Maiga, sulīga kāpostu kastrolis tiek uzskatīts par veselīgu un apmierinošu ēdienu. Tās pagatavošanai varat ņemt jebkurus produktus, kas atrodas ledusskapī: gaļu, sēnes, desu, piparus, burkānus. Pareizi apguvis vienu recepti, jūs varat izveidot daudzus citus, izmantojot ne tikai baltos kāpostus, bet arī ziedkāpostu un pat Pekinas kāpostus.

Balto kāpostu kastrolis cepeškrāsnī

Lai iegūtu klasisku kāpostu kastroli, jums būs nepieciešami šie produkti:

  • mārciņa kāpostu;
  • piens - 0,5 l;
  • pāris olu;
  • siers - 0,1 kg;
  • garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana sākas ar galvenā dārzeņa sagatavošanu: to sasmalcina, pārnes uz pannas, sālītu, ielej ar pienu un sautē 5-6 minūtes, pārklāj ar vāku.

Atdzesētos kāpostus pievieno garšvielām un garšvielām un izklāj dziļā formā. Apkaisa ar rīvētu sieru, ielej labi sakultas olas.

Tad cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu vidējā temperatūrā (180-190 °).

Kāpostiem var pievienot ceptus burkānus un sīpolus.

Ar malto gaļu

Barojošāks izrādīsies kāpostu kastrolis ar malto gaļu.

Lai izveidotu vairāk kaloriju ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • neliela kāpostu galva;
  • mārciņa skāba krējuma;
  • malta gaļa (jebkura - 400 g);
  • siers (200 g);
  • sīpolu pāris;
  • 2 burkāni;
  • augu eļļa;
  • sāls, garšvielas.

Sagatavošanas posmi:

  1. Pagatavojiet dārzeņus - sasmalciniet mizotos sīpolus, sarīvējiet mazgātos burkānus, sasmalciniet kāpostus.
  2. Apcep sīpolu līdz zeltainam.
  3. Pievienojiet malto gaļu, sāli, piparus, samaisiet un apcepiet vēl 20 minūtes.
  4. Atsevišķi apcepiet burkānus, pēc tam ielieciet kāpostus, vāriet uz lēnas uguns trešdaļu stundas.
  5. Ielieciet pusi sautētos kāpostus veidnē, eļļojiet to ar skābo krējumu, pēc tam - malto gaļu, atkal skābo krējumu, kāpostus, skābo krējumu.
  6. Uz virsmas vienmērīgi izklājiet rīvētu sieru un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī.
  7. Cep pusstundu vidējā temperatūrā.

Ar kartupeļu pievienošanu

Lai izveidotu kartupeļu un kāpostu kastroli, jums būs nepieciešams šāds pārtikas preču komplekts:

  • 10 vidēji kartupeļi;
  • kāpostu vidējā galva;
  • sīpols;
  • burkāns;
  • olu;
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
  • 3-4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
  • 2 ēdamkarotes zemes krekeri;
  • sāls, pipari, ūdens;
  • pēc izvēles - tomātu pasta (karote).

Soli pa solim gatavošanas process:

  1. Nomizotus kartupeļus sagriež lielās šķēlēs, piepilda ar ūdeni un nosūta uz vidējas uguns vārīties (pēc vārīšanās - apmēram trešdaļu stundas).
  2. Kamēr kartupeļi vārīti, mēs gatavojam citus dārzeņus: sasmalcina kāpostus, berzē burkānus, sasmalcina sīpolu.
  3. Gatavojam pildījumu kastrolim: pannā apcepam sīpolus un burkānus 3 minūtes, tad pievienojam kāpostus, sāli un apcepam vēl 5 minūtes.Pēc tam ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, aizverot vāku. Tad pievienojiet garšvielas, garšvielas, tomātu pastu (pēc izvēles) un sautējiet vēl dažas minūtes.
  4. Pagatavojiet kartupeļu biezeni no vārītiem kartupeļiem: izlejiet ūdeni, mīciet, pievienojiet skābo krējumu, olu, sāli, garšvielas, labi samaisiet.
  5. Mēs sagatavojam formu: mēs to pārklājam ar eļļu, vienmērīgi sadalām krekerus.
  6. Vispirms ielieciet pusi kartupeļu biezeni pelējuma apakšā, izlīdziniet to ar karoti un izklājiet pildījumu uz virsmas, kuru mēs aizveram ar kartupeļiem. Virsmu var iesmērēt ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvmaizi vai rīvētu sieru.
  7. Mēs cepam trauku 200 ° temperatūrā apmēram pusstundu.

Šo recepti var pārveidot par liesu trauku:

  1. vāra kāpostus vai sautējumu, izlaižot cepšanas posmu;
  2. dariet kartupeļu biezeni uz ūdens, aizstājot olas un skābo krējumu ar pāris ēdamkarotēm miltu.

Maziem bērniem (no gada) jūs varat pagatavot šādu kastroli:

  1. Vārītus kāpostus (200 g) vāra sālītā ūdenī (var pievienot pienu: ne vairāk kā vienu daļu līdz 4 daļām ūdens).
  2. Vāra kartupeļus (200–250 g) līdz maigai, izkāš, samaisi, iemaisa sviestā (25 g).
  3. Kāpostus sagrieziet, izspiediet un sajauciet kartupeļu biezenī.
  4. Apkaisiet eļļoto formu ar rīvmaizi (pēc izvēles), sadaliet tajā dārzeņu maisījumu.
  5. Virsū liek šķeldas no saldēta sviesta (10 g). To var izkausēt un pārklāt uz virsmas.
  6. Cepiet trešdaļu stundas 180 ° C temperatūrā.

Svaigu kāpostu sautēta kastrolis ar olu

Ātrā kastrolis - kūka ir izgatavota no šādiem produktiem:

  • svaigi kāposti - 300 g;
  • olas - 5 gab .;
  • skābs krējums un majonēze - 200 g katrs;
  • cepamais pulveris - puse maisa;
  • milti - 8 ēdamkarotes;
  • sāls, garšvielas;
  • augu eļļa.

Garšīgs šādas kastrolis aromāts piešķirs svaigus garšaugus. Ja vēlaties, to var iekļaut sastāvdaļu sarakstā.

Krāsns kastrolis cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti tiek pagatavots šādi:

  1. Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet zaļumus, samaisiet.
  2. Sajauciet olas ar majonēzi, skābo krējumu, samaisiet miltus, cepamo pulveri.
  3. Eļļojiet veidni ar eļļu, sadaliet pusi pildījuma.
  4. Sāliet kāpostu pildījumu, samaisiet un vienmērīgi sadaliet formā.
  5. Izlejiet pārējo pildījumu un izlīdziniet ar karoti.
  6. Cep 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ar vistu cepeškrāsnī

Lai pagatavotu sulīgu un zemu tauku saturu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • puse galvas kāpostu;
  • vistas fileja - apmēram 400 g;
  • skābs krējums - 300 g;
  • cietais siers - 100 g;
  • olu pāris;
  • liels sīpols;
  • tējkaroti majonēzes;
  • ķiploka daiviņa;
  • karote miltu;
  • sāls, piedevas, garšaugi;
  • saulespuķu eļļa.

Kā pagatavot:

  1. Sasmalcina fileju un marinē majonēzē, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
  2. Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs.
  3. Katliņā uzvāra ūdeni (apmēram 2 l), pievieno sāli un tajā liek kāpostu salmiņus. Pēc vārīšanas apmēram 5 minūtes vāra un pēc tam noliek caurdurī.
  4. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltainam.
  5. Sagatavojiet pildījumu: sakuliet olas, skābo krējumu, iemaisa garšvielas, garšvielas, garšaugus, iemaisa miltus.
  6. Apkaisīt eļļoto formu ar rīvmaizi.
  7. Izklājiet kāpostu un sīpolu maisījumu, virsū - vistas gabaliņus, pārlejiet pildījumu.
  8. Cepiet vidējā temperatūrā apmēram pusstundu.
  9. Ielieciet rīvētu sieru un cepiet vēl trešdaļu stundas.

Ja gatavo kastroli rotā zaļumi, tā būs smaržīgāka un pievilcīgāka.

Ziedkāposti ar sieru

Ir pavisam vienkārši pagatavot citu veselīgu ēdienu - ziedkāpostu kastroli. Gatavošana sākas ar nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošanu.

Mums būs nepieciešams:

  • ziedkāpostu galva;
  • smalki sagriezti diļļu zaļumi;
  • ielejot: olu pāris, nepilnīga piena glāze un cietais siers;
  • garšvielas, garšvielas.

Soli pa solim recepte:

  1. Sadalīts ziedkopās un mazgātos kāpostus liek sālītā verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes.
  2. Izlejiet ūdeni, izmetot vārītos dārzeņus caurdurī.
  3. Vienmērīgi izklājiet ietaukotā pannā, apkaisa ar zaļumiem.
  4. Sajauc pienu, olas, garšvielas, pārlej uz kāpostu kārtas.
  5. Cep 20 minūtes 190 ° C temperatūrā.
  6. Vienmērīgi ielejiet atlikušo sieru uz virsmas un cepiet vēl dažas minūtes (5-6).

Gavēnis - ar sēnēm

Lai izveidotu liesu kastroli, jums jāveic:

  • vidēja lieluma kāpostu galva;
  • sīpols;
  • vārītas sēnes - 400 g;
  • tējkaroti miltu;
  • sāls, garšvielas;
  • zemes krekeri;
  • saulespuķu eļļa.

Recepte ietver šādus soļus:

  1. Kāpostu galvu noskalo, sagriež lielos gabaliņos, noņemot kātiņu un vāra sālītā verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes.Pēc tam izlec ūdeni, salocot vārītus dārzeņus caurdurī.
  2. Pannā viegli apcep sasmalcinātu sīpolu (apmēram 2 minūtes).
  3. Ielieciet sasmalcinātas sēnes un cepiet apmēram 7 minūtes pirms brūnināšanas (jēlas sēnes ceptas nedaudz ilgāk).
  4. Samaisiet miltus, turpiniet cepšanu vēl vienu minūti.
  5. Pēc tam pievienojiet garšvielas, sāli, ielejiet nedaudz ūdens un sautējiet, līdz masa sabiezē.
  6. Taukainā formā vienmērīgi sadaliet vispirms kāpostus, pēc tam sēņu masu. Eļļojiet virsmu ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi.
  7. Cepiet ceturtdaļu stundas 200 ° C temperatūrā.

Kāpostu kastrolis, tāpat kā bērnudārzā

Ēdienu gatavošana, piemēram, bērnudārzā, nav grūta: ir svarīgi ievērot nepieciešamās proporcijas un ēdiena gatavošanas tehnoloģiju. Rezultāts ir garšīgs ēdiens, kuru kopš bērnības mīlējuši daudzi.

Nepieciešamie produkti:

  • kilograms kāpostu (svaigi balti kāposti);
  • glāze piena;
  • puse tases mannas;
  • olu pāris;
  • pāris karotes krekeru;
  • 30 g siera;
  • skābs krējums.

Šādi pagatavojam balto kāpostu kastroli ar bērnības garšu:

  1. Sasmalcinātus kāpostus pārliek pannā, pārlej ar pienu, tad uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz mīksti. Lai iegūtu maigāku garšu, varat pievienot nedaudz sviesta.
  2. Ielejiet mannu, samaisiet un sautējiet 10 minūtes, pēc tam izslēdziet gāzi.
  3. Sāli un olas sajauc nedaudz atdzesētā masā.
  4. To pārnes eļļainā veidā un pārkaisa ar rīvmaizes formu, izlīdzina, pārklāj ar skābu krējumu, pārkaisa ar rīvētu sieru, rīvmaizi.
  5. Cep 25 minūtes 200 ° temperatūrā.
  6. Izslēdziet cepeškrāsni, pēc 5 minūtēm izņemiet trauku, uz kura šajā laikā ir izveidojies kraukšķīgums.

Ja sākat sadedzināt virsu, un trauks vēl nav izcepts, jums tas jānoņem un uzmanīgi jānoņem augšdaļa. Tad vienmērīgi apkaisa ar sieru un nosūta cept.

Ar ķīniešu kāpostiem

Lai pagatavotu smaržīgu un delikātu kastroli, jums būs nepieciešams:

  • kāpostu galva;
  • Tomāti - 2-3 gab .;
  • 4 olas
  • piens - 0,2 l;
  • siers - 100 g;
  • pāris burkānu;
  • liels sīpols;
  • sviests - 70 g;
  • karote sāls;
  • pipari, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu, samaisa un apcep sviestā līdz mīkstam.
  2. Ievadiet smalki sagrieztus kāpostus, sāli, garšvielas.
  3. Aizver un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  4. No tomātiem noņem miziņu un sagriež šķēlēs.
  5. Pagatavojiet pildījumu: sajauciet pienu, olas, piparus, sāli.
  6. Sautētos dārzeņos ielej sasmalcinātas dilles vai citus garšaugus, ja vēlas, samaisa un noņem no uguns.
  7. Masu pārnes formā, virsū liek tomātus, virsū ielej piena un olu maisījumu, virsū liek rīvētu sieru.
  8. Cep apmēram pusstundu 200 ° C temperatūrā.

Atliek rotā trauku ar zaļumiem, sagriež porcijās un var pasniegt.

Līdzīgi:Vairāk no autores: