Dzimšanas dienas uzkodas bērniem un pieaugušajiem - 26 vienkāršas un garšīgas receptes

Lai svētku galds izskatās iespaidīgs un ēstgribu, jums ir jārūpējas par lielu skaitu interesantu kārumu. Papildus galvenajiem ēdieniem ir vērts sagatavot uzkodas svētku datumam vai dzimšanas dienai. Zemāk ir publicētas visgardākās iespējas ar oriģinālo dizainu.

Uzkodas pieaugušajiem dzimšanas dienā

Ja dzimšanas dienas svinībās karsts netiek pasniegts pašā svētku sākumā, tad uzkodām vajadzētu būt ļoti patīkamām.

Lai pat vis banālākie kārumi patiesi pārsteigtu viesus, tie ir jāizrotā oriģinālā veidā.

Uzkoda ar biezpiena sieru un sarkanām zivīm

Sastāvs: 10 gabaliņi sarkanas nedaudz sālītas zivis un sālīti apaļie krekeri, biezpiens ar zaļumiem, stiprs svaigs gurķis.

1. Krekeriem jābūt plāniem un kraukšķīgiem. Siera garšas iespēja. Tie ir pārklāti ar biezpiena sieru. Ja piena produkts ir bez piedevām, sasmalcinātus svaigus garšaugus tajā var sajaukt pats.
2. Katrā krekerī ir izklāts zivju gabals.
3. Uzkodu rotā svaiga gurķa aplis.

Krekerus nekavējoties pasniedz uz galda, līdz tie ir iemērc.

Raffaello ar krabju nūjām

Sastāvs: liels sulīgu krabju nūjiņu iepakojums, 80 g siera, 3 olas, ķiploka daiviņa, olīvu majonēze.

1. Krabju nūjas berzē ļoti smalki. Iegūtās mikroshēmas tiek sadalītas divās vienādās daļās (atsevišķi uzkodai un tās dekorēšanai).
2. Olas novāra līdz sacietējušam centram un sarīvē tikpat smalki.
3. Līdzīgi tiek sasmalcināts viss puscietais vai cietais siers.
4. Visas mazās mikroshēmas tiek apvienotas. Pievieno ķiploku biezeni.
5. Maisījumu ielej ar olīvu majonēzi.
6. No iegūtās blīvās masas tiek veidotas bumbiņas, kuras nokrīt atlikušajās krabju skaidiņās.

Šeit ir šāda oriģināla populāru svētku salātu pasniegšana. Pēc garšas katras bumbiņas iekšpusē var pievienot pusi olīvu vai mandeles.

Korejiešu burkānu uzkodu rullītis

Sastāvs: liela plāna pitas maize, 90 g pikantu korejiešu burkānu, 40 g siera, 2 zaļo sīpolu spalvas, klasiskā majonēze.

1. Visu sieru ļoti smalki berzē un sajauc ar majonēzi.
2. Lokus smalki sakapā.
3. Lavašu sagriež uz pusēm. Vienu tā daļu smērē ar maisījumu no pirmā posma.
4. Pitas maizes otro pusi izklāj pa virsu, kuru arī iesmērē ar siera mērci un pārklāj ar pikantu dārzeņu uzkodu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Uzrullē glītu, cieši pievilktu rullīti, kas ir pārklāts ar vairākiem salipšanas plēves slāņiem un tiek noņemts aukstumā.

Šķiņķa un siera ātra uzkoda

Sastāvs: 200 grami šķiņķa, 2 vārītas olas, 60 g siera, ķiploka daiviņa, 2 ēd.k. l majonēze, 70 g asorti nomizotu riekstu.

1. Šķiņķi, vārītas olas un veselu sieru ļoti smalki berzē.
2. Ķiploki sasilda.
3. Rieksti ir smalki sasmalcināti. Pēc slīpēšanas tie visi sajaucas kopā. Vislabāk ir ņemt ciedru, mandeles un valriekstus. Viņu garša ir maiga, neitrāla, nav asa un lieliski saskan ar pārējām sastāvdaļām.
4. Produkti no pirmajiem diviem soļiem arī savienojas. Majonēze iejaucas iegūtajā masā.
5. No maisījuma tiek veidotas miniatūras bumbiņas.
6. Katru no sagatavēm sasmalcina sasmalcinātos riekstos.

Uzkoda tiek izkārtota uz salātu lapām vai dekorēta citādā veidā.

Brīvdienu vistas rullīši

Sastāvs: 2 vistas, 40 g pētersīļu, 2 ķiploka daiviņas, 45 g riekstu, sāls, aromātiski augi.

1. Katra fileja nav pilnībā sagriezta un atlokās kā grāmata.
2. Sagatavojumu nokauj ar īpašu āmuru. Ja šāds rīks saimniecei nav pieejams, varat izmantot naža asmens neaso pusi.
3. Šķēles virsū pārklāj ar sāli un aromātiskiem augiem.
4. Pētersīļus, riekstus un ķiplokus samaļ kopā. Iegūto masu kā pildījumu iesaiņo vistas gaļā.
5. Blīvie ruļļi ir pārklāti ar foliju ar spīdīgu pusi uz iekšu.

Uzkoda, kas cepta cepeškrāsnī, ne vairāk kā pusstundu. Pretējā gadījumā gaļa var izrādīties nedaudz sausa.

Sirsnīga uzkoda “Šampinjoni bekonā”

Sastāvs: 10 lieli šampinjoni, 90 g siera, 60 g sviesta, 2 ķiploka daiviņas, 10 speķa sloksnes, 4 ēd.k. l krējums, dilles.

1. No sēnēm sagriež nažus. Karote noņem serdi. Jāpaliek tīriem vāciņiem ar dobumu.
2. Kājas ir smalki sasmalcinātas, sajauc ar 2/3 rīvēta siera, mīkstināta sviesta un krējuma.
3. Katru vāciņu pilda ar pildījumu. Atlikušo sieru lej virsū.
4. Katru sēni iesaiņo speķa joslā.

Karstumizturīgā traukā sagataves tiek nosūtītas krāsnī uz 17 - 20 minūtēm. Jau pagatavota uzkoda ir dekorēta ar svaigām vai kaltētām dillēm.

Krāsns pitas rullītis ar malto gaļu

Sastāvs: 230 g maltas gaļas, liela plāna pitas maize, sīpolu galva, 2 ēd.k. l skābs krējums, paprika, 2 ēd.k. l karsts kečups, 25 g siera, sāls, olas dzeltenums.

1. Pildījumu apvieno ar ļoti smalki sagrieztiem sīpoliem. Pievieno skābo krējumu, papriku un sāli. Komponenti ir labi mīcīti.
2. Gaļas masu visā garumā izklāj uz pitas malas, pārklāj ar asu kečupu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
3. Pitas maize ir iesaiņota stingrā rullī.
4. Sagatavojumu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nosmērē ar olu dzeltenumu.
5. Cepeškrāsnī trauku cep nedaudz mazāk kā pusstundu.

Šī ir lieliska uzkodu iespēja darbā, kas ir piemērota sirsnīgām uzkodām pusdienu laikā.

Ar garnelēm pildītas olas

Sastāvs: 2 olas, 35 g puscieta siera, 10 sālītas vārītas, saldētas garneles, 1 tējk. majonēze, mazs svaigs gurķis, sāls.

1. Cieti vārītas olas. Atdzesē un notīra. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai tie paliktu gludi un skaisti. Lai to izdarītu, vārītas olas nekavējoties iemērciet ledus ūdenī - čaumalas būs viegli notīrīt no šādā veidā atdzesētām olām, neķeroties pie tām olbaltumvielām.
2. Katru olu sagriež uz pusēm.
3. Jūras veltes pāris minūtes ielej ar verdošu ūdeni un izliek caurdurī.
4. Garneles (6 gab.) Notīra no visa nevajadzīgā un smalki sagriež.
5. Gurķus sasmalcina ar miniatūriem kubiņiem. Sieru arī sasmalcina.
6. Dzeltenumus izņem no olu pusēm un saberž.
7. Produkti no pēdējiem trim posmiem tiek apvienoti, sālīti, sajaukti ar majonēzi.
8. Iegūto pildījumu piepilda ar pusi olām.

Uzkodu rotā ar atlikušajām veselajām garnelēm.

Šķiņķa un siera ruļļi

Sastāvs: 12 šķēles šķēles, 60 g siera, ķiploki pēc garšas, majonēze uz paipalu olām.

1. Sieru berzē rupji.
2. Ķiplokus samīca un kopā ar majonēzi nonāk siera skaidiņās.
3. Iegūto pildījumu izklāj uz katras šķiņķa šķēles.
4. Uzkoda ir glīti iesaiņota un nostiprināta ar iesmiem.

Ruļļus atdzesē un pasniedz viesiem.

Vistas un sēņu tartlets

Sastāvs: ½ kg vistas, 380 g sēņu, 170 g siera, 2 sīpoli, 1 ēd.k. vidēja tauku krējums, 14 gatavie tartlets, sāls.

1. Smalki sagrieztus sīpolus cep, līdz parādās zelta nokrāsa.
2. Fileju smalki sasmalcina un nosūta dārzeņiem.
3. Pēc 10–12 minūšu cepšanas tur izliek sasmalcinātas sēnes. Masu sālīt.
4. Pēc vēl 5 - 6 minūtēm pildījumu var sadalīt uz tartletēm.
5. Katrā gabaliņā ielej nedaudz krējuma. Pa virsu sarīvē rīvētu sieru.

Tartlets tiek ceptas karstā krāsnī 17 minūtes. Gatavot šādu ēstgribu nākotnē nav tā vērts - tartlets var kļūt mitrs un zaudēt reprezentablo izskatu.

Kanapes ar desu un sieru

Sastāvs: pa 60 g augstas kvalitātes vārītas desas, maizes un holandiešu siera, pusi svaiga gurķa.

1. No maizes šķēlēm sagriež mini šķēles vai kvadrātus.
2. Tās pašas formas gabaliņus sagriež atlikušajās sastāvdaļās.
3. Vispirms uz cirtainas maizes pamatnes izklāj desas gabalu, pēc tam sieru un gurķi.

Dizaini tiek fiksēti ar iesmiem un nekavējoties tiek pasniegti viesiem.

Zemeņu uzkoda ar kartupeļiem un siļķēm

Sastāvs: liela siļķe, 6 kartupeļi, bietes, sīpoli, 1 ēd.k. l gaišās sezama sēklas, pētersīļi.

1. No siļķēm izmantos tikai tīru fileju. Tas ir smalki sasmalcināts, atbrīvojas no visiem kauliem.
2. Sīpolu berzē uz rīves.
3. Kartupeļus vāra, līdz mīksti, biezeni.
4. Zivis un sīpolu putra apvieno.
5. No kartupeļu biezeni tiek veidota plakana kūka, kurā ieliek sīpolu un zivju pildījumu.
6. Tukšā puse ir zemenes forma.
7. Bietes smalki berzē, ielej ar nelielu daudzumu ūdens. Iegūto sulu ielej atsevišķā bļodā.
8. Šķidrumā 30 sekundes. katra zeme ir iegremdēta.

No tā tiek sadalītas sezama sēklas. Ogu lapas imitēs pētersīļus.

Gaļas izgriezums "Gaiļa aste"

Sastāvs: 70 g vārītas cūkgaļas, itāļu salami, vārīta-kūpināta kakla un šķiņķis, vārīta ola, pāris olīvu, dzeltenie paprika.

1. Visus gaļas produktus sagriež plānās šķēlēs.
2. No vārītas olas, saldo dzelteno piparu un olīvu šķēles veido korseti ar spilgtu ķemmi, miniatūrām acīm un knābi.
3. Gaļas gabalus izklāj putna astes pārklāšanās formā.
4. To rotā olīvu šķēles un saldo piparu šķēles.

Bērnu dzimšanas dienas uzkodas

Bērnu dzimšanas dienas uzkodu galvenais uzdevums ir piesaistīt bērnu uzmanību un izraisīt viņiem apetīti. Šādu ēdienu gatavošanā varat izmantot vienkāršākos produktus, taču ir svarīgi no tiem izveidot spilgtas, pievilcīgas kompozīcijas.

Mārītes formas sviestmaizes

Sastāvs: 5 šķēles rudzu maizes ar sēklām, 5 olīvas bez kauliņiem, 50 g biezpiena, pētersīļi.

1. Katra maizes šķēle ir pārklāta ar biezpiena sieru.
2. Uz tā ir izklāti pētersīļi, kas atdarinās zāli.
3. Virsū liek pusi ķirša. No olīvām tiek izgriezta vaboles galva un plankumi.

Acis "mārītes" uzzīmē ar atlikušo biezpiena masu.

Bērnu uzkoda "Peles satraukums"

Sastāvs: 1 maizes šķēle, 2 siera plāksnes, 20 g sviesta, vārīta paipalu olu, ½ vārīta burkāna, pētersīļu zariņš.

1. Maize ir ieeļļota un pārklāta ar 1 siera plāksni. Otrais gabals ir uzlikts uz augšas, un tam ir izgriezti caurumi.
2. Uz siera liek vārītu paipalu olu. Šī būs peles galva. No burkāniem izgriež ausis un ievieto olā.
3. Pētersīļi imitē ūsas.

Acis var izgatavot no krustnagliņām un citām piemērotām sastāvdaļām.

Uzkoda "Amanita"

Sastāvs: 2 olas, 90 g cietā siera, 2 gurķi, 90 g šķiņķa, 8 ķiršu tomāti, majonēze, svaigi garšaugi.

1. Gurķus sagriež aprindās. Tomāti - pusītes.
2. Olas, sieru un šķiņķi smalki berzē, samaisa un pievieno majonēzei.
3. Zaļumus sasmalcina.
4. Pildījumu no otrā posma izkārto uz gurķu apļa kolonnā. Viņa ir pārklāta ar pusi ķirša.
5. Apkārt izkaisīti zaļumi, imitējot zāli.

Punktus uz sēņu cepurītēm ievieto ar majonēzi.

Baltmaizes mini pica

Sastāvs: sagrieztu grauzdiņu maizes paciņa, 270 g kūpinātas desas, 340 g siera, 2 vidēji tomāti, 1 tējk. oregano, 140 g klasiskās majonēzes.

1. Desu notīra un sagriež kvadrātā.
2. Tomātus arī sasmalcina.
3. Sieru smalki berzē.
4. Iepriekšējos posmos sagatavotos komponentus sajauc un pieliek majonēzei.
5. Maizes šķēles izklāj uz cepešpannas un iesmērē ar majonēzi.
6. Pildījums tiek sadalīts uz maizes.
7. Oregano drupina no augšas.

Slinks picas tiek ceptas līdz zeltainai krāsnī.

Sviestmaizes mobilo tālruņu veidā

Sastāvs: 3 šķēles kviešu maizes, 4 šķēles kūpinātas desas, 6 šķēles cietā siera un sauja rīvētu, 3 spalvas zaļo sīpolu, krējuma siers, 2 šķēles saldo paprikas, 1 ēd.k. l konservēti zaļie zirnīši, tikpat daudz kukurūzas.

1. Visas maizes šķēles ir ieeļļotas.
2. Kukurūzas un zirņu graudus sagriež uz pusēm.
3. Uz maizes liek desas un siera gabaliņus.
4. Pipari un atlikušo desu sagriež taisnstūros, kas ir vienādi ar pusi no sviestmaizes. Tos nejauši izkārto uz maizes.
5. Rezultātā viena desas puse izrādīsies sviestmaizē, bet otrā - dārzeņu (no pipariem) vai siera.
6. Zem pildījuma ir ievietota zaļo sīpolu spalva, kas imitē tālruņa antenu.

Pogas simulēs zirņu un kukurūzas pusītes.

Olīvu pingvīni

Sastāvs: bundža olīvu bez sēklām, veseli burkāni, 140 g krējuma siera.

1. Sakņu kultūru vāra līdz mīkstam un sagriež biezos apļos. Uz tiem picas pamata tiek izgriezts viens no tiem. Tā rezultātā būs tukšas pingvīnu kājas imitējošas lietas.
2. Apgrieztā apļa centrā ir uzstādīts zobu bakstāmais. Tātad jums jādara ar katru sagatavi.
3. Olīvām, no vienas puses, tiek veikts iegriezums, caur kuru tās piepilda ar krējuma sieru. Piepildītas olīvas imitēs pingvīna ķermeni. Viņi ir pirmie, kas virknē zobu bakstāmos.
4. Atrodas virs otrā olīvkoka. Tajā tiek izveidots caurums, kurā ievieto izgrieztu vārīta burkāna gabalu knābja formā.

Ap gatavu uzkodu jūs varat apkaisīt rīvētu olbaltumvielu, kas atdarina sniegu.

Augļu ezis uzkoda

Sastāvs: 1 gab. āboli, mandarīni un bumbieri uz balto un zilo vīnogu zariņa.

1. Pie bumbiera tiek nogriezti gali un nogriezta viena sānu daļa tā, lai tā stabili stāvētu uz galda.
2. Zobu bakstāmais ir iestrēdzis visā augļa virsmā.
3. Mandarīna un vīnogu šķēles ir savērtas uz asiem galiem.

Jūs varat eksperimentēt ar jebkuru citu augli.

“Laivas” no olām ar siera pildījumu

Sastāvs: 6 olas, 2 ķiploku daiviņas, 130 g desas siera un 90 g parastā cietā, klasiskā majonēzes.

1. Vārītas olas sagriež uz pusēm un izmet no dzeltenuma.
2. Desas sieru smalki berzē. Apvieno ar ķiploku biezeni un majonēzi.
3. Puses olu piepilda ar masu.
4. Cietais siers tiek sagriezts plānās šķēlēs. Ar zobu bakstāmo palīdzību tie tiek fiksēti uz olu sagatavēm laivas buras formā.

Šokolādes banāni uz iesmiem

Sastāvs: 6 mazi banāni, 2 flīzes tumšās šokolādes, 2 ēd.k. l tauku krēms.

1. Katru banānu sagriež uz pusēm. Gabali tiek savērti uz iesmiem un ceturtdaļas stundas laikā tiek novietoti saldētavā.
2. Šokolādi izkausē ar krējumu.
3. Saldēti augļi tiek iegremdēti šajā masā.
4. Billetes ir vertikāli uzstādītas augstā stiklā. Viņiem nevajadzētu būt kontaktā viens ar otru.

Gatavos banānus var sarullēt kokosriekstu vai sasmalcinātos riekstos.

Burvju maize ar dekoratīvu pārtikas pulveri

Sastāvs: 4 šķēles baltmaizes, ½ ēd.k. krāsains dekoratīvs pārtikas pulveris, ½ ēd.k. šokolādes pastas.

1. No maizes tiek sagriezta garoza.
2. Katru gabalu iesmērē ar šokolādes pastu.
3. No augšas izplūst konditorejas izstrādājumu pulveris.

Sviestmaizes tiek skaisti izklātas uz šķīvja un pasniegtas bērniem.

Ananāsu "laiva"

Sastāvs: bundža konservētu ananāsu gredzenu, liels banāns.

1. Ananāsu gredzenus sagriež uz pusēm.
2. No banāniem sagriež apaļu pamatni. Zobu bakstāmais tajos ir iestrēdzis kā masts.
3. Virsū ir ananāsu pusgredzenu buras.

Uzkoda ir izkārtota uz skaistas plakanas šķīvja.

Vistas konfektes

Sastāvs: 4 vistas stilbiņi, 1 sīpols, 3 ēd.k. l kečups, šķipsniņa karija, sāls, 1 ēd.k. l ciete un sojas mērce.

1. Āda tiek noņemta no apakšstilbiem.
2. Cīpslas ir iegrieztas. Gaļa pārvietojas pa kaulu lejā, it kā izstumjot.
3. Izrādās gaļas bumba kaula galā.
4. Vistas gaļu berzē ar sāli, kariju. Cepts līdz zeltaini brūnai.

Biletes ierīvē ar kečupu, cietes un mērces maisījumu, cep līdz maigai.

Profiteroles ar krabju pildījumu

Sastāvs: 10 gab. gatavie profitrooli, 8 krabju nūjas, 120 g mīksta krējuma siera, 1/3 ēd.k. konservēta kukurūza, maurloki.

1. Krabju nūjas smalki sagriež un apvieno ar kukurūzas kauliņiem, sasmalcinātiem sīpoliem un krējuma sieru.
2. Profiteroles sagriež uz pusēm un sāk ar iegūto masu.

Uzkoda ir dekorēta ar svaigiem garšaugiem.

Visas iepriekš minētās uzkodas tiek pagatavotas ļoti ātri un vienkārši. Ar tiem tiks galā pat iesācēju saimniece. Pasniedzot gatavus ēdienus, jums vajadzētu rūpēties par skaistiem ēdieniem.