Vispopulārākais sparģeļu ēdiens ir kastrolis. Gatavojot to, izmantojiet olas, sieru un gaļu. Jebkurā gadījumā tiek iegūta garšīga un apmierinoša maltīte. Atliek tikai uzzināt, kā tiek sagatavota brokoļu kastrolis.

Klasiskā recepte

Tradicionālajā brokoļu sautējuma receptē tiek izmantoti šādi produkti:

  • puskilograms sparģeļu kāpostu;
  • 20 g sviesta no krējuma;
  • 80 g miltu vai rīvmaizes;
  • 200 ml majonēzes vai skābo krējumu;
  • garšvielas.

Brokoļu cepšana ir ļoti vienkārša:

  1. Ziedkopas tvaicē piecas minūtes.
  2. Veidni ieeļļo un pārkaisa ar miltiem.
  3. Kaudzē dārzeņu traukā.
  4. Sāls, pipari.
  5. Pārlej ar majonēzi.
  6. Cepiet pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Kā rotājumu ēdieni izmanto zaļumus.

Multicooking

Jūs varat pagatavot šādu kastroli lēnā plītī. Šajā nav īpašu grūtību.

Trauku izgatavo no šādiem komponentiem:

  • 0,5 kg brokoļu;
  • 120 g Poshekhonsky siera;
  • glāze jogurta vai jogurta;
  • divdesmit grami sviesta;
  • liela karote miltu;
  • pipari un sāls.

Gatavošana lēnā plītī:

  1. Sagatavotos kāpostus atdala ziedkopās, liek traukā tvaicēšanai. Viņi ieslēdz “Steamer” režīmu, laiks ir desmit minūtes.
  2. Tad viņi izņem kāpostus.
  3. Ielejiet jogurtu bļodā, ielejiet miltus, pievienojiet eļļu. Pagatavojiet maisījumu "Multipovar" vai "Quick Cooking" piecas minūtes, maisot komponentus.
  4. Bļodā pievienojiet rīvētu sieru, sāli un piparus. Pagatavojiet, līdz masa kļūst viendabīga.
  5. Ielieciet tajā ziedkopas, samaisiet.
  6. Aizveriet vāku un 15 minūtes iestatiet režīmu "Multipovar". Trauku vajadzētu pagatavot divsimt grādu temperatūrā. Pēc laika ļaujiet kastrolim nostāvēties 15 minūtes.

Pasniedziet trauku ar siera vai ķiploku mērci, maizes grauzdiņiem, salātiem ar svaigiem gurķiem un tomātiem.

Ar sieru un olām

Nākamo brokoļu kāpostu kastroli ar sieru gatavo vienkārši un ātri.

Izgatavojiet to no šādiem komponentiem:

  • mārciņa sparģeļu;
  • divas vistas olas;
  • trīs lielas karotes skāba krējuma;
  • simts gramu krievu siera;
  • garšvielas pēc vēlēšanās;
  • divdesmit grami sviesta.

Soli pa solim recepte:

  1. Kāpostus nomazgājiet un atdaliet.
  2. Vāra 15 minūtes.
  3. Sakuļ olas.
  4. Viņiem pievieno skābo krējumu, garšvielas un sāli.
  5. Visi ir sajaukti.
  6. Sieru samaļ, izmantojot rīvi.
  7. Eļļojiet formu ar eļļu.
  8. Tajā izklājiet brokoļus.
  9. Apkaisa ar sieru un ielej olu maisījumu.
  10. Ieliec karstā cepeškrāsnī un cep 20-30 minūtes 180 grādos.

Ja jūs mērcei pievienojat divus ēdamkarotes mannas, tad kastrolis ar sieru un olām izrādīsies daudz apmierinošāks. Olu skaitu var mainīt pēc vēlēšanās. Galvenais, lai viņi cep.

Lasīt arī:brokoļu krēmzupa

No brokoļiem un ziedkāpostiem

Trauks no brokoļiem un ziedkāpostiem ir sirsnīgs un smaržīgs, un zems kaloriju saturs un lietderība padara to par lielisku iespēju tiem, kas seko skaitlim.

Nepieciešamie produkti:

  • 320 g sparģeļu kāpostu;
  • 320 g ziedkāpostu;
  • trīsdesmit grami sviesta;
  • 120 g Poshekhonsky siera;
  • liela karote miltu;
  • glāze krējuma (20%);
  • sāls, pipari.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Abus kāpostus nomazgā, atdala ziedkopās.
  2. Vāra tos līdz vārīšanai.
  3. Apcep miltus eļļā, ielej krējumu, samaisa un uzvāra. Bet nevāra.
  4. Mērcei pievieno rīvētu sieru.
  5. Ziedkopas izklāj ietaukotā formā, pārlej ar mērci, sāli un pipariem.
  6. Cep, līdz vārīti 170-190 grādos.

Dārzeņus var ņemt sasaldētus. Dažas mājsaimnieces kastrolim pievieno zaļās pupiņas, ceptas sēnes, sparģeļus.

Ar vistu

Vīriešiem patiks brokoļi un vistas kastrolis.

Pagatavojiet to no šādām sastāvdaļām:

  • 430 g brokoļu;
  • vidēja vistas fileja;
  • sīpoli;
  • četrdesmit grami sviesta no krējuma;
  • trīs neapstrādāti dzeltenumi un olbaltumvielas;
  • sāls ar garšvielām;
  • liela karote miltu;
  • pieci mililitri krējuma;
  • cilantro.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu vāra 20 minūtes un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
  2. Sīpolus sasmalcina plānos pusgredzenos un viegli sautē sviestā.
  3. Vāra sparģeļus 10-12 minūtes, ļauj ūdenim notecēt.
  4. Karstumizturīgā traukā berzē eļļu.
  5. Izklājiet kāpostus, sadalītus ziedkopās, pēc tam sīpolus un vistu.
  6. Saputojiet olas ar putukrējumu, pievienojiet miltus un krējumu. Sāls, pipari.
  7. Ielejiet produktus iegūtā maisījuma formā. Ielieciet trauku cepeškrāsnī 30 minūtes.

Pasniedziet kastroli, pārkaisa ar pētersīļiem.

Kā pagatavot ar maltu gaļu

Brokoļi labi der ar malto gaļu. Mēs piedāvājam jums pagatavot kastroli no šīm sastāvdaļām. Galvenais ir pagatavot piemērotu mērci.

Komponenti

  • 500 g brokoļu;
  • mārciņa maltas gaļas (cūkgaļa vai liellopa gaļa);
  • dzeltenums un olbaltumvielas (neapstrādātas);
  • simts gramu siera;
  • divas ķiploku daiviņas;
  • 180 ml skāba krējuma;
  • sāls, malti pipari;
  • eļļa konteinera eļļošanai.

Soli pa solim veicamās darbības:

  1. Sparģeļu kāposti tiek vārīti šķidrumā. Ūdeni glāzē noliec.
  2. Pildījumu sajauc ar olu un sāli. Cimdu un samaisa.
  3. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
  4. Sieru rupji berzē un sajauc ar skābo krējumu.
  5. Pa virsu malto gaļu izklāj kāpostu formā, sadalot ziedkopās. Līmeņa produkti.
  6. Ielejiet siera maisījumu un turiet krāsnī 30 minūtes.

Apkaisa kastroli ar zaļumiem un karstu pasniedz uz galda.

Diētiskais ēdiens ar tītaru

Kastrolis ir tikai 75 kcal. Tas ir lieliski piemērots diētas pārtikai.

Lai to sagatavotu, ņemiet šādus produktus:

  • 320 g brokoļu;
  • 320 g ziedkāpostu;
  • simts gramu puravu;
  • divi simti gramu Maasdam siera;
  • 400 g idejas (krūts);
  • garšvielas ar sāli;
  • 20 ml augu eļļas;
  • puslitrs ūdens.

Gatavošanas metode:

  1. Dārzeņus sadala daļās un desmit minūtes blanšē ūdenī ar šķipsniņu sāls.
  2. Tītaru sagriež gabaliņos un nedaudz pieveic.
  3. Purava drupināt gredzenus.
  4. Ar eļļu ieziestā traukā izklājiet gaļas, sīpolu gredzenu, divu veidu kāpostu slāņus. Sāls, pipari.
  5. Pa virsu izklājiet rīvētu Maasdam.

Cepiet trauku 35 minūtes cepeškrāsnī.

Līdzīgi:Vairāk no autores: