisam vienkāršs:

  1. Nomazgātas un notīrītas aknas novāra un izlaiž caur gaļas mašīnā un pēc tam sajauc ar sāli, pipariem un ¾ piena.
  2. Dārzeņu sarīvē un sajauc ar atlikušo pienu, olu un miltiem.
  3. Formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu.
  4. Formā izliek Форму skvoša masu, kuru klāj aknas.
  5. Aknu slānis izplata cukini paliekas.
  6. Trauku sasmalcina ar mānekļiem un 25 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.

Tādējādi aknu kastrolis ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas izceļas ar uzturvērtību un izcilu garšu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: